20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan cabai bawang merah dan putih cuci bersih, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng tomat hingga matang dan bakar terasi sebentar saja.

Langkah 3

Haluskan cabai beri sedikit garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

lupa foto nya jd tinggal segitu saking lupa nya pengen langsung makan sama nasi panas 😁

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Sambal Terasi

Potong-potong daging sesuai selera (saya 24 potong) lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Siapkan wajan berukuran besar. Tuang santan kedalamnya, masukkan juga bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis, pekak, cengkeh, dan asam kandis, aduk terus sampai santan mendidih sempurna dan mengeluarkan minyak (dalam proses ini sebaiknya aduk santan secara perlahan-lahan dan harus diaduk terus agar santan tidak pecah).

Setelah santan terlihat berminyak masukkan daging, masak dengan api kecil sampai santan mengental sambil sesekali diaduk.

Masukkan kelapa gongseng, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masak sampai mengering dan bumbu meresap (saat santan mulai mengering sebaiknya rendang sering diaduk agar tidak gosong dan daging matang merata). Setelah mengering matikan api, rendang siap dinikmati.

Langkah 6

Menjelang Ujian sekolah anak-anak pasti pagi-pagi sudah pada siap-siap berangkat ke sekolah, untuk meminimalisir agar anak-anak tidak telat kesekolah, ku setok rendang buat sarapan anak-anak...

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus:

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kelapa

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Serai

Rendang Daging Sapi

Campurkan semua bahan tepung krispy, aduk rata.

Lumuri ikan dori dengan kaldu jamur, merica serta bawang putih bubuk, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Setelah di marinasi, potong dadu ikan dori. Ambil1 sdm tepung krispy, larutkan dengan 500 ml air sebagai bahan pencelup.

Gulingkan ikan dori ke atas tepung krispy. Aduk rata, atau bisa juga ditutup wadahnya lalu dikocok-kocok.

Setelah itu langsung celupkan ke bahan pencelup selama 5 detik.

Setelah itu masukkan kembali ke tepung krispy, kocok-kocok kembali hingga ikan dori terbalut tepung.

Setelah itu langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Dorinya enak, empuk dan krispy. Bisa disantap sebagai camilan bersama French Fries atau bisa disantap dengan nasi yang disajikan dengan aneka sambal favorite keluarga.

Tepung Krispy:

Garam

Ikan

Lada

Paprika

Tepung Terigu

Dori Popcorn

Saring terlebih dulu. Ambil satu gelas dan sisanya masukkan ke dalam panci lagi.

Blender beras bersama satu gelas jamu tadi hingga halus.

Masak jamu yang tadi disaring dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan garam. Setelah larut matikan kompor dan tuang saringan beras.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga dingin.

Ambil secukupnya es batu dalam gelas, tuang jamu dan sajikan.

Asam Jawa

Beras

Kencur

Kunyit

Es Beras Kencur

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu benar-benar matang kemudian sisihkan.

Potong dadu daging ayam, lalu rebus dengan 1 liter air bersama kapulaga dan bunga lawang. Rebus hingga ayam mengeluarkan kaldu.

Setelah ayam mengeluarkan kaldu, tuang bumbu halus yang sudah ditumis sebelumnya. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Setelah itu masukkan wortel, kentang, dan jamur kuping. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel, kentang, dan jamur kuping matang.

Setelah sayuran matang, matikan api. Masukkan daun bawang, daun sop, dan juga tomat.

Jamur

Kentang

Wortel

Ayam

Buah

Kapulaga

Kaldu

Sop Ayam Jamur Kuping

Potong-potong daging jambu biji, masukan ke dalam blender. Tuang air dan gula pasir.

Tuang ke dalam gelas lalu beri es batu secukupnya.

Di masa pandemi harus ekstra jaga kesehatan ya. Yuk bikin jus jambu biji.

Alat & Perlengkapan

sore chef, izin setor recook. terimakasih telah menginspirasi

Es Batu

Gula

Jambu

Jus Jambu Merah

Cuci jamur kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan, setelah dingin peras jamur lalu sisihkan.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masukkan jamur, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, setelah agak dingin ambil 1 lembar jamur kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Panaskan pemanggang olesi dengan mentega.

Panggang sate jamur bolak-balik hingga setengah kering.

Olesi dengan bahan olesan hingga merata di kedua sisi. Bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera, angkat dan sajikan bersama sambal kecap.

Campur semua bahan sambal. Koreksi rasa. Sajikan bersama sate jamur!

Jamur memiliki berbagai macam jenis yang bisa di konsumsi salah satu yang populer jamur tiram. Yuk kita coba olah!


Bumbu Halus

Olesan

Bahan Sambal Kecap

Jamur Tiram

Kecap Manis

Kemiri

Mentega

Minyak Sayur

Tomat

Sate Jamur Sambal Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bumbu kecuali garam, gula dan kaldu bubuk

Potong korek api timun, wortel, tomat. Cabe iris serong

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan irisan cabe, garam, gula dan kaldu  pada tumisan bumbu,

Masukkan potongan timun,Wortel, tomat dan belimbing wuluh serta air.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat setelah kuah mengental.

Biasanya makanan ini selalu hadir saat ada selamatan brokohan. Disandingkan dengan oseng bihun, opor ayam dan juga telur rebus atau pindang telur. Ada yang suka ?

Bahan bumbu

Bahan Pelengkap

Belimbing

Timun

Acar Timun Belimbing Wuluh

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan petai dan cabe ,tumis sampai cabe dan petai setengah layu.

Selanjutnya masukan kangkung yang sudah dicuci bersih masak setengah matang lalu beri 1 gelas air.

Beri bumbu garam,kaldu bubuk dan gula secukupnya kemudian tambahkan irisan tomat masak sebentar lalu matikan api kompor.

Siapkan piring lalu angkat cah kangkung siap dihidangkan selagi panas.

Kangkung

Petai

Cah Kangkung Petai #1Resep1NasiBungkus2024

Campurkan tepung terigu, garam, susu bubuk, keju parut, baking powder dan baking soda. Aduk rata.

Campurkan telur, gula pasir, susu cair, vanili cair, minyak goreng, tape dan lelehan margarin. Aduk rata menggunakan whisk.

Tuang campuran telur ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Jangan overmix.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialasi papercup.

Taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat menggunakan api bawah dan 15 menit dengan api atas atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keju

Margarin

Tape Singkong

Telur

Tepung

Muffin Tape Keju

Parut singkong kemudian peras hingga airnya berkurang untuk mengurangi rasa pahit. Lalu campur dengan garam dan tepung maizena. Tidak pakai tepung maizena juga tidak masalah. Ditambah tepung maizena biar lebih gurih aja.

Kemudian adonan diisi dengan gula merah yang sudah diiris tipis lalu dibentuk.

Bentuk adonan sesuai selera sampai habis.

Jemblem siap disajikan. Selagi hangat lebih nikmat.

Cara bikinnya simpel dan irit biaya. Rasanya nikmat banget!

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook jemblem singkongnya yaa
Enak banget dan cocok buat cemilan sekeluarga. Buat ganjal perut di pagi hari sambil ngeteh oke banget😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Singkong

Maizena

Jemblem Singkong Isi Gula Merah

Goreng bahan sambel lalu pindahkan ke cobek.

Makan tanpa sambel rasanya pasti ada yang kurang.

Jeruk Nipis

Sambel Jeruk Nipis

Pacar cina : Campurkan tapioka dengan air panas, aduk dengan sendok hingga rata. Kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi 2 adonan tambahkan pewarna hijau dan ungu, aduk rata.

Gilas masing - masing adonan dengan ketebalan 1/2 cm, potong dadu kecil. Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, matikan kompor dan diamkan 20 menit, tiriskan.

Tambahkan tape singkong yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Masukkan es batu, simple sirup, dan air. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es campur segar dengan tambahan perasan jeruk nipis.

Cincau

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Es Campur Nipis

Campur adonan bolognese, aduk hingga rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur adonan mayonaise, aduk hingga rata.

Olesi roti tawar dengan adonan mayonaise.

Kemudian olesi roti dengan adonan bolognese hias bagian atasnya dengan irisan sosis.

Panaskan margarin di dalamteflon, tutup wajan.

Panggang roti dengan api kecil hingga matang. Sajikan.

Mudah dibuat cocok untuk bekal sekolah sang buah hati.

Roti

Mayonaise

Saus

Sambal

Susu

Kornet

Sosis

Pizza Sederhana #RabuEkstraPoin

Tusuk sosis dengan tusukan sate yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Siapkan bahan olesan yang terdiri dari margarin, kecap manis dan saus sambal, aduk hingga merata.

Siapkan teflon lalu oles dengan sedikit margarin agar teflon tidak lengket. Letakkan tusukan sosis dan oles sedikit permukaannya dengan margarin, balik sesekali hingga permukaannya sedikit kering.

Setelah itu oles dengan bumbu olesan tadi, gunakan api kompor kecil saja supaya tidak mudah gosong.

Balik sesekali hingga sosis matang merata. Setelah itu angkat dan sajikan, dapat dilengkapi dengan cocolan saus sambal.

Sering membuat bakaran sosis, ayam, bakso bersama keluarga menggunakan teflon, karena pembuatannya lebih mudah. Dengan bahan minimalis dan disukai oleh keluarga.

Sosis Bakar Teflon

Panaskan dandang sampai air mendidih. Masukkan sawi putih, kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Potong dadu daging ayam. Masukkan daging ayam dan bawang putih ke dalam chopper. Proses sampai halus.

Tuang hasil gilingan ke dalam wadah. Tambahkan bawang bombai, daun bawang, wortel, tepung tapioka, merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Ambil selembar sawi putih kukus. Beri satu sendok makan isian, kemudian lipat kanan kiri dan gulung hingga rapat. Lakukan sampai adonan habis. Letakkan hasil gulungan di wadah tahan panas.

Dalam mangkuk, campur jadi satu semua bahan kuah. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tuang ke dalam wadah berisi sawi putih gulung sampai merata.

Panaskan kukusan sampai mendidih airnya. Masukkan sawi putih gulung. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Ambil piring saji, letakkan sawi putih gulung dan kuahnya. Tambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Enak dan mudah dibuat. Cocok sebagai camilan gurih siang hari. Selamat mencoba!

Berkubang

Lodeh Terong Tetelan #JelajahBarat

Putri Mandi Berkubang #JagoMasakMinggu9Periode2