Potong rebung sesuia selera, cuci di air mengalir

Langkah 1

Masak air kelapa, klo ga bisa semua menggunakan air kelapa, bisa menggunakan 1 gelas air kelapa : 3 gelar air + ½ sdt garam, masak hingga mendidih

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Rebung yang cantik & tak berbau siap diolah

Langkah 5

Tips ini bener-benar jitu, selain rebung tetap cantik, bye bye rebung bau tak sedap

Bahan Utama

Sering gagal mengolah rebung? Ikuti cara mengolah rebung berikut ini agar tidak bau dan tidak pahit rasanya.

Cara Mengolah Rebung Agar Tidak Bau dan Tidak Pahit

halo mbak setor retips
thank you ya tipsnya
#RecookYummy

Aku coba tips nyaa mba.. Ternyata rebus rebung pake air kelapa juga ampuh menghilangkan bau yang tidak enak pada rebung. 

Tabarakallah mbaa.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Asparagus

Daun Salam

Garam

Tips Mengolah Rebung Agar Tidak Bau

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tuang air, kacang panjang dan tahu yang sudah dipotong kecil. Masak sampai kacang layu.

Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih dan rasanya pas.

Tuang santan, aduk terus sampai mendidih. Jika rasa sudah sesuai matikan api.

Nikmati dengan taburan bawang goreng. Sekilas seperti gulai tapi tentu bukan.

Jumat, 04.09.24
Dari 1 sachet santan saya hanya pakai setengah aja. Sudah berbumbu dan gurih. Warna oranye murni dari cabe ya, ini bukan gulai.

Bumbu Halus:

Bahan Penyedap

Halal

Kacang

Santan

Tahu

Sayur Tahu Kacang Kuah Santan

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga bumbu tanak.

Masukkan nangka muda rebus, aduk hingga rata. Masak sebentar agar bumbu membaluri nangka dan meresap.

Peras kelapa parut dengan air 800 ml yang dibagi 3. Perasan pertama untuk santan kental sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer.

Masak santan encer sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan nangka berbumbu tadi, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan encer, lalu aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Langkah 6

Penyajian : Potong-potong lontong lalu tata di atas piring. Siram dengan kuahnya, lalu beri lauk ikan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Pelengkap

Bumbu Aromatik

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Nangka

Nasi

Kuah Lontong Banjar

Lalu tepung serba guna beri air konsisten adonan kental lalu masukkan tempe hingga terbalur semua permukaan

Masukkan ke tepung panir gulingkan hingga menempel, lakukan hingga habis

Diamkan di kulkas sekitar 15 menit agar menempel sempurna panirnya

Panaskan minyak secukupnya goreng tempe hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan lalu beri mayonaise dan taburi oregano kering

Tempe

Tepung

Oregano

Mayonaise

Minyak

Tempe Fries Mayo #JagoMasakMinggu5

Masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan kemudian plintir adonan menggunakan dua telapak tangan langsung taruh adonan di minyak dingin.

Setelah adonan cukup nyalakan api kecil, setelah adonan mulai mengembang besarkan sedikit apinya, aduk-aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan tiriskan di tissue dapur kemudian. Setelah dingin simpan diwadah kedap udara .

Aku recook resep nya yaa mbaa.. Tp pake keju cheddar aja.. Next akan aku bikin pake keju edamm . Hehehe.. Bikinnya hari senin  dan tadi pagi pas sahur udah abis 😅 

Aduuhhh.. Kayaknya harus bikin banyak kalo camilan yang satu ini.. 😁

Makasi yaaa mbaa resep nya 🙏🙏

#RecookYummy

Assalamualaikum wr wb  chef @friska-resmi-sunarto-putri 
Setor recook cemilan yang satu ini kesukaan my daughter 😅😄😃 terimakasih banyak resepnya  #RecookYummy

Tapioka

Keju

butir

Telur

Mentega

Sayur

Kue Gabus Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas terong dan belah dua tapi tidak putus, sisakan tangkai terong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.

Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.

Terong

Salam

Jeruk

Kaldu

Jamur

Gula

Kemiri

Jahe

Ketumbar

Kencur

Pala

Lada

Opor Terong

Seduh kopi dengan air panas. Aduk rata dan biarkan dingin.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Kopi

Caipirinha Coffee

Bersihkan usus ayam, kemudian rebus setengah matang bersama daun salam dan lengkuas, hingga aroma amisnya hilang. Tiriskan.

Masukan semua bumbu halus ke wadah blender, kemudian giling.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum. Kemudian masukan usus, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.

Masukan garam dan gula, masak terus hingga air susut. Siap disajikan.

Biasanya menu ini sering muncul sebagai pendamping ayam goreng. Bisa digoreng sebelum disajikan, atau disimpan di dalam kulkas untuk persediaan, atau bisa juga dimakan langsung.

Sate Usus Bumbu Kuning

Rebus bihun sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus kerupuk mentah sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan bihun,kerupuk,air dan sawi. Aduk rata. Masak sampai sawi layu.

Tambahkan telur,daun bawang,kecap manis dan saos sambal. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Bihun Goreng Masak Seblak #JagoMasakMinggu6Periode2

Haluskan bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Beri kecap asin, kecap ikan dan bumbu penyerta mie kuah instan, koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga matang.

Langkah 8

Menu simpel dan enak dimakan rame-rame selagi masih panas.

Mie Telur Kuah Nyemek

dalam wadah pipil jagung manis, tumbuk kasar.

campur semua bahan, tepung terigu, kulit mentimun, jagung manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang daun, aduk rata.

goreng bakwan kulit mentimun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Manfaatin kulit mentimun daripada dibuang lebih baik diolah lagi, ini enak banget,  bisa untuk cemilan dan teman nasi juga, bikin yuk..

Jagung

Timun

Bakwan Kulit Mentimun Jagung #RabuEkstraPoin

Potong-potong batang talas lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Lalu masukkan batang talas. Masak dengan api sedang hingga layu lalu tambahkan air.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan semua bumbu lain. Tes rasa.

Harus pintar-pintar memasak batang talas agar tidak gatal.

Lengkuas

Sayur Batang Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

kupas kulit pisang, lalu tipis tipis-tipis. lalu jemur di bawah sinar matahari hingga berwarna kecoklatan.

kemudian oven sebentar selama 10 menit dengan suhu 150°C.

campurkan tepung beras, garam, vanili serta kapur sirih. tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga tidak menggumpal. adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. sisihkan.

masukkan pisang ke dalam adonan basah, aduk rata.

panaskan minyak, goreng pisang sale dengan api sedang cenderung kecil.

sering-sering diaduk hingga tidak gosong. jika sudah mulai kering, angkat kemudian tiriskan minyak. biarkan dingin. simpan di toples agar tidak cepat lembek.

Kalau di Padang, ini namanya pisang salai.. bahasa indonesia nya : Pisang Sale. Enak nya bikin nagih!!!

Pisang

Pisang Salai/Pisang Sale #RabuEkstraPoin

Rebus jantung pisang, daun singkong dan bunga pepaya secara terpisah hingga empuk. Kemudian setelah dingin, remas keluarkan airnya, satukan semuanya dan iris tipis. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga benar benar kering.

Selanjutnya masukan bawang putih, bawang merah dan terasi yang telah dicincang.

kemudian masukan sayuran, aduk merata agar seluruh bagian sayur terkena bumbu.

selanjutnya bumbuhi dengan garam dan penyedap, aduk merata kemudian ditutup selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap sempurna. Setalah itu, angkat dan sajikan.

Paling nikmati jika dimakan dengan nasi putih hangat. 🤤

Cabe Merah Besar

Tumis Jantung Pisang #RabuEkstraPoin

Siapkan bahan bumbu, iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, lalu cuci bersih daun salam.

Potong memanjang tempe dan kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan air, aduk-aduk dan masak hingga kacang panjang layu dan air sedikit menyusut. Setelah itu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Jika rasa sudah pas siap disajikan.

Tumis Tempe Kacang Panjang

Oles dengan margarin di setiap sisi belahan roti.

Pada satu sisi, beri selai coklat dan kacang tanah cincang.

Pada satu sisi lainnya, beri keju parut dan kental manis putih.

Bakar di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan. Angkat dan potong sesuai selera.

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Margarin

Roti

Roti Bakar Bandung Coklat Kacang

Rebus hingga gula dan margarine larut dan tunggu hingga mendidih. Masak dengan api sedang.

Matikan api, masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat.

Masukkan SKM lalu aduk kembali hingga rata.

Masukkan spuit kedalam piping bag, lalu masukkan adonan.

Setelah itu goreng dengan api kecil. Ukuran churro kecil kecil ya.

Camilan tradisional dari Spanyol yang mudah untuk dibuat

awell

Geprek ayam by mom awell