Goreng telur rebus sampai kecoklatan, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Langkah 2

Lalu masukkan serai dan daun salam, aduk-aduk.

Langkah 3

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai wortel empuk. Tambahkan air, cuka, garam dan gula aduk rata.

Langkah 4

Masukkan mentimun, cabe rawit dan bawang merah, masak sampai layu dan air agak menyusut. Koreksi rasa,angkat dan tuang ke telur yang sudah di goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur

Wortel

Pesmol Telur

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi di minyak panas sampai harum.

Masukkan garam, gula dan kecap secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan nasi putih yang sudah disiapkan ke dalam tumisan bumbu tadi, aduk sampai semua bumbu rata ke nasi.

Setelah semua bumbu rata ke nasi, masukkan daun seledri yang sudah diiris halus, aduk sampai merata dan siap dihidangkan.

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Kampung

Masukkan dalam blender potongan pisang, moca, gula pasir, susu kental manis dan air.

Tuang dalam wadah saji. Tambahkan es batu.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Keju

Pisang

Es Pisang Moca Keju

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan perasaan jeruk nipis, kecap Inggris dan sedikit garam selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang kuning keemasan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada dan kemiri.

Tumis bumbu hingga harum masukan,serai, lengkuas yang sudah digeprek , daun salam dan daun jeruk.

Masukan air, garam, gula putih, penyedap rasa dan mentimun yang sudah dipotong kecil-kecil lalu aduk rata.

Masukan ikan goreng, tomat, cabe rawit utuh lalu aduk perlahan tunggu hingga air sedikit mengental.

Langkah 6

Langkah 7

Resep turun temurun dari oma.. cobain yuk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Gurame Acar Kuning

Masukkan potongan sosis di dalam adonan roti.

Bola roti sosis merupakan snack yang enak.

Roti

Sosis

Tepung

Minyak

Bola Roti Sosis #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan kol, wortel dan pokcoy. Tumis sebentar hingga setengah layu.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk kembali. Sajikan hangat.

Mie goreng salah satu menu favorit anak-anak dan keluarga. Rasanya enak dan gurih, inspirasi resep dari Chef Dapur_Madina.

Bumbu Halus :

Garam

Kemiri

Lada

Mie Goreng Rebon

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Ayam

Santan

Opor Ayam Kuning

Didihkan air dan daun salam, rebus kerang selama 5 menit. Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai dan daun salam.

Masukkan semua bumbu rebusan ke dalam panci, biarkan hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kerang, aduk rata. Masak selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.

Walaupun simple, tapi habis dalam sekejap😋😋.

Bumbu Rebusan

Kerang

Kerang Hijau Rebus

Cuci bersih kacang panjang dan petai, kemudian potong-potong kacang panjang dan tempe lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis semua bahan bumbu iris hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan kacang panjang dan petai.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak hingga kacang panjang empuk.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.

Langkah 8

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 9

Jika tidak suka pedas, boleh dikurangi cabai rawitnya ya moms 👌🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Kacang Panjang

Kecap Asin

Petai

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Oseng Kacang Panjang Tempe Pete

Bersihkan ubi, potong tipis-tipis lalu cuci lagi, rendam ubi dengan garam selama 15 menit, angkat dan keringkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ubi dengan api kecil dibolak balik sampai ubi berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai ubi habis digoreng semuanya.

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah tambah garam kasar.

Tambahkan bawang merah, ulek sampai halus.

Lalu tambahkan gula aren hancurkan sampai menyatu dengan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe aduk biar tidak hangus tambahkan sedikit gula kasar, cek rasa.

Matikan api kompor tunggu cabe benar-benar dingin, lalu masukkan keripik ubi aduk sampai tercampur merata. Angkat dan hidangkan.

Jajanan yang selalu ada di kota Bukittinggi.

Aku recook yaaa mbaaa resep keripik singkong nyaaa

Saya bikin wngga terlalu pedes cabe nya dikit aja agar aman untuk anak²


Terimakasih inspirasinyaa

#RecookYummy

Singkong

Buah

Rawit

Keripik Singkong Pedas Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Rendam teri medan dengan air panas, cuci bersih lalu goreng setengah matang

Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai bawang layu

Masukkan cabe dan daun bawang, tumis sebentar hingga layu

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan garam, masak cukup sampai toge setengah matang saja, koreksi rasa lalu angkat

Alhamdulillah pak suami suka sekali kalau dimasakin tumis toge teri, dan yang bikin happy karna pak suami makannya jadi lahan dan nambah

Daun Bawang

Ikan Teri

Tauge

Tumis Toge Teri

Didihkan air lalu rebus kulit melinjo selama +-10 menit. Tiriskan.

Tumis bawang bersama salam, lengkuas hingga beraroma.

Masukkan kulit melinjo & tomat, tuang sedikit air dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

Tumisan yang sangat lezat cocok untuk lauk nasi hangat.

Halal

Tumis Kulit Melinjo Teri

Dalam wajan, masak sardine dengan menghancurkan daging sardine menjadi kecil kecil dengan spatula.

Tambahkan air, telur, lalu aduk dengan pelan hingga telur menyebar ke seluruh permukaan wajan.

Taburi bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang di atasnya.

Tutup wajan dan biarkan masak hingga air menyusut.

Masukkan daun ketumbar dan beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan.

Bahan

Sebagai pecinta sarden, pastinyaa harus coba ini. Pengalaman rasa yang unik.  terimakasih inspirasinya chef.  #RecookYummy

Sarden Ala Thai

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan cabai merah dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan tahu putih. Kemudian bejek-bejek.

Bumbui dengan garam, penyedap dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak beberapa saat dan sajikan.

Tahu

Tahu Siksa

Tambahkan selasih lalu aduk sebentar. Sajikan.

Selasih

Es Pir Selasih Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus ayam yang sudah dicuci, tambahkan daun salam, irisan jahe dan garam. Masak hingga ayam berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum, aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Saya pindahkan dari wajan ke dalam panci, lalu kecilkan api, masukkan santan kental, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk perlahan hingga opor matang.

Menu yang selalu ada di hari lebaran. #JagoMasakMinggu11

Kamu ingin membuat opor ayam putih yang gurih dan nikmat? Simak resep opor ayam putih gurih dan nikmat berikut ini dahulu ya.

Resep Opor Ayam Putih Gurih dan Nikmat

Opor Ayam Putih Gurih

Siapkan 4 potong tempe, belah tempe tapi jangan sampai putus.

Bikin adonan tepung terigu, masukkan seledri, garam dan penyedap rasa.

Mendoan Mercon

Rendam taoge dengan air panas hingga layu, sisihkan.

Goreng sebentar cabe rawit dan bawang putih hingga sedikit layu.

Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus dan tercampur rata, cicipi rasanya. 
Sesuaikan kekentalan bumbu kacang sesuai selera. 
Sisihkan.

Kocok lepas telur bersama tahu, daun bawang, garam.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga bagian bawah kecokelatan.

Balikkan jika bagian bawah sudah kecoklatan. 
Masak kembali hingga matang.

Tata telur dadar tahu di atas piring saji, lalu beri lontong dan taoge rebus.

Kemudian siram dengan bumbu kacang. 
Beri kerupuk bawang dan taburi dengan seledri yang telah diiris. 
Lalu sajikan.

Menu untuk yang alergi udang, jadinya dibuat tanpa petis udang.

Bumbu Kacang:

Pelengkap:

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Tahu Tek Tanpa Petis Khas Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit dan pecahkan telur.

Lalu orak arik telur sampai tercampur rata.

Dan beri merica bubuk secukupnya. Aduk rata nasi gorengnya lalu cicipi koreksi rasa. Lalu salin nasi goreng ke dalam wadah piring.

Cuci bersih mentimun lalu potong beberapa bagian. Lalu tata di pinggir piring. Siap dihidangkan.

Menu simple untuk sarapan anak anak di rumah. Enak.

Nasi Goreng Putih Tanpa Bawang

Masukkan pisang yang telah dibagi 2, potongan keju, dan meises.

Lipat kulit lumpia dan rekatkan menggunakan bahan perekat (tepung terigu dicampur sedikit air).

Pisang Coklat Keju #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan nasi. Penyet-penyet nasi yang menggumpal.

Masukkan kecap, terasi bubuk dan seasoning.

Nasi goreng dengan tambahan bumbu terasi yang merupakan khas Nusantara.

Terasi

Nasi Goreng Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.

Taburi bumbu rendaman ikan lele, yaitu garam, gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata, pastikan setiap bagian lele terlumuri bumbu. Diamkan selama 15-20 menit.

Lap bersih daun pisang yang akan digunakan sebagai pembungkus, siapkan juga tusuk giginya.

Setelah meresap, susun ikan lele dan bahan iris yang tadi sudah dipersiapkan. Pastikan pembungkus berlapis agar tidak bocor saat dikukus.

Kukus pepes ikan lele dalam kukusan hingga matang, kurang lebih selama 20-25 menit.

Bergedel

Bergedel Kentang

Perkedel Singkong #JagoMasak2022

Perkedel Jamur Gerigit

Perkedel Tempe

Perkedel Kentang Daging #UntukSiBuahHati

Bola-Bola Bergedel Mata Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Bergedel Kentang