Potong-potong ubi supaya matangnya mudah saat digoreng.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam mangkok.

Langkah 2

Masukkan air, gula pasir, dan madu hutan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ubi, potong tipis dalam adonan di mangkok

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Pakai api yang sangat kecil saat menggoreng agar tidak gosong

Bahan Utama

Gula

Madu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Ubi Goreng Madu Wijen

Goreng kepala patin dan tahu hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kepala patin dan tahu goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Disanten gini jadi makanan favorit 🤤🤤

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Kencur

Santan

Tahu

Terasi

Terong

Santan Kepala Patin, Terong, dan Tahu

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, vanili. Aduk merata.

Dalam wadah campurkan susu cair, telur, gula, pasta strawberry dan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang campuran susu pada tepung, aduk hingga semua larut kemudian saring.

Panaskan teflon lalu tuang adonan satu centong sayur atau sesuai selera. Usahakan takaran adonan sama. Setelah matang lalu angkat.

Susun 3 crepe lalu beri whipped cream selama 10 menit. Strawberry towel crepe siap dinikmati.

Rasanya manis dan segar. Sangat menyenangkan menyuguhkan kudapan kasih sayang yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Topping

Daun Mint

Margarin

Strawberry

Susu

Whipped Cream

Valentine Strawberry Towel Cake #YummyXtraPoint

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ikan teri lalu tumis sebentar.

Masukkan sawi putih, saus tiram dan garam.

Tuang air lalu masak hingga sawi matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini salah satu menu yang sangat aku suka. Masaknya gampang dan praktis, ditambah dengan ikan teri makin sedap.

Ikan Teri

Sawi

Tumis Sawi Putih Teri

Siapkan kentang. Kupas kentang & cuci hingga bersih.

Parut kentang menggunakan parutan & masukkan ke dalam air. Rebus kentang ±3 menit.

Tiriskan kentang hingga airnya hilang. Tambahkan garam, tepung maizena & tepung beras. Aduk rata.

Bentuk adonan sesuai selera. Simpan di freezer ±1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga warnanya ke coklatan. Angkat & tiriskan. Siap dinikmati.

Cemilan enak untuk MPAsi.. Bisa di mulai dari umur 8 bulan (Recook dari Lisa Desviana).

Kentang

Tepung Beras

Hash Brown MPAsi

Bersihkan ikan kembung. Cuci bersih. Kucuri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas sampai bersih.

Haluskan bumbu, geprek lengkuas, serai, dan sobek-sobek daun jeruk.

Masukkan ikan, tomat, cabe, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih. Tes rasa sebelum diangkat.

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Ikan Kembung Kuah Kuning

Prekedel

Prekedel Kentang Sarden #JagoMasakMinggu1Periode3

👩‍🍳Pawon Gungty

Ikan Kembung Sambel Mentah Terasi

Tumis Sawi Bakso Saus Tiram

Es cendol dicampur dengan buah pepaya. Yummy banget. Resep untuk 2 gelas.

Es Batu

Pepaya

Es Cendol Pepaya #JagoMasak2022

Cuci bersih kunyit, sikat kulitnya hingga kotoran yang menempel hilang. Jika perlu gunakan cairan pencuci buah dan sayur.

Didihkan air di wajan. Disarankan menggunakan wajan tanah liat / stainless steel. Jika sudah mendidih matikan api.

Potong-potong kunyit dan jahe, lalu blender hingga halus dengan diberi sedikit air matang.

Lalu saring kunyit yang di blender tadi ke dalam air yang sudah kita rebus. Nyalakan apinya kembali. Masak dengan api kecil saja.

Kemudian tambahkan gula merah, aduk rata.

Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata.

Jika jamu sudah mulai akan mendidih langsung matikan api. Jangan biarkan jamu sampai mendidih. Setelah itu biarkan dingin.

Langkah 8

Kemudian sajikan jamu ke dalam gelas saji. Jika jamu masih ada sisanya, tuang ke botol kaca lalu simpan di dalam lemari es.

Langkah 9

Jamu ini cocok sekali untuk yang punya masalah haid.

Asam Jawa

Gula Merah

Lada

Jamu Lancar Haid

Kulit pie : campurkan tepung terigu dan gula halus, aduk rata.

Tambahkan margarin, kuning telur dan susu cair, uleni hingga rata.

Olesi loyang pie diameter 18 cm dengan margarin. Pipihkan adonan pie di atas loyang dan ratakan. Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga hampir matang dan agak kecokelatan. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Brownies : campurkan gula dan telur, kocok dengan whisk hingga rata dan gula larut.

Tambahkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk, aduk rata.

Tuang adonan brownies di atas kulit pie dan ratakan. Taburi atasnya dengan keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang, gunakan api sedang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kulit pie renyah dengan brownies tanpa dcc dan toping keju di atasnya.

Bahan Brownies :

Keju

Telur

Pie Brownies

Cuci daun bawang kemudian potong-potong, potong sosis sesuai selera.

Campurkan semua tepung. 
Masukkan garam dan merica bubuk. 
Lalu tuang air, aduk hingga tidak bergerindil, cek rasa.

Masukkan telur dan baking soda, aduk rata.

Panaskan cetakan, tuang minyak goreng sedikit. 
Tuang adonan lalu masukkan sosis dan daun bawang.

Balik takoyaki jika sudah kokoh. 
Jika sudah kecokelatan segera angkat.

Daun Bawang

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong kentang, kemudian goreng hingga empuk, sisihkan.

Iris tempe lalu goreng hingga keemasan kemudian sisihkan.

Kupas telur rebus kemudian goreng hingga berkulit.

Ulek bumbu, kemudian tumis hingga bau langu cabe hilang sambil test rasa.

Campurkan telur, tempe, dan kentang lalu aduk rata. Pindahkan ke piring dan sajikan.

Menu balado khas Minang yang selalu jadi favorit keluarga.

butir

Tempe

Buah

Minyak

Tomat

Balado Telur Tempe #LebihSehat

Potong ubi sesuai selera, lalu rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus biji mutiara, sampai lembut dan tandanya sudah tidak ada bintik putih di tengahnya. Lalu bilas dengan air matang dan tiriskan. Masak kolang kaling.

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam wajan, masak hingga mendidih.

Tambahkan biji mutiara dan kolang kaling.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Sagu Mutiara

Kolak Ubi Kolang Kaling Mutiara

Potong-potong labu lalu rendam dengan air garam beberapa menit. Bilas dengan air bersih.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Masak sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Labu Siam

Tumis Kampung Labu Siam

Cuci bersih ayam. Blender halus bawang putih dan lengkuas. Masukkan ke dalam wajan lalu masukkan ketumbar, bubuk kunyit, daun jeruk, sereh, dan garam. Ungkep ayam dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali di aduk.

Blender cabe merah keriting dan bawang merah.

Goreng ayam yang sudah selesai di ungkap dengan api sedang.

Goreng cabe yang sudah diblender, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Masukkan ayam dan tahu yang sudah di goreng, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dengan piring atau mangkok saji.

Siap dinikmati untuk lauk makan siang ataupun makan malam.

Suamiku pecinta ayam goreng. Kalau bisa setiap hari lauknya ayam. Aku yang bosan dengan menu ayam yang itu itu saja, memadukan ayam goreng dengan tahu balado.

Bumbu Pelengkap

Halal

Balado Ayam Tahu

Kocok telur, gula pasir dan vanilli sampai gula larut.

Masukkan pisang. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung, baking soda dan garam. Aduk rata menggunakan wisk.

Masukkan margarin. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking papper.(Loyangnya sesuaikan dengan ukuran Airfryer) Kemudian tuang adonan. Beri topping chocochip dan potongan pisang.

Panaskan Airfryer selama 15. Masukkan adonan. Panggang selama 22-25 menit dengan suhu 160°atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Ayam Saus Tiram

Fillet Ayam Kentang Saus Tiram

Koloke Saus Tiram

Cumi Saus Tiram Kembang Kol

Ayam Terong Saus Tiram

Ayam Paprika Saus Tiram

Kepala Ayam Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Ayam Suwir Saus Tiram

Kungpao Ayam Krispi #YummyXtraPoint

Ayam Goreng Saus Tiram

Ayam Tahu Putih Teriyaki

Ayam Saus Bulgogi Rice Bowl