Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 5

Langkah 6

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Langkah 9

Dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, rasanya enak, gurih dan nikmat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Opor Entog

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong.

Masukkan ayam dan wortel ke dalam cooper, kemudian proses sampai halus.

Selanjutnya tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur, tapioka dan terigu proses lagi sampai halus dan tercampur rata.

Pindahkan adonan kedalam wadah, olesi telapak tangan dengan minyak. Ambil adonan sebanyak 1 sdm, kemudian pipihkan dan letakkan stik es krim ditengahnya, tekan-tekan dan lakukan sampai semua adonan habis.

Rebus air secukupnya, masukkan adonan ke dalam air yang telah mendidih, rebus sampai mengapung.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, biarkan sampai dingin.

Campur bahan pencelup tambahkan air secukupnya, celupkan adonan kedalam adonan tepung.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga habis. Simpan ke dalam lemari es.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kaki naga hingga golden brown.

Bawang Putih

Tepung Roti

Wortel

Kaki Naga Ayam

Haluskan  bumbu halus, cabai, jahe, bawang putih, dan bawang merah

Rebus kerang, masukkan garam, dan daun salam sampai matang. Tiriskan dan sisihkan

Panaskan wajan dan mentega, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan bawang bombai dan cabai merah, aduk dan masak sampai layu

Masukkan bumbu saus, saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata tambahkan air

Masukkan kerang yang sudah direbus tadi, aduk rata

Masak sampai bumbu meresap dan matang, koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan

Buah

Cabai

Salam

Lengkuas

Rawit

Saus

Tiram

Tomat

Sambal

Garam

Gula

Kaldu

Kerang Saos Padang Khas Sumatera #JagoMasakMinggu8Periode3

Beri es batu secukupnya. Tata potongan tape di atasnya.

Minuman dingin simpel buat penggemar tape. Tips: Pilih tape matang yang belum lembek.

Es Batu

Tape Singkong

Es Poteng

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar hingga layu, tambahkan air secukupnya. Masak hingga kentang setengah empuk. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang, masak kembali hingga air asat dan sayuran empuk. Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk atau garam sesuai selera. Matikan api.

Masak nasi di rice cooker dengan takaran air yang ada, tambahkan santan dan garam. Setelah matang, keluarkan dari rice cooker. Tuang ke dalam wadah.

Kemudian tumbuk nasi dengan ulekan. Sisihkan.

Ambil sedikit nasi, lalu isi dengan bahan isian.

Gulung dan rapikan daun, lalu sematkan dengan lidi / tusuk gigi.

Kukus lontong selama 30 menit, lalu dinginkan.

Sedap dan nikmat! Apalagi disantap dengan sambal kacang.

Bahan Isian:

Bahan Lainnya:

Beras

Lada

Lontong Isi Kentang Wortel

Potong semangka lalu tusuk dengan tusuk sate.

Masukan plastik es mambo agar mudah saat mengambil nanti lalu bekukan minimal 4 jam di freezer.

Campurkan minyak dan coklat batang lalu lelehkan dengan cara di tim.

Celupkan es semangka ke dalam coklat cair.

Taburi dengan springle, es siap dinikmati.

Es yang lagi viral sekalian nurutin bocil minta dibuatin es kul-kul.

Cokelat

Semangka

Es Kul-kul

Panaskan secukupnya minyak goreng. Lalu masukkan tahu, goreng ½ matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit air.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sisihkan. Ambil kotak bekal, beri nasi, tumis sawi tahu dan nugget goreng. Bekal sekolah siap dibawa.

Enak dan mudah dibuat, dengan lauk pendamping nugget goreng.

Pelengkap :

Nugget

Sawi

Bekal Anak Tumis Sawi Tahu #MISIHARIANAKNASIONAL

Alin Kinanti

Tumis Campur

Tumis Sosis Kecap

Kerang Crispy Saus Pedas Manis

Cumi Asap Bumbu Kecap Pedas

Siapkan bahan - bahan es semangka strawbery.

Kupas buah semangka lalu potong dadu. Cuci buah strawbery. Buang tangkai dan daunnya lalu belah 3 bagian.

Siapkan gelas blender. Masukan buah strawbery, buah semangka, simple sirup dan susu kental manis.

Tuang air matang kemudian blender hingga halus

Siapkan gelas saji. Masukan es batu secukupnya lalu tunag jus semangka strawberry.

Siang hari panasnya cetar, enaknya minum yang segar dan dingin.

Strawberry

Susu

Jus Semangka Strawbery #JagoMasakMinggu1Periode2

Bakar jahe di atas api, sampai berubah warna kehitaman. Kemudian bersihkan kulitnya setelah itu di geprek.

Tunggu sampai mendidih dan gulanya larut sambil diaduk agar tercampur rata.

Setelah matang kemudian sajikan di gelas.

Gula Merah

Wedang Jahe ala Angkringan

resep simple

Sweet Potato Choco Bread

Lumpia Isi Tongkol Suwir Pedas

Tumis bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan air, santan, gula, dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Sajikan.

Cabe

Sambal Tumpang Kediri #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus bersamaan, tempe semangit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur hingga matang. Saring dan buang airnya.

Haluskan dulu bumbu halus yang sudah direbus.

Haluskan tempe, cukup sampai hancur saja, tidak sampai halus.

Panaskan minyak, tumis tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan air, santan, garam dan gula. Tes rasa dan masak hingga matang.

Punya tempe yang udah hitam ? jangan dulu dibuang.

Kencur

Sambal Tumpang Kediri

Buat adonan cilok, siapkan wadah, masukkan semua bahan cilok, uleni sampai kalis dan dapat dibentuk.

Siapkan pan, tuang air, masak sampai mendidih, bentuk adonan cilok sesuai selera, rebus sampai matang dan mengapung.

Buat bumbu kacang, panaskan minyak, goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng cabe, bawang, tomat dan cukur, sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kacang goreng, cabe dan air ke dalam blender.

Panaskan minyak, tumis bumbu kacang sampai harum.

Tambahkan kaldu jamur, gula merah, kecap manis, garam dan air. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan cilok, aduk-aduk dan masak sampai air menyusut dan lekat, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Pedas dan gurih bumbu kacangnya, kenyal dan enak rasa ciloknya.

Bahan Bumbu Kacang 

Kacang

Tepung Tapioka

Cilok Bumbu Kacang

Cuci bersih lele kemudian goreng lele hingga matang, tidak perlu sampai kering sekali. Sisihkan

Sangrai bawang putih, kemiri, cabai rawit dan cabai merah serta kencur hingga wangi. Kemudian angkat dan haluskan

Masukkan lele yang sudah digoreng, tambahkan santan dan secukupnya gula serta garam. Aduk hingga rata, masak hingga mendidih dan koreksi rasa

Setelah mendidih dan bumbu terserap sempurna, masukkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Masak sebentar, angkat dan siap disajikan

Resep adaptasi dari Xanderskitchen dengan beberapa modifikasi

Ikan

Kemangi

butir

Kemiri

Pecak Lele #JagoMasakMinggu3

Rendam cumi asin dengan air panas, diamkan beberapa saat kemudian potong-potong dan bilas dengan air mengalir hingga bersih.

Goreng sebentar cumi asin, tidak perlu sampai kering, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis sampai harum.

Selanjutnya, masukkan daun jeruk dan cabai yang sudah di chopper tadi, masak sebentar hingga tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tomat, masak hingga layu.

Selanjutnya bumbui sambal dengan, garam, gula dan penyedap aduk rata.

Setelah itu masukkan cumi asin, aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Setelah matang, matikan api diamkan sebentar hingga suhu ruang. Masukkan kedalam wadah kedap udara.

Bisa untuk ide jualan, karena sambal ini bisa bertahan untuk beberapa hari.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi Mercon #SeptemBERDAYA

Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan encer dan tidak ada yang bergerindil.

Siapkan plastik es lilin sebagai wadah cetak, kemudian ikat ujugnya agar nantinya berbentuk sama. Kemudian tuang adonan ke dalam plastik es lilin dan ikat. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sosis KW hingga mengapung dan berubah warna.

Siapkan air es, masukkan sosis yang sudah direbus kedalam air es sebentar saja. Tiriskan. Sosis KW siap disajikan dan dijadikan berbagai macam olahan.

Camilan irit bahan, lebih enak diiris tipis terus digoreng dicocolin saos sambal.

Bahan Lainnya

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Sosis Ayam KW (tanpa daging ayam) #1Resep1NasiBungkus

Sosis

Spicy Garlic Pasta

Kemudian masukkan daging. Aduk sampai daging setengah matang.

Lalu tuang secukupnya air. Kemudian masukkan irisan wortel.

Setelah itu masukkan irisan oyong. Masak sampai lunak.

Kemudian masukkan irisan daun bawang. Beri garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata, cicipi rasanya. Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Labu Siam

Kuah Oyong Wortel

Campurkan semua bahan utama kecuali pewarna dan minyak.

Tambahkan minyak, konsistensi adonan cenderung cair.

Panaskan pan anti lengket, beri 1 sendok sayur adonan, ratakan, gunakan api kecil saat memasak kulit pancake, lakukan berulang hingga adonan habis.

Bisa langsung di sajikan atau di simpan di wadah dan diamkan di chiller hingga dingin.

Durian pancake tanpa tambahan whipcream ala Riau.

Bobengka

Kue Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3