Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kentang lalu cuci bersih kemudian parut. Siapkan teri dan kacang serta bumbu-bumbu lainnya.

Langkah 1

Goreng kentang, teri dan kacang sampai garing. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, jangan lupa tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan bahan yang sudah digoreng, aduk rata dengan api kecil.

Langkah 5

Kentang, teri dan kacang yang mantap dipadukan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Balado Kericang #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Sambal Ikan Asin Campur

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Sambal Goreng Kentang

Risoles Sayur

Kentang Dicabein

Long Potato Cheese

Telur Dadar Crispy

Tongseng Ayam

Sambel Goreng Kentang Rempelo Ati

Bada Kase Balado Patai

5 Resep Tahu Walik Gurih, Renyah dan Mudah Dibuat

5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak

17 Resep Nasi Goreng khas Nusantara yang Enak, dan Mudah dibuat

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah dan Cepat

5 Cara Masak Sarden dengan Mudah dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sobat Yummy bingung mau masak sajian apa untuk hari ini?
Mungkin sayur lodeh bisa menjadi jawabanya. Makanan yang berisikan sayur ini termasuk salah satu makanan sayur yang populer di Jawa. Sayur yang dibumbui dengan santan ini memiliki cita rasa gurih yang sangat amat lezat di mulut. Sayur lodeh sendiri bisa dipadukan dengan nasi hangat ataupun dengan lauk lainnya.&nbsp;
Namun, sayur lodeh juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan yang berbeda dengan sayur lodeh biasanya. Jika, Sobat Yummy ingin mengkreasikan sayur lodeh dengan tampilan yang berbeda, simak 5 resep sayur lodeh yang sederhana dan mudah dibuat di Rumah ini:
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-cara-membuat-sayur-asem target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Sayur Asem Sederhana dan Enak
 
 </a>
 <h2>1. Sayur Lodeh Nangka Muda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231128/0bb7dee6bafb216cfcde95cdea9d9c8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayur lodeh nangka muda" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayur lodeh nangka muda (instagram.com/susie.agung)</a></div>Bahan Utama:
<ol>
<li>700 gram nangka muda, potong-potong</li>
<li>200 gram tetelan sapi</li>
<li>5 lonjor kacang panjang, potong serong</li>
<li>1,2 liter santan</li>
<li>15 buah cabai rawit utuh</li>
<li>1 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>garam, kaldu bubuk, dan gula</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 cm kunyit, bakar</li>
<li>4 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdm ketumbar, sangrai</li>
</ol>
Cara Memasak:
1. Didihkan air, rebus nangka muda sampai matang dan empuk. Matikan api, buang airnya dan sisihkan. 2. Didihkan air kembali, rebus daging tetelan sapi sampai agak lunak. Matikan api, buang airnya sisihkan. 3. Campur rebusan nangka dan tetelan sapi di dalam panci, tuang santan. 4. Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukkan cabai rawit utuh, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai layu, masukkan kacang panjang, bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Masak sampai kacang panjang agak layu, matikan api. 5. Tuang bumbu tumisan ke dalam panci berisi nangka dan tetelan, nyalakan api kembali kompor. 6. Masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa. Matikan api, angkat tiriskan. 7. Sayur lodeh siap disajikan.<h2>2. Sayur Lodeh Jantung Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231128/4f1885a9cd0c7c87bb43917740feec72.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi lodeh jantung pisang" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi lodeh jantung pisang (yummy.co.id/Zunita Salim)</a></div>Bahan Utama:
1. 1 jantung pisang, iris dan rebus sampai empuk 2. 1 liter santan encer 3. 2 sdm minyak goreng 4. 4 cm lengkuas, keprek 5. 3 lembar daun jeruk 6. 2 lembar daun salam 7. garam, gula, dan air secukupnya
Bumbu Halus:
1. 7 siung bawang merah 2. 5 siung bawang putih 3. 7 cabai merah besar 4. 1 sdm ketumbar 5. 2 cm kencur 6. 5 cm kunyit 7. 4 buah kemiri
Cara Memasak:
<ol>
<li>Siapkan ulekkan atau chopper, lalu haluskan bumbu halus hingga lembut.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.</li>
<li>Tuang santan, jantung pisang, tahu, dan tempe, aduk-aduk, dan tambahkan air.</li>
<li>Taburkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu tambahkan cabai rawit merah utuh.</li>
<li>Koreksi rasa sayur lodeh jantung pisang, dan tiriskan.</li>
<li>Sayur lodeh siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Sayur Lodeh Rebung, Ceker, dan Petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231128/c809c2d7e22f77898e8d243795db72e0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi lodeh rebung, ceker, petai" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi lodeh rebung, ceker, petai (instagram.com/nindriany17)</a></div>Bahan Utama:
<ol>
<li>250 gram rebung, potong korek api</li>
<li>500 gram ceker ayam, bersihkan</li>
<li>1/2 papan petai, ambil isinya</li>
<li>1 liter santan encer</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>4 cm lengkuas, keprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>1 sdm ebi</li>
<li>Air, garam, dan gula pasir secukupnya</li>
</ol>
Bumbu Halus:
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>4 cabai merah besar</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>4 cm kunyit</li>
<li>4 biji kemiri</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Mulanya, haluskan bumbu halus dengan chopper atau ulekkan.</li>
<li>Kemudian, rebus rebung sampai empuk, dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.</li>
<li>Tuang air, masukkan ceker, dan masak sampai ceker matang.</li>
<li>Masukkan santan, dan rebung, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan ebi.</li>
<li>Tambahkan petai, aduk-aduk, masak hingga mendidih.</li>
<li>Koreksi rasa, jika sudah pas maka tiriskan.</li>
<li>Sayur lodeh siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>Sayur Lodeh Rebung Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231128/7931e1c37547882dc50761be70456b6a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayur lodeh rebung" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayur lodeh rebung (yummy.co.id/Galia Salfitri)</a></div>Bahan Utama:
<ol>
<li>100 ml santan kental</li>
<li>500 gram rebung, cuci bersih, rendam air semalaman</li>
<li>1/2 ikat kacang panjang</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Gula pasir dan garam secukupnya</li>
</ol>
Bumbu Halus:
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>7 cabai rawit</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 buah kemiri</li>
<li>1 cabai rawit merah</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 jempol kunyit</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Siapkan ulekkan atau chopper, haluskan bumbu halus, sisihkan.</li>
<li>Kemudian, rebus rebung selama 10 menit, dan tiriskan.</li>
<li>Didihkan air kurang lebih 500 mililiter.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, dan daun jeruk sampai wangi.</li>
<li>Didihkan air, masukkan tumisan bumbu halus, tambahkan gula dan garam, aduk-aduk.</li>
<li>Masukan kacang panjang dan santan, aduk-aduk, masak hingga mendidih.</li>
<li>Jika semuanya dirasa sudah matang.</li>
<li>Sayur lodeh siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>Sayur Lodeh Telur Puyuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231128/1da3cad9c9c25ceb38ddb080529ba51a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi lodeh telur puyuh" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi lodeh telur puyuh (yummy.co.id/chalista)</a></div>Bahan Utama:
<ol>
<li>1 buah labu siam, potong-potong</li>
<li>1 papan tempe, potong dadu</li>
<li>1 buah terong, potong dadu</li>
<li>1 ikat kacang panjang, potong serong</li>
<li>10 buah telur puyuh rebus</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>Minyak goreng&nbsp;</li>
<li>500 ml santan</li>
<li>1liter air</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
</ol>
Bumbu Halus:
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Tuang air dan santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masukkan labu siam, tempe, terong, kacang panjang, dan telur puyuh.</li>
<li>Masak hingga matang sempurna, koreksi rasa.</li>
<li>Matikan api jika sudah matang, dan tiriskan.</li>
<li>Sayur lodeh telur puyuh siap disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat
 
 </a>
 Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;
Sayur Lodeh sendiri memang sayur yang bisa dibuat dengan mudah dan bahanya pun mudah ditemukan.&nbsp; Perpaduan antara rasa manis, gurih, serta pedasnya juga sangat menguggah selera siapapun yang memakannya. Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi Sobat Yummy?&nbsp;
Gunakan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi Yummy App</a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!

Kamu ingin membuat sendiri sayur lodeh jawa di rumah yang enak? Simak resep sayur lodeh jawa dari Yummy App berikut ini.

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan ubi dengan susu cair, lalu aduk hingga menyerupai bubur dan sisihkan.

Dalam wadah, masukkan telur, SP, vanila, dan gula pasir.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarin.

Kukus selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bolu Kukus Ubi Jalar

Bubur Kacang Hijau Ubi

Lapek Ubi Gula Merah

Bubur Candil Ubi Ungu

Pukis Kabocha

Bolu Ubi Pandan

Ubi Balut Wijen

Keripik Talas Balado

Klepon Lumer

Goguma Latte

Ubi Goreng Gerobakan

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung, aduk rata kembali.

Masukkan ayam dan kentang, aduk rata kembali.

Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan santan, garam dan gula.

Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam dan kentang matang dan kuah menyusut dan kental. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Dijamin yummy pake banget gak kalah sama yang di resto-resto Padang.

Bumbu Halus:

Bumbu Tambahan (Cemplung) 

Gulai Ayam

Gudeg Presto

Nasi Uduk Rice Cooker

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Tengkleng Kambing

Opor Ayam

Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pete

Gulai Kacang Lemak Sapi

Pan Seared Chicken Sambal Matah

Masukkan semua bahan utama ke dalam panci (kecuali minyak goreng). Kemudian rebus sampai ayam empuk dan air menyusut lalu biarkan dingin.

Kemudian panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.

Blender cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan terasi bubuk, tumis hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap dan sambal tanak.

Langkah 7

Bahan Sambal Ijo

Ayam Goreng Sambal Ijo

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

Sambel Bawang

Sambal Kecombrang

Sambel Terasi

Tumis Telur Bawang

Tumis Kangkung Tauge Terasi Pedas

Bihun Terasi

Sambal Terasi

Kerupuk Nasi Sisa

Nasi Mawut Sambal Terasi

Potong-potong daun pandan dan daun suji. Lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air dan proses hingga halus.

Kemudian saring sari pandannya. Sisihkan.

Oles cetakan kue dengan minyak goreng. Lalu tata sebagian pisang di dasar cetakan. Sisihkan.

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam di dalam mangkok. Lalu masukkan santan, aduk rata.

Kemudian masukkan sari pandan. Aduk rata kembali.

Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan yang berisi pisang agar pisang tidak mengapung. Lalu kukus selama 10 menit.

Kemudian masukkan sisa potongan pisang di atas adonan yang sudah matang tadi.

Lalu tuang sisa adonan di atas pisang hingga cetakan penuh.

Langkah 8

Kukus kembali selama 20 menit. Angkat. Biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Keluarkan dari cetakan dan siap di sajikan.

Langkah 10

Nagasari Pisang Pandan ini rasanya enak, gurih, harum, dan lebih lembut. Ini saya menggunakan cetakan kue, jadi tanpa di bungkus daun pisang. Hasilnya pun lebih cantik. Selamat mencoba.

Nagasari Pisang Pandan #HijauEkstra #HijauEkstraPoin

Bakwan Jagung Rebon

Usus Goreng Crispy

Bawang Goreng

Tempe Daun Goreng Gluten Free

Kue Cucur Gula Merah

Bubur Sum Sum Sagu Mutiara

Lele Goreng Tepung Beras

Bubur Sum Sum Susu

Gegetas Ketan Gula Merah

Kocok telur dan gula  pasir sampai larut menggunakan whisker.

Masukan kedalam cetakan yang sudah dioles margarin.

Kukus selama 8 menit, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan jangan lupa tutup kukusan diberi kain bersih.

Selamat malam mba, Terima kasih resepnya ya, kuenya saya cetak menggunakan cetakan kue talam dan untuk gula pasirnya saya hanya menggunakan 1 sdm saja, Anak-anak suka dan enak dinikmati beberapa saat setelah diangkat. 

#JagoMasakMaret

Bakpao

Bakpao Isi Coklat

Bakpao Red Velved Isi Cokelat

Bakpao Kelapa Gula Aren

Bakpao Ayam

Bakpao Cokelat

Mini Pao Ubi Kuning Isi Keju

Bakpao Daging

Bakpao Red Velvet Krim Keju #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pao Bentuk Apel

Isian Bakpao

Bakpao Isi Kacang Hijau

Bakpao Isi Kacang Tanah Gula Palem