Langkah 1

Langkah 2

Panaskan wajan dengan api kecil, masukan minyak goreng, dan goreng bawang putih yang sudah digoreng, sereh, kayu manis, cengkeh, masak sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan minyak yang sudah disaring ke dalam cabai halus, tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.

Langkah 5

Simpan di tempat tertutup agar tahan lebih lama.

Langkah 6

Chili Oil Simple siap disajikan untuk teman makanmu.

Langkah 7

Chili Oil Simple yang praktis dibawa kemana saja dan dinikmati kapan saja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

cocok untuk temen makan, dengan lauk dan nasi panas, apalagi di ramen 

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Serai

Chili Oil Simple

Cuci bersih buncis, lalu iris tipis, sisihkan.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan!

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Buncis

Telur

Oseng Buncis Telur Bumbu Iris

Didihkan air, rebus tulang ayam dengan api sedang. Masukkan kaldu jamur, soyu, merica bubuk & garam, aduk rata, koreksi rasa. Masak selama 15 menit supaya kaldu ayam meresap.

Daging diiris tipis, sayuran dicuci bersih & dipotong².

Tata bahan isian di dalam panci atau pinggan keramik/duralex tahan panas. Tuangi bahan kuah, tutup pancinya, lalu masak lagi sampai mendidih.

Menu favorit keluarga di saat dingin. Praktis & menyehatkan.

Ayam

Minyak Wijen

Nabe (Shabu-shabu) #JagoMasakMinggu4Periode2

<p>Capcay merupakan hidangan tumis gurih khas Tionghoa-Indonesia yang terkenal dengan berbagai rasa dan bahan-bahannya yang berwarna-warni. Biasanya, makanan ini berisi campuran sayuran seperti wortel, kubis, jamur, dan jagung muda, bersama dengan protein seperti ayam, udang, dan sapi.&nbsp;</p>
<p>Varian capcay dapat bervariasi berdasarkan preferensi daerah dan pribadi. Yang membuat capcay nikmat adalah perpaduan tekstur dan rasa yang serasi, serta cara menggoreng cepat yang menjaga kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Selain karena tinggi protein dan rasanya yang enak, capcay sangat direkomendasikan untuk orang-orang yang sedang belajar memasak karena langkahnya begitu mudah dan bahan-bahannya mudah ditemukan.</p>
<p>Dalam artikel ini akan mengulas berbagai resep capcay enak yang bisa disesuaikan dengan lidah Sobat Yummy!</p><h2>1. Resep Capcay Bakso</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>10 batang buncis, iris sesuai selera</li>
<li>100 gram bunga kol</li>
<li>2 batang daun bawang, potong sesuai selera</li>
<li>15 buah jagung muda</li>
<li>10 tangkai caisim</li>
<li>1 buah tomat, potong sesuai selera</li>
<li>3 buah bakso ikan, potong sesuai selera</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>2 cm jahe yang dimemarkan</li>
<li>750 ml air kaldu ayam</li>
<li>50 gram jamur kuping, rendam dalam air panas</li>
<li>3 buah bakso sapi, iris sesuai selera</li>
<li>4 butir bawang merah, cincang</li>
<li>50 ml minyak goreng</li>
<li>2 butir telur, kocok ringan</li>
<li>1/2 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan jahe, tomat, bakso sapi, bakso ikan, dan telur. Aduk hingga merata dan telur kering.</li>
<li>Masukkan air kaldu ayam, wortel, buncis, jagung muda, dan jamur kuping. Aduk hingga sayuran setengah layu dengan api kecil.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan caisim, bunga kol, dan daun bawang. Aduk hingga sayuran layu.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay bakso.</li>
</ol><h2>2. 
Resep Capcay Goreng</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>4 butir bawang merah yang dicincang</li>
<li>4 siung bawang putih cincang halus</li>
<li>1 butir bawang bombay iris tipis</li>
<li>2 cm jahe memarkan</li>
<li>1 buah tomat merah, potong-potong sesuai selera</li>
<li>1 buah wortel, iris serong sesuai selera</li>
<li>50 gram kapri, potong sesuai selera</li>
<li>8 buncis, potong sesuai selera</li>
<li>8 jagung muda, potong sesuai selera</li>
<li>100 gram sawi hijau, iris sesuai selera</li>
<li>100 gram kembang kol, potong sesuai selera</li>
<li>50 gram jamur kuping rendam air panas</li>
<li>2 batang sosis, potong sesuai selera</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>2 sdm kecap ikan</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 ml air</li>
<li>2 batang daun bawang potong 1 cm</li>
<li>1 sdm maizena lalu larutkan dalam sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan jahe dan tomat.</li>
<li>Masukkan air, wortel, kapri, buncis, jagung, kembang kol, sawi, jamur kuping, dan sosis. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, gula pasir, merica, kecap ikan, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan daun bawang, beri larutan maizena, lalu aduk sampai mengental dan mendidih.</li>
<li>Capcay goreng siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Resep Capcay Kuah Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/5695372cf836d4b48e29f107f0c9bffc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay (youtube.com/devinahermawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">resep capcay (youtube.com/devinahermawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 batang wortel, iris sesuai selera</li>
<li>50 gram buncis, potong-potong</li>
<li>8 buah jagung muda, potong serong</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 buah bawang bombay, iris sesuai selera</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>100 gram sawi hijau, iris sesuai selera</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang</li>
<li>4 siung bawang merah, cincang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin dan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombai, aduk hingga harum.</li>
<li>Masukkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan wortel, buncis, dan jagung.</li>
<li>Tambahkan gula pasir dan merica secukupnya, lalu masukkan sawi hijau. Aduk sampai matang. Matikan kompor, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk hingga merata.</li>
</ol><h2>4. Resep Capcay Kuah Telur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah bawang bombay, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah tomat, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>50 gram brokoli, potong-potong sesuai selera</li>
<li>100 gram kembang kol, potong-potong sesuai selera</li>
<li>30 gram kacang kapri</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdt merica putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 butir bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 sdt garam, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan, lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, masukkan bumbu halus, dan tambahkan sedikit air.</li>
<li>Tambahkan wortel, kembang kol, dan brokoli. Aduk hingga merata dan layu.</li>
<li>Masukkan kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata.</li>
<li>Tambahkan kacang kapri bersama penyedap rasa, aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga menyerupai serabut, biarkan sebentar, lalu angkat.</li>
<li>Sajikan Capcay Kuah Telur.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran untuk Diet yang Sehat, Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Resep Capcay Merah Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah wortel, iris sesuai selera</li>
<li>4 buah buncis, iris sesuai selera</li>
<li>1 buah ketang, potong dadu</li>
<li>1/2 buah kol, diiris sesuai selera</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Gula, garam, dan merica secukupnya</li>
<li>Saus sambal dan saus tomat secukupnya</li>
<li>1/2 buah tomat, potong sesuai selera</li>
<li>5 cabai merah, potong serong</li>
<li>3 buah baby corn, potong sesuai selera</li>
<li>7 butir bakso, potong-potong</li>
<li>Minyak dan air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan tomat, cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu haluskan dengan chopper atau cobek.</li>
<li>Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.</li>
<li>Gabungkan bakso, baby corn, wortel, dan aduk perlahan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan buncis dan kentang, dan tunggu hingga empuk.</li>
<li>Sertakan irisan kol, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata dengan baik.</li>
<li>Periksa dan sesuaikan rasa, lalu pindahkan ke piring saji untuk disajikan.</li>
</ol><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/330899179a9ca8ce71b0705804f4d248.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay (youtube.com/fionaagt)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">resep capcay (youtube.com/fionaagt)</a></span></div><h2>6. Resep Capcay Ampela</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>100 gram sawi</li>
<li>1/4 bawang bombay</li>
<li>1/2 batang wortel</li>
<li>1 batang daun bawang, iris-iris</li>
<li>1 sdt gula, saus tiram, dan kaldu jamur</li>
<li>150 gram ampela, potong-potong</li>
<li>1 sdt kecap asin dan lada bubuk</li>
<li>2 sdm larutan tepung maizena</li>
<li>mentega dan air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga aromanya tercium.</li>
<li>Tambahkan ampela dan masak hingga benar-benar matang.</li>
<li>Campurkan potongan wortel, sawi, dan bawang bombai ke dalam wajan. Siram dengan sedikit air dan masak hingga semua bahan lunak.</li>
<li>Sisihkan dan tambahkan saus tiram, gula, kecap asin, kaldu jamur, dan lada ke dalam campuran tersebut. Aduk rata dan perbaiki rasa sesuai selera.</li>
<li>Siram larutan tepung maizena dan masak sebentar hingga saus mengental.</li>
<li>Angkat capcay ampela dari wajan dan nikmati.</li>
</ol><h2>7. Resep Capcay Telur Puyuh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 telur puyuh, rebus dan kupas</li>
<li>1 ikat sawi, kembang kol, dan wortel, potong-potong</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Gula dan garam secukupnya</li>
<li>bakso, crab stick, dan crab roll secukupnya</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm larutan tepung maizena</li>
<li>200 ml air</li>
<li>minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga aroma harum menguar.</li>
<li>Campurkan wortel dan kembang kol ke dalam tumisan, lalu tuangkan air dengan lembut.</li>
<li>Tambahkan bakso, crab stick, dan crab roll ke dalam resep ini. Jangan lupa untuk menaburkan garam, gula, merica bubuk, dan saus tiram. Pastikan untuk mencampur dengan merata dan periksa rasa.</li>
<li>Sisipkan sayur sawi, potongan daun bawang, dan telur puyuh ke dalam adonan. Siram dengan larutan tepung maizena dan aduk hingga merata.</li>
<li>Masak hingga matang sempurna, lalu hidangkan dengan cermat.&nbsp;</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-dilarang-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Beresiko Keguguran, Ini 5 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. 
Resep Capcay Siram</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram udang, kupas kulitnya</li>
<li>5 buah jagung muda, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>gula secukupnya</li>
<li>brokoli secukupnya</li>
<li>1 batang wortel iris serong</li>
<li>1 buah tomat, belah jadi delapan</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang</li>
<li>kembang kol secukupnya</li>
<li>penyedap rasa secukupnya</li>
<li>lada bubuk secukupnya</li>
<li>air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan udang dan tumis sebentar.</li>
<li>Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli, lalu tumis hingga sedikit lembut. Sertakan jagung muda dan tumis sebentar.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, dan lengkapi dengan saus tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk sesuai selera. Rebus hingga mendidih, lalu masukkan kocokan telur sambil diaduk melingkar menggunakan garpu.</li>
<li>Lanjutkan dengan menyisipkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental.</li>
<li>Biarkan masakan mendidih, lalu masukkan tomat. Koreksi rasa sesuai selera.</li>
<li>Jika sudah pas, angkat dan sajikan capcay dengan disiram saus.</li>
</ol><h2>9. Resep Capcay Kuah Merah</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel, potong-potong</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>4 buah sosis, potong</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>1/4 buah bawang bombay, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu ayam secukupnya</li>
<li>3 lembar sawi putih, potong-potong</li>
<li>1 kuntum kembang kol, potong-potong</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdt tepung maizena</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan minyak, tumis harum bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sosis, tumis sebentar, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan wortel dan masak hingga setengah matang. Sisipkan sawi putih dan kembang kol.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak hingga setengah matang.</li>
<li>Perbaiki rasa, lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.</li>
<li>Hiasi dengan daun bawang, angkat, dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. 
Resep Capcay Kuah Ayam Jamur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah jamur kancing</li>
<li>1 kuntum brokoli</li>
<li>1 tangkai daun bawang</li>
<li>3 buah baby corn&nbsp;</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>100 gram dada ayam fillet, iris tipis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>Susu UHT Full Cream secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan segala bahan capcay dan cuci hingga bersih, lalu potong sesuai keinginanmu.</li>
<li>Panaskan bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam, dan aduk merata.</li>
<li>Integrasikan wortel dan baby corn, tumis hingga setengah matang.</li>
<li>Sertakan berbagai jenis sayuran, lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan sejumput gula. Aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air dan susu UHT Full Cream secukupnya, aduk hingga sayuran matang dan uji rasa capcay.</li>
<li>Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena untuk memperoleh kuah yang lebih kental sesuai selera.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Secara keseluruhan resep capcay yang susah dipaparkan, capcay memiliki berbagai varian rasa dan bahan yang sedikit berbeda disesuaikan dengan lidah. Varian manakah yang Sobat Yummy sukai atau ingin mencobanya? Untuk menjelajah lebih dalam lagi mengenai dunia kuliner, jangan lupa untuk <em><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App!</a></em></p>

Temukan beragam resep capcay yang lezat dan mudah disiapkan dalam artikel ini.

10 Resep Capcay Kuah, Tumis, Goreng dan Masih Banyak Lagi

Siapkan kangkung. Belah menjadi dua. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan tomat hijau sampai layu.

Masukan kacang panjang dan air. Aduk rata. Masak sampai kacang panjang empuk.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kangkung

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Tumis Kangkung Kacang Panjang

Tuang margarin cair dan aduk hingga merata

Ambil separuh bumbu kecap utk memarinasi ayam dan diamkan 15 mnt

Tusuk daging ayam, bakar sbentar lalu beri saus tadi utk olesan saat membakar

Bakar hingga matang dan siap di sajikan dg saus kacang

Emak terbiasa bikin saus marinasi utk ayam, tdk hanya utk marinasi tp bisa utk saus olesan saat di bakar

Bumbu

Halal

No Alcohol

Mentega

SATE AYAM DENGAN SAUS MARINASI

Rendam beras ketan selama 1 jam lalau kukus 15 menit.

Selanjutnya angkat beras ketan kukus lalu tambahkan 1 sdt garam dan 200 ml santan. Aduk hingga rata.

Kukus kembali ketan sampai matang +-25 menit, angkat dan sisihkan.

Tambahkan sejumput garam pada kelapa parut lalu kukus 10 menit, sisihkan.

Blender kedele sangrai bersama gula pasir dan garam sampai halus.

Siapakan piring saji, lalu letakan ketan diatasnya, taburi dengan kelapa parut dan bubuk dele dan siap untuk dinikmati.

Ketan kukus dengan taburan bubuk kedele dan kelapa parut.

Bahan Bubuk Kedele

Beras Ketan

Kacang

Santan

Ketan Tabur Bubuk Kedele #IMYEkstraPoin

Masukkan cabe rawit dan keriting, juga sosis.

Cetak di cetakan berbentuk bulat dengan menambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Disini saya menggunakan cetakan lumpur.

Makanan yang sepertinya hanya dijumpai di Indonesia dan banyak ditemukan di depan SD. Nostalgia jaman dulu. Saya dulu ingat ketika jajan, ibu penjualnya merebus mie sampai lodoh sehingga hasil yang didapatkan bisa lebih banyak. Rasanya menurut saya lebih enak jika mie direbus lodoh. Tetapi kembali pada selera masing-masing.

Lada

Sosis

Martabak Mie Sosis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan bumbu marinasi. Aduk hingga rata.

Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.

Tumis bawang bombay dan paprika hingga wangi dan layu.

Masukkan daging beserta bumbu marinasinya. Tambahkan air dan garam. Masak hingga air menyusut.

Beef bulgogi siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep enak dan cara masaknya pun gampang.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Wijen

Beef Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan pan anti lengket, masukkan gula, tepung, kopi dan SKM.

Masak hingga mendidih dan mengental lalu koreksi rasa.

Masukkan margarin aduk hingga merata lalu angkat dan dinginkan.

Selai kopi ini cocok untuk dijadikan isian roti manis atau untuk olesan roti tawar

Kopi

Margarin

Tepung Terigu

Selai Kopi #KREASIKOPI

Masukkan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur. Beri garam. Kocok lagi.

Dadar telur. Balik setelah satu sisi matang. Tunggu hingga kedua sisi matang.

Daun Bawang

Telur Dadar Daun Bawang

Cuci bersih bawang pre kemudian potong-potong.

Siapkan wadah kemudian masukan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, Lada, penyedap rasa dan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan.

Masukan bawang pre kedalam adonan kemudian aduk hingga merata, cek rasa.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga matang.

Tepung Beras

Gorengan Bawang Pre

Campur tepung bumbu dengan air, aduk rata, tambahkan daun jeruk, aduk.

Ambil tempe yang sudah digoreng, celupkan ke adonan tepung.

Angkat, tiriskan, masukkan ke dalam toples setelah agak dingin.

Biasa beli keripik tempe di minimarket atau toko oleh-oleh, sekarang mencoba untuk bikin sendiri ternyata enak dan renyah.

Hallo chef, sudah recook resepnya, dan rasanya gurih dan enak sekali, anak anak juga pada suka, terimakasih resepnya sangat menginspirasi #JagoMasakMaret

Tempe

Keripik Tempe

Rebus baru dengan bumbu rebus hingga matang. Tiriskan paru dan potong sesuai selera.

Goreng paru hingga kering bagian luarnya.

Tumis bumbu cincang hingga matang dan wangi. Tumis bersama bumbu celup yaitu: serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun kari.

Masukkan bumbu iris: cabai hijau, caai merah, dan cabai rawit. Teruskan memasak hingga bumbu iris layu.

Masukkan paru goreng dan beri bumbu: garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga air terserap habis. Koreksi rasanya. Siap disajikan

"Hati-hati dengan resep ini, bisa bikin boros nasi"

Salam

Cabai

Rawit

Jahe

Jeruk

Kari

Kaldu

Paru Aceh

Campur tepung beras, santan dan garam hingga tepung larut, masak hingga kalis pakai api kecil.

Matikan kompor, masukkan tepung sagu, aduk cepat-cepat hingga kalis dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Bagi 2 adonan, yang satu beri pasta panda, cetak pakai cetakan petulo.

Kukus selama 10 menit, buka tutup kukusan di menit ke 3, 7 dan 10.

Kuah : campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan saring. Sajikan dengan petulo.

Saya paling suka sama Kue tradisional, kali ini membuat kue petulo.
Source Buku Resep Lanny Rustan

Bahan B

Kuah

Gula Merah

Tepung

Kue Petulo

Campur santan, gula pasir dan gula merah. Lalu direbus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Saring dan dinginkan.

Campur tepung terigu, ragi instan, dan garam menjadi satu, aduk rata.

Masukkan telur kocok ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Lalu tambahkan santan, aduk hingga adonan tercampur rata. Tutup dengan serbet selama 45 menit.

Setelah 45 menit, tambahkan kelapa parut. Aduk kembali hingga rata.

Siapkan loyang ukuran 20x10x4cm yang telah diolesi sedikit margarin dan dialasi baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 180⁰C selama 15 menit.

Keluarkan dari oven, taburi atasnya dengan kenari.

Panggang kembali hingga matang sekitar 20 menit. Tes tusuk sebelum diangkat.

Kelapa

Ragi

Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Olesi teflon dengan margarin. Nyalakan kompor dengan api sedang.

Langkah 8

Langkah 9

Koreksi rasa dan toti telur lipat Korea siap disantap.

Langkah 10

Pernah liat di yt trus nyoba2, eh lama-lama ketagihan. Yg aku tulis 7.000 itu total per sajian ya

Roti

Roti Telur Lipat Korea

Petik daun bayam sesuai selera dan cuci hingga bersih, diamkan di dalam air yang banyak supaya pasirnya turun dan biarkan beberapa menit.

Bersihkan dan cuci temu kunci dan geprek.

Pipil jagung manis atau bisa dipotong- potong saja.

Iris bawang merah dan bawang putih sesuai selera.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.

Masukkan jagung manis hingga jagung matang.

Tambahkan gula, garam, kaldu, dan merica lalu koreksi rasa.

Bayam

Buah

Jagung

Jamur

Merica

Sayur Bening Bayam #INDONESIAKAYA

Setelah ikan kembung dibersihkan, panaskan minyak dan goreng ikan kembung hingga matang, sisihkan.

Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam penggilingan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Beri garam dan gula secukupnya.

Masukkan ikan kembung, tambahkan sedikit air, aduk hingga bumbu merata dan matang.

Resep masakan padang yang disesuaikan lidah orang Sunda.

Ikan

Balado Ikan Kembung #JagoMasakMinggu1

Rendam lele dengan jeruk nipis. Cuci bersih. Ulek bumbu  perendam kemudian balur pada lele. Rendam selama 15 menit

Blender bumbu. Kemudian tumis bersama serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masukkan lele, cabai hijau besar dan cabai rawit. Masak sampai mendidih

Masukkan santan. Aduk. Tambahkan kemangi. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan

Jika suka pedas cabai rawitnya bisa ikut dihaluskan ya

Ketumbar

Kunyit

Kencur

Mangut Lele #JagoMasakMinggu3

Masukan air dan ragi ke dalam gelas lalu aduk dan diamkan selama 10 menit.

Masukkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wadah lalu masukkan air ragi

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan lalu masukan 3 sdm minyak goreng dan aduk rata.

Bentuk cakwe memanjang kemudian ditimpa jadi 2 lapis lalu ditekan menggunakan tusuk sate agar tidak lepas saat digoreng.

Panaskan minyak goreng lalu goreng dengan api sedang hingga cakwe mengembang, matang, dan kecoklatan. Siap disajikan demgan cocolan saus sambal.

Bongko

Es Bongko Pandan

Es Bongko Kuah Durian

Bongko Pisang Roti Tawar

Es Bongko Pontianak

Es Bongko Mutiara

Bongko Roti Tawar #IMYEkstraPoin

Es Bongko Pandan (Khas Pontianak) #HijauEkstraPoin

Bongko Kacang Tolo

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Bongko Kopyor Zuppa Soup #DiRecookYummy

Pipis Kopyor/Bongko Kopyor #EkstraPoin17an

Es Bongko Pontianak Bunga Telang #MakanMasakBijak