Tips agar jengkol tidak bau, rebus jengkol dengan daun salam dan serai. Masak sampai jengkol empuk.

Langkah 1

Setelah direbus sampai empuk geprek jengkol menggunakan ulekan dan sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang.

Langkah 3

Masukan jengkol, tambahkan air dan cengkeh. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan santan dan bumbui dengan gula merah, kaldu blok, garam dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Masak sampai kuah sedikit menyusut. Koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Sajikan rendang jengkol dengan diberi taburan bawang goreng.

Langkah 7

Menu olahan jengkol yang jadi favorite banget. Rasanya enak, gurih dan jengkolnya tidak berbau. Yummy banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Jengkol Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok telur dan gula hingga telur pucat mengembang.

Masukan tepung terigu dan baking powder, aduk merata.

Panaskan pan, masukan adonan, gunakan api kecil.

Setelah bagian atas setengah mengering beri toping sesuai selera.

Cocok untuk sarapan atau menu bekal anak.

Bahan Isian Optional:

Baking Powder

Gula

Keju

Meses

Telur

Tepung Terigu

Pancake Lipat

Marinasi ayam dengan saus tiram, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. tunggu selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan ayam beri kecap manis dan saus teriyaki.

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Sayap Ayam Tepung Saus Teriyaki

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender.

Goreng ke dalam teflon. Masukkan bubuk kunyit lalu aduk rata. Masukkan ulekan cabai merah, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan lada, garam, dan kaldu bubuk kemudian cicipi.

Langkah 8

Langkah 9

Makanan bersantan yang biasa ditemui di penjual nasi padang. Enak dan mudah dibuat

Cabe Merah Besar

Garam

Jahe

Kacang Panjang

Lada

Gulai Kapau Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masuk kan cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Terik, masakan tradisional khas Jawa Tengah ini di kenal dengan kuah santan gurih lezat, sobat yummy yuk di coba !

Tahu

Tempe

Terik Tempe Tahu

Didihkan air dan tambahkan garam. Kemudian rebus pasta sampai Al dente, agar tidak mudah putus saat dicampur bersama sausnya.

Persiapkan bahan yang lainnya, berikut isian.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna transparan. Kemudian masukkan isian, aku pakai pepperoni, tumis kembali hingga setengah matang lalu masukkan bawang putih.

Masukkan cooking cream dan keju, kecilkan api. Lalu bumbui dengan garam secukupnya, lada hitam dan parsley. Masak sampai keju larut dan saus mengental.

Masukkan pasta lalu aduk rata, siap dinikmati.

Pasta yang creamy dan cheesy, cobain yuk!

Keju Parmesan

Spaghetti

Spaghetti Alfredo

Masukkan tahu ke dalam wajan. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, ketumbar, lada, pala bubuk, kunyit bubuk, dan kecap manis.

Tuang air dan aduk sampai rata. Masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Koreksi rasa. Bacem tahu kuning siap disajikan.

Tahu putih dibacem dengan tambahan kunyit bubuk. Rasanya gurih. Yummy!

Halal

Bacem Tahu Kuning

Potong kecil daun pandan dan daun suji, tambahkan air.

Saring lalu peras ampas daun pandan dan suji.

Simpan cairan di wadah bersih dan tertutup, simpan di chiller selama 3 hari

Setelah 3 hari, pasta pandan akan mengendap, ambil perlahan air dengan sendok sayur.

Cocok banget buat tambahan pudding atau cake, super wangi kalo dari bahan alami

Alat & Perlengkapan

Selamat sore mba nira..salam kenal ya mba 😊 izin Retips pasta pandan homemadenya ya mba.ini berguna banget buat saya yg suka buat cemilan atau kue-kue yang menggunakan pewarna alami. Thank resepnya mba 🤗#JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Pasta Pandan Homemade #1Resep1NasiBungkus

Masukkan jagung manis aduk hingga matang.

Masukkan saus sambal dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan jagungnya matang.

Siap di santap bisa di tambahi saus sesuai selera.

Malam tahun baru identik dengan jagung bakar, karena mau yang praktis tidak ribet punya ide di panggang pake teflon ternyata enak juga.

Jagung

Margarin

Jagung Panggang Saus Manis

Masak air hingga mendidih lalu rebus daging sapi selama 20 menit dengan api besar. Tutup panci, diamkan.

Haluskan jinten, lada dan pala menggunakan cobek.

Masukkan jahe geprek, daun salam dan bumbu halus ke dalam rebusan sengkel sapi.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng.

Siapkan kwetiau di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup yang mendidih. Tambahkan dengan isian sup. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Sup hangat yang mengenyangkan dengan aroma kaldu yang kuat.

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Kwetiau Sengkel Sapi

Dalam wadah masukkan  gula, telur, air, susu, sp, vanili, dan garam.

Kemudian mixer semua bahan hingga kental berjejak menggunakan speed paling tinggi.

Kalau adonan sudah kental berjejak masukkan tepung terigu secar bertahap dan mixer dengan speed paling rendah.

Kalau sudah tercampur rata, kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan (dalam keadaan dingin ya) aduknya pakai spatula aja.

Setelah diaduk dan tercampur rata, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung ya biar pas masak nanti bolu tidak lengket dalam loyang.

Sebelum dipanggang panaskan oven terlebih selama 5 menit, setelah itu panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 150 derajat Celcius (biar bolunya tidak retak atau pecah kalau terlalu panas) selama 60 menit.

Setelah 60 menit dipanggang, ini bolu nya sudah matang dan siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️.

Bolu susu ini cocok untuk anak karena rasa susunya sangat enak dan gurih. Selain itu bolu susunya juga sangat lembut dan tidak seret pada saat dimakan.

Susu

Bolu Susu

Kupas jagung hingga bersih, lalu pipil dan letakkan dalam wadah

Tumis ayam dan bawang putih hingga harum dan berubah warna

Masukkan jagung manis, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih

Masukkan telur sambil diaduk-aduk hingga rata

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mendidih. Sop jagung siap disajikan

Sop jagung manis, telur dan ayam. Enak dan mudah dibuat. Cocok buat sarapan atau makanan pembuka.

Seasoning

Kecap Asin

Saus Tiram

Sop Jagung Manis

Tambahkan air, aduk hingga rata, masak hingga mendidih, sisihkan dan tunggu uap panas hilang.

Potong buah melon kotak-kotak kecil lalu tata pada cetakan.

Tuang sedikit demi sedikit ke dalam cetakan agar buah tidak ikut naik.

Setelah lapisan pertama mengeras, tambahkan SKM, hangatkan lagi dan aduk rata.

Tuang lapisan ke-2 secara perlahan, kemudian tunggu dingin dan siap dikeluarkan dari cetakan (pastikan saat menuang lapisan ke-2,lapisan pertama sudah set, agar tidak bocor).

Kalau udah dibentuk lucu-lucu gini, pasti anak-anak suka.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Melon

Puding Buah Melon Karakter

Kocok lepas telur, beri sedikit kaldu jamur.

Dadar kocokan telur per 3 sdm, lakukan hingga telur habis.

Masukkan air, masukkan buncis, wortel dan cabe, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga sayuran matang.

Tata telur dadar di piring saji, kemudian siram dengan kuah acar.

Punya suami picky eater harus muter otak untuk masak, kebetulan karena suami kurang suka masakan yang dihangatkan jadi tiap masak harus langsung habis dengan porsi yang tidak terlalu banyak. Buat menu simple pakai 1 telur besar bisa untuk porsi 2 orang.

Bahan Bumbu Halus:

Dadar Acar

Potong memanjang kulit pangsit menjadi 4 bagian.

Gulung sosis dengan kulit pangsit dan rekatkan menggunakan bahan perekat, lalu kerat bagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian sosis kedalam minyak yang masih hangat.

Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil sambil diaduk sesekali supaya matang merata.

Untuk cemilan anak-anak dan pasti suka, inspirasi resep anugrah lestari.

Bahan Perekat:

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Sosis

Sosis Pangsit Goreng

Tambahkan kecap dan jeruk nipis. Siap disajikan.

Sambal Kecap Rawit Iris

Dalam wadah, campur terigu, gula, susu bubuk, dan baking powder. Aduk.

Panaskan teflon. Tuang adonan di teflon. Masak di api kecil, sampai permukaan matang.

Balikkan. Masak sebentar saja dan angkat. Siap dinikmati. Tambahkan madu di atas pancake agar lebih manis.

Setor recook ya uni..tapi saya skip pasta pandannya, semoga berkenan uni.. Makasih resepnya uni.. 

Madu

Pancake Pandan Simple

Masukkan tepung pisang goreng instan ke dalam wadah.

Tambahkan air dan wijen. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya kecoklatan. Tiriskan. Sajikan.

Pisang

Pisang Mas Goreng

Sangrai havermut (oat meal) hingga kering, dinginkan.

Kocok butter mix margarin dan gula tepung hingga tercampur rata.

Masukan telur, kocok rata. Matikan mixer.

Masukan havemut dan ayakan terigu, aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Cetak adonan di loyang menggunakan 2 sendok teh. Taburi keju parut lalu panggang 150'C 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

Kue kering yang ngga harus nunggu lebaran buatnya☺️.

Oatmeal

Kue Kering Havermut Keju

Masukkan agar-agar, gula, dan susu cair kedalam panci, rebus hingga mendidih

Setelah mendidih, matikan kompor, lalu tambahkan Sirup Gk Markisa, aduk hingga rata

Saring puding, lalu masukkan ke dalam wadah lalu masukkan kedalam kulkas selama 30 menit

Keluarkan puding dari kulkas, tambahkan markisa dan daun mint diatasnya

Bahan

Agar-Agar

Daun Mint

Markisa

Selasih

Markisa Silky Pudding

Tumis bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh & daun kunyit hingga wangi.

Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe & ayam. Masak hingga matang.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk & ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.  Siap dinikmati.

Bawang

Kikil Pedas Bunga Bawang

Tahu Bawang

Terong Pete Tumis Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Sambal Iris Bawang Merah

Kue Bawang Gunting

Minyak Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Tahu Telur Kecap Daun Bawang

Stik Bawang

Kue Bawang Gunting

Kue Bawang Gunting Kencur