Campurkan 50 gr mentega yang sudah dilunakkan dengan 20 gr gula halus, kemudian aduk rata hingga lembut. Tambahkan 1 kuning telur, kocok hingga campuran mengembang ringan.

Langkah 1

Masukkan 90 gr tepung terigu protein rendah, aduk rata hingga membentuk adonan padat.

Langkah 2

Tambahkan sedikit pewarna kuning agar warnanya lebih menarik, lalu uleni hingga rata.

Langkah 3

Ambil adonan seberat 15 gr, bentuk bulat lalu tekan hingga pipih, tambahkan dua bulatan kecil sebagai telinga.

Langkah 4

Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking, panggang dalam oven suhu 150°C selama 20 menit. Setelah itu, dinginkan lalu gunakan cokelat hitam leleh (7 gr) untuk menggambar wajah beruang.

Langkah 5

Kue kering berbentuk beruang lucu dengan rasa gurih manis dari mentega dan hiasan cokelat. Cocok jadi cemilan atau hantaran spesial dengan biaya hemat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Mentega

Tepung Terigu

Winnie Bear Butter Cookies

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu secara bertahap, mixer sebentar.

Aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 15 menit.

Cemilan dengan bahan minimalis tapi hasil maksimalis, cobain yuk.

Alat & Perlengkapan

Kue Bhoi Khas Aceh

Campur air, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tahu dan rendam sekitar 30 menit.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Garam

Tahu

Tahu Asin Goreng

Goreng ikan tuna asap sampai setengah kering. Sambil haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, dan serai geprek. Setelah itu masukkan potongan ikan tuna yang sudah digoreng. Lalu beri air secukupnya. Aduk.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut. Lakukan test rasa.

Masak sampai mendidih kembali. Mangut tuna Asap siap disajikan.

Yummy! Masakan ini selalu habisin nasi, bahkan meski itu hanya dengan kuahnya saja. Hehe... Ditambah daun kemangi makin sedap, tapi saya sedang tidak ada.

Bumbu Halus :

Ikan

Santan

Mangut Tuna Asap #MENUTANGGALTUA

Campurkan bubuk agar-agar, bubuk milo, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tuang air dan susu cokelat, kemudian aduk rata hingga tidak bergerindil.

Rebus di atas kompor hingga mendidih. Lalu matikan api dan biarkan hingga uap hilang.

Agar-Agar

Cokelat

Susu

Milo Silky Puding

Seduh teh dengan air panas, biarkan hingga berubah warna.

Terakhir masukkan es batu, kemudian sajikan.

Serupa tapi tak sama, teh kampul memang sekilas sangat mirip dengan lemon tea. 

Bedanya, lemon tea adalah teh yang dipadukan dengan perasan buah lemon. Lemon tea memiliki cita rasa manis dan asam.

Sementara teh kampul adalah kombinasi teh dengan irisan buah jeruk peras. Namun beberapa orang ada yang menggunakan jeruk nipis. Teh kampul cenderung sepat dan ada sedikit rasa pahit di akhir tegukkan. Rasa pahit tersebut dihasilkan oleh kulit dari irisan jeruk nipis yang dicemplungkan langsung.

Makasi resepnya mba, Izin reshare ya 🙏

Es Batu

Lemon

Es Teh Kampul Khas Solo

Tuang bumbu halus ke dalam campuran daging ayam, biarkan selama 30 menit.

Lalu rebus selama 15 menit bersama bawang putih dan cabai merah.

Haluskan tempe bersama cabai merah dan bawang putih hingga halus.

Langkah 6

Lalu tumis saus tempe hingga matang dan tanak, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Lalu bakar sate hingga matang, saya menggunakan teflon datar. Angkat dan sajikan sate dengan saus tempe.

Langkah 10

Sate ayam ambal ini menurut saya unik sekali, karena saus kacangnya terbuat dari tempe bukan kacang tanah. Untuk rasanya enak dan tidak jauh berbeda dengan saus kacang yang biasa.

 Bumbu Halus

Sambel Tempe

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tempe

Sate Ayam Ambal

Potong juga bagian atasnya menjadi 4 bagian.  Jangan sampai putus.

Goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

Camilan untuk krucils yang sedang aktif bermain.

Adonan Terigu

Sosis

Tepung

Jamur

Sosis Gurita

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan ditambah jahe dan daun salam sampai matang. Setelah matang dan ditiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Tambahkan air, potongan ati ampela, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.

Masak sampai kuah menyusut atau sisakan kuah, sesuai selera. Cek rasa, sajikan.

Rasanya gurih, pedas ada manisnya. Bikin nagih 😋

Buah

Salam

butir

Merica

Cabai

Rawit

Jeruk

Kecap

Tomat

Minyak

Krengsengan Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan bumbu halus, masak sampai harum.

Tambahkan sosis dan sawi hijau, masak sampai tercampur rata.

Angkat dan pindahkan ke piring. Siap di sajikan.

Enak di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

 Seasoning

Saus Tiram

Sawi

Telur

Mie Goreng Kuning Pipih

Dalam wadah campur tepung terigu, telur, ragi instan, air dan gula pasir uleni hingga setengah kalis, tambahkan margarin dan garam

Uleni hingga kalis, diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat

Bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil dengan berat sesuai selera

Gilas adonan, bulatkan kembali lalu pipihkan lakukan hingga habis

Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan

Margarin

Ragi

Roti Goreng Tabur Gula Halus

Potong bawang bombay bulat dan keju memanjang seperti pada gambar.

Ambil dua bagian bawang bombai dan dua potong keju, lalu susun seperti pada gambar.

Kocok telur, lalu masukkan bawang bombay yg telah diisi potongan keju lalu gulingkan ke dalam tepung serbaguna, lalu masukkan lagi kekocokan telur lalu balur kembali dengan tepung serbaguna.

Terakhir goreng sampai kecoklatan dan siap disajikan.

Bawang bombay goreng dengan isian keju sliced.

Bawang Bombay

Keju

Minyak Sayur

Onion Ring Keju Kraft #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus jantung bersama jahe hingga matang. Saring dan sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang merah, tumis hingga layu.

Masukkan cabai merah, cabai rawit merah dan cabai hijau. Tumis kembali.

Beri daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan jantung ayam. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Test rasa, angkat dan sajikan.

Masakan simple, dengan tambahan bumbu rempah.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Oseng Jantung Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Ungkep ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya,lalu tambahkan air,garam dan kaldu jamur aduk rata.

Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap.

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan.

Rebus sebentar cabai ijo, bawang merah dan bawang putih, kemudian ulek kasar sisihkan.

Tumis cabai ijo yang sudah di ulek kasar tadi,beri daun jeruk,garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng tadi,lalu tambahkan petai.

Aduk rata dan masak sebentar saja,lalu matikan api.

" Olahan Ayam yang gak pernah bosen 🤗 di makan bareng nasi anget enak banget 😋

Bumbu Ungkep Ayam :

BAHAN CABE IJO

Daun Jeruk

Petai

Ayam Goreng Pete Cabe Ijo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Potong-potong ceriwis lalu cuci bersih, tiriskan.

Blender halus semua bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.

Tuang santan ke dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu masak dengan api sedang. Aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan ikan teri, garam, dan kaldu bubuk aduk-aduk koreksi rasa.

Terakhir masukkan ceriwis, aduk-aduk hingga ceriwis matang.

Jangan terlalu lama memasak ceriwis, agar sayur tidak lodor dan tetap krenyes.

Sayur

Kaldu

Gulai Ceriwis

Satu lembar roti dioles dengan selai cokelat.

Satu lembar roti lagi dioles dengan keju oles.

Tambahkan kental manis secukupnya, ratakan.

Sengaja rotinya dipotong kecil-kecil supaya bisa langsung sekali hap untuk dimakan.

Roti Tawar

Roti Isi Selai Cokelat dan Keju Mini

Potong tahu sesuai selera, dan juga kupas telur puyuh.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak sampai bumbu benar-benar tanak.

Lalu masukkan tahu dan telur puyuh, aduk perlahan, tambahkan santan dan bumbu dengan garam, gula dan penyedap, icip rasa, terakhir masukkan daun kucai dan bawang goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan Kuning

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan buncis, baby corn dan bakso ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal dan lada lalu aduk kembali.

Tambahkan kaldu ayam lalu masak kembali hingga matang dan meresap setelah itu sisihkan.

Siapkan piring saji lalu tuangkan tumisan ke dalamnya dan sajikan dengan nasi hangat.

Bahan

No Diet

Makasi resepnya chef, di sini saya pakai sayur labu siam ya, saya modifikasi sesuai selera saya. Izin reshare ya 🙏🥰

Siang Yummy,gak bingung mau masak apa,tinggal klik ke Yummy App bahan yg ada dikulkas jadii deh ,saya tambah bahan pete dr resep ini,biar tambah seleraa..😄🤭👍

Pagi Chef, setor recook meal plannya ..enak, simpel.
Terimakasih inspirasinya.

Recook tumis buncis baksonya ya chef, ini pakai wortel sebagai pengganti jagung muda. Pas buat hidangan sahur ini chef. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Terima kasih resepnya ya chef, mantul banget.. Cocok buat menu makan siang,bahan-bahannya mudah dan proses masaknya juga gampang 😊 cocok banget untuk yang baru belajar masak karena proses nya mudah pokonya suka banget sama resep chef yummy ini 🧡 semoga sukses selalu dan selalu memberikan menu2 yang inovatif ya chef 🤗

#JagoMasakFebruari

CAPJAE

Cap Jae Kampung

Cap Jae

Cap Jae

Capjae Jawa

CAPJAE KHAS MAGELANG