Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan semua bahan kering ke dalam chopper, tambahkan air, haluskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan wajan oles dengan sedikiti minyak, lalu tuang adonan masak hingga matang, lalu lipat manjang.

Langkah 4

Lipat adonan lalu tusuk menggunakan tusuk sate, lakukan hingga adonan selesai.

Langkah 5

Yeahh..
Liburan sekolah waktunya bebikin sesuatu,berhubung lagi tanggal tua ya sudahlah bikin yang irit aja asal enak.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Odeng-odengan

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali margarin. Aduk rata dan di uleni sebentar. Masukkan margarin, uleni kembali. Setelah kalis tidak perlu seperti adonan donat.

Bentuk bulat, tutup dengan kain, diamkan selama 40 menit.

Siapkan bahan topping masukkan semua bahan ke wadah kecuali kuning telur. Aduk rata hingga bertekstur crumble (butiran kecil). Masukkan kuning telur aduk hingga rata dan sisihkan.

Adonan mengembang setelah 40 menit. Bagi adonan menjadi empat bagian, lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 15 menit.

Ambil 1 bagian adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin beri isian cokelat tutup kembali dan bulatkan. Siapkan plastik, ambil adonan topping pipihkan bentuk bulat di atas plastik.

Langkah 6

Ambil adonan tadi celupkan bagian atas ke dalam air, lalu letakkan di atas topping rekatkan plastik hingga membetuk bulatan dan topping merekat secara sempurna.

Langkah 7

Lakukan hingga adonan habis. Lalu panggang pada suhu 180°C api atas bawah selama 30 menit.

Langkah 8

Adalah roti asal korea dengan streusel diatasnya yaitu selai kacang namun kali ini saya ganti dengan berbahan cokelat. Teksturnya crunchy diluar dan lembut serta creamy dirotinya. Dengan isian cokelat menambah khas rasanya.

Bahan Topping (Atas Roti)

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Selai Kacang

Susu

Soboro Ppang

Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali margarin dan selai.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 6 menit sampai kental berjejak, kemudian masukkan margarin leleh.

Tuang adonan di loyang 22x22 cm yang sudah di olesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis. Kemudian hentakkan beberapa kali.

Panggang sampai matang dan sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang dengan bagian bawah berada di atas, kemudian olesi dengan selai.

Gulung dan padatkan, kemudian potong-potong dan sajikan.

Punya stok selai nanas di kulkas. Bikin bolu yang irit bahan aja, cuma pakai 3 telur. Di akhir bulan harus hemat pengeluaran 😄

Baking Powder

Tepung Maizena

Vanilla

Bolu Gulung Panggang #MENUTANGGALTUA

Kupas & potong korek api wortel. Iris tipis kol & seledri. Pipil jagung. Campur sayuran lalu cuci bersih & tiriskan.

Campur semua bahan kecuali udang. Aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan terlalu encer. Test rasa.

Panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan sendok sayur ke daam minyak panas. Isi dengan adonan ote-ote, taruh udang di atasnya sambil ditekan sedikit.

Celupkan ke dalam minyak. Goyang-goyangkan sendok sayur. Setelah agak kaku ote-ote, keluarkan dari sendok sayur. Goreng hingga matang.

Sajikan selagi hangat dengan tambahan cabe hijau.

Camilan enak disajikan dengan cabai rawit hijau.

Jagung

Tauge

Tepung

Udang

Wortel

Ote - Ote Udang

Tambahkan bahan lainnya kecuali minyak dan bubuk cabai. Uleni sampai tercampur rata.

Bentuk adonan. Kemudian tekan dengan garpu.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan super simpel cocok banget nih buat menemani aktivitas anak.

Cabe Bubuk

Garam

Lada

Potato Pillow #KURCEPCEMILANANAK

Rebus 500 ml air hingga mendidih, matikan api, lalu masukkan 5 gr bunga osmanthus kering. Rendam selama 20 menit, kemudian saring dan sisihkan air teh osmanthusnya

Potong bagian atas 2 buah pir besar (±500 gr) sebagai tutup, kemudian keluarkan bagian tengah dan bijinya menggunakan sendok kecil

Masukkan ke dalam rongga pir masing-masing 10 gr goji berry, 10 gr kurma merah kering, 15 gr gula batu, lalu tuangkan 100 ml teh osmanthus hangat ke dalam setiap pir

Tutup kembali dengan bagian atas pir yang telah dipotong. Letakkan pir di dalam panci kukus, tutup, dan kukus selama 30 menit hingga pir menjadi empuk dan mengeluarkan aroma harum

Setelah matang, keluarkan pir dari kukusan, lalu tuangkan 10 gr madu bunga osmanthus ke dalam setiap pir

Oleskan sedikit madu di tepi mulut pir, kemudian taburi dengan sisa bunga osmanthus kering sebagai hiasan. Tambahkan 10 gr sarang burung instan

Hidangan manis dan menenangkan ini memadukan kelembutan buah pir dengan aroma bunga osmanthus yang harum serta manis lembut gula batu. Cocok dinikmati hangat saat cuaca dingin untuk menenangkan tenggorokan dan memberi rasa nyaman

Kurma

Madu

Osmanthus Steamed Pear

Kukus ubi sampai lunak. Haluskan menggunakan garpu.

Masukkan garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.

Siapkan loyang, kemudian olesi dengan mentega. Masukkan adonan. Ratakan dan tekan-tekan menggunakan sendok sampai padat, taburi toping keju parut. Lalu tekan lagi agar keju menempel.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Siap disajikan.

Toping :

Keju

Ubi Panggang Keju

Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabe merah. Tumis sampai keluar aromanya.

Masukkan irisan wortel, bunga kol dan buncis. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai matang, bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana tumisan sayuran dengan bumbu minimalis dengan rasa yang enak dan lezat. Saya buang biji cabe, karena anak ikut makan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kembang Kol

Tumis Buncis Wortel Bunga Kol #MENUTANGGALTUA

Rendam kacang hijau dengan air selama satu malam hingga mengembang.

Cuci bersih kacang hijau yang telah direndam semalaman.

Siapkan daun pandan, jahe dan gula merah.

Rebus kacang hijau dengan air hingga mengembang dan kacang pecah.

Masukkan gula merah, jahe dan daun pandan.

Masukkan air tepung sedikit demi sedikit. Aduk terus menerus hingga warnanya menjadi bening dan matang.

Parut kelapa dan peras dengan di tambahkan air sedikit demi sedikit. Rebus santan tambahkan garam dan daun pandan. Aduk-aduk hingga mendidih agar tidak menggumpal.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bubur Kacang Hijau" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Saus Santan 

Air Pengental Bubur Kacang Hijau

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Masukkan ayam ke dalam wajan. Masukkan juga bumbu halus, garam, air asam jaww dan gula merah.

Masukkan air dan daun salam. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Angkat ayam.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Cabe

Ayam Ungkep Ketumbar

Kalau mau sangrai tepung, lebihkan timbangan gramnya. Misal dipakai 320 gr berarti sebelum disangrai berat tepung 350 gr. Sangrai pake api kecil selama 10 menit, sampai ringan tepungnya ga perlu sampai coklat. Dinginkan.

Aduk butter dan margarin pake spatula sampai tercampur rata dan lembut. Pakai butter dan margarin yang suhu kulkas tapi sudah lembut, yang masih ada sisa dinginnya.

Masukkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.

Tuang gula dan garam, aduk lagi sampai merata.

Masukkan tepung, aduk sampai menyatu. Simpan di kulkas 30 menit agar suhu adonan kembali turun.

Timbang kulit 8 gr dan isian nanas 3 gr. Bulatkan mulus, lakukan sampai habis dan tata di loyang. Lalu simpan di kulkas lagi 30 menit. Jika ingin cepat langkah ini bisa diskip.

Oven suhu 140 sampai setengah matang, sekitar 30 menit. Dinginkan.

Kocok rata polesan telur. Oles nastar sampai semua selesai, tunggu set. Ulangi lagi, tunggu set baru dipanggang.

Oven suhu 120 °C atau sesuaikan oven masing-masing sampai atasnya mulai berwarna golden, setelah matang, angkat dan tunggu dingin baru simpan toples.

Langkah 9

Nastar ini Maa syaa Allah, lumer, lembut, meleleh di mulut, enak banget..

Langkah 10

Nastar terlumer yang pernah saya buat, tepungnya pakai protein sedang tapi disangrai, komposisi telur dan lemak (butter) juga banyak, jangan heran hasilnya luar biasa smooth. Nastarnya rapuh, masuk mulut langsung lumer, ga perlu cape ngunyah, bagi yang suka boleh dicoba. Dapursicongok's recipe.

Nanas

Nastar Klasik Lumer

Membuat kulit : campur tepung, margarin, gula, air dan garam. Aduk rata.

Uleni hingga menyatu, adonan siap di gunakan.

Olesi cetakan dengan margarin, ambil sedikit adonan kulit. Ratakan di atas cetakan, setelah rata, tusuk adonan dengan garpu. Panggang dengan suhu 135 derajat selama 30-45 menit tergantung jenis oven.

Kulit pie sudah matang. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

Membuat vla : masukkan semua bahan kecuali butter. masak hingga meletup-letup. setelah meletup matikan api dan masukkan butter. aduk cepat. tutup vla dengan plastik hingga menyentuh permukaan vla. supaya adonan tidak berkulit. tunggu vla dingin lalu masukkan ke kantong segitiga. vla siap digunakan.

Tambahkan potongan buah. vla siap di sajikan.

Jeruk

Kiwi

Pie Buah Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Seduh teh kantong dengan air mendidih sampai berubah warna.

Sembari menunggu, campur oat dengan air hangat. Aduk rata dan agak ditekan sedikit halus.

Campur air teh dengan kental manis, aduk sampai rata.

Masukkan oatmeal ke dalam gelas saji, lalu ratakan.

Tuang teh susu panas tadi, kemudian aduk rata. Sajikan!

Halal

No Alcohol

No Pork

Oatmeal

Hot Oat Milk Tea #KurCepResepRp9000

Cuci tomat, bawang putih dan jahe , tiriskan. Bagi 2 tomat dan hilangkan bagian bekas batangnya.

Rebus tomat, bawang putih, jahe dan air hingga empuk.

Tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Masak kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga saos mengental.

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup atau dalam botol dan letakkan dalam kulkas. Tahan hingga 2 mingguan.

Mudah dibuat, tanpa pengawet dan pewarna buatan.

Jahe

Tomat

Saos Tomat Original

Rebus 500ml air lalu masukkan bumbu halus ke dalam air. Aduk merata.

Masukkan bahan-bahan pada step 1 (wortel, kentang, kol).

Bumbui dengan kaldu jamur dan garam secukupnya.

Masukkan ikan kembung, lalu masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Ikan

Kubis

Sop Ikan Kembung

Panaskan minyak. Tumis  bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, masak sampai matang.

Tambahkan air & telur, aduk rata. Masukkan mie & bumbunya, aduk merata.

Masukkan kangkung & kaldu jamur, aduk rata sampai meresap. Siap disajikan.

Yumm. Malam-malam ngemie yang hangat-hangat emg paling mantapppp 😍😍

Mie Goreng Belacan

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri dengan diuleg atau diblender.

Siapkan bahan-bahan lainnya yang akan digunakan.

Masukkan kelapa parut, mlanding, tempe, ikan teri dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Sangrai menggunakan wajan dengan api kecil, sebentar saja supaya hasil botoknya nanti agak keset. Kalau suka botoh dengan tekstur agak basah, step ini boleh diskip.

Ambil 3 sdm bahan botoknya, tambahkan 1 buah cabe rawit, sepotong tomat dan 1 petik daun kemangi. Bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Ikan Teri

Kelapa

Petai

Botok Mlanding Petai Cina

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang air hangat dan aduk rata, koreksi rasanya. Sajikan cacapan dengan ikan sepat.

Menu favorit orang Banjar dan bikin nambah nasi berkali-kali, yuk cobain yuk!

Capelin

Bubur Apel Wortel #MPASIEkstraPoin

Ikan Capelin Garlic Kuah Pedas