Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Langkah 7

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Gudeg Kluwih dan Telur

Masukkan air, kaldu sapi bubuk, tepung serbaguna, dan tepung terigu kemudian aduk rata. Setelah tercampur rata nyalakan api kompor lalu masak sampai mengental

Masak sampai mengental dan menjadi adonan seperti ini

Pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan tangan secara perlahan

Setelah itu tambahkan telur kemudian aduk kembali hingga membentuk adonan

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulatan seperti bakso

Siapkan panci yang berisi air lalu masukkan bakso kw, masak sampai matang

Setelah bakso sudah mengapung ke atas artinya sudah matang, angkat dan tiriskan

Setelah bakso dingin, gunting bakso berbentuk + (tanda tambah), jangan sampai terputus

Langkah 8

Gulingkan bakso ke dalam taburan tepung terigu agar bakso yang sudah di gunting tidak saling menempel

Langkah 9

Panaskan minyak lalu goreng bakso sampai mekar & garing, saat di goreng tekan bagian tengah agar bakso lebih merekah. Setelah kering angkat & tiriskan

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

No Pork

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Goreng Kw Merekah

Campur bumbu halus dan air, lalu masukkan tahu dan rendam sekitar 10 menit.

Sajikan tahu goreng selagi hangat, bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Tok tok tok...Assalamu'alaikum chef, malem2 bawa gorengan hasil recook nih. Enak dan bumbunya terasa. Aq gorengnya ga' sampe berkulit ya, soalnya paksu ga'suka kalo terlalu kering😁. Trimakasih resepnya🙏🤗. #JagoMasakMaret

Mba heny.. Aku recook yaaa mbaa.. 

Tahu nya ga aku rendam, tapi rebus sebentar sampe set sama bumbu kunyit nya

Rasanya lebih meresap dan enak.. 🤤 thank you mba heny 🙏

#JagoMasakMaret

Mbak tahu di gini in enak ya ternyata, td jd salah satu menu makan siang ku ini, tp aku gorengnya g deep fried jd rada rada basah gt kelihatannya #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Kunyit

Tahu

Tahu Goreng Kunyit

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok lepas

Tambahkan tepung terigu dan baking powder

Tambahkan susu cair, lalu aduk sampai rata

Tambahkan margarin cair dan aduk rata kembali

Tuang adonan pancake secukupnya ke dalam teflon. Masak hingga berpori dan matang

Letakkan di piring, beri topping keju dan glaze green tea

Saya buat pancake untuk sarapan pagi anak-anak, sarapan simple dan bisa juga buat bekal sekolah.

Pelengkap

Baking Powder

Margarin

Mentega

Pancake Lipat Green Tea

Dalam wadah campur terigu dan fermipan, aduk rata.

Tuang susu cair dan krimer kental manis, aduk rata. Uleni hingga kalis

Setelah diuleni, tambahkan minyak goreng dan garam.

Uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu timbang menjadi 6 bagian, bulatkan dan istirahatkan kembali 15 menit.

Tipiskan adonan, lalu gulung. Lakukan untuk semua adonan.

Celupkan adonan yang sudah di gulung tadi ke dalam air lalu gulingkan adonan ke biji wijen.

Kerat-kerat bagian atas adonan dengan menggunakan pisau atau silet. Kemudian letakkan adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin, lalu oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit atau sampai matang.

Roti simpel tanpa telur dan butterpun rasanya empuk dan enak, bisa juga ditambahkan dengan isian sosis ataupun selai, sesuai selera.

Tepung

Roti Tanpa Telur Tanpa Butter

Goreng telur, beri sejumput garam, orak arik kasar dengan spatula. Angkat, sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica, ketumbar, terasi, tomat, cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Gunakan api kecil, masukkan nasi, telur, dan bawang daun. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Makanan favorit keluarga, saat nasi kemarin masih bersisa.

Nasi

Ketumbar

Merica

Terasi

Buah

Cabai

Tomat

butir

Kecap

Minyak

Nasi Goreng Jawa

Campur ubi ungu dengan gula merah sampai rata.

Campur terigu, tepung beras, garam dan air. Konsistensi adonan kental.

Masukkan bola-bola ubi ke dalam adonan tepung sampai terbalut rata.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Taraju Ubi Ungu

Masukkan daun bawang dan cabe rawit yang sudah diiris.

Bentangkan kulit lumpia, ambil secukupnya isian tahu.

Lipat dan gulung. Rekatkan ujungnya menggunakan putih telur.

Goreng hhingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. Siap disajikan.

Enak dimakan selagi hangat. Rasanya pedas dan gurih. Teksturnya garing di luar, lembut di dalam.

Bumbu

Cabe

Rawit

Penyedap

Lumpia Tahu Pedas

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, lalu masukan garam, gula dan kaldu ayam, koreksi rasa.

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Nasi Ayam Rica-rica

Buang bagian kepala dan kulitnya lalu iris bagian punggung udang agar kotorannya keluar dan cuci hingga bersih. Setelah bersih berikan perasan jeruk nipis , diamkan sebentar lalu bilas.

Masukkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah diberi air dan aduk sampai rata. Setelah itu masukkan udang yang sudah ditepungi tadi ke dalam tepung yang masih kering.

Goreng udang yang sudah ditepungi ke dalam minyak panas, tunggu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang dan cabe yang sudah dicincang tadi hingga kering dengan api kecil agar tidak gosong. Lalu masukkan garam dan penyedap secukupnya, jangan lupa tes rasanya yaa..

Jika tumisan bawang dan cabe sudah kering masukkan udang dan aduk sebentar hingga merata. Angkat dan udang siap disajikan.

Rasanya gurih dan bikin nasi nambah terus.. 😊

Udang

Udang Cabe Garam

Blender labu tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Tambahkan santan, butter, gula, dan sedikit garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bubur labu matang.

Labu

Butter

Hobakjuk #RabuEkstraPoin

Goreng tempe sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sisihkan.

Goreng rebon dan petai sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Lalu sisihkan.

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Masukkan tempe, rebon, petai, dan kacang tanah, lalu aduk rata.

Masukkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Cocok untuk pelengkap makanan di meja makan.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Petai

Tempe

Orek Tempe Pete Rebon #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bulan

Terang Bulan Jadul Jajanan SD

Terang Bulan Pandan Teflon

Kue Bulan Kacang Hijau

Terang Bulan Lipat Rasa Kopi

Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Unyil Coklat Kacang

Terang Bulan Mini Coklat Blueberry

Terang Bulan Pandan Mini

Terbul Mini Pandan

Martabak Manis Eggless Susu Keju

MARTABAK MANIS PANDAN MINI

Roti Terang Bulan

Cuci bersih semua buah. potong wortel dan apel.

Tambahkan gula. Bisa juga tambahkan jeruk nipis.

Blender semuanya sampai halus dan tercampur.

Jus wortel tomat dan apel ini salah satu jus sehat yang sering aku konsumsi saat promil dulu. Kandungan vitaminnya bagus untuk rahim.

Wortel

Apel

Jus Wormatel

Rendam strawberry  dengan asam 15 menit, cuci dan tiriskan.

Masukkan strawberry  dan gula pasir dalam chooper.

Strawberry

Jus Strawberry

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga tomat, kemudian ulek sampai halus

Siapkan bahan lainnya, rebus kerang kurang lebih selama 15 menit

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, dan juga daun jeruk

Apabila bumbu sudah berbau harum, kemudian masukkan air, garam, saus tomat, saus cabai, dan juga saus tiram

Apabila air sudah mendidih, kemudian masukkan kerang dan tunggu sampai matang

Kerang

Kerang Hijau Saus Padang

Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga kalis elastis (penuangan susu cairnya perlahan saja sampai adonan tidak lengket ditangan).

Bengawan

Bengawan Solo MerahPutih #RoadtoIMY