Cuci bersih ayam, letakkan di panci. Blender bumbu bersama dengan air hingga halus, lalu campur bumbu halus dengan ayam.

Langkah 1

Aduk rata bumbu dan ayam. Tambahkan daun serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Tiriskan ayam dari bumbunya, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Langkah 4

Untuk serundeng berbumbu: tiriskan bumbu dari air kaldu ayam tadi dengan menggunakan saringan. Lalu goreng hingga kering. Siap ditaburkan di atas ayam goreng.

Langkah 5

Maksud dari serundeng rempah ini adalah bumbu hasil ungkapan ayam saya goreng sampai kering dan bisa menjadi taburan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Serundeng Rempah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lelehkan mentega/ margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan semua bahan saus.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Olahan ayam yang tidak pernah membosankan. Ayam saus mentega jadi salah satu menu tanggal tua. Yummy

Bahan Saus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Mentega

Ayam Saus Mentega #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan gula pasir dan agar-agar, Aduk rata.

Campurkan Kedalam panci, air kelapa muda dan Campuran agar-agar dan gula pasir,aduk sampai larut.

Rebus cairan agar-agar sampai mendidih, angkat dan biarkan uapnya berkurang.

Kerok kelapa muda dengan menggunakan melon Scoop.

Tuangkan cairan agar-agar kedalam kelapa muda, biarkan Set, dan setelah Set simpan di dalam lemari es selama semalaman sebelum di sajikan.

Langkah 6

Agar-Agar

Air Kelapa

Gula

Jelly Kelapa Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Bakar jahe hingga keluar aromanya, kemudian kupas dan iris tipis.

Sangrai kelapa muda yang sudah diiris tipis hingga harum, sisihkan.

Masukkan jahe, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, daun pandan, gula aren, gula pasir, garam dan air kedalam panci. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan aroma rempahnya keluar.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula.

Kemudian masukkan kelapa sangrai dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata dan masak sebentar sampai mendidih kembali.

Kemudian saring dan ambil bahan rempahnya. Sajikan wedang bersama irisan kelapa mudanya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Minuman herbal khas Jepara yang rasanya manis, gurih dan bikin hangat tubuh. Karena mengandung banyak rempah-rempah.

Halal

No Alcohol

Jahe

Santan

Adon Adon Coro Khas Jepara

Campur telur, susu, dan minyak. Aduk rata menggunakan whisk.

Masukkan campuran telur ke dalam pisang halus. Aduk rata.

Campur gula pasir, tepung terigu, vanili, baking powder, dan garam. Aduk. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran pisang. Aduk asal rata.

Masukkan adonan roti ke dalam ramekin bulat diameter 10 cm (sesuai selera).

Panggang selama 25-30 menit menggunakan suhu 180°C. Sajikan.

Pisang

Tepung

Chocochips Banana Bread #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Garam

Lada

Sup Tahu Oyong Kacang Panjang

Menggunakan sebuah talenan siapkan bahan halus dengan mencincang bawang merah, bawang putih, sereh dan daun jeruk.

Dalam sebuah mangkuk lain buat saus dengan mencampurkan kecap ikan dan madu lalu aduk merata.

Panaskan butter dan minyak menggunakan pan anti lengket, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun kari dan serai lalu tumis hingga aroma harum keluar.

Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga semua udang telah matang dan terbalut dengan bumbu secara merata.

Tambahkan campuran saus ke dalam udang dan tumis kembali hingga matang lalu sajikan.

Bahan

No Diet

Saya jarang masak udang pake bumbu aromatik seperti serai, daun jeruk, apalagi daun kari.. Berkat menu ini, saya jadi tahu enaknya udang yang dimasak dengan bumbu aromatik, auto bikin nafsu makan meningkat 🤤. Thanks Yummy buat resepnya

#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecoomYummy

Selamat sore chef yummy 🙏
Setor recook resep Udang Masak Serai nya.emang benar ya Indonesia itu kaya akan bumbu rempah 😍 contohnya bumbu serai ini 😍 membuat masakan menjadi enak dan wanginya pun khas banget 😋🤤 di sajikan bareng nasi hangat aja udah enak banget ini 😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy 

Hay chef 
terima kasih inspirasi menunya
penasaran bgt sama udang masak serai, ternyata mudah dan aromanya menggunakan selera🤤
membuatnya juga mudah, sekali lagi terima kasih chef 🙏

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hallo! Aku pengen bagikan foto hasil masakanku dari resep Yummy yaitu "Udang Masak Serai". Gurihnya udang ditambah harumnya serai ternyata perpaduan yang beneran enak.  Masaknya juga simple dan cepat. Bisa di coba gays. Btw punyak aku ini aku tambahin irisan cabe biar ada pedas2nya gitu ☺️🫠👍
#TheNextOAYummy2023
#YummyApp

pecinta udang wajib banget nih cobain resep Udang Masak Serai ala YummyApp,karena resep ini tuh simpel dan juga hasil nya enak banget,kebayang kan gurih nya udang bertemu dengan aroma serai dan daun jeruk yang aromatik,menambah kenikmatan dari hidangan ini, sejauh ini aku tidak menemukan kendala yang berarti selama melakukan recook resep dari Yummy app,termasuk resep ini,dan hasilnya tentu saja sesuai selera dan 100% puas.

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Halo chef Yummy, setor recook udang masak serai nih, cara memasaknya mudah dan rasanya enak sekali, suami dan anak-anak suka sekali 👍☺️
Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰
#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Halo chef Yummy, setor recook udang masak serai nih, cara memasaknya mudah dan rasanya enak sekali, suami dan anak-anak suka sekali 👍☺️
Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰
#TheNextOA2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hai chef.. menu satu ini wangi aromaticnya mantap, baru masak aja winginya dah menggoda dan sudah pasti enak rasanya, trimakasih resepnya chef

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Hai chef.. saat niat recook resep ini dan mulai baca bahan-bahanya udah kebayang wangi aromatic nya, dan beneran baru masak bumbu aja wanginya memenuhi dapur dan menggoda selera, tentu setelah matang gak lama langsung ludes, mantap dah. trimakasih resepnya chef

Annyeong yummin😍Resep udang masak serai nya emang paling the best banget deh,selain enak masak nya juga simple banget yes🥰first time aku masak udang pakai serai dan daun jeruk seperti ini selain rasanya nya yg bikin nagih,aromanya pun enak banget, bau amis nya langsung hilang lho ajaib banget kan😍duh kemana aja akuh baru nemuin Resep keren yang satu ini🥺kalian wajib coba geess Resepnya😍

#TheNextOAYummy2023
#RecookYummy
#YummyApp

Jeruk Nipis

Udang

Udang Masak Serai

Bentuk adonan menggunakan garpu, kemudian lakukan sampai habis.

Goreng cuanki lidah sampai matang dan sajikan.

Tepung Tapioka

Cuanki Lidah

Cuci ketan lalu rendam, minimal selama 1 jam. 
Kukus ketan selama 15 menit.

Didihkan air, garam dan daun pandan, lalu masukkan ketan tadi ke dalam air panas. Aduk sampai air meresap. Diamkan selama 15 menit.

Kukus lagi ketan selama 15 menit. 
Kelapa parut dicampur dengan sejumput garam dan diberi daun pandan. Kukus juga supaya tidak mudah basi.

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak dan menggunakan api kecil.

Cabe, bawang dan daun jeruk juga digoreng terlebih dahulu, kemudian diuleg bersama garam dan gula pasir.

Kacang tanah diuleg kasar kemudian dicampur dengan bumbu.

Letakkan ketan di mangkuk, beri taburan kelapa parut dan bubuk kacang. Sajikan.

Dulu tiap hari minggu pagi, almarhumah ibu paling suka bikin ketan bubuk kacang. Nikmat sekali disantap sembari minum teh atau kopi.

Bubuk Kacang

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang

Ketan Bubuk Kacang #IMYEkstraPoin

Blender cabe merah keriting, cabe rawit merah dan terasi.

Masak 500 ml air ditambah gula merah. Masak hingga gula merah larut dan mendidih.

Masukkan bumbu yang tadi sudah diblender, beri garam, gula pasir dan cuka. Lalu cicipi sesuai selera masing-masing. Setelah kuah rujak cuka mendidih, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan bahan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Siapkan tahu bandung, lalu kukus sekitar 10 menit.

Potong-potong sayurannya, kecuali wortel diserut.

Tambahkan tahu yang yang sudah dipotong dadu.

Langkah 8

Aduk rata, lalu lebih enak simpan dikulkas dahulu, biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Nikmati dengan ditaburi kacang tanah goreng.

Langkah 10

Makanan ini sama dengan Asinan sayuran, tapi kami orang Sunda menyebutnya rujak cuka, biasanya sering dijumpai saat bulan Ramadhan sampai pas hari Raya Idul Fitri, rasanya yang segar cocok saat dimakan saat hari Raya karena kebanyakan makan makanan yang bersantan  dan sebulan menahan puasa tidak makan minum disiang hari, segarnya.

Bahan Sayuran :

Gula Merah

Kubis

Tauge

Terasi

Timun

Wortel

Rujak Cuka #IMYEkstraPoin

Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Kemudian matikan kompor. Rendam bihun sampai lunak dan tiriskan.

Tuang bihun ke dalam wadah. Tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai bihun terlumuri kecap manis.

Masukkan kol, wortel, daun bawang, dan air. Masak sampai kol layu.

Masukkan bihun ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan penyedap. Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Sajikan bihun dengan taburan seledri.

Si bihun goreng yang biasa disajikan sebagai pendamping lauk utama di acara hajatan. Rasanya yummy.

Bihun

Kemiri

Bihun Goreng Hajatan

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan

Seperti bolen tapi lebih lebar dan besar.

Buah

Margarin

korsvet

Keju

Coklat

Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

Goreng ikan pindang salem. Angkat dan tiriskan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut.

Tumis ikan pindang salem ini rasanya pedas manis. Resep ini bisa jadi inspirasi olahan lauk yang simpel.

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Pindang Salem

Rebus daun singkong hingga setengah matang

Campurkan kelapa parut, ikan tongkol yang disuir dan tambahkan 1 sdm bumbu halus, campurkan

Lalu kepalkan dan ikat dengan tali rapia yang sudah dicuci

Oseng bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga wangi

Beri air dan santan, bumbui, masukan buntil, masak hingga matang

Makanan ini khas dari Temanggung, Jawa Tengah, disebut buntil karena penganan ini diuntil-until, biasanya terdapat isian parutan kelapa, petai cina dan tempe. Kali ini aku pake parutan kelapa dan irisan ikan tongkol

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kencur

Buntil #1Resep1NasiBungkus

Pecahkan telur, tambahkan 5 sdm air, kocok hingga tercampur rata.

Campur tepung terigu dan tepung serba guna.

Ambil sebagian adonan kering, tambahkan 50 ml air, aduk hingga rata, celupkan di adonan basah kemudian gulingkan di adonan kering.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan sebagai camilan atau lauk dengan menambahkan sambal favorit.

Sajikan sebagai camilan atau lauk, kriuknya awet.

Selamat siang Chef,,setor makan siangnya nih,,dadar telur crispynya enak, sy tambahkan bubuk cabai dan sedikit oregano. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Butung

Pallu Butung #JelajahTengah

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung Segar #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Pallu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3