Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan jeruk limau dan air secukupnya hingga kental, sajikan

Langkah 5

Cocok untuk sarapan maupun acara keluarga

Bahan Utama

halooo mbaa.. aku recook kupat tahu nya yaaa.. 

sedaapp.. 

karena baru masak ketupat hari ini langsung aja dibikinin ini.. makasii yaa resep nya.. 🙏

Buah

Ketupat

Tahu

Tauge

Kerupuk

butir

Telur

Saus

Kacang

Cabai

Rawit

Gula

Jeruk

Garam

Kupat Tahu Bandung #JagoMasakMinggu3

Rebus telur dengan semua bumbu, usahakan telur benar-benar terendam air. Masak kurang lebih selama 20 menit, lalu angkat telur dan tiriskan.

Siram telur dengan air dingin, lalu kupas kulitnya.

Saring air bekas rebusan telur, rebus kembali telur yang sudah di kupas, tambahkan air bila perlu, lalu cicipi rasanya.

Masak hingga telur berwarna kecokelatan dan air menyusut.

Diamkan telur dalam bumbunya kurang lebih selama 1 jam supaya lebih pekat lagi warnanya, kemudian sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Telur Pindang Coklat

Lumuri fillet paha ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, cabe bubuk dan bawang putih bubuk diamkan minimal 30 menit

Iris-iris daging paha ayam lalu goreng dengan minyak secukupnya hingga matang, sisihkan

Goreng hingga berubah warna irisan terong ungu, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumis bumbu tersebut bersama serai dan lengkuas hingga harum, beri sedikit air kemudian tambahkan garam dan gula merah aduk rata

Masukan juga terong ungu yang telah di goreng, masak hingga menyerap

Langkah 6

Bahan Lainnya

Ayam

Jamur

Kunyit

Cabe

Terong

Serai

Lengkuas

Ayam dan Terong Masak Cabe

Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan pecahkan telur. Lalu aduk orak arik telurnya secara acak.

Lalu beri kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Lalu beri garam, merica, dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi koreksi rasa.

Iris mentimun dan tata dipinggir piring. Lalu tata nasi goreng ditengah. Lalu siap disajikan.

Nasi

Kecap Asin

Timun

Nasi Goreng Orak Arik Telur Manis

Campur rata tepung ketan, garam dan gula.

Uleni hingga bisa dibentuk. Ambil adonan lalu beri isian dan bulatkan.

Siapkan daun pisang olesi dengan sedikit minyak lalu taruh adonan diatasnya.

Bungkus kue bugis dengan daun lalu kukus selama 30 menit.

Isian: campur kan kelapa parut, gula aren dan air. Aduk rata lalu masak hingga setengah kering.

Dulu pengen kue ini bela2ain cari sekarang bisa bikin sendiri jadi seneng deh.

Beras Ketan

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Kue Bugis #IMYEkstraPoin

Iris kecil labu siam, kemudian remas dengan secukupnya garam hingga layu, cuci sampai bersih dan tidak terasa asin, tiriskan.

Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata.

Tuang air dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai labu matang dan air menyusut, koreksi rasa dan matikan api.

Edisi ngabisin isi kulkas nih mbaa... 

Ada labu siam, kacang panjang, ku campur jadi satu, aku tambahin juga kerang ijo. 😆😆

Pedes nya menyesuaikan sisa cabe di kulkas

Hehehe

Makasii yaa mba resep nyaaa.. Tinggal bikin telor ceplok dan selesai deh menu buat hari ini


#RecookYummy

Labu Siam

Wortel

Tumis Labu Siam Pedas

Kupas dan cuci bersih singkong, potong agak besar.

Campur singkong parut, kelapa parut, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.

Ambil satu lembar daun pandan, taruh 1 sdm adonan di atasnya.

Lipat daun pandan, kemudian sematkan lidi di atasnya untuk merekatkan. Sisihkan.

Langkah 7

Kukus adonan selama 10 menit atau hingga matang.

Langkah 8

Langkah 9

Salah satu kuliner khas Maluku yang berbahan dasar singkong.

Daun Pandan

Singkong

Kue Yabu Singkong #JagoMasakMinggu10Periode3

Lalu tambahkan kelapa parut, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata, adonan tidak terlalu kering dan juga tidak encer.

Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan secukupnya.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau sampai matang.

Enak sekali, resep di recook dari chef Welly Herlina.

Alat & Perlengkapan

Labu

Lapek Labu Kuning

Campur bihun dengan kecap manis, aduk rata.

Suwir-suwir jamur yang telah dicuci bersih.

Goreng jamur sampai kuning keemasan, tiriskan.

Masukkan irisan wortel, aduk rata, tunggu ½ matang.

Masukkan kubis, gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan bihun, masak sampai matang, koreksi rasa.

Masukkan jamur, aduk-aduk rata dengan cepat.

Langkah 10

Bihun goreng sayur mix jamur krispi yang enak.

Jamur Krispi

Bihun

Jamur Enoki

Bihun Goreng Jamur Krispi

Tambahkan minyak wijen dan nori bubuk serta garam ke dalam nasi

Orek telur, daun kucai, sedikit garam dan kaldu jamur.

Ratakan nasi lalu tambahkan isian ke atas nasi dan gulung. Oleskan nori dengan sedikit minyak wijen agar tidak lepas. Potong dan sajikan.

Memilih menu sarapan kadang memang mau yang serba cepat tapi bosan kalau itu-itu saja. Kali ini bikin kimbab sederhana karena hanya menggunakan telur sebagai proteinnya.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Nori

Rumput Laut

Wijen

Kimbab Sederhana #KoreanFood

Kupas, cuci bligo iris tipis sesuai selera.

Didihkan air dan masukkan daun salam, bawang merah dan bawang putih cincang. Masak hingga bumbu matang dan tidak langu.

Masukkan irisan bligo. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak setengah matang.

Masukkan daun katuk. Masak sebentar saja.

Daun Salam

Lobak

Sayur Bening Bligo Daun Katuk

Masukkan semua bahan bumbu halus dalam tabung blender. Proses hingga halus.

Campur ikan, bumbu halus, daun kemangi, potongan tomat, gula dan garam. Aduk rata.

Ambil daun pisang. Beri 1 lembar daun salam. Beri bumbu di atasnya.

Tata ikan, tutup lagi dengan bumbu. Beri cabai rawit utuh. Gulung daun pisang. Semat kedua sisinya dengan lidi. Lakukan hingga ikan habis.

Kukus 30 menit atau hingga matang. Sajikan.

Setelah dikukus, pepes boleh dipanggang dulu hingga kering dan wangi.

Assalammualaikum. Halo mbak salam kenal ya
Setor #RecookYummy ya mbak
Ini enak banget mbak
Terimakasih ya resepnya, sedikit saya modifikasi nih mbak

Cabe Merah Besar

Ikan

Pepes Ikan Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang putih halus, garam, kecap ikan, merica, telur, dan bawang daun. Aduk hingga merata dan menjadi adonan kental.

Tuang adonan ke dalam kulit pangsit, lalu lipat kulit pangsit berbentuk bunga. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Masak hingga kecoklatan. Tiriskan

Isi tahu putih dengan adonan batagor, lalu rapikan dengan bantuan garpu. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan

Potong-potong batagor tahu dan pangsit. Lalu siram dengan bumbu kacang.

Beri sedikit kecap, jeruk dan sambal. Sajikan.

Halal

#RecookYummy ,resepnya mudah dan cocok jadi ide jualan ini chef.tks

Batagor nya Raos pisan ☺️makasih resepnya ya chef #RecookYummy

Ini pertama kali nya saya nyobain resep batagor ala Yummy app, dan rasanya enak banget.
#JagoMasakFebruari

Ikan Tenggiri

Tepung Sagu

Tepung Terigu

Merica

Batagor Bandung

Pertama cuci bersih wortel dan lobak, kupas, potong korek api lalui rendam lobak dengan 1 sdt garam + secukupnya air selama 15 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket campur tepung beras ketan dan air, masak hingga mengental.

Blender bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga halus

Dalam wajan berisi pasta tepung ketan masukkan saos gochujang, gula pasir, kecap ikan, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata hingga pasta tidak menggumpal.

Campuran potongan wortel dan lobak dengan campuran bumbu. Aduk rata.

Tambahkan cabe bubuk, kemudian aduk lagi dengan tangan yang dibungkus plastik hingga benar-benar rata.

Taruh kimchi mentah ke dalam toples kaca, tutup rapat. Diamkan selama 2 hari

Olahan umbi lobak dan wortel dengan cara fermentasi.

Tepung

Beras

Ketan

Bombay

Jahe

Kecap

Gochujang

Kimchi Lobak Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh dengan minyak goreng sampai matang dan harum.

Masukkan tempe, telur, dan air, aduk rata.

Masukkan kecap manis dan air asam jawa, masak sampai tempe empuk.

Sesaat sebelum diangkat masukkan cabe rawit utuh, masak sampai matang dan cabai layu.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kemiri

Santan

Tempe

Jangan Bali Santen

Rebus Makaroni hingga matang lalu tiriskan dan aduk dengan minyak agar tidak menempel.

Kupas udang lalu rebus hingga berubah warna. Kemudian potong kecil-kecil udang agar mudah dimakan.

Aduk mayonnaise, susu kental manis, paprika bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan dijon mustard (jika menggunakan) hingga tercampur.

Letakkan dalam wadah, makaroni, sayuran yang sudah direbus, dan udang yang sudah dipotong-potong lalu aduk.

Tambahkan dressing salah yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk hingga tercampur rata.

Mudah dibuat dan sehat, tentunya pasti disukai si kecil.

Makaroni

Udang

Sayur

Minyak

Mayonnaise

Susu

Paprika

Mustard

Salad Makaroni Udang dengan Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus soun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan tomat hingga harum.

Masukan cacahan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan daun pakcoy masak hingga pakcoy layu.

Tambahkan soun rebus, masak hingga mendidih, angkat dan salin ke dalam mangkuk saji.

Botok

Botok Udang Bumbu Kelapa #JagoMasakMinggu3

Botok Tahu Udang No Daun #JagoMasakMinggu1

Botok Lamtoro Campur

Botok Ayam Asam Pedas

Botok Teri Tempe

Botok Ayam #AlaAnakKos

Botok Telur #AlaAnakKos