Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan irisan tomat, garam, kaldu jamur, dan gula.

Langkah 4

Masukkan ikan yang telah dipotong. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 5

Resep santan ikan baung laut yang telah diasap.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Tomat

Ikan Baung Santan

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus mie hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Setelah itu campurkan mie dengan 2 sdm saos tomat khas suroboyo. Sisihkan

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan sosis, tumishibgga bumbu berubah warna dan sedikit kering

Kemudian masukkan kol yang sudah di iris, aduk rata.

Langkah 6

bumbui dengan merica, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 7

Jika masih terasa kurang merah, tambahakan lagi saos tomat. Aduk hingga merata. Cicipi rasanya

Langkah 8

Masak hingga mie agak sedikit kering dengan api besar. Jika sudah akan diangkat, beri minyak wijen, aduk rata.

Langkah 9

Kemudian salin ke atas piring saji, lalu sajikan dengan telor ceplok.

Langkah 10

Menu ini banyak sekali di jual di pedagang kaki 5 di surabaya, sangat laku.. Variannya banyak, ada ayam, sosis, jeroan, bakso, dll.. Kali ini saya membuat dengan varian sosis. Ciri khas nya adalah bumbu berwarna merah. Karena di beri saos tomat Khas suroboyo yang berwarna merah.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Sosis

Mie Goreng Sosis Merah Surabaya #JagoMasak2022

Campurkan air hangat dengan ragi dan gula, biarkan mengembang

Uleni hingga kalis dan halus. Biarkan sekitar 1 jam atau mengembang 2x. Kempeskan adonan lalu bagi beberapa bagian

Ambil adonan lalu giling dan bentuk sesuai selera. Tutup dengan lap biarkan mengembang

Scoring dengan isi cutter atau pisau tajam, bentuk sesuai selera

Panggang pada suhu 180-190 derajat selama 40 menit atau hingga matang

Ragi

Tepung

Vegan Mirukuhasu #DiRecookYummy

Potong terong menjadi dadu kecil dan rendam dalam air agar tidak teroksidasi.

Masukkan cabe, terasi, dan garam ke dalam cobek.

Ulek kembali kemudian masukkan bawang merah.

Beri perasan air jeruk nipis. Ulek merata.

Ini seperti lalap yang diberi tuangan ulekan cabai. Makanan ini khas NTB.

Jeruk Nipis

Terasi

Terong

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Marinasi ikan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga ikan meresap dan kuah mengental, test rasanya dan jika sudah pas rasanya siap disajikan dalam.

Bumbu Halus :

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan Bandeng Bumbu Bali #JelajahTengah

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, tumis hingga wangi, tambahkan air

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Masukkan tempe, aduk rata, masak hingga air dan bumbu meresap, matikan api

Setelah dingin, tata dengan tusuk sate hingga selesai

Panaskan teflon, panggang sate tempe hingga kecoklatan

Cara dan varian lain dalam mengolah tempe

Sate Tempe

Masukan Tahu dan Tempe ke dalam minyak yanh sudah dipanaskan. Lalu aduk hingga keemasan.

Masukan cabai merah dan cabai hijau. Aduk hingga wangi.

Masukan bumbu halus. Oseng hingga tercampur rata dan wangi.

Masukan daun jeruk dan serai geprek. Aduk hingga layu dan wangi.

Masukan daun bawang iris dan aduk sebentar.

Masukan santan dan yang telah dicampur air dan penyedap rasa.

Tambahkan air jeruk. Lalu koreksi rasa. Kalau sudah terasa pas, maka siap disajikan.

Sebenarnya resep ini adalah resep masakan Prancis yang berbahan utama Daging.
Tetapi saya sesuaikan dengan kantong anak kost, sehingga saya mengganti bahan utamanya dengan Tahu dan Tempe.

Bahan

Jeruk

Kemiri

Légumes Au Lait de Coco

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat, kemiri

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga harum

Bila kuah sudah menyusut berarti bumbu sudah meresap dan matang

Tahu Balado tidak memakai cabe karena untuk si kecil

selamat sore mbak@via setor recook, terimakasih banyak resepnya, karena keluarga ku semuanya punya alergi tinggi, jadi aku setiap hari harus bikin masakan berbahan tahu,tempe dll ,klo lagi pingin makan ikan harus periksa dulu biar dapat obat 😆😀☺️

Tahu Balado

Alvina Sartikawati

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Manisan Kedondong Enak dan Segar

Telur Ceplok Kecap Enak dan Mudah Dibuat

Bihun Goreng Merah Surabaya

Bolu Kukus Chococips

Tumis Jengkol dan Kacang Panjang Pedas

Cheetos Tahu

Bubur Sumsum Pandan

Brownies Panggang

Tumis Kangkung Tauge

Kue Bawang

Sirup Frambozen (Setrup)

Enggar Nugraheni Putri

Cheese Cake Ekonomis

Cumi Bakar Bumbu Rujak

Roasted Sesame Mayo Chicken

Cumi Saus Mentega

Pempek Kakap Putih

Cumi Bumbu XO

Gurame Bakar Bumbu Jimbaran

Sweet Chili Chicken Wings

Ayam Kecap Hongkong

Sate Taichan Goreng

Tekwan Kuah

Udang Goreng Tepung Bumbu XO

Panaskan secukupnya minyak, goreng kemiri secara terpisah, angkat

Disisa minyak tadi, goreng cabe sampai layu, angkat. Kemudian goreng tomat sampai layu, angkat, lalu goreng bawang merah sampai layu. Angkat.

Dalam wadah cobek, haluskan kemiri terlebih dahulu.

Masukkan cabe dan bawang merah goreng, bumbui dwngan garam, penyedap dan gula merah. Haluskan.

Masukkan tomat, haluskan kembali. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir beri perasan air jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan.

Sambel nikmat khas lamongan ini cocok denga lauk apa saja. Terispirasi dari resepnya  siBungbung.

Halal

No Alcohol

Sambal Lamongan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian tambahkan irisan bawang bombai dan paprika. Tumis hingga layu.

Masukkan ikan sarden tanpa bumbu, aduk rata.

Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat atau saos sambal dan saos tiram. Aduk rata.

Koreksi rasa terlebih dahulu, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa kembali, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Kalau suka pedas bisa tambah irisan cabe rawit.

Paprika

Tumis Sarden Paprika Hijau

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tempe, rebus hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, garam dan terasi, ulek sampai halus.

Setelah itu masukkan tomat, ulek kembali hingga halus.

Tambahkan tempe dan daun kemangi kemudian penyet-penyet menggunakan ulekan.

Daun Kemangi

Sambal Kemangi Tempe Rebus

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Masukkan ke dalam wajan ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kaldu bubuk dan beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk rata, masak kembali sampai ayam empuk.

Air sudah menyusut dan mengental. Koreksi rasa.

Ayam siap disajikan atau bisa digoreng atau dipanggang di atas teflon.

Salam kenal chef, enak banget bumbu bacem nya, aku tambahin telur puyuh juga, maknyuss 👍❤

Rasanya ayam goreng bacem yang manis gurih pas banget dengan sambal terasi dan nasi hangat, yahud pastinya mengoyang lidah 😍 Trimakasihya mbak resepnya 🙏🏻#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak, mkasih resepnya, anak dirumah juga suka banget neh resep, disini saya menggunakan bagian ayam khusus sayap 🥰 #RecookYummy

Ketumbar

Ayam Bacem

Siapkan panci, masukkan agar-agar, dcc, coklat bubuk dan  krimer kental manis coklat.

Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga buihnya hilang.

Lalu tuang kecetakan, diamkan hingga padat, lalu simpan dikulkas hingga dingin.

Jika puding sudah dingin, beri topping dcc yang diparut dengan parutan keju, lalu tata ceri diatas whip cream, sajikan.

Puding black forest bisa menjadi pilihan saat perayaan ulang tahun, bikinnya lebih simpel dari cake, ekonomis dan rasanya ini nyoklat banget, puding black forest ini saya persembahkan untuk Ultah Yummy ke-8, terus berkembang dan sukses selalu.

Basil

Nasi Goreng Omelette Spicy Basil

Thai Chicken Basil

Basil Shreded Chicken

Thai Basil Squid

Thai Spicy Basil Chicken

Thai Basil Chicken

Thai Basil Fish #JagoMasakMinggu10

Thai Basil Chicken

Thai Basil Seafood #JagoMasakMinggu5

Chicken Basil Satay #AlaAnakKos