Siapkan paha ayam fillet yang sudah dibersihkan.

Langkah 1

Haluskan sereh, bawang merah, bawang putih dan air.

Langkah 2

Lalu masukkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi paha fillet, tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Simpan paha ayam dikulkas minimal 15 menit.

Langkah 4

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng paha ayam hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Ayam goreng tanpa ungkep dengan dimarinasi bumbu sereh, resep dari Chef Martin praja.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Serai

Ayam Goreng Sereh

Campurkan tepung protein rendah, tepung tapioka, dan tepung maizena ke dalam wadah, tambahkan air dan putih telur, aduk rata.

Masukkan nori hingga terbalut rata dengan adonan tepung.

Fry Pan - Besar

Pisau

Talenan

Sutil

Bahan Kulit :

Bahan Saus Mentai:

 Bahan Isian:

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

nori taco mentai super yummy enak banget😁 #RecookYummy

Mayonaise

Minyak Wijen

Nori

Rumput Laut

Saus Sambal

Nori Taco Mentai

Dubu

Dubu Jorim

Dubu Ramyeon

Dubu Gangjeong

Dubu Jorim #MENUTANGGALTUA

Dubu Jorim (Korean Spicy Tofu)

Dubu Jorim #KoreanFood

Dubu Bap #KoreanFood

Dubu Jorim (Tahu Pedas Korea) #KoreanFood

Dubu Jorim (Tahu Goreng Bumbu Korea) #KoreanFood

Siapkan semua bahan. Rebus hati ayam dengan 2 lembar daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Siapkan wadah kosong, masukkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan semua bumbu. Aduk merata kemudian tambahkan air kaldu hati ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan hati ayam yang sudah diblender. Aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.

Langkah 6

Panaskan minyak, kemudian semprotkan adonan secara merata ke permukaan wajan. Diamkan hingga setengah kering atau mulai mengeras.

Langkah 7

Lipat adonan secara perlahan di satu arah.

Langkah 8

Lipat kembali adonan menjadi bentuk segitiga secara perlahan menggunakan bantuan 2 sutil. Tekan-tekan sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Tata diatas piring saji atau masukkan toples, siap dihidangkan.

Langkah 9

Biasanya anak kalau dikasih makan hati ayam secara langsung pasti akan nolak karena teksturnya yang nyemek-nyemek yang bikin anak jadi eneg. Nah dalam rangka merayakan hari anak,  kali ini saya akan mengolah hati ayam menjadi olahan yang kriuk. Dimana hati ayam juga mempunyai zat besi yang sangat tinggi, jadi bagus buat asupan gizi anak 😊 Jadi gizinya dapat, kriuknya juga dapat. Tentu bikin anak jadi lahap memakannya 😋 bisa dibuat camilan juga looh. Yuuk ikuti cara buatnya 🤗

Bahan Bumbu

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Baking Powder

Daun Salam

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Hati Ayam #UntukSiBuahHati

Masak semua bahan sirup gula aren. Kemudian saring dan biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan 3 sdm sirup gula aren dan es batu ke dalam gelas saji.

Kemudian tuang ke dalam gelas. Aduk-aduk dan nikmati.

Es cendol dari bunga telang cocok untuk berbuka puasa. Di resep ini pakai kuah larutan krimer bubuk dan sirup gula aren. 
Untuk resep cendol bunga telang ada di resep sebelumnya ya sobat yummy.

Bahan Sirup Gula Aren

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Es Cendol Telang Kuah Creamy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tempe 1/2 matang, lalu tumis semua bumbu hingga wangi.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, koreksi rasa.

Udah rencana mau masak cepet buat sarapan ternyata, tetep aja molor.

sore cheg setor recook nya ya. enak dan simple.  terimakasih inspirasi resep nya chef ijin share ya chef. 

Assalamualaikum Mba, setor recook yah .. ini aku tambahin kol biar makin rame, sama skip lengkuas juga. Terimakasih resepnya Mba. Ijin share yah ..

#recookyummy

Izin Recook ya mbak,,,
Tumis yang simple dan murah meriah,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Tumis Tauge Tempe

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Cabai

Ikan Kuwe Lado Mudo

Basengek

Orek Tempe Cabai Hijau

Tumis Cabai Hijau

Kembang Kol Cabai Garam

Ase Cabai

Sambal Korek

Semur Telur Tempe

Tumis Tempe Lombok Ijo

Tumis Terong Bulat Kecap

Dendeng Racik Lado Hijau

Kalio Daging Sapi