Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun serai dan daun salam hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan ayam matang.

Langkah 4

Setelah ayam matang,Masukkan cabe rawit utuh.

Langkah 5

Langkah 6

Enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Ayam Bumbu Kuning Pedas

Cuci bersih bayam dan krai lalu tiriskan.

Iris bumbu bawang merah dan bawang putih.

Panaskan pan beri 1 sdt canola oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Didihkan air masukan sayur krai dan bumbu yang sudah ditumis. Hingga mendidih.

Terakhir masukan bayam dan bumbui dengan gula,kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya. Sajikan

Ini segar plus menyehatkan, cocok buat menu tanggal tua 😊👍.

Bayam

Timun

Sayur Bening Krai Bayam #MENUTANGGALTUA

Rawon

Soto Grombyang khas Pemalang

Rawon Daging Suwir

Rawon Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rawon Daging Sapi

Rawon Bumbu Racik

Nasi Goreng Rawon

Rawon Bola Daging

Sambal Rawon

Rawon Daging Sapi Manisa

Kocok mascarpone hingga lembut dengan mixer.

Campurkan kuning telur dan gula pasir di dalam wadah. Kocok hingga rata, kemudian gunakan teknik bain marie. Kocok hingga gula pasir larut dan menjadi sedikit kental.

Tuang campuran kuning telur ke dalam mascarpone, aduk hingga rata. Simpan ke dalam kulkas.

Siapkan whipping cream yang sudah dikocok mengembang, campurkan dengan perisa vanilla. Dengan teknik folding, campurkan adonan mascarpone ke dalam whipping cream hingga tercampur rata.

Semprotkan tiramisu cream diatas Wall's Viennetta, kemudian beri taburan kacang serta biskuit sesuai selera dan saus kopi. Sajikan.

Bahan

Bahan Topping :

Halal

No Diet

Cokelat

Es Krim

Kacang

Kopi

Telur

Vanilla

Whipped Cream

Vienetta Peanut & Biscuit Tiramisu Cream

Haluskan bawang merah, kencur, bawang putih dan cabai rawit.

Masukkan oncom yang telah dihancurkan. Aduk merata. Tambahkan sedikit air matang.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk serta kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga layu dan bumbu meresap.

Pernahkah dirumah mengolah jenis sayur satu ini? Rasanya mirip seperti genjer, namun teksturnya lebih lembut.
Batangnya lebih pendek jika dibandingkan dengan genjer serta daunnya pun lebih kecil dan meruncing dibagian ujungnya.
Bagi yang suka pedas, cabai rawitnya bisa disesuaikan dengan selera. Penambahan kencur membuat tumisan makin sedap, yuk silahkan dicoba.

Bumbu halus

No Alcohol

Jamur Champignon

Tumis Eceng Oncom Jamur

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, beri secukupnya garam kemudian rebus dada ayam hingga matang. Dinginkan kemudian suir-suir.

Blender bumbu hingga halus, tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghalusan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk, sereh, secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Aduk rata, masak hingga bumbu matang / tanak.

Aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Test rasa, matikan api.

Pindahkan pampis ayam ke wadah saji. 💕

Langkah 7

Gula Merah

Kencur

Pampis Ayam

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan pewarna hijau sampai merata, kemudian kukus sampai matang seperti proses menanak nasi atau bisa menggunakan magicom.

Haluskan ragi tape dengan menggunakan sendok.

Setelah nasi ketan matang tunggu dingin. Kemudian, taburi dengan ragi tape sampai merata. Balik bagian atasnya dan taburi ragi lagi pada bagain bawah. Setelah itu, masukkan ke wadah plastik kecil tutup dan simpan ditempat tertutup selama 2 hari, bisa ditutupi kain agar kondisi hangat, biasanya kalo udah matang akan tercium wangi tape.

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Ketan Hijau

Tumis bawang putih dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan ayam giling, tumis sebentar saja.

Bumbui kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, pindah dalam cobek.

Uleg ayam yang sudah ditumis sampai halus. (Bisa pake Food Processor untuk menggiling). Siap untuk jadi taburan mie. Sisihkan.

Siapkan mangkok, beri cabe rawit rebus, minyak bawang, kecap asin, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk sampai larut, lalu masukkan mie rebus. Aduk sampai mie tercampur rata dengan bumbu.

Beri toping ayam, irisan daun bawang dan juga pangsit goreng. Sajikan.

Recook resep yummy App, mudah dibuat dan enak sekali.

Ayam Tabur :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

bikin sendiri jadi puas banget. ga perlu antri2 lagi😁

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Mie Gacoan

Siapkan semua bahan, potong wortel dan timun memanjang dan kecil-kecil. Kemudian cuci bersih dan sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dan daun salam, serai dan cabe rawit utuh. Beri air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata. Biarkan hingga wortel mulai setengah layu. Beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Masukkan timun, aduk dan biarkan hingga timun mulai layu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk dan perbaiki rasanya.

Biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Wortel

Acar Kuning

Potong-potong nanas, wortel dan apel sesuai selera. Bawang potong 3 bagian, cabe rawit utuh.

Masukkan potongan buah, cabe dan bawang. Aduk rata.

Simpan dalam kulkas agar awet dan tahan lama. Acar siap disajikan sebagai menu pendamping.

Menu pendamping yang segar, cocok untuk berbagai hidangan seperti opor, soto betawi, gulai, nasi goreng, sate dll.

Bahan tambahan

Apel

Nanas

Acar Buah Segar

Masukkan timun yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkok.

Tambahkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, serta bawang merah.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu.

Beri perasan jeruk limo. Aduk rata, cicipi rasanya.

Diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap kemudian sajikan.

Enak untuk teman makan nasi. Segar. Bisa untuk pendamping lauk apa saja.

Tomat

Acar Timun Kecap

Panaskan minyak, tumis jamur champignon, tambahkan minyak wijen, kaldu jamur, kecap asin, lada, dan jahe.

Pisau

Talenan

Sutil

Fry Pan - Kecil

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

izin setor recook ya chef,, enak nie,,,
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, kali ini buat buat kebab dengan isian jamur champignon dan bayam, ternyata enak juga, dan anak-anak suka. Jumlah kalori per sajian 155,8 kkal. 

#JagoMasakFebruari

Jamur

Kecap Asin

Kulit Lumpia

Lada

Minyak Wijen

Kebab Jamur Bayam

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan kacang panjang, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Menu enak dan hemat di tanggal tua. Selamat mencoba.

Buncis

Acar Kuning Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

<p>Nasi tidak pernah lepas dari kehidupan <em>Asian people</em>, terlebih orang Indonesia. Sobat Yummy pasti sering mendengar bahwa "tidak makan nasi berarti hanya nyamil", begitu prinsip masyarakat +62 soal makanan pokok yang satu ini.</p>
<p>Makan nasi memang enak jika disandingkan dengan lauk favorit plus sambal. Apalagi jika nasi tersebut dalam keadaan hangat dan pulen, sangat menambah kenikmatan yang hakiki.</p>
<p>Tapi, membuat nasi yang pulen terkadang sangat <em>tricky</em>, karena harus sangat pas cara mencuci, takaran air, dan lainnya. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan kasih tahu cara memasak nasi pulen, dan tips-tipsnya agar nasi kamu lebih menggugah selera! Langsung saja simak dan catat, ya!</p><h2>Apa itu nasi pulen?</h2><p>Nasi pulen adalah nasi matang yang memiliki tekstur lengket, lembut, dan lunak. Tahukah Sobat Yummy, bahwa ternyata tekstur nasi menjadi pulen juga dikarenakan faktor kandungan amilosa di dalamnya.</p>
<p>Umumnya nasi memiliki kandungan 20% amilosa. Senyawa tersebut dapat Menyusun terbentuk pati dalam nasi, dan menentukan tingkat kepulena dari bulir nasi.</p><h2>Cara masak nasi yang pulen</h2><h3>1. Cuci beras sebanyak 3 kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/97f8d69046ceba2c924b5c280d7fc588.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci beras untuk memasak nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/jlb enjoy)</a></span></div><p>Sebelum mulai menanak nasi, mencuci beras adalah kegiatan yang tidak boleh dilewatkan. Selain membersihkan pengotor yang masih menempel di permukaan beras, mencuci beras dengan benar akan membuat nasi yang matang memiliki warna yang lebih cantik dan bersih.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan wadah besar untuk mencuci beras. Ada baiknya untuk mencuci sebanyak 3 kali. Selain sudah pasti bersih, 3 kali pencucian juga tidak membuat hilang gizi baik yang ada di beras.</p><h3>2. Takaran air yang pas</h3><p>Kunci terpenting untuk menghasilkan nasi yang pulen terletak pada perbandingan beras dan air yang tepat. Takaran yang pas yakni dengan perbandingan 1:2 antara beras dan air, atau jika menggunakan hitungan gelas adalah 1 gelas beras dimasak dengan 2 gelas air.</p>
<p>Paling umum untuk mengetahui takaran yang pas yakni menggunakan teori ruas jari. Terlebih dulu, beras dituang ke dalam wadah penanak, kemudian tambahkan air sebanyak satu ruas jari diatas permukaan beras.</p>
<p>Harus perlu diperhatikan, karena terlalu banyak air akan membuat nasi lembek. Sedangkan jika terlalu sedikit air, nasi akan memiliki tekstur keras, dan cepat kering. Setelah menambahkan air, beras bisa langsung dinanak dengan <em>rice cooker</em> atau manual diatas kompor.</p><h3>3. Aduk setelah matang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/a787d3862aae66c007c93bb7511e903a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengaduk nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (pinterest.com/kitchen guru ideas)</a></span></div><p>Nasi umumnya sudah matang setelah 20&ndash;30 menit dimasak. Saat itu Sobat Yummy harus mengaduk-aduknya perlahan.</p>
<p>Mengaduk nasi akan membuat sirkulasi suhu panas dibawah nasi akan menguap naik ke atas, sehingga tidak terperangkap dan membuat nasi menjadi lebih benyek atau cepat basi di kemudian waktu. Proses mengaduk juga akan mempertahankan tekstur nasi, sehingga terasa pulen dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghias-nasi-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips agar nasi tetap pulen dan nikmat</h2><h3>1. Pilih beras dengan kualitas bagus</h3><p>Beras yang memiliki kualitas oke juga akan menghasilkan nasi nikmat. Hal ini karena beras bagus lebih bersih, dan tidak beraroma apak. Sehingga saat ditanak memiliki tekstur pulen, dengan aroma sedap dan tidak gampang basi</p><h3>2. Tambahkan daun pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/dfd5c401b85ded75a5a41aa5e82c5403.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan untuk pengharum dan menambah nikmati nasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pinterest.com/season with spice)</a></span></div><p>Saat menanak nasi, Sobat Yummy bisa menambahkan bahan tambahan untuk mendukung kenikmatan nasi yang dihasilkan. Contohnya, yakni daun pandan. Cukup satu helai daun pandan saja, dan tidak lupa untuk dicuci terlebih dahulu sebelum menggunakannya.</p>
<p>Caranya cukup <em>simple</em>, setelah pandan dicuci, ikat bagian tengahnya agar aroma wangi pandan dapat keluar, kemudian masukan di atas beras yang akan dinanak. Nasi pun akan lebih wangi, dan menggugah selera.</p><h3>3. Pindahkan ke wadah lain</h3><p>Jika Sobat Yummy menanak nasi di <em>rice cooker,</em> ada opsi untuk memindahkannya ke wadah lain, saat sudah matang. Hal ini karena, <em>rice cooker</em> akan bekerja memanaskan nasi terus-menerus.</p>
<p>Memindahkan ke wadah lain dapat mengurangi tekstur kepulenan nasi, bahkan bisa mengeringkan nasi. Sehingga lebih baik dipindahkan ke dalam wadah baru. Jika kamu ingin memakannya cukup dipanaskan lagi sebentar.</p><p>Kepulenan nasi memang sangat menggugah selera. Bahkan bisa bikin menambah porsi makan. Selain cara dan tips di atas, pastikan juga loyang <em>rice cooker</em> atau alat penanak lainnya selalu bersih sebelum digunakan, ya! Hal itu juga mempengaruhi tekstur pulen dari nasi.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-rice-cooker target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jika ingin memasak nasi pulen, kamu perlu mencuci dan menakar berasnya dengan tepat. Lebih lanjut, cari tahu cara lengkapnya di sini, yuk!

Baked

Baked Corn Cheese #KURCEPCEMILANANAK

Mini Baked Potatoes 🥔

Baked Chicken Wings

Baked BBQ Chicken Wings

Blueberry Baked Toast

Mini Baked Potatoes

Baked Chicken Wings With Honey Mayo

Baked French Fries #MENUTANGGALTUA

Baked Potato Parmesan

Baked Potato Wedges

Baked Milk (Susu Panggang)

cheese Roll