Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Potong daun bawang dan masukkan ke adonan tepung.

Langkah 4

Rebus mie, tiriskan dan tuang ke adonan, campur dan tambah air sampai kalis.

Langkah 5

Bentuk adonan dengan dikepal dan ditusuk  seperti sate.

Langkah 6

Rebus sempol kira-kira 10 menit sampai matang.

Langkah 7

Balur sempol dengan telur yang sudah dikocok.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Telur

Tepung Tapioka

Sempol Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Lelehkan terlebih dahulu coklat blok dan margarin hingga leleh, sisihkan.

Dalam wadah, pecahkan 4 butir telur tambahkan gula pasir, SP, dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan berjejak.

Masukkan bahan kering yaitu tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk. Mixer sebentar hingga tercampur.

Tuang coklat blok dan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, lalu aduk dengan teknik aduk balik, hingga tercampur rata.

Ambil 4 sdm adonan kemudian beri susu kental manis coklat untuk adonan tengah. Aduk hingga rata, sisihkan.

Olesi loyang dengan margarin lalu timpa dengan kertas roti. Tuang secukupnya adonan kemudian hentakkan, lalu kukus kurang lebih 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah 15 menit, tuang adonan yang sudah dicampur dengan susu kental manis coklat, ratakan. Kukus kurang lebih 10 menit. Kemudian timpa lagi dengan adonan brownies di atasnya, kukus kurang lebih 25 menit.

Jika sudah matang, angkat lalu diamkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera. Sajikan.

Resep brownies yang lembut banget, manisnya pas.

Alat & Perlengkapan

toppingnya saya tambahin butter cream + meses

Cokelat

Tepung

Brownies Kukus

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah sampai layu.

Setelah bawang layu, masukkan bawang putih dan cabai halus. Tumis sampai sambal matang dan tidak bau langu.

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan juga bumbu bubuk.

Setelah kuah habis dan pentol berminyak, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan daun bawang dan aduk sebentar.

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Pentol Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ini penampakan cake coklat saya yang gagal. Ini jenis cake coklat yang menggunakan soda kue jadi kalo kegedean api saat dikukus, cakenya bakal meletek/merekah seperti ini. Sayang kan jadi gak bisa dijual.

Hancurkan bolu dengam menggunakan chopper/blender.

Tambahkan susu cair, blender hingga halus. Sisihkan.

Campur gula pasir dengan bubuk agar-agar. Tujuannnya supaya bubuk agar-agar mudah larut. Saya pakai agar-agar coklat karena bolunya coklat.

Tuang cairan yang diblender tadi kedalam panci. Masak dengan api sedang, bila telah hangat, masukkan campuran gula pasir dan bubuk agar-agar, aduk rata.

Setelah gula larut sempurna tambahkan DCC yang sudah dipotong kecil-kecil. Kecilkan api, masak, dan tetap aduk hingga mendidih.

Tuang kedalam cetakan, biarkan set dan dinginkan.

Kemarin lusa saya bikin cake coklat orderan tetangga, tapi bolunya gagal karena kegedean apinya jadi mletek bagian tengahnya.. sebenernya teksturnya bagus, lembut, cuma gak cantik aja penampilannya jadi mesti ngulang deh.. Nah bolu yang dibilang gagal ini dah 2 hari dikulkas gak ada yang nyolek, dari pada kebuang sia-sia kan ya mendingan saya buat campuran puding aja... Ternyata dengan campuran bolu tadi pudingnya jadi lebih lembut, pada suka.. Alhamdulillah gak jadi buang makanan.

Agar-Agar

Gula

Susu

Puding Cake Coklat #MakanMasakBijak

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang tepung beras, soda kue dan baking soda.

Tambahkan irisan daun jeruk dan bumbu halus.

Tuang ikan rebon aduk sampai merata. Untuk adonan peyek diharuskan encer.

Goreng dipinggir wajan agar hasil peyek tipis dan renyah.

Bumbu halus

Izin Recook ya mbak,,,
Enak banget mbak,,
Ini saya tidak pakai daun jeruk mbak, Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Kencur

Kunyit

Lada

Santan

Tepung Beras

Peyek Udang Rebon

kupas telur, kering memakai tisu khusus makana atau lap bersih

Tuang minyak baru ke wajan, perkirakan banyaknya hingga telur terendam saat digoreng

panaskan minyak sampai berasap, baru masukkan telur, (minyak yang kurang panas membuat telur meletus dan warnanya tidak rata.

goreng telur sampai berkulit dengan warna kuning keemasan, aduk untuk memastikan semua bagian terkena minyak

setelah mendapatkan warna yang diinginkan, angkat, lalu beri sambal sesuai selera

Membuat telur balado itu gampang-gampang susah. Gampang karena praktis. Telur direbus, laku digoreng dan dibalur cabe goreng. Susahnya, kalau tidak tahu trik menggoreng telur rebus, bisa meletus saat digoreng. Alih-alih mendapatkan warna telur goreng yang cantik, muka bisa kecipratan minyak panas

Simak cara menggoreng telur rebus yang satu ini, dijamin telur rebus buatan Anda tidak hancur ataupun meletus. Hidangan telur goreng balado pun jadi sempurna.

Cara Menggoreng Telur Rebus untuk Balado Agar Tak Meletus

Sore pak @fadil. Terima kasih tipsnya, jadi rata warna telornya pas di goreng🙏🏻.
#RecookYummy

Terimakasih tips nya sangat membantu #RecookYummy

Terimakasih tipsnya, ini sangat membantu. Hasilnya juga cantik😍
#RecookYummy 

Dulu pernah kaget goreng telur rebus ternyata meletus hehehe. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Tips Menggoreng Telur #TipsAndalan

Cuci bersih terong kemudian potong potong

Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabe

Haluskan cabe, asam jawa, gula jawa, garam dan bawang bawangan

Setelah sambal halus, penyet penyet terong rebus kemudian sajian

Halal

No Alcohol

Terong

Terong Sambal Gula Jawa

Kombucha erat kaitannya dengan minuman teh. Kombucha sering kali dijadikan tambahan pada minuman lainnya. Namun, pasti di antara kamu ada yang masih bertanya-tanya, apa sebenarnya kombucha itu? Apakah kombucha benar-benar minuman teh?
Sederhananya, kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan menambahkan bakteri dan ragi ke dalam minuman teh, baik itu teh hijau ataupun teh hitam dan dicampur lagi dengan gula. Meskipun terbuat dari bahan sederhana, kombucha punya segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Apa saja sih manfaat kombucha bagi kesehatan kita? Sebelum mengetahui manfaat kombucha, lihat dulu penjelasan singkat tentang kombucha di bawah ini ya, sobat Yummy!<h2>Apa itu kombucha?</h2>Kombucha ternyata sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu. Minuman ini pertama kali dibuat di China dan kemudian menyebar ke negara lain, seperti Jepang dan Rusia. Akhirnya, kombucha menjadi sangat populer di Eropa pada awal abad ke-20. Bahkan, penjualan kombucha di Amerika Serikat sempat meningkat karena reputasi kombucha yang dikenal sebagai minuman sehat dan bisa menambah energi.
Lalu, apa itu kombucha? Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan campuran teh, gula, bakteri, dan ragi. Bakteri dan asam yang ada pada ragi akan&nbsp; membentuk lapisan tipis di atas cairan yang disebut juga sebagai scoby kombucha. Nah, scoby kombucha ini juga bisa kamu gunakan lagi untuk memfermentasi lebih banyak kombucha.
Sekarang, bagaimana hasil dari fermentasi tadi? Semua bahan tersebut disatukan dan menghasilkan kandungan cuka, vitamin B, dan sejumlah senyawa kimia lainnya. Cita rasanya yang mirip seperti soda dengan hint asam seperti cuka, inilah yang menjadi ciri khas dari kombucha.<h2>Manfaat kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/d938929ab1d29f14555cbb6408e8cfe6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.flickr.com/photos/janesaw/331996822/" target="_blank">Flickr</a></div>Selain memiliki rasa yang unik, kombucha juga sering diklaim dapat membantu mencegah dan mengelola kesehatan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat kombucha yang mirip dengan prebiotik yang ada pada yogurt.
Minuman ini dianggap sebagai sumber potensial probiotik atau organisme hidup yang dapat menyeimbangkan dan melancarkan pencernaan. Seperti yang kita tahu, sistem pencernaan adalah bagian krusial yang juga menentukan kesehatan tubuh kita.
Kombucha juga mengandung antioksidan yang bisa membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Karena itu, kombucha akhirnya dipercaya dapat melawan dan mencegah beberapa penyakit. Kali ini, Yummy App sudah merangkum manfaat kombucha bagi kesehatan tubuhmu. Yuk, simak!
1. Sumber potensial prebiotik
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kombucha dibuat dengan cara fermentasi beberapa bahan, seperti teh, gula, ragi, dan bakteri. Selama proses ini, ragi akan membentuk film seperti jamur di permukaan cairan.
Gumpalan ini merupakan simbiosis bakteri dan ragi yang hidup dan bisa digunakan untuk memfermentasi kombucha baru. Proses fermentasi ini akan menghasilkan asam asetat yang juga ditemukan di dalam cuka dan beberapa senyawa lainnya.
Selain itu, di dalam kombucha ini terdapat beberapa spesies bakteri asam laktat yang mungkin memiliki fungsi prebiotik. Probiotik sendiri berperan untuk memberi bakteri sehat bagi usus. Bakteri ini juga terkenal dapat menyehatkan tubuh dari beberapa aspek, seperti pencernaan, peradangan, hingga penurunan berat badan.&nbsp;
2. Memiliki manfaat seperti teh hijau
Teh hijau adalah salah satu minuman yang paling sehat di dunia. Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan&nbsp; dalam tubuh.
Saat kamu meminum kombucha yang berasal dari teh hijau, maka kamu akan mendapatkan beberapa manfaat yang sama dengan kamu meminum teh hijau, apa saja? Contohnya, tubuhmu bisa membakar kalori, mengurangi lemak perut, mengurangi kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah, dan lainnya.
3. Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah zat yang bisa melawan radikal bebas pada tubuh. Banyak ilmuwan yang percaya kalau kamu makan makanan dan minuman yang mengandung antioksidan memiliki manfaat yang lebih besar bagi kesehatan dibandingkan ketika kamu meminum suplemen antioksidan.&nbsp;
Nah, kombucha adalah minuman yang terbuat dari teh hijau yang memiliki efek antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.
4. Dapat membunuh bakteri
Salah satu zat yang muncul ketika proses fermentasi kombucha adalah asam asetat yang biasanya ada pada cuka.&nbsp;Seperti polifenol dalam teh, asam asetat juga dapat membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi akan mengganggu kesehatan tubuhmu.&nbsp;
Kombucha yang terbuat dari teh hitam dan teh hijau memiliki sifat anti bakteri yang sangat kuat, hal ini bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab infeksi. Selain itu, sifat antibakteri ini juga dapat menekan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.&nbsp;
5. Dapat mengurangi resiko penyakit jantung&nbsp;
Seperti yang kita tahu, penyakit jantung merupakan penyebab kematian terbesar di dunia. Beberapa penelitian mengatakan kalau orang yang senang minum teh hijau memiliki kecenderungan terkena resiko penyakit jantung 31% lebih rendah. Hal ini juga mungkin berlaku bagi kamu yang gemar meminum kombucha.
6.&nbsp; Membantu meringankan diabetes tipe 2
Diabetes tipe 2 sudah menjangkit sebanyak 450 juta orang di seluruh dunia. Penyakit ini biasanya ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi dan resistensi insulin.
Kombucha yang terbuat dari teh hijau kemungkinan besar memiliki manfaat yang sama dengan teh hijau yang dapat menurunkan gula darah. Faktanya, peminum teh hijau memiliki resiko 18% lebih rendah terkena penyakit diabetes.
7.&nbsp; Melindungi tubuh dari resiko kanker
Kanker menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan kematian terbanyak di dunia. Kanker biasanya ditandai dengan adanya mutasi sel atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali di dalam tubuh. Kandungan polifenol yang bersifat antikanker pada kombucha ini diperkirakan dapat memblokir mutasi gen dan pertumbuhan sel kanker sekaligus dapat mematikan sel kanker.
8. Lebih sehat jika dibuat dengan benar
Kombuca mengandung prebiotik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.&nbsp;Pastikan untuk membeli kombucha yang tidak menggunakan gula tambahan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Namun, ketika kamu memutuskan untuk membuat kombucha sendiri, pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan benar. Pastikan juga kombucha yang kamu buat tidak terkontaminasi bahan lain untuk meminimalisir hal-hal yang tidak diinginkan.&nbsp;<h2>Cara membuat kombucha di rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/312158706437880a2cbaa7774c08ecf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://unsplash.com/photos/cZIiXRX9PqE" target="_blank">Ilustrasi kombucha (unsplash.com/timolivermetz)</a></div>Saat kamu ingin membuat kombucha, kamu memerlukan scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Scoby merupakan &lsquo;ibu&rsquo; dari fermentasi kombucha yang nantinya akan melindungi kombucha dari kontaminasi debu dan kotoran.
Kamu bisa membeli scoby yang sudah jadi secara online atau di toko offline. Tapi, kamu juga bisa membuat scoby sendiri. Bagaimana caranya? Yuk, simak caranya di bawah ini.
Bahan membuat scoby:
<ul>
<li>7 gelas (1,6 L) air&nbsp;</li>
<li>&frac12; cangkir (100 g) gula putih&nbsp;</li>
<li>4 kantong teh hitam</li>
<li>1 cangkir (240 mL) unpasteurized (kombucha tanpa dipasteurisasi)</li>
</ul>
Perlengkapan untuk membuat scoby:
<ul>
<li>Wadah kaca atau keramik besar (harus bisa menampung setidaknya 1 galon (3,7 L))</li>
<li>Kain tanpa rongga (filter kopi, handuk kertas, serbet, kain keju)</li>
<li>Karet gelang</li>
<li>Panci besar untuk air mendidih</li>
</ul>
Cara membuat scoby:
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih untuk membuat teh manis. Matikan api dan larutkan gula ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan kantung teh dan biarkan terendam selama 20 menit atau sampai air mendingin.</li>
<li>Biarkan teh mendingin menjadi suhu kamar. Kamu bisa menyiasati langkah ini dengan hanya merebus air sebanyak 2 gelas air untuk melarutkan gula dan teh selama 20 menit. Setelah itu, kamu bisa menambahkan air dingin sebanyak 5 gelas. Ini bisa membuat teh manis yang kamu buat lebih cepat dingin.</li>
<li>Tuang teh manis ke dalam toples dan tuangkan kombucha yang tidak difermentasi.</li>
<li>Tutupi toples dengan kain serapat mungkin. Jangan sampai ada rongga yang bisa dilalui oleh serangga. Kencangkan penutup kain tersebut dengan karet gelang.</li>
<li>Letakkan toples di tempat yang gelap, tenang, dan bersuhu 21-24 derajat celcius. Diamkan selama 4 minggu atau hingga scoby sudah berukuran &frac12; cm.</li>
<li>Setelah scoby terbentuk, biarkan scoby berada pada cairan fermentasi agar tetap hidup.</li>
</ol>Itulah beberapa manfaat kombucha dan tahapan membuat kombucha yang bisa kamu coba lakukan di rumah. Gimana? Tertarik untuk mencoba kombucha? Selain rasanya yang unik, kamu juga bisa merasakan manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Simak segudang manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh dan cara membuatnya di rumah hanya di Yummy App.

8 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

​10 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Didihkan air, rebus spaghetti hingga aldente, angkat, dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Masukkan saos bolognese dan sedikit air rebusan spaghetti, masukkan sosis,aduk rata.

Masukkan spaghetti, aduk rata. Koreksi rasa, aku tambahin sedikit garam di bagian ini.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan di tambah taburan parsley atau oregano kering.

Masih ingat saat pertama kali makan spaghetti, aku sampai keselek 🤭😂..
Kali ini bikin spaghetti pakai saos bolognese, simpel dan enak..

Bawang Bombay

Oregano

Sosis

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Bolognese #NovemBERNOSTALGIA

Siapkan keju parut dan taburkan diatas gelas saji, minuman coklat siap dinikmati

Wangi aroma kayu manis dan legit rasa coklatnya bikin nagih 😃

Thanks resepnya mba, gula pasirnya aku ganti pake krimer ya. Izin reshare ya 🙏

Cawan

Cawan Mushi #JagoMasakMinggu6

Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1

Cawan Mushi #RabuEkstraPoin