Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

panaskan mentega, masukan bawang putih dan merah. masukan tahu yg sudah di parut

Langkah 4

masukan kentang dan wortel yg sudah di rebus dengan cara diparut. tambah air secukupnya

Langkah 5

setelah jadi, parut keju diatas adonan dan adonan siap di kukus selama 15 menit

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Buah

Kentang

Wortel

butir

Telur

Tahu

Nasi

Keju

Schotel Kentang Kukus

Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Cuci timun, buang ujung-ujungnya lalu belah 2 dan geprek setengah hancur, sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan minyak bekas goreng ikan teri hingga layu.

Tambahkan 30 ml air, aduk rata, masak hingga mendidih lalu tambahkan bumbu perasa, aduk rata.

Masak hingga air asat lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Enak dan segar, cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Lada

Timun

Tumis Timun Teri

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam

Campur ikan dengan bumbu halus, aduk rata

Diamkan dalam kulkas selama 30 menit sampai 1 jam

Panaskan gril pan, panggang ikan, lumuri dengan bumbu halus. Panggang hingga matang

Ikan kembung bumbu santan Khas Padang, sehat, enak, dan bergizi..👍

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Ikan

Minyak Sayur

Santan

Ikan Kembung Bumbu Santan Panggang

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Kemiri

Pala

Bistik Daging Sapi

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam dadu, irisan cabai dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Bumbui dengan minyak wijen, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan nasi sedikit kering. matikan api.

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat

Edisi menghabiskan nasi sisa ya. Saya sampai lupa ini bikinnya hari apa, karena mengendap di galeri fotonya.

Dear mbak Rayna kirim recook naai goreng saos tiramnya yaa. Tapi karena ga ada stok ayam cuma pakai telur aja deh.. enaak nee saos tiramnya bikin gurih yaa..terimakaaih resepnya 🙏🏻🤗#JagoMasakMaret

Ayam

Daun Bawang

Saus Tiram

Nasi Goreng Saos Tiram #MakanMasakBijak

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Tempe

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Bubuhkan garam dan gula, lalu tumis hingga bumbu matang. Sisihkan sebentar hingga bumbu agak dingin

Balur bumbu ke ikan, diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap

Selanjutnya tata ikan di atas daun pisang, lalu bungkus dan pincuk bagian ujung-ujungnta menggunakan tusuk gigi

Panggang ikan selama 20 menit menggunakan api sedang

Setelah 20 menit, balik ikan. Lalu panggang lagi selama 20 menit dengan pan tertutup

Setelah matang, buka bungkusan daun pisang. Sajikan

Ikan pari dipanggang menggunakan daun pisang

Pisang

Cabai

Kunyit

Jahe

Serai

Terasi

Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1

Rebus gula, air, pandan dan pewarna hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es kelapa muda segar dengan tambahan jeruk nipis dan sirup pandan.

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Kelapa Muda

Es Kuwud Nipis

Campur daging giling, telur, tepung panir dan setengah bumbu yang setengah untuk kuahnya.

Kemudian bulatkan adonan daging sampai adonan habis.

Masukkan margarin dan goreng bola daging sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dengan sisa margarin untuk menggoreng bola daging.

Tambahkan air dan sisa bumbu aduk sampai rata.

Tambahkan kentang sampai setengah matang.

Kemudian masukkan bola daging sampai matang dan koreksi rasa.

Langkah 8

Daging

Tepung

Saus

Tiram

Kaldu

Kecap

Tomat

Bombay

Margarin

Semur Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Buat telor ceplok hingga matang lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang rebon, tumis hingga tericum wangi yang khas.

Masukkan cabe rawit dan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan bahan seasoning. Masak hingga nasi agak kering, koreksi rasa lalu matikan apinya.

Sajikan di dalam lunch box sebagai menu bekal.

Gurih, pedas, dan enak. Walau bumbunya hanya diiris saja, akan tetapi karena pemakaian cabenya banyak jadinya masih terasa pedas. Menu bekal ngantor yang simple tanpa ribet. Silahkan dicoba.

Seasoning:

Nasi Goreng Putih Udang Rebon

Goreng pindang tongkol hingga setengah kering.

Cincang bawang putih, iris bawang bombay, cabe hijau dan tomat.

Oseng bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga wangi.

Masukan pindang tongkol, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Comfort food ala masakan rumahan. Untuk 2 porsi.

Hai mba...setor recook ya... Mkasih banyak resepnya.. simpel tapi juara...🙏🙏

#RecookYummy

Kecap Manis

Pindang Tongkol Kuah Kecap

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga keemasan.

Masukkan irisan cabe, bawang daun, gula merah, garam, lengkuas, dan daun salam hingga kering.

Beri kecap manis aduk rata, masak sampai matang.

Ini tumis makanan harian paling disukai keluargaku. Resep dari almarhum nenekku.

Tumis Tahu Kecap

Sasap jagung dari bonggolnya dengan menggunakan cetakan agar-agar.

Blender jagung, bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tambahkan air agar memudahkan proses memblender.

Tuang jagung yang telah di blender pada baskom, tambahkan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata biar tidak ada tepung yang menggumpal.

Tambahkan rajangan seledri, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ampal hingga kuning kecoklatan.

Olahan ampal jagung dengan varian pedas untuk penyuka pedas

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Ampal Jagung Pedas

Pecahkan es batu, masukkan kedalam gelas.

Beri air gula dan susu kental manis. aduk rata. Sup buah siap disajikan.

Anggur

Apel

Melon

Sup Buah

Rebus santan, kunyit, daun jeruk dan lengkuas hingga mendidih. Biarkan suhu ruang, lalu saring.

Aduk rata semua bahan biang tutup lalu biarkan 15 menit.

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, terigu, gula pasir, garam dan perasa vanili aduk rata lalu tuang santan yang telah disaring, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan lagi bahan biang dan telur, aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan serbet bersih diamkan selama 1 jam.

Olesi teflon dengan margarin biarkan sampai teflon benar-benar panas baru tuang adonan yang telah diaduk perlahan. Panggang sampe bagian atas mengeluarkan pori dan kering tanpa ditutup. Jangan lupa bawah teflon dialasi seng.

Setelah bagian atas mengering tutup teflon lalu panggang selama 5 menit. Angkat dan dinginkan. Potong bika ambon dalam keadaan dingin supaya lebih rapi.

Untuk teflon 23 cm bisa buat 2x resep agar penuh, pake resep ini jadi setengah teflon aja. Jangan lupa beri seng dibawah teflon agar tidak cepat gosong, kalau aku pake teflon lama yang udah rusak.

Bahan Biang

Daun Jeruk

Bika Ambon Teflon

Didihkan air kemudian rebus ikan sampai matang.

Blender halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan sisihkan 3 buah daun jeruk.

Panaskan minyak tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, gula merah.

Masukkan ikan suwir aduk rata, masak hingga air menyusut.

Solusi agar anak mau makan ikan tongkol soalnya kalo digoreng cuma makan daging isi ikan yang putih, isi yang coklat biasanya gak mau makan. Monggo dicoba bunda selain anak suka masakan ini bisa jadi stok lauk yang praktis.

Halal

Tongkol Suwir Daun Jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Tambahkan air lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai air mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Bakso

Buncis

Acar Timun Buncis

Buang kepala udang. Kalau mau buang kulit badannya juga boleh sisakan ekor. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu cuci kembali dan tiriskan.

Siapkan irisan bawang putih, bawang bombay, dan cabai.

Tumis dulu bombay, setelah transparan, lanjutkan dengan bawang putih.

Masukan saus tomat dan sambal. Aduk rata.

Tambahkan air, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata.

Masukan udang. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. So yummy.

Siang mba sayy..
Recook udang asam manisnya, gampang banget resepnya dan suka rasanya😍😍 terimakasih resepnya mbaa #RecookYummy

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Udang

Udang Asam Manis Pedas

Kemudian goreng hingga matang, buang durinya sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan ikan garam, gula dan merica bubuk bila di rasa terlalu kering tambahkan sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Ikan mau di masak apa aja tetep enak apalagi di cabein kaya gini di jamin bakal nambah nasi teruss..

Berendam

Tahu Berendam

Putri Berendam #HijauEkstraPoin

Pisang Berendam

Bingka Berandam

Kue Wortel Berendam #JagoMasakMinggu1Periode3

Klepon Berendam Ubi Ungu