Rajang kubis dan cuci bersih bersama tauge.

Langkah 1

Campur terigu, tepung beras, margarin dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Langkah 3

Masukkan kubis, tauge dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Tauge

Tepung

Kubis

Bakwan Kubis Tauge Kriuk

Cuci Bersih Ayam yang sudah di Potong-Potong

Haluskan kunyit, garam, ketumbar, dan bawang putih, setelah itu tambahkan air

Balurkan Ayam yang sudah dipotong-potong kedalam bumbu satu persatu.

Setelah itu, tata ayam didalam panci. tambahkan air hingga ayam terendam. masak menggunakan api sedang. Hingga air pada ayam menyusut.

Setelah air menyusut. Matikan api. Diamkan beberapa menit agar dingin. atau bisa langsung di goreng menggunakan Minyak Panas.

Resep Turunan dari ibu Mamak nih. sekali bikin bisa tahan 2-3 hari ya didalam Lemari Pendingin. Kalo Laper tiba-tiba, bisa langsung di goreng deh. Mudah kan 😊

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kunyit

Ketumbar

Garam

Minyak

Panci

Ayam Goreng Bumbu Kuning Ungkep

Campurkan tepung tapioka dengan kaldu bubuk dan air panas.

Uleni sampai bisa dibentuk, lalu potong-potong.

Tekan potongan dengan garpu dikedua sisi.

Goreng dalam minyak dingin, biarkan panas saat menggoreng sampai mengembang dan matang.

Tumis irisan bawang putih, cabai dan cikur/ kencur.

Taburi cabai bubuk dan garam, aduk rata lalu sajikan.

Langkah 6

Kriuk..pedes...enak deh buat temen ngemil saat di rumah.

Bawang Putih

Kencur

Tepung Tapioka

Cikur Lidah

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Telur

Tumis Oyong Telur

Siram pindang tongkol dengan air bersih, tiriskan

Kemudian, panaskan minyak. Goreng pindang hingga setengah matang, angkat

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, serai, ketumbar dan merica

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum

Lalu tuangkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan juga ikan pindang tongkolnya, masak hingga kuah santan menyusut

Lalu taburkan irisan cabai, aduk rata. Matikan api. Pindahkan dalam piring saji, siap dihidangkan

Masakan favorit. Tips Lezatnya haluskan serai dan lengkuas

Buah

Cabai

Santan

Salam

Jeruk

Merica

Serai

Kaldu

Gula

Mangut Pindang Tongkol #JagoMasakMinggu1

Campurkan semua bahan utama, marinasi minimal 15 menit.

Panaskan minyak goreng ampela hingga garing.

Potong acak bawang merah dan iris cabe merah besar, buang batang cabe rawit.

Sisihkan minyak, gunakan pan yang sama, oseng semua bahan oseng bawang hingga wangi, kemudian beri air, masak hingga bawang matang.

Sajikan ampela di piring kemudian siram dengan tumis bawang.

Resep terinspirasi dari chef Devina Hermawan, dengan ayam di ganti dengan ampela. Menu sederhana nan nikmat.

Bahan Oseng Bawang:

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Ampela Goreng Bawang

Suwir tongkol goreng, tidak perlu terlalu halus/hancur, sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang, tumis bersama irisan cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga harum, dan cabe lunak.

Masukkan suwiran tongkol, bubuhi kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tongkol dibumbu sederhana lezat untuk menu lauk nasi.

Ikan

Tongkol Suwir Cabe Iris #MENUTANGGALTUA

Letakkan coconut yogurt diatas kertas nasi atau kertas roti.

Tambahkan cokelat leleh dan bentuk seperti hati, tambahkan strawberry tata sesuai selera.

Tambahkan topping almond, biji wijen dan chips ball.

Bekukan didalam kulkas selama 5 jam. Siap dinikmati. Yummy..

Recook resep chef Arima, enak dan nyegerin cocok dicamil. Bisa dijadikan camilan sehat nih, cocok juga untuk yang alergi dengan yogurt susu sapi karena resep ini menggunakan coconut yogurt. Yummy!!

Cokelat

Yogurt

Vegan Yogurt Bark

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan tomat. Masak sampai matang.

Masukkan wortel dan potongan tahu. Masak sampai wortel matang.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.

Recook resepnya kak Lina Dwi S. Menu sahur di hari kelima anak-anak. Alhamdulillah mereka suka. Saya tambahkan beberapa bahan supaya lebih mantul.#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Penyedap

Halal

Tahu

Tomat

Sup Tahu Telur Tomat

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah. Mixer hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan A, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 40-45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang kempiskan adonan.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian gulung.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Panggang dalam oven suhu 175°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan A :

No Alcohol

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Gandum Homemade

Siapkan potongan daging ayam, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit.

Siapkan panci, masukkan potongan daging ayam, bumbu instan ayam ungkep, daun salam, lengkuas dan serai.

Masak daging ayam hingga matang, airnya menyusut dan bumbunya meresap.

Lalu goreng daging ayam hingga agak kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Menjadi menu andalan ketika punya waktu masak yang singkat karena ada keperluan mendadak.

Ayam Goreng Bumbu Instan

Cuci bersih ayam. Lalu panggang paha ayam di atas teflon,sambil di bolak balik perlahan hingga sisinya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,dan daun salam hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan ayam. Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula jawa, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Masak sambil sesekali di aduk hingga ayam matang,bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat.

Salah satu makanan khas dari Kota Tulungagung,Jawa Timur. Rasanya enak,pedas dan gurih. Yuk masak!

Bumbu Halus :

Gula Merah

Ayam Lodho

Campur bumbu, daging sapi, garam, gula, merica bubuk, santan dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Adonan dibagi, bungkus daun pisang bentuk tum. Bagian bawang dialasi daun salam.

Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit.

Daging Sapi

Tum Sapi #JagoMasakMinggu6

Bersihkan ikan pindang, buang kepala, tulang tengah, dan duri-duri yang nampak supaya aman dimakan anak-anak. Cuci dan belah-belah sesuai selera.

Siapkan wadah, pecahkan telur dan bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya.

Masukkan ikan pindang ke kocokan telur, balur dengan rata.

Goreng di minyak panas hingga matang. Beri secukupnya tepung terigu supaya tidak meletup-letup.

Jika sudah kecoklatan kedua sisinya, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat, enak banget.

Enak banget deh, makan pakai nasi hangat sudah mantap.

Ikan Pindang Goreng Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Rebus kerang dengan air, garam, dan jahe selama 5 menit. Kemudian tiriskan.

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Masak sampai matang.

Kemudian masukkan air, garam, gula, penyedap, saus tiram, saos tomat, dan saos pedas.

Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong. Masak sampai jagung matang.

Terakhir masukkan kerang dan masak sampai matang. Jangan lupa cek rasa.

Beli kerang hijau yang sudah dikupas. Kemudian dimasak dengan saus padang. Yummy!

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Bombay

Jagung

Jahe

Kerang

Kerang Kupas Saus Padang

Harian Ba'ubar Cacapan Limau Kuit #JelajahTengah

Donat Gula

gula durian

Gula Kacang

Gula Lempeng

Donat gula

Iris tipis kol, brokoli, wortel, buncis, daun bawang, dan seledri.

Campur sayur, bumbu ulek, tepung terigu, dan air. Aduk rata kemudian ambil secukupnya adonan dan goreng sampai matang.

Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Brokoli

Wortel

Buncis

Seledri

Terigu

Lada

Bakwan Sayur

Tuang margarin selagi masih panas kedalam campuran terigu, tepung beras, maizena, minyak goreng dan garam, aduk rata menggunakan sendok.

Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Setelah itu tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Sambil menunggu kulit di istirahatkan, buat isiannya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam cincang tumis sebentar hingga  setengah matang. Kemudian tuang air secukupnya, masukkan kentang dan wortel aduk rata dan masak hingga sayuran empuk dan matang.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, terakhir masukkan larutan tepung aduk rata dan masak hingga mengental.

Ambil adonan sebanyak 30gr kemudian gilas tipis, kemudian tambahkan isian secukupnya kemudian rapatkan bagian pinggirannya kemudian pilin hingga rapi. Lakukan hingga semua adonan habis.

Blonceng

Manisan Blonceng

Bening Blonceng Kubis

Blonceng Tumis Santan

Sayur Blonceng