Suwir-suwir jamur, lalu cuci sampai bersih, peras airnya.

Langkah 1

Campur 2 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung bumbu dan air lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan tidak terlalu kental, masukkan suwiran jamur, aduk rata.

Langkah 2

Campur 5 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung bumbu, masukkan jamur lalu aduk-aduk sampai terbalut tepung.

Langkah 3

Goreng di dalam minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Langkah 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat merah, lalu tumis sampai matang, tuang air, beri juga kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan cek rasa.

Langkah 5

Masukkan jamur crispy, aduk sampai tercampur rata, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Pedas, manis, asin, gurih jadi satu dan bikin nagih.

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tepung Terigu

Tomat

Sambalado Jamur Tiram Crispy

Rebus kacang merah hingga setengah empuk.

Tambahkan jagung, rebus hingga setengah empuk.

Masukkan labu siam, masak hingga setengah empuk.

Masukkan bawang iris, terasi dan gula merah. Beri garam. Agar sedikit pedas tambahkan cabe rawit.

Masukkan asam jawa yang sudah disaring. Koreksi rasa.

Masukkan kacang panjang, masak sebentar, lalu matikan dan sajikan.

Sayur asem dengan asam jawa yang banyak plus terasi, makin enak.

Assalamualaikum chef... Setor #recookyummy ya... Pake bumbu iris ternyata enak ya,seger... Makasih resepnya

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem dengan Asam Jawa

Panaskan secukupnya minyak sayur. Tumis bawang putih cincang sampai harum dan keemasan.

Masukan irisan cabai merah keriting. Tumis beberapa saat.

Masukkan potongan bakso ikan, aduk rata. tuang air. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan potongan sawi putih. Aduk rata dan masak sampai sawi layu sambil koreksi rasa.

Sawi

Oseng Sawi Putih Bakso Ikan #JagoMasakMinggu4

Tusuk bakso dengan menggunakan tusuk sate.

Siapkan bumbu pecel. Tambahkan air, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.

Balur bakso dengan bumbu lalu diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap.

Panaskan teflon, panggang hingga berubah warna dan matang serta balik kedua sisinya. Sajikan.

Sate Bakso Jamur referensi bakaran bakso dengan menggunakan bumbu kacang yang menambah rasa semakin enak...

Alat & Perlengkapan

Bakso

Gula

Kecap Manis

Sate Bakso Jamur Bumbu Pecel

Potong ayam, rebus sebentar, buang air rebusan dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan saus tiram dan kecap asin, tuang air dan aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga setengah empuk. Tambahkan terong.

Beri garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak ayam dan terong hingga keduanya empuk. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

Masak apa yang tersisa di kulkas. Ayam terong saus tiram ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Iris :

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Terong

Ayam Terong Saus Tiram

Potong-potong daging ayam, lumuri dengan garam, diamkan 30 menit.

Iris bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Selanjutnya masukkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan black pepper, aduk hingga rata.

Masukkan ayam dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Ayam goreng dengan merica hitam yang gurih rasanya, yuk cobain resepnya.

Bumbu

Bawang Bombay

Garam

Lada

Ayam Goreng Black Pepper

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan saus tomat, saus sambel, kecap manis, dan saus tiram. Aduk.

Masukkan udang dan cuci yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan cabe, daun bawang, dan bombay. Aduk kembali.

Masukkan air, garam, dan gula. Masak sebentar.

Bumbu halus

Cumi

Daun Bawang

Jahe

Saus Sambal

Udang

Cumi Udang Pedas Manis  #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Giling/haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk.

Masukkan daging sapi, oseng sampai setengah matang.

Tambahkan bumbu dan air masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Masih punya daging beku dikulkas.. Karena anak anak ga begitu doyan daging.. Kita masak pedas buat ayah bundanya.

Daging Sapi

Oseng Daging Mercon

Siapkan bumbu rajang, yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai serta ikan teri medan yang sudah di goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah dan tumis sampai layu.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan teri medan dan aduk rata. Kemudian cicipi rasanya, jika sudah pas lalu sajikan.

Sayur yang simple ditambah teri medan rasanya jadi makin enak. Recook @Beranda Aqlan

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Oseng Sawi Putih Teri Medan

Buat katsuodashi : rebus air dan katsuobushi hingga mendidih, lalu biarkan biarkan dingin.

Potong wortel menjadi bentuk korek api, serta rajang kol dan daun bawang.

Ambil wadah, masukkan tepung, garam, kaldu jamur dan telur.

Tambahkan katsuodashi, lalu aduk hingga licin. Masukkan semua sayur, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan pan, beri minyak goreng, lalu masukkan 1 centong sayur adonan dengan bentuk memanjang. Masak hingga kedua sisi matang. Angkat, taruh diatas piring datar.

Ambil sumpit/tusuk sate. Jepit ujung hashimaki.

Lalu gulung perlahan hingga ke ujung hashimaki sehingga berbentuk bulat memanjang.

Langkah 8

Beri saus tomat dan mayones secara zig zag.

Langkah 9

Terakhir, taburkan katsuobushi. Hashimaki siap disajikan.

Langkah 10

Street foodnya jepang, okonomiyaki yang digulung dengan sumpit.

Kubis

Telur

Tepung

Wortel

Hashimaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Rendam ikan dengan air panas selama 15 menit.

Belah dua jengkol, lalu goreng sampai kulit ari lepas.

Goreng ikan sepat sampai kuning keemasan.

Giling kasar cabai hijau, garam, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng cabai hijau, lalu tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai aroma langu hilang.

Tambahkan jengkol dan ikan sepat, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Campur susu bubuk, agar-agar bubuk, santan instan dan gula. Tambahkan air aduk rata.

Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak meluap. Matikan api. Hilangkan uap panasnya.

Tuang secukupnya ke dalam cetakan telur puyuh. Sisihkan biarkan beku. Jika sudah beku, lepaskan dari cetakan.

Ambil 5 sendok sayur, adonan puding. Beri pewarna kuning muda, masukkan dalam cetakan kerucut untuk nasi tumpengnya. Bekukan.

Untuk mie, ambil 5 sendok sayur, beri pewarna kuning muda, beri 3 tetes pewarna kuning telur. Aduk rata, cetak dalam loyang loaf. Bekukan. Iris tipis memanjang.

Untuk telor ceplok, ambil 3 sendok sayur beri pewarna kuning telur, cetak dengan cetakan kue mangkok/apem. Bekukan. Keluarkan dari cetakan letakan di tengah tatakan cangkir, beri adonan puding susu secukupnya. Bekukan.

Untuk sambal goreng kentang, ambil secukupnya puding susu, beri pewarna kuning dan 3 tetes merah cabe. Untuk hati dengan pasta coklat ditambah 3 tetes pewarna hitam. Dan pete dengan pasta pandan. Bekukan. Potong kotak-kotak.

Untuk kering tempe, ambil secukupnya puding susu, beri pewarna kuning. Setelah beku potong kecil atau cacah, Campur dengan puding susu yang diberi pewarna coklat. Bekukan kembali. Potong-potong kotak.

Buat alas puding tumpeng dengan daun pisang. Lepaskan tumpeng dan letakkan di tengah. Lanjutkan dengan menghias dengan mie, kering tempe, telur puyuh, sambal goreng kentang hati pete. Dinginkan dalam kulkas. Sajikan dingin.

Sajian dan hantaran lebaran, cantik, berkesan. Desert yang sehat segar

Agar-Agar

Puding

Santan

Susu

Puding Tumpeng #JagoMasakMinggu11

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu

Telur Puyuh

Tahu Udang Masak Santan Pedas

Siapkan sayur, potong wortel, lalu cuci bersih bersama tauge. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang dan cabai hingga matang, dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan tauge dan wortel. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan tahu, aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Menu sehat, enak, dan bergizi! Resep simpel dan low budget, cocok banget buat anak kost apalagi buat orang yang lagi berhemat di tanggal tua. Hehehe, selamat mencoba!

Halal

Tauge

Tumis Tahu Taoge Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk, batang serai dan lengkuas.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bark

Yogurt Bark

Fruity Yogurt Bark

Frozen Yogurt Bark

Vegan Yogurt Bark

Chocolate Frozen Yogurt Bark