Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Langkah 2

Tambahkan santan dan bumbu perasa, masak hingga tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ambil adonan tahu, lalu bungkus dengan daun pisang.

Langkah 7

Langkah 8

Panggang di atas teflon agar lebih mantap!

Langkah 9

Pepes tahu favorit keluarga saya ini! 😍

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lainnya

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cabe

Santan

Tahu

Pepes Tahu Mantap

Iris tipis pepaya, lalu tambahkan 1 sdm garam, remas-remas agar tidak kaku, kemudian bilas.

Tumis bumbu dan udang rebon sampai harum.

Terakhir, masukkan daun melinjo. Aduk rata, lalu koreksi rasa.

Pecinta daun melinjo cungg tangan! 
Awas, yang punya asam urat minggir dulu ya .... 😂

Vegetarian 

Bawang Merah

Pepaya

Tumis Pepaya Daun Melinjo

Lakukan hal serupa sesuai roti yang akan dibakar.

Bakar roti hingga matang kecokelatan. Kemudian sajikan.

Roti bakar adalah sebuah roti lapis khas Indonesia yang dibakar, yang terdiri dari dua potong roti dan isian, seperti gula, margarin, mentega, meses, selai coklat, keju, selai kacang, selai stroberi, serikaya atau nutella.

Cokelat

Mentega

Roti Tawar

Roti Bakar Coklat

Mixer semua bahan terdiri dari tepung terigu, gula pasir, telur, sprite, vanili bubuk, dan SP.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.

Setelah itu, bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna secukupnya saja adonan untuk hijau dan putih, karena pemakaiannya cuma sedikit.

Beri meises pada warna pinknya, sehingga nantinya akan nampak seperti seolah olah biji semangka waktu setelah di kukus.

Tuang warna pink terlebih dahulu, lalu beri di tengahnya adonan putih sedikit saja di tengah.

Lalu tutup dengan adonan hijau, lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian kukus selama 15 menit dengan api besar, dan kukusan benar-benar panas, jangan lupa pentutup kukusan dengan kain bersih agar adonan tidak terkena air uap. Angkat dan sajikan setelah matang.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Gula

butir

Telur

Ayam

Vanili

Pewarna

Coklat

Bolu Kukus Semangka

Panaskan minyak, goreng  ikan tongkol sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus yang sudah di blender hingga harum.

Masukkan daun jeruk dan tomat hingga matang.

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata hingga sambal matang.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, menu ini kesukaan kaka, awalnya sering makan ini dirumah neneknya, eh jadi suka dan jadi sering bikin deh. #RecookYummy

Yang namanya ikan laut disambel itu enak banget. Jadi resep ini wajib dicoba. Rasanya yang enak jadi pengen nambah lagi hehe .... 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ikan

Tongkol Cue Balado

Campurkan margarin, gula, dan susu. Aduk dengan whisk sampai gula larut.

Tambahkan sisa bahan, kecuali wijen. Kocok hingga pucat dan enteng menggunakan whisk. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Bentuk lingkaran menggunakan sendok yang mengambang.

Taburi wijen. Panggang selama 10 menit jika tipis seperti saya dan panggang selama kurang lebih 18-20 menit jika agak tebal menggunakan api kecil cenderung sedang pada oven tangkring dan 200°C dengan api atas bawah pada oven listrik.

Renyah banget, sekali makan langsung habis di mulutt..
Note: kalo mau pake susu bubuk semua tanpa gula, tambahin lagi putih telurnya yaa biar teksturnya gak kental banget.

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Milk Crispy Cookies

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, dan garam lalu di aduk sampai rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis

Bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera

Setelah diangkat, beri penyedap rasa dan bon cabe sesuai selera. Lalu diaduk sampai rata

Assalamu'alaikum mbak rissa, setor recook cimol nya, jajanan pas SD yang masih jadi favorit sampai sekarang, dan yang sekarang sudah macam modifikasi cimol seperti cimol bojot ini,, terimakasih resepnya.. 


#JagoMasakFebruari

Tepung

Garam

Penyedap

Minyak

Cimol Bojot

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan kunir

Masukkan air, santan instan cair dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan kangkung yang sudah di potong- potong

Masukkan jagung manis yang sudah di sisir

Masukkan cabe rawit utuh, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa

Kangkung

Kangkung Kuah Santan

ERRE &amp; Urrechu Jakarta, restoran Spanyol bergaya sophisticated, siap membuka pintunya untuk umum pada 13 Juni 2025. Terletak di kawasan prestisius Kuningan, tepatnya di dalam Gran Meli&aacute; Jakarta, restoran ini menghadirkan kehangatan, jiwa, dan semangat dari cita rasa Basque ke tengah-tengah dinamika kota metropolitan.
Dipimpin oleh Chef I&ntilde;igo Urrechu, seorang maestro kuliner asal Basque yang telah sukses membangun reputasinya melalui restoran ERRE &amp; Urrechu di Madrid, Barcelona, dan Marbella, kehadiran restoran ini menandai langkah perdana sang chef di Asia Tenggara. Filosofi kuliner yang ia usung menekankan pentingnya kualitas bahan terbaik, teknik memanggang dengan api langsung, serta menciptakan koneksi emosional antara makanan dan pengalaman bersantap. Chef I&ntilde;igo menyebut Jakarta sebagai kota penuh energi dan antusiasme terhadap kuliner global, menjadikan ibu kota Indonesia sebagai lokasi ideal untuk membawa &ldquo;panggung&rdquo; kuliner khas Spanyol yang otentik dan penuh semangat.
Di dapur ERRE &amp; Urrechu Jakarta, peran penting dipegang oleh Chef Alejandro Garc&iacute;a Mart&iacute;n, head chef asal Spanyol yang telah berkecimpung di dunia kuliner internasional selama lebih dari 15 tahun. Di bawah arahan langsung Chef I&ntilde;igo, Chef Alejandro menghadirkan konsep ERRE yang mengutamakan teknik memasak dengan api langsung, kesegaran bahan, dan penyajian yang elegan namun tetap mengedepankan keaslian rasa. Baginya, kejujuran pada bahan adalah inti dari segala sesuatu yang disajikan.
Sisi lain yang membuat ERRE &amp; Urrechu Jakarta begitu menonjol adalah desain interiornya. Dirancang oleh CMV Architects, studio arsitektur asal Spanyol yang telah menangani ratusan proyek global, konsep ruang restoran ini merupakan penghormatan terhadap budaya Mediterania yang diinterpretasikan secara modern. Ruang makan yang terbuka dirancang untuk membangkitkan semangat kebersamaan khas Spanyol. Di tengah ruangan, berdiri sebuah pohon zaitun simbolis yang menjadi pusat perhatian melambangkan perdamaian sekaligus akar budaya. Elemen ini dikelilingi oleh pencahayaan hangat, lantai kayu, dan furnitur kulit berwarna tanah yang menciptakan atmosfer yang hangat, bersahabat, namun tetap berkelas.
Salah satu daya tarik utama adalah dapur terbuka dengan live-fire kitchen, memungkinkan para tamu melihat langsung proses memasak dengan api, yang bukan hanya menunjukkan keahlian, tetapi juga memberikan kedekatan emosional antara chef dan pengunjung. Nuansa rustik yang ditampilkan lewat penggunaan batu alam, bata, besi tempa, serta meja kayu solid dan kursi berbalut kain tekstur menambah sentuhan tradisional dalam desain kontemporer yang elegan.
CMV Architects sendiri dikenal atas keahliannya dalam mendesain proyek hospitality di berbagai negara, termasuk beberapa properti ternama di Asia seperti Paradisus Bali, Gran Meli&aacute; Jakarta, Melia Ho Tram, dan Soleil Ha Long by Wyndham. Di ERRE &amp; Urrechu Jakarta, mereka berhasil memadukan karakter Spanyol dengan nuansa lokal secara halus namun bermakna.
Lebih dari sekadar restoran, ERRE &amp; Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner yang menyatukan teknik, rasa, dan estetika dalam sebuah ruang yang menghidupkan pengalaman bersantap dengan cara yang baru. Beroperasi secara independen meskipun berada di dalam hotel bintang lima, restoran ini diharapkan menjadi perbincangan hangat dan tujuan utama para pencinta kuliner yang mencari cita rasa otentik dengan sentuhan modern.

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Pecahkan telur ke dalam wadah keramik atau ttukbaegi (mangkuk korea).

Tambahkan bawang pre, kaldu ayam, kecap ikan, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk dengan whisk atau sumpit hingga tercampur rata.

Pindahkan ke atas kompor, panaskan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga setengah matang.

Tutup wadah dengan mangkuk tahan panas dan masak hingga beruap selama 15 menit, kemudian matikan kompor.

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau makanan lainnya.

Bahan

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bisa banget jadi menu favorit nih, bikinnya sebentar & yang pasti rasanya cocok ama lidah bocah 😉 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Setor #RecookYummy telur kukus Koreanya chef, ini porsi single karena mangkoknya jg kecil. Trimakasih inspirasi resepnya chef 🥰

Daun Bawang

Lada

Minyak Wijen

Gyeran-Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Kocok margarin dan palm sugar hingga lembut.

Tambahkan vanilla dan telur, kocok hingga menyatu.

Tambahkan tepung, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.

Masukkan chocolate chips , tutup wadah dengan plastik wrap. Diamkan di kulkas ± 1 jam.

Cetak adonan menggunakan scoop , panggang selama ±15 menit di suhu 160°C .

Nih kerjaan saya sama si kecil kalo lagi nganggur ...bikin cookies.

Chewy Chocolate Chips Cookies

Rebus sebentar bihunnya. Angkat dan tiriskan

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan bawang merah, bawang putih. Aduk hingga harum. Masukan telur. Orak-arik telur

Masukan wortel, sosis, jamur. Aduk hingga agak layu. Kemudian masukan crabstik. Aduk rata

Kemudian masukan bihun, kecap manis. Aduk rata. Lalu tambahkan seasoningnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk hingga tercampur rata

Tes rasa, bila sudah cukup. Matikan api. Pindahkan di piring saji. Sajikan bersama saos sambal

Bihum goreng salah satu menu yang selalu habis di makan sama kiddos. Buat cemilan atau jadi makanan utama boleh banget

Bihun

Buah

Tiram

Jamur

Sayur

Kecap

Kaldu

Bihun Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan kacang, tambah sedikit air dan masak sampai air menyusut dan kacang empuk.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, tambahkan kecap manis.

Jika air sudah menyusut, tambahkan garam dan royco ayam. Aduk rata, koreksi rasa.

Kacang

Cabai

Rawit

Lengkuas

Orek Tahu Kacang Panjang

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya sisakan ekor, kerat melintang bagian dalam udang dan lakukan ke semua udang.

Lumuri udang dengan garam, merica, penyedap rasa, dan bawang putih yang dihaluskan tadi. Diamkan 15 menit.

Ambil udang dan lumuri ke tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan seterusnya.

Goreng udang dengan api sedang sampai coklat keemasan.

Udang goreng tepung (Ebi Furai) siap dihidangkan.

Udang

Udang Goreng Tepung (Ebi Furai)

kedua potong daun Kol kecil-kecil, seledri dan sosis.

ketiga campur semua sayur dan sosis dalam 1 wadah.

setelah sayur tercampur remat tahu menjadi kecil-kecil dan diaduk.

kemudian masukan tepung dan air secara perlahan sambil diaduk.

setelah tercampur rata adonan bakwan siap digoreng.

kemudian panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan dan beri toping sosis diatasnya.

Langkah 10

Bakwan Sohu adalah bakwan dengan toping sosis rasanya gurih dan renyah.

Seledri

Wortel

Bakwan Sohu

Potong dadu fillet dada ayam. Lalu tambahkan bawang putih bubuk,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Ambil ayam satu persatu, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, dan air. Aduk rata.

Tata ayam di piring. Sajikan dengan saus asam pedasnya.

Mudah di buat dan rasanya enak. Bisa untuk cemilan ataupun lauk makan.

Saus Asam Pedas :

Ayam Cincang

Ayam Pok-Pok Saus Asam Pedas

Kupas bengkuang, lalu potong dadu kecil. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.

Didihkan air, lalu masukkan potongan bengkuang. Beri gula pasir hingga cukup manis dan sedikit garam. Rebus sekitar 3 menit, supaya nanti hasilnya tetap crunchy. Angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, karena akan dipakai lagi.

Beri pewarna merah secukupnya pada bengkuang rebus, aduk hingga tercampur merata. Pindahkan ke wadah lain.

Beri tepung tapioka, aduk hingga seluruh potongan bengkuang terlapisi secara merata. Ayak supaya sisa tepung tapioka terpisah.

Didihkan lagi sisa air rebusan tadi, boleh ditambahkan air lagi jika dirasa kurang. Masukkan potongan bengkuang secara bertahap supaya tidak menggumpal. Aduk terus hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Campur bahan kuah santan, aduk merata dan rebus hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Untuk penyajian: tuang bubur ke dalam mangkuk, beri kuah santan secukupnya. Sajikan hangat atau dingin!

Buah bengkuang diolah menjadi bubur, bisa dinikmati hangat atau dingin. Yummy!

Bengkoang

Bubur Biji Delima (Bengkuang)

Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih dan potong kotak kecil tomat.

Pindahkan dalam mangkuk tahan panas. Masukan air jeruk nipis, garam, gula pasir (jika suka manis) dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan minyak mendidih secukupnya.  Aduk-aduk sambalnya dengan cepat, agar bahan sambalnya matang (karna tersiram minyak yang mendidih).

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal dabu-dabu siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Brownies/Bolu

Lapis Surabaya Premium

Bolu Keju Moka

Brownies Kukus Super Moist

Bolu Selai Strawberry (All in One)

Brownies Toping Buah

Brownies Kukus

Pumpkin Cake with Ganache #YummyXtraPoint

Bolu Gulung Tiga Telur

Marble Cake

Bolu Jadul Ekonomis Tabur Keju

Brownies Shiny Crust

Bolu Kukus Tiramisu Putih Telur