Rebus kikil selama 5 menit kemudian angkat dan potong sesuai selera.Cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.

Langkah 1

Potong tempe kemudian goreng hingga matang.

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 3

Tumis bahan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas hingga aromanya harum dan layu.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tempe, kecap manis, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Oseng Kikil Sapi Tempe

Masukkan jelly ke dalam mangkuk berisi es batu.

Masukkan kental manis lalu aduk sebelum diminum.

Bubuk Jelly

Es Batu

Jeruk Nipis

Susu

Es Susu Jelly

Bisa juga disajikan dingin dengan melelehkan dulu coklat putihnya.

Cokelat

Gula

Indomilk Kental Manis

Kopi

White Choco Hot Coffee Milk

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan ayam ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Langkah 8

Ayam

Bawang Bombay

Fillet Ayam Pedas Manis

Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan.

Terakhir masukkan seledri dan bawang goreng.

Bumbu

Seasoning

Contains Alcohol

Bawang Putih

Swike Ayam

Tumis bawang bombai, hingga harum, masukkan daging sapi cincang, masak dan aduk hingga berubah warna.

Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan.

Masak hingga bercampur rata dan mengental. Dinginkan.

Lipat segitiga dengan diberi bahan perekat.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil.

Langkah 9

Daging Giling

Kentang

Kulit Pangsit

Wortel

Samosa Kari Kulit Pangsit #JagoMasakMinggu5Periode2

Lanjut goreng terong hingga matang. Sisihkan

Goreng teri hingga garing. Angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masak hingga matang. Tambahkan sedikit air, gula, dan cuka makan. Masak hingga cabai matang. Matikan api dan biarkan dingin

Campur teri, tahu, dan terong, lalu aduk rata. Siap dinikmati

Menu rumahan ala minang yang menambah selera makan. Cocok dimakan bersama nasi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Tahu

Terong

Balado Teri Sambal Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan pisang dan campur dengan susu kental manis, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi yaitu gula pasir, telur, SP, dan vanili sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Kemudian mixer asal rata.

Selanjutnya masukkan pisang mixer asal rata. Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian panggang sampai matang.

Setelah hangat keluarkan dari loyang, dinginkan dan siap dipotong-potong.

Topping:

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Keju

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Keju Panggang

Fauziyyah Kamilah

Tambahkan air, cukup 500 ml saja, tambahkan tomat merah dan daun bawang serta garam.

Koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu sajikan.

Bumbu Ayam Woku 

Daun-Daun 

Kemiri

Kunyit

Serai

Ayam Woku

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Bumbu halus

Halal

Santan

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Potong-potong tempe, kukus sebentar lalu uleg hancur. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Masukkan tempe dan cabe rawit utuh. Aduk dan masak sebentar.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Setelah mendidih masukkan leunca. Masak sampai cairan menyusut (nyemek).

Masukkan kemangi, masak sebentar, koreksi rasa. Matikan api.

Masakan rumahan khas sunda ini bisa juga kita buat dengan mengganti oncom merah dengan tempe.

Ulukutek Tempe Leunca

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 2 jam.

Kemudian kukus beras ketan selama 20 menit.

Buat bahan aron, masukan santan, daun salam, daun pandan, garam dan sereh kedalam wajan anti lengket, nyalakan api masak sampai mendidih, sambil diaduk aduk.

Masukan ketan yang sudah dikukus, aduk terus sampai santan menyerap ke beras ketan.

Panaskan kukusan, lalu masukan adonan beras ketan, kukus lagi selama 30 menit sampai tanak.

Siapkan loyang apasi dengan plastik, lalu taruh ketan diatas loyang ratakan sambil ditekan, belah jadi 2 yang 1 bagian beri abon sapi.

Kemudian tumpuk dengan bagian sebelah yang tidak diberi abon, potong-potong sesuai selera.

Gulung dengan daun pisang yang sudah dilayukan diatas kompor, lakukan sampai selesai, sajikan.

Camilan jadul tapi masi jadi favorit banget.

Isian :

Beras Ketan

Daun Pandan

Lemper Abon Sapi

Bersihkan isi perut pindang buleud, lalu goreng hingga berubah warna, tiriskan

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri sedikit air, garam, saus tiram dan gula merah secukupnya aduk rata, koreksi rasa

Masukan pindang buleud yang telah digoreng dan masak hingga menyusut

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Pindang Buleud Pedas Bumbu Iris

Cuci labu menggunakan air garam lalu bilas menggunakan air bersih.

Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabe dan juga daun salam.

Masukkan labu dan aduk sampai matang setelah itu labu siap dinikmati.

Labu

Oseng-oseng Labu

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan paha ayam, aduk dan masak hingga paha ayam berubah warna.

Lalu masukkan encer, masak daging ayam hingga setengah matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan daging ayamnya matang, lalu matikan api, sajikan.

Hampir sama dengan opor, tapi bumbu terik ini tidak menggunakan kunyit dan bumbunya lebih sederhana daripada opor.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Lada

Terik Ayam dan telur

Aduk rata dengan spatula kue gula halus, butter, dan margarin tidak perlu sampai creamy.

Sebelumnya, ayak tepung terigu, tepung custard, baking powder, vanili bubuk, dan susu bubuk. Masukkan ayakan tepung secara bertahap ke adonan lalu aduk hingga tercampur dengan baik.

Ambil 1 sdt adonan lalu bulatkan dan balur dengan gula palm atau gula semut.

Lalu susun di loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti. Penggunaan kertas roti agar cookies tidak lengket di loyang karena gula yang mengkaramel.

Panaskan oven dengan api bawah saja suhu 150°C lalu oven cookies selama 25 menit. Disini cookies masih tahap setengah matang. Setelah itu keluarkan dari oven.

Panas-panas balur kembali cookies dengan gula palm atau gula semut.

Dan oven kembali selama 10-15 menit atau hingga matang dengan menggunakan api atas bawah suhu 130°C dengan api terkecil.

Noted: cookies dibalur kembali dengan gula palm lalu dioven kembali agar nanti cookies terselimuti gula palm dengan baik dan tidak kelihatan botak jadi nanti kelihatannya seperti kue kering putri salju atau vanillekipferl cookies ada gula yang menempel gitu. Tujuan dioven kembali agar gula palmnya menempel sempurna dan juga tidak akan rontok ketika ditimbang dan disusun di toples. Kenapa tidak dibalurkan saja tidak usah dioven untuk pemberian gula palm yang kedua? Kalau gulanya dibalur langsung ke cookies hasilnya gulanya ngga mau nempel pada rontok.

Kue kering keju dengan baluran gula palm atau gula semut enak dan sederhana favorite keluarga. Kue kering ini familiar juga dengan sebutan palm sugar and cheese cookies atau palm cheese cookies.

Noted:
Untuk: 624 gram cookies.

Pembalur

Margarin

Tepung

Anteater Christmas Cookies

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan spaghetti yang sudah direbus. Jika agak kering, bisa tambahkan sedikit air

Beri garam, kaldu jamur dan lada hitam. Aduk rata

Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Udang ditaruh dibagian akhir agar tidak keras. Jika sudah matang, angkat lalu beri topping keju, parsley bubuk dan cabai bubuk

Resep ini bisa untuk anak-anak jika tidak pakai cabai

Spaghetti

Udang

Buah

Bombay

Kaldu

Jamur

Garam

Minyak

Cabai

Parsley

Simple Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu1

Dalam wadah masukkan ayam cincang, udang cincang, telur tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, kecap ikan, gula, penyedap rasa dan daun bawang, campur dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit isi dengan  adonan ayam ditengah-tengah kulit pangsit.

Lipat jadi segitiga, rekatkan sisi kulit dengan air, bentuk lipatan ditengahnya.

Didihkan air kemudian masukkan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tes rasa

Dalam mangkok sajikan pangsit rebus dengan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Enak banget... Dimakan sore-sore pas hujan turun.

Bahan kuah

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Pangsit Rebus

Siapkan tepung kemudian masukkan kunyit bubuk.

Tuangkan air, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai terlalu encer.

Masukan tahu, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Tahu Cabe Garam

Bersihkan kepala dan kotoran udang, kupas kulit udang dan sisakan kulit bagian ujung dan ekor. Lakukan hingga habis, cuci hingga bersih.

Beri udang dengan 1 sdm cuka, aduk rata. Diamkan selama 5 menit kemudian bilas kembali lalu tiriskan.

Gurih dan krispi. Disandingkan dengan sayur berkuah cocok sekali.

Bacem

Tempe Bacem

Tempe Tahu Bacem

Bacem Tahu Bumbu Semur Manis

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Tahu Bacem Mentega

Telur Bacem

Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem

Bacem Tahu Putih Ati Ampela

Tempe Bacem Panggang

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Bacem Tempe Creamy Bakar