Langkah 1

lalu balur dengan tepung terigu. Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan jamur.

Langkah 3

Masukkan saus tiram, merica, gula, dan minyak wijen. Masukkan sedikit air. Aduk hingga merata setelah mendidih masukkan tofu yang sudah digoreng. Aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

recook nya gak pake jamur champignon..enak..trims chef..izin reshare yaa

tumis tofu jamurnya enak chef.. jamurnya saya ganti dengan shitake chef biar lebih gurih 😁 ..mksh resepnya chef.. ijin reshare jg ya.. 🤗🙏 .. #RecookYummy

Untuk makan siang hari ini aku recook ini juga chef.
Enak tofu dan jamur nya jadi gurih dimasak kaya gini bumbu nya kental.
Jamur nya aku ganti jamur kancing, stok jamur di kulkas cuma itu chef.
Untuk biaya masakan ini masih murah dibawah 25 rb tentunya.

Terimakasih resep enak ini chef🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat sore Chef, Terima kasih inspirasinya, Anak-anak gak akan nolak dengan menu olahan dari tofu, alhamdulillah nambah menu baru yaitu menu tumisan praktis untuk anak-anak. 

#JagoMasakFebruari

Jamur

Tahu

Tepung

Tumis Jamur Tofu

Buang sumbu dan serat tape. Haluskan dgn sendok. Masukkan gula, dan garam haluskan hingga gula larut.

Masukkan telur, aduk rata. Masukkan santan kental/ susu cair aduk rata.

Masukkan terigu aduk rata dgn spatula. Masukkan margarin cair, aduk rata jangan ada yang mengendap di bawah.

Masukkan ke loyang 24x24 yang dioles margarin, dan ditaburi terigu.

Beri topping chocochips atau sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven selama 40-45 menit hingga matang.

Langkah 7

Setelah matang. Dinginkan dan potong-potong lalu sajikan.

Langkah 8

Legit banget dan aroma tapenya khas banget.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tape Singkong

Telur

Kue Panggang Tape #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih terong kemudian tusuk-tusuk dengan pisau

Bakar terong di atas bara api hingga matang

Kupas terong kemudian potong menjadi 4 bagian

Haluskan cabe merah, bawang merah, terasi, garam dan gula pasir, ulek jangan terlalu halus

Tata terong di atas cobek yang berisi sambal, tekan-tekan terong hingga pecah sambil di ratakan dengan sambal, sajikan dengan masih hangat dan lauk ikan bakar, yummy

Sambal Terong Bakar Khas Dayak, cocok dinikmati bersama nasi hangat dan ikan bakar

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Terong

Kandas Papui Terong

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu goreng kacang panjang sebentar saja.

Masukkan ke dalam gelas blender, kemudian proses hingga halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bahan bumbu halus sambil di bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Jika sudah, cicipi rasa.

Jika sudah pas, matikan api dan masukkan kacang panjang. Kemudian aduk rata.

Kacang Panjang enak juga loh disambal..yummy.

 Bumbu Halus : 

Bahan Penyedap Rasa :

Bawang Putih

Garam

Gula

Kacang Panjang

Sambal Kacang Panjang

Siapkan wadah, tuangkan telur ke dalamnya lalu kocok dengan garpu.

Tambahkan daging sapi, kentang rebus dan daun bawang ke dalamnya lalu aduk kembali.

Tambahkan garam, penyedap jamur dan lada ke dalam campuran adonan lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan diatas kompor, lalu oles dengan minyak. Setelah itu tuangkan adonan ke dalamnya dan masak hingga matang.

Setelah matang angkat dan sisihkan. Sajikan bola-bola daging dengan saus sambal.

Bahan

No Diet

selamat sore chef yummy 🙏🏻
setor recook nya 🤗
ini enak banget 🤤 cocok buat cemilan ataupun lauk makan.
terima kasih inspirasi resepnya 🤗🙏🏻

Setor recook bola-bola kornet ya chef, enak, gurih dan penampilannya yang gemoy mengundang selera. Pasti jadi salah satu menu favorit santap lebaran sekeluarga. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef. 

Hallo chef Yummy, setor hasil nih buat Kompetisi Recook menu hidangan hari raya Idul Fitri. Disini daging sapi aq ganti ayam sesuai stok yang ada di rumah.

Alhamdulillah rasanya enak dan bisa buat takjil puasa kemaren. Dimakan langsung ataupun dicocol saos sambal sama-sama enak.

Makasih banyak inspirasi resepnya ya chef, selamat menuju hari Kemenangan sebentar lagi. Minal aidzin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin ya 🥰



Selamat malam chef... Kirim recook yaa... Beneran enak banget rasanya bola-bola daging sapi ini. Mengenyangkan juga karena pakai kentang. Juara resepnya. Terimakasih banyak 🙏🤗

Setor recook chef... Bola-bola sapi ini enak banget rasanya. Cara bikinnya juga simple. Kayaknya bakalan jadi menu cemilan favorit deh ini. Baru dihidangkan udah langsung dicemal-cemil. Mantap resepnya 👍 Thank you Chef 🙏

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...


Untuk lauk berbuka kemarin, aku bikin Bola Bola Sapi,,, bikinnya simple tapi enak. Bocil bocil bakalan suka nih nanti kalo hari raya dibikin kan ini. Kalau dibuat camilan juga mengenyangkan, karena ada tambahan kentang didalamnya.

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy App🥰🥰

Pagi chef, ini adalah menu buka puasa kemarin. Baru nemuin olahan daging kenyang enak seperti ini.. Terima kasih inspirasinya chef..

hello chef , 
Terima kasih inspirasi resepnya 
untuk penggunaan daging sapi saya ganti daging ayam. Selain cocok untuk sajian lebaran menu ini cocok untuk si kecil juga karena sudah ada karbo dan proteinnya juga. Ijin reshare ya chef.



Daging Ham (Sapi)

Daun Bawang

Kentang

Bola-Bola Sapi

Buang bagian dalam lele, cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk. Diam makan 10 menit. Cuci kembali

Campurkan bumbu halus dengan lele. Marinasi 30 menit

Lele goreng dengan baluran bumbu tang gurih. Di sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan semakin enak

Bumbu Marinasi Lele :

Bumbu Sambal : 

No Alcohol

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Pecel Lele

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.

Siapkan tusuk sate/sumpit, tempelkan adonan dan bentuk agak pipih memanjang.

Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 15 menit supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng di panggangan atau penggorengan bentuk grill.

Masak daging sampai matang, kurang lebih 4 menit setiap sisinya.

Sate khas Timur Tengah! Dimakan pake nasi biryani lebih enak lagi!

Daging

Parsley

Jinten

Kari

Lada

Minyak

Beef Kofta Kebab

Pertama panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, tumis sebentar. Masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan tomat dan jagung manis pipil. Tumis sampai layu.

Masukkan saus tiram, garam, merica halus, dan gula. Aduk rata.

Kemudian masukkan bayam, aduk rata. Masukkan sedikit air, lalu masak sampai bayam matang. Cicipi rasanya.

Sajian praktis yang jadi favorite keluarga.

Hallo chef, recook resepnya dan ternyata rasanya Sanga begitu lezat dan nikmat.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Salam kenal chef. Terima kasih inspirasi resep nya. Tumis sayur bayam dan jagung simpel. Sangat mudah untuk yang baru pertama kali belajar masak. Seperti saya waktu masih SD, masak tumis bayam rasanya manis banget. Hehe... #JagoMasakFebruari

Bayam

Jagung

Tumis Bayam - Jagung Manis

Siapkan pentol atau baso, bisa pentol ayam atau juga daging sapi.

Kemudian tusuk pentol menggunakan tusukan sate.

Campur tepung bumbu serbaguna dengan air dan aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental.

Celupkan pentol kedalam adonan tepung sampai merata.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Sate Pentol Goreng

Beri saos bulgogi instan, aduk sampai rata.

Tambahkan wijen dan bawang putih cincang. Aduk rata lalu marinasi minimal 30 menit. Tutup mangkok, simpan dalam lemari es.

Tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Tumis sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, bumbui kecap manis dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Ayam

Wijen

Chicken Bulgogi

Siapkan jar atau wadah tertutup, masukkan 6gr chia seed, 30gr oat, dan susu almond secukupnya. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan pisang yang sudah diiris tipis di atas campuran chia seed. Lalu beri saus strawberry secukupnya

Lapisi dengan granola di atas pisang untuk menambah tekstur renyah

Masukkan potongan buah segar sesuai selera sebagai topping. Simpan di kulkas semalaman

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang diajarkan oleh ibuku

Oatmeal

Pisang

Selasih

Overnight Oat Chia Pisang Granola

Ishmah Rifdatul

Sambal Matah khas Bali

Didihkan air, kemudian rebus daging sampai ½ empuk. Potong-potong sesuai selera.

Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan bumbu bacem. Rebus hingga air menyusut dan daging empuk.

Sambil menunggu daging empal empuk, tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan irisan wortel dan 200 ml air. Rebus hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, tambahkan air rebusan daging (air kaldu), kubis, potongan daun bawang dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala serut dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.

Setelah daging empuk, goreng sebentar sampai kecoklatan. Tiriskan.

Rebus bawang putih dan cabe hingga layu. Kemudian uleg dengan garam sampai halus. Sajikan sop empal dengan bahan pelengkap.

Di daerah Muntilan Jawa Tengah, ada warung sop yang khas dan beda dari lainnya. Isianya cuma bihun dan kubis. Selain itu ada tambahan empal goreng yang rasanya manis dan gurih dan juga sambal yang super pedas. Kali ini aku membuatnya dengan tambahan wortel.

Bumbu Bacem Daging Sapi

Bahan Sop 

Pelengkap

Bahan Sambal Rebus 

Daging Sapi

Wortel

Sop Empal Goreng

Masukkan buah dalam blender tambahkan gula dan susu.

Es Batu

Melon

Jus Melon Pir #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan cabai besar. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, dan merica.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan kembang tahu. Koreksi rasa. Tumis Kembang Tahu Pedas siap disajikan.

Selamat pagi chef
Recook tumis kembang tahu nya..
Enak banget, rasa kembang tahu nya enak.
Tadi nya gak pernah masak kembang tahu, lihat resep ini jadi ngiler pengen coba 😀

Tumisan ini masih tergolong murah ya chef, modal masih dibawah 15 ribu. Terimakasih resep nya chef yummy 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef, terimakasih inspirasinya, punya membangun tahu tapi belum sempat diolah, pas ketemu resep ini, jadilah tumisan yang enak, mudah dan cepat, enak loh pedesss. 

#JagoMasakFebruari

Sawi

Tumis Kembang Tahu Pedas

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan kelapa parut, daun bawang, bawang merah dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak di wajan, tuang satu sendok sayur. Tunggu hingga bagian bawah kering. Lalu balik.

Salah satu olahan dadar dari banjar nih, wajib coba.

butir

Kelapa

Kaldu

Buah

Cabai

Sayur

Hintalu Banyiur

Mixer telur, sp, vanili dan gula pasir sampai kental.

Setelah kental, masukkan campuran tepung ketan hitam, susu bubuk dan garam sedikit-sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil dimixer sampai rata.

Oles loyang dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dulu.

Kukus 30-45 menit tergantung besar kecilnya loyang. Jangan lupa kukusan ditutup kain supaya air tidak menetes ke adonan.

Setelah matang, tunggu hangat baru keluarkan dari loyang. Aku jadi 2 loyang. 1 loyang bulat ukuran 20 cm dan 1 loyang agar kecil.

Resep dari belakang kemasan tepung ketan hitam.

Beras Ketan

Bolu Ketan Hitam Kukus

Didihkan air, masukkan soun, rendam sebentar saja hingga layu, kemudian tiriskan.

Tumis irisan cabai merah keriting, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan bakso, lalu aduk rata.

Masukkan irisan sawi putih, aduk hingga layu, tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan fiber creme, aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Masukkan soun yang telah lunak, aduk sebentar, lalu matikan kompor.

Bakso

Bihun

Susu

Sayur Sawi Putih Soun

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica bubuk.

Selamat siang mba, Terima kasih inspirasinya nya, sayur bening seperti sayur bayam ini, buat saya sayuran paling mudah selain sayur sop, bumbunya simpel dan tinggal cemplung, jadi awal memulai memasak, saya memasak yang gampang aja seperti sayur bayam ini, selain itu harganya yang murah dan kaya akan nutrisi. Anak saya jadi terbiasa makan sayur, karena saya sering menyajikannya. 

#JagoMasakFebruari

sayur bayam jagung

Rebus telur puyuh hingga matang. Kemudian kupas kulitnya

Kupas kentang dan potong dadu lalu cuci hingga bersih

Ulek halus bawang putih, cabe merah dan kemiri kemudian tumis hingga harum

Masukan air, garam, gula, pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan kentang. Masak hingga kentang empuk

Masukan telur puyuh dan kecap manis. Masak hingga air sedikit menyusut. Matikan api

Meskipun pakai cabai rasa tidak pedas karena anak - anak ikut makan.

Bunga

Martabak Lenggang Bunga Telang

Kikil Pedas Bunga Bawang

Onde-onde Mini Bunga Telang

Es Susu Telang Chia Seed

Mango Sticky Rice Bunga Telang

Tumpeng Nasi Telang

Oseng Bunga Pepaya

Donat Bunga

Nasi Bakar Bunga Telang

Nastar Bunga

Teh Jahe Telang

Bunga Kol Krispi