Siapkan buah-buahannya, untuk buah naga dan semangka cukup dipotong-potong saja dan untuk jeruk peras, diperas ambil airnya.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan potongan semangka dan buah naga.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Segar banget ada asem-asemnya dari jeruk peras, mau tanpa gula atau tambahkan gula pasir tergantung selera, di sini saya menggunakan madu, jadi pas banget dan saya tidak menambahkan es batu, karena buahnya sudah dingin, sebelumnya sudah disimpan di kulkas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Jeruk

Madu

Semangka

Jus Buah Naga Mix Semangka Jeruk Peras #JagoMasak2022

Campur semua bahan jadi satu kecuali bahan pelapis.

Ambil 2 lembar nori tata di atas piring, beri 2 sdt adonan ayam lalu ratakan.

Gulung nori yang sudah diberi adonan hingga rapi. Lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan.

Celupkan nori chicken roll ke dalam adonan bahan pelapis hingga terbalur rata.

Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu goreng nori chicken roll hingga kuning kecoklatan lalu angkat. Siap sajikan dengan pendamping saus sambal dan saus mayonaise.

Langkah 6

Selamat malam semuanya, mumpung ada challenge dengan bahan nori jadi pengen buat cemilan yang gurih untuk si kecil dan suami tercinta. Lumayan buat teman pendamping minum teh sore hari, dengan bahan yang seadanya stok di rumah tapi rasa juga gak kalah dengan cemilan ala-ala resto chinese food. Selamat mencoba😉

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Nori

Nori Chicken Roll #NoriEkstraPoint

Cara membuat fla : siapkan bahan sesuai takaran. Untuk membuat fla berwarna biru, rendam bunga telang dengan air panas. Diamkan hingga berubah warna.

Campurkan susu cair, gula pasir, vanilla, mentega. Aduk terus, tambahkan air rendaman bunga telang. Setelah bergelembung, matikan kompor. Sisihkan.

Untuk soes : siapkan bahan sesuai takaran resep.

Panaskan pan, larutkan gula dan air. Tambahkan mentega lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk cepat sampai merata.

Tambahkan vanilla dan kuning telur. Aduk hingga tidak bergerindil atau tidak menempel di pan.

Bentuk bulatan, kemudian masukkan pada minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kering dan kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tata kue sus pada piring, tuang fla diatasnya dan taburi trimit. Sajikan.

Langkah 7

Kue sus mini digoreng kering, diberi fla di atasnya.

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Kue Soes Goreng Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan dalam wadah. 
Tuang air sedikit demi sedikit.

Bagi jadi beberapa bagian dan beri pewarna.

Tuang satu sendok sayur dalam teflon yang telah dipanaskan. 
Masak hingga matang.

Selagi hangat, beri isian filling lalu lipat. 
Rekatkan dengan menekan pinggiran menggunakan garpu.

Bahan Filling

Keju

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Pelangi #MENUTANGGALTUA

Dian Nurlaili

Fudgy Brownies #RecookKreasiKopi

Oseng Cumi

Bolu Sarang Semut

Smooties Dragon Fruit

Tumis Jamur Tiram

Cup Cake Keju Panggang

Tumis Buncis Jagung Muda

Oseng Cilok Mercon

Gethuk Gulung Coklat

Donut Merdeka

Tiwul Goreng

Donut Jadul

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu.

Masukkan potongan daun bawang. Tambahkan air, garam dan gula merah.

Masukkan potongan kacang panjang. Masak hingga agak layu.

Masukkan potongan wortel, masak hingga sayuran matang.

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel

Siapkan ikan teri nasi, bumbui dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur ayam, tepung terigu dan irisan daun bawang.

Panaskan minyak, cetak bakwan ikan teri nasi dengan bantuan 2 sendok makan.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Ikan Teri

Bakwan Teri Nasi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci kacang hijau dan buang yang mengapung. Didihkan air dan masukkan kacang hijau. Tutup panci dan kukus selama 5 menit.

Setelah 5 menit, matikan api kompor. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Sambil menunggu, buat kuah gulanya. Rebus semua bahan sampai mendidih.

Setelah 30 menit, buka tutup panci yang berisi kacang hijau rebus. Masukkan kuah gula dan daun pandan. Tutup panci lagi dan rebus selama 7 menit.

Setelah 7 menit, buka tutup panci. Masukkan santan instant. Aduk terus sampai santan tidak pecah.

Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata dan kental. Tutup kembali panci dan matikan kompor. Biarkan kacang hijau lebih tanak atau bisa langsung dinikmati.

Bahan Kuah Gula

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Burjo Santan

Kupas mangga dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan susu cair, krimer kental manis dan gula pasir.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Enak, manis, creamy dan segar sekali, yuk cobain!

Indomilk Kental Manis

Mangga

Jus Mangga

Haluskan bumbu (cabe, merica, bawang putih dan garam).

Jika sudah tercampur, bentuk adonan bulat pipih lalu digoreng sampai kecoklatan.

Buah

Cabe

Rawit

butir

Merica

Nasi

Terigu

Tapioka

Kucai

Cireng Nasi Pedas

Campur semua bahan pastry selain korsvet, aduk rata lalu uleni hingga tidak lengket, giling tipis memanjang, letakkan korsvet ditengah, lalu tutup korsvet dengan adonan kulit pastry.

Gilas memanjang dengan ketebalan 1/2 cm, lipat berbentuk huruf S, gilas lagi memanjang lalu lipat 3 (kanan ke tengah, kiri ke tengah) lalu gilas memanjang,, ulangi proses lipat melipat hingga 4-5x agar layernya terbentuk sempurna.

Gilas adonan tipis, potong bulat diameter 30 cm.

Lipat bagian tengah yang disayat tadi ke ujung luar bagian pinggir, cubit sedikit agar kulit pastry tidak lepas saat dipanggang, ulangi hingga semua selesai.

Olesi bagian atas dengan kuning telur, lalu beri keju parut. Panggang di oven suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga matang.

Perpaduan sempurna antara pastry, pisang, keju dan coklat.

korsvet

Selai

Coklat

Roll Up Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Tahu dicuci bersih lalu sisihkan ke mangkuk. Lalu sawi dicuci juga sampai benar-benar bersih dalamnya lalu sisihkan

Lalu panaskan panci yang berisikan air. Setelah mendidih masukan potongan tahu

Iris seukuran jempol sawi putih. Cuci kembali sampai bersih

Lalu masukkn kedalam panci yang berisikan tahu

Beri garam dan bubuk kaldu jamur, aduk cicipi koreksi rasa. Masak sampai matang

Bumbu

Sawi

Sayur Tahu Sawi Kuah Bening

Potong kecil ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.Remas-remas dan diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam dengan tepung bumbu hingga matang, sisihkan.

Lalu masuk kan ayam, aduk cepat hingga ayam terbalut bumbu dan meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Saus

Tomat

Sambal

Tiram

Cabai

Minyak

Chicken Fire

Kupas pisang, lalu masukkan pisang kedalam adonan pencelup yang sudah disiapkan

Setelah pisang dicelupkan kedalam tepung, lalu baluri dengan tepung panir sampai merata

Belah pisang sampai setengah secara perlahan sambil ditekan-tekan agar tidak putus. Lakukan sampai pisang habis

Goreng pisang dengan api sedang. Goreng hingga matang, kemudian tiriskan

Tata pisang diatas piring, lalu beri topping keju, meses & susu kental manis diatasnya. Siap dihidangkan

Menu takjil yang cocok untuk berbuka puasa. Yummy 😋

Bahan pencelup

Topping

Pisang

Pisang Belah Crispy

Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan tahu, telur puyuh rebus dan ikan pe.

Aduk rata tuang santan tambahkan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang biarkan hingga 15 menit atau sampai air sedikit susut. Tes rasa dan sajikan.

"Gurih lezat dan kaya akan rempah Indonesia".

Bawang Merah

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Panggang Kuah Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih daun bawang dan wortel yang telah dipotong kecil. Setelah itu, chop kasar.

Masukkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan.

Tambahkan bumbu lada, gula pasir, garam, dan saos tiram.

Ambil 1 lembar pangsit, lalu isi udang secukupnya. Lipat dan rekatkan dengan tepung terigu basah. Lakukan sampai habis, lalu goreng sampai matang dan kecoklatan.

Halal

No Alcohol

No Pork

Kulit Pangsit

Udang

Pangsit Lipat Isi Udang Sayur #1Resep1NasiBungkus

Masukkan juga seluruh bumbu di mangkuk, diaduk jadi satu.

Panaskan minyak, goreng ayam sebentar. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sebentar, tuang kecap ikan. Setelah aroma semerbak keluar, lanjut masukkan bombay dan daun bawang.

Tuang air, masukkan potongan pakcoy, aduk sebentar.

Tuang bumbu dan ayam, aduk rata cepat. Setelah sayur matang dan rasa pas, sudah siap dihidangkan!

Rabu, 28.05.25
Bismillah, menemukan Youtube asli chef masakan Chinese, happy banget doong! Masakan di rumah ala resto jadinya dengan bahan yang mudah didapat.

Boiled

Boiled Eggs with Mushroom Sauce

Garlic Oil

Pork Bones Boiled with Potatoes