Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Langkah 1

Masukkan wortel yang telah di iris kecil, lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan telur ayam, lalu tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak hingga matang, kemudian sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang irisan lettuce di atas kulit kebab.

Langkah 5

Langkah 6

Beri saus botolan, kemudian lipat dan rapihkan.

Langkah 7

Bahan Utama

Assalamualaikum teteh, aku setor recook yah
terimakasih resepnya, ijin share ,😊

#recookyummy

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kulit Lumpia

Saus Sambal

Telur

Wortel

Kebab Isi Telur Wortel

Didihkan air secukupnya lalu masukkan sayuran keras terlebih dahulu seperti jagung, melinjo dan kacang tanah. Biarkan hingga setengah matang

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan salam dan lengkuas, aduk hingga matang

Lalu masukan bumbu yg sudah ditumis. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Masukkan labu siam biarkan hingga setengah matang

Dan terakhir masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Aduk rata, koreksi rasa kembali matikan kompor dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Buah

Jagung

Labu

Kacang

melinjo

Garam

Salam

Asam

Lengkuas

Gula

Kaldu

Terasi

Cabe

Kemiri

Sayur Asem Sunda #JagoMasakMinggu3

Siapkan bahan membuat pudding kelinci: masukan agar-agar, gula pasir, vanili bubuk, kental manis gold, garam dan susu cair putih. Aduk-aduk sampai merata, sampai semuanya larut.

Hidupkan kompor, gunakan api sedang. Masak agar-agar sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Hilangkan uap panasnya sebentar, tuang pudding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air, simpan sampai pudding set/mengeras. Sisihkan.

Jika sudah mengeras, keluarkan pudding secara perlahan, sisihkan.

Siapkan bahan membuat pudding coklat: masukan agar-agar, gula pasir, vanili bubuk, kental manis gold, garam dan susu cair coklat. Aduk-aduk sampai merata sampai semuanya larut, kemudian masak hingga mendidih.

Llalu tuang ke dalam cup, biarkan sampai mengeras.

Lap pakai tisue mata dan kuping supaya tidak meluber jika diwarnai. Lalu warnai mata dan kuping dengan kuas kecil, sisihkan.

Campurkan bahan vla, kecuali maizena. Masak hingga mendidih, setelah itu masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga sedikit mengental.

Langkah 8

Terakhir, setelah pudding coklat mengeras, tambahkan vla, dan remahan biskuit oreo yang sudah dibuang cream vanilanya. Setelah itu letak pudding kelinci di atasnya dan daun mint.

Langkah 9

Bikin kreasi pudding kelinci, biasanya aku buat warna matanya hitam, tapi karena habis pewarna hitam, dikasih warna merah. Untuk pudding kelincinya jadi 6 pcs, sedangkan pudding coklat jadi 3 cup, sisa 3 pudding kelinci makan bersama dengan vla aja. Karna cupnya cuman 3 buah 😁 Oh iya, untuk mewarnai mata dan kuping, pastikan tidak basah ya karena akan meluber, bisa di lap dahulu.

Pudding Coklat

Vla Vanila:

Bahan Pelengkap:

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Susu

Tepung Maizena

Pudding Bunny Garden #DiRecookYum

Siapkan bawang, cabe, tomat dan juga terasi yang sudah dibersihkan.

Chopper bawang, cabe, tomat dan terasi hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga sambal matang dan berminyak lalu angkat dan siap digunakan.

Sambal untuk ayam geprek atau bisa juga dijadikan stok sambal di rumah.

Bawang Merah

Sambal Geprek

Dalam wadah, masukan tepung beras, maizena, vanili, garam kemudian masukan air adonan masih pekat.

Masukan telur, jika adonan masih terlalu pekat bisa tambahkan air tapi jangan terlalu encer nanti kriuk goreng tidak dapat.

Goreng minyak dengan api sedang, kemudian celupkan pisang ke dalam adonan baru goreng jangan lupa dibalik.

Lakukan sampai habis. Angkat dan tiriskan.

Sajikan goreng pisang kriuk selagi hangat.

Gorengan termasuk makanan yang banyak peminatnya apalagi kalau musim hujan.

Halal

Pisang

Tepung

Goreng Pisang Kriuk

Campurkan gula pasir, gula merah dan air dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Sutil

Cetakan Bikang

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

malam chef, setor recook kedua misi #RecookTheNextOA. buat kue cucur ini butuh kesabaran karna proses masak nya cukup sulit. rasanya enak dan manisnya pas. kalau di Sumatra Barat kue ini namanya pinyaram. terimakasih resep nya chef.

recook ke 3 misi #RecookTheNextOA. Perdana bikin kue cucur, deg-deg an. Yang pertama dimasak adonan kental, yang kedua saya tambahin sedikit air. Pertama tenggelam, dan kedua saya kurangi minyaknya. Alhamdulillah berhasil cantik dan bersarang. Kalo di Sumbar ini salah satu kue adat. Namanya Pinyaram. Kue ini selalu ada di acara adat. Seperti baralek (pesta pernikahan). Terimakasih resepnya yummy 

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya ya #RecookTheNexOA

Demi #RecookTheNextOA ,sy beranikan diri utk bikin kue tradisional yg keliatan simple namun ternyata cukup tricky ini. Memang benar kata pepatah "practise make perfect" ,kalo ga nyoba bikin kayanya ga bakalan tau deh apa² yg harus diperbaiki.Ini sy tambahin takaran airnya dari resep krn adonan msh terlalu kental,gorengnya dgn api kecil tp minyaknya panas dan secukupnya aja,jgn dibalik cukup disiram² saja,dan voilla ! seratnya keluar dgn cantiknya. Thanks yummy ❤️

Setor #RecookTheNextOA chef, baru pertama kali bikin ini dan ini kesukaan suami, ternyata agak tricky juga ya, gorengan pertama ma kedua sempat gagal, jd belajar apa yg salah waktu menggorengnya, setelah dikurangi minyak ma apinya kecilin, alhamdulillah sukses juga, dan mau bilang chef, sepertinya takaran di air di resep asli kurang, adonan masih kental banget, disini aq tambahin 100 ml lg, aq cocok nch ma resep dan rasanya yg manisnya pas bwt aq, makasih resepnya 🥰

Setor #RecookTheNextOA kue cucur ya chef. Kue asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Hai Yummy Chef..
Perdana buat cucur nih! Awalnya dengan penuh percaya diri sudah ditanamkan dipikiran, jadi nih InsyaaAllah jadi.. eh eh tapi kok ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya, butuh ketelatenan dan kesabaran ekstra. Yah walaupun bentuknya masih jauh dari kata sempurna, tapi rasa enak kok. Terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

Terimakasih mimin resepnya enak banget,aku bikin nya kurang besarang mungkin api kompor yang terlalu besar,tapi rasa nya enak, kue cucur ini kalo di minag namanya PINYARAM #RecookTheNextOA

Kalau bukan ikut misi #RecookTheNextOA , sepertinya belum kesampaian bikin kue yang di Sumatera Barat disebut paniyaram ini. Sebab, banyak yang bilang, bikin kue cucur cukup sulit. Faktanya, ya lumayan sulit. Selain cara membuat adonan, yang tak kalah penting diperhatikan adalah tekhnik menggoreng: gunakan api kecil, tunggu minyak panas baru mulai menggoreng. Untuk adonan, tidak boleh kental dan tidak boleh terlalu encer. Diamkan minimal 1 jam sebelum digoreng, agar hasilnya bersarang.

haloo chef.. aku recook cucur gula merah nya yaaa

karena pakai gula merah yang warna nya pekat, jadinyaaa warna kue cucurnya juga lebih gelap

bikin cucur ini tricky banget

kalau asal²an bisa aja gagal dan ga mau berserat 

hehehhee

makasi inspirasi nya chef

#RecookYummy

Kue Cucur Gula Merah

Peras kelapa parut dengan air hingga menjadi santan.

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, cabai giling, daun kunyit, asam kandis ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan, koreksi rasa dan masak sampai ikan matang.

Ikan tongkol khas minang adalah salah satu ikan yang sangat mudah untuk ditemukan di pasar dan harganya cukup terjangkau apabila dibandingkan dengan ikan lainnya. Rahasia gulai ikan agar rasanya enak adalah, ikan harus segar dan usahakan jangan memakai santan instan.

Ikan

Jahe

Kelapa

Kunyit

Gulai Ikan Tongkol

Rebus daging dan jeroan selama 5 menit lalu buang airnya, rebus kembali hingga matang, lalu potong-potong.

Tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga wangi.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan empuk.

Kemudian tambahkan daun bawang prei, koreksi rasa, sajikan bersama pelengkap.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jinten

Ketumbar

Lada

Seledri

Serai

Soto Daging

Dalam wadah masukan tepung, bumbu halus, daun jeruk dan kunyit yang telah diiris halus kalau kurang bisa ditambahkan kemudian masukan sedikit air dlu. Aduk rata.

Kocok lepas telur dan masukan ke dalam adonan.

Masukan garam dan penyedap. Jangan lupa tes rasa.

Ambil ikannya sedikit demi sedikit dan aduk atau dibalur sama adonan.

Panaskan minyak sampai panas kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan langsung masuk ke kuali. Jika mau tipis adonan dibuat encer sedang tapi kalau mau tebal adonan dibuat agak kental. Masak hingga ikan matang dan garing.

Angkat dan tata sala badanya dalam wadah.

Sala bada ada menu tambahan untuk makan nasi yang biasa dijumpai di rumah makan padang

Sala Bada

Campur tepung terigu, tapioka, margarin, garam, kaldu bubuk, daun seledri dan bumbu halus jadi satu.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 15 menit.

Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin.

Kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan ladrang goreng hingga kering dan matang.

Lumayan bisa buat cemilan sambil nonton TV.

Bumbu Halus:

Margarin

Kue Ladrang

Iris sosis, pentol, dan tahu pentol. Kemudian, goreng sebentar.

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

Kecilkan apinya terlebih dahulu. Masukkan mie, sosis, tahu pentol, dan pentol.

Beri kecap, saos tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk cek rasanya, kemudian sesuaikan dengan selera.

Beri taburan bawang goreng di atasnya. Sajikan!

Bumbu halus

No Alcohol

No Pork

Sosis

Tahu

Mie Goreng Kecap Sosis Tahu Pentol #KurCepResepRp9000

Membuat bihun : rebus bihun jagung hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Angkat. Saring.

Tumis bumbu halus. Masukkan wortel yang diiris korek api. Aduk rata. Tuang sedikit air.

Masukkan bihun, kubis yang diiris kasar, kecap dan garam.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

Membuat bakwan : masukkan tepung bakwan instan, kobis yang diiris tipis, wortel yang diiris korek api dan irisan daun bawang.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.

Membuat bumbu pecel : masukkan bumbu pecel dalam mangkuk. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Penyajian : tata bihun jagung goreng dan potongan bakwan dalam piring. Siram bumbu pecel di atasnya. Sajikan.

Terinspirasi dari jajanan favorit saya jaman kuliah.

Bihun

Kubis

Pecel Bihun dan Bakwan #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur terigu, gula, ragi instan dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan selesai diistirahatkan kempiskan dan bagi adonan menjadi 13 buah, bulatkan.

Ambil 1 buah adonan beri isian selai coklat lalu tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Sisakan 1 buah adonan dan sisihkan terlebih dahulu, biarkan adonan hingga mengembang.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, bagi sisa adonan tadi menjadi 15 buah bentuk bulat kecil-kecil, hias adonan dengan meises dan chocochip. Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan dan panggang sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan siap untuk dinikmati.

Ragi

Bear Bread

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

halo uni des.. aku kirim recook Kue Ladu  nya ya.. ini kue nostalgia tiap lebaran pasti bikin ini. bikinnya beramai-ramai sama adik-adik buat bantuin mama nyetak adonannya. bikinnya lama ngabisinnya sebentar. rasanya enak khas kampung halaman banget. terimakasih inspirasi nya uni des.. akhirnyaa bisa bikin ini kue ladu sendiri. setidaknya kangen kampung halaman terobati dengan camilan ini.. #RecookCompetitionYummyWrap

Beras

Kapur

pandan

Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang

Lelehkan chocolate + minyak sayur + skm, sisihkan

Mixer putih telur dan sp sampai berbusa tidak perlu kental

Masukan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental

Turunkan speed masukan campuran tepung, bubuk chocolate dan baking powder yang sudah diayak

Tuangkan bahan cair tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

Masukan dalam loyang ukr 18x18 (saya pake 2x resep) jangan lupa alas dengan kertas baking dan hentakan adonon agar angin dalam adonan keluar

Beningan

Sayur Bening Bayam

Semur Daging Kuah Bening #UntukSiBuahHati

Sayur Bening Kelor #1Resep1NasiBungkus

Bening Bayam Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Sup Merah Putih #1Resep1NasiBungkus

Pindang Ikan Gabus ala Palembang #1Resep1NasiBungkus

Bening Wortel Putih Telur Tahu

Sambal Goreng Kuah Bening

Bening Wortel Manissa

Sayur Bening Pakcoy Tahu

Beningan Tahu Diet #RabuEkstraPoin

Beningan Kangkung #INDONESIAKAYA