Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Langkah 2

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 4

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Langkah 5

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Tomat

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Dengan menggunakan panci tinggi (bukan lebar), rebus air, masukkan lengkuas & daun salam

Masukkan telur yang telah direbus terpisah. 

Tips mengupas telur : Setelah matang, rendam telur di dalam air es agar memudahkan proses pengupasan telur.

Rebus hingga telur berubah warna coklat kehitaman dan masukkan Royco. Cek Rasa

Matikan api lalu angkat dan sajikan, makan selagi hangat.

Bahan Pelengkap

Halal

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Telur

Semur Telur ala Bango

Membuat tepung: Campur bahan tepung dan bahan bumbu halus tingga licin. Sebaiknya air dituang sedikit-demi sedikit hingga konsistensi adonan tepung tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer agar tahu dapat terbalut dengan baik.

Membuat isi: Campur semua bahan isi. Remas-remas dengan tangan hingga sayurannya lemas.

Ambil tahu, sayat bagian atasnya dengan pisau. Isi dengan bahan isi. Lakukan hingga tahu terisi semuanya.

Ambil tahu yang sudah diisi. Celupkan dalam adonan tepung hingga semua bagian tahu terbalut tepung.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang cenderung besar. Masukkan tahu, goreng hingga tahu mengeras. Lalu, pindah ke api sedang. Goreng tahu hingga matang.

Tahu isi tanpa tumis ini isiannya lebih segar karena fresh. Takaran garam sesuai selera, boleh diganti kaldu bubuk jika suka. Cocok sekali untuk teman-teman yang tidak punya banyak waktu untuk menumis isi padahal ingin menikmati tahu isi. Tips menggoreng tahu isi agar tidak terlalu berminyak: (1) Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang cenderung besar (2) Masukkan tahu isi, goreng sambil dibolak-balik hingga mengeras (3) Pindah ke api sedang lalu goreng hingga matang.

Tepung

Wortel

Tahu Isi Sayur Tanpa Tumis

Buang batang bawahnya, cuci bersih lalu rajang halus. Sisihkan.

Campur terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula dalam satu wadah.

Beri sedikit demi sedikit air, aduk merata agar tidak bergerindil.

Sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa

Masukkan kangkung yang sudah di rajang kedalam adonan tepung. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, ambil 1sdm adonan. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Langkah 6

Bumbu halus

Kangkung

Ketumbar

Kunyit

Bakwan Kangkung

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan jamur kuping dan wortel.

Masukkan bakso dan air, biarkan mendidih.

Masukkan cabai, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan soun, cek rasa, jika sudah sesuai, matikan apinya.

Soun disajikan sebagai tambahan menu, ada sayuran sebagai pelengkap, bakso sapi, dijamin enak.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Jamur

Sosis

Tumis Soun Jamur Kuping #YummyXtraPoint

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, salam, lengkuas.

Lalu masukkan irisan cabai dan tomat, tumis sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Terakhir masukkan petai, daun kemangi, aduk sebentar matikan api.

Ambil daun pisang yang bersih, letakkan nasi setengahnya, beri isian ayam suwir setengahnya, padatkan.

Bungkus sambil dipadatkan, beri sematan tusuk sate di kedua ujung daunnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa nasi dan isiannya.

Langkah 7

Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan seperti nasi bakar terdekat.

Langkah 8

Sumpah ini enak bangett, suami minta dibuatin lagi dan lagi 🤭

Ayam

Kemangi

Petai

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Nasi

Pisang

Salam

Kencur

butir

Pepes Nasi Bakar Ayam Suwir #JagoMasakMinggu6

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Belah tahu dan keruk isi bagian dalamnya.

Rebus mie instan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Campur mie, irisan seledri, bumbu mie instan, dan bagian dalam tahu yang sudah di keruk tadi.

Isi tahu dengan bahan isian hingga penuh.

Untuk adonan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, pewarna kuning, dan garam. Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan tahu yang sudah di isi ke dalam adonan pencelup, lalu goreng di minyak panas hingga keemasan. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Gorengan yang enak dan jadi favorit keluarga.

Bahan Adonan Pencelup :

Mie Instan

Tepung Terigu

Tahu Isi Mie Instan

Tambahkan cokelat meses ceres di antara pisang

Gulung roti, padatkan kemudian potong sisi kiri dan kanan supaya rata dan rapi

Panaskan margarin, tata gulungan roti di atasnya, bolak balik hingga semua sisi roti kecokelatan

Daun Pisang

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Tawar Bakar Isi Pisang Cokelat

Panaskan mentega diatas teflon lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tambahkan wortel, baby corn dan sawi putih lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula dan lada lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan sosis lalu masak kembali hingga mendidih dan mengental setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis sosis sayuran di atas piring lalu sajikan selagi hangat.

Bahan

#RecookYummy sosis tumis sayur ya chef. Ada sosis, wortel, jagung muda, pakcoy. Simpel namun enak banget, terutama untuk bekal anak-anak, tinggal tambah nasi saja.Trimakasih resepnya ya chef 👍

Makasih chef resepnya 🤎🤎 kenyang banget nih..


#RecookYummy

Dear Chef Yummy, 

Tumisan menjadi menu andalan untuk sehari-hari. Selain memasaknya yang cepat juga menyehatkan karena menggunakan banyak sayuran. Sayuran saya menyesuaikan dengan stok di kulkas. Untuk lada saya skip karena sudah saya tambahkan cabe rawit. Ternyata menumis menggunakan margarin hasilnya lebih gurih. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍. 

#JagoMasakMaret

Baby Corn

Sawi

Tumis Sosis Sayur

Rebus santan dan garam hingga mendidih, sisihkan dan biarkan sampai dingin.

Blender kentang kukus, gula, telur dan santan sampai halus.

Tuang campuran santan ked alam wadah yang berisi tepung dan ragi instan, aduk rata.

Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan, tutup dan biarkan sampai setengah matang.

Setelah setengah matang, tambahkan topping sesuai selera. Tutup dan panggang kembali sampai matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kentang

Ragi

Santan

Pukis Kentang

Pada sebuah pan, campurkan mix dried berries, kismis hitam dan apel yang telah di potong kecil-kecil. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan garam, brown sugar, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis, bubuk pala, parutan kulit lemon dan air lemon. Aduk rata lalu tambahkan butter dan aduk rata kembali hingga semua tercampur rata, kemudian masak hingga tercampur rata.

Loyang

Mix Bowl

Pisau

Spatula Kue

Bahan Kulit Pie :

 Bahan Isian:

Bahan Taburan :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Apel

Gula Merah

Jahe

Lemon

Mentega

Pala

Minced Meat Pie

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Giling bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, potongan tempe, kelapa parut, dan sedikit air.

Masukkan ayam suwir, gula, dan garam, aduk rata.

Masukkan sereh dan daun salam, aduk terus hingga air meresap.

Resep oblok-oblok ayam suwir dengan potogan tempe.

Kelapa

Oblok-Oblok Ayam Tempe #AlaAnakKos

KurCep Tips & Trik!

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lumuri  dengan jeruk nipis. lalu masukan ke wajan tuang bumbu-bumbu, daun salam dan air.

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk matikan kompor.

Blora

Lontong Tahu khas Blora #JelajahBarat

Lontong Sayur

Lontong Sambel Khas Blora

Lontong Tahu Bumbu Kacang Petis

Lontong Sayur Khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Lontong Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Lontong Tahu Bumbu #JagoMasakMinggu3Periode2

Lontong Tahu

Lontong Tahu

Lontong Sayur #JagoMasakMinggu11

Lontong Sayur #JagoMasakMinggu11

Lontong Sayur #JagoMasakMinggu11