Seduh kopi dengan air hangat. Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder susu kental manis, dan kopi yang sudah di seduh (jangan sertakan ampas kopinya).

Langkah 1

Masukkan susu cair dan aduk rata sampai tidak bergerindil. Kemudian masukkan telur dan aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit sampai keluar bintik-bintik.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk sampai tercampur rata. Kemudian diamkan lagi selama 5 menit sambil memanaskan teflon dengan api sedang.

Langkah 4

Tuang adonan dan goyangkan teflon untuk membentuk pinggiran yang krispy, kemudian kecilkan api.

Langkah 5

Kalau sudah bersarang, lalu taburi dengan gula pasir dan tutup teflon. Panggang sampai matang sempurna, kemudian angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Beri toping meses, lalu beri susu kental manis dan potong-potong. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Taburan

Toping :

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Kopi

Mentega

Susu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Martabak Manis Kopi #MENUTANGGALTUA

nofi

Sate Maranggi

Rebus spaghetti hingga matang, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan irisan kol dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air masak hingga mendidih, tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis. Cicipi rasanya.

Masukkan spaghetti, aduk rata. Masak hingga meresap.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, matikan kompor.

Salin pada piring saji, beri irisan cabai rawit.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Goreng Udang

Campurkan tempe, tepung terigu,tepung beras, jamur, garam, gula, penyedap, dan telur dalam food processor lalu haluskan (jangan terlalu halus agar masih terasa tekstur tempe).

Bentuk adonan hingga menyerupai steak lalu goreng adonan tempe dengan minyak panas dan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu tuangkan saus BBQ ke dalam steak tempe dan marinasi atau diamkan selama 15 menit agar meresap.

Panaskan teflon di atas kompor lalu cairkan mentega diatasnya.

Masak tempe di atasnya hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu sajikan dengan sayuran rebus.

Halal

Jamur

Tempe

Tepung

Simple Steak Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, tiriskan.

Dengan sisa minyak, goreng kacang panjang sampai sedikit layu, lalu tiriskan.

Haluskan dan tumis bumbu balado, tambahkan garam dan penyedap hingga matang.

Setelah bumbu balado matang, kecilkan api dan masukan kacang panjang serta udang, aduk hingga rata dan matikan api.

Pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.

Pilih kacangnya yang masih segar dan muda yaa..

Bumbu Balado

Cabe

Garam

Kacang Panjang

Udang

Udang Kacang Panjang Balado

Siapkan bakso, cuci bersih caisim dan daun bawang kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih.

Masukkan caisim, lada bubuk, garam dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan caisim matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar kemudian tuang ke mangkok dan siap disajikan.

Bakso

Daun Bawang

Bakso Kuah Caisim #KurCepMakananBerkuah

Rebus hati sapi dengan air secukupnya dan daun salam hingga matang, lalu angkat.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air secukupnya, gula aren dan garam kemudian aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Rebus hati sapi dengan daun salam untuk menghilangkan bau amisnya.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Serai

Hati Sapi Bumbu Bali

<p>Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.</p>
<p>Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.</p>
<p>Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di <em>freezer</em> jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;</p>
<p>Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;</p>
<p>Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.</p>
<p>Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.</p>
<p>Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.</p><h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di <em>freezer</em> ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.</p>
<p>Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;</p>
<p>Untuk membekukan tahu di dalam <em>freezer</em>, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik <em>ziplock</em> dan masukkan ke dalam <em>freezer</em>. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.</p><h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></span></div><p>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;</p><p>Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Ayu Puja Lestari 

Beef Yakiniku Ledjat #JagoMasakMinggu7Periode2

Ulek bawang putih dengan ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan kunyit bubuk dan merica, ulek kembali.

Setelah itu tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Cuci bersih ikan bawal, kemudian tiriskan airnya.

Setelah itu lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah matang, lalu balikkan.

Masak kembali hingga matang di kedua sisinya kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Bumbu Marinasi:

Asam Jawa

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Bawal Laut Goreng Bumbu Kunyit

Panaskan minyak goreng bahan iris hingga harum.

Masukkan mie kuning yang sudah direbus sebelum nya, masukkan sayur kangkung, aduk rata.

Beri bahan bumbu, aduk rata kembali, koreksi rasa.

Beri suwiran ayam, aduk merata dan siap disajikan!

Menu praktis dan hemat, cocok untuk anak kost dan menu tanggal tua.
 
Recook dari chef Lina Dwi S.

Kangkung

Mie Kangkung

Panaskan sedikit minyak di pan anti lengket, masukkan adonan dadar. Tutup, masak hingga bagian bawah matang.

Balik, tutup kembali. Masak hingga kedua sisi matang. Lalu hidangkan.

Menu yang simpel dan cepat membuatnya untuk sarapan, tapi tetap sedap dan bergizi. Bagus buat diet.

Bumbu halus

Lada

Dadar Tahu Empuk Gurih

Rebus 100 ml air, daun mint dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan gula dan pewarna, masak hingga gula larut.

Diamkan hingga dingin dan saring (sirup).

Tambahkan air mineral secukupnya  dan air nipis ke dalam sirup, aduk rata.

Es segar perpaduan pandan wangi, mint dingin, asam jeruk nipis dan manis gula.

Daun Mint

Daun Pandan

Es Batu

Jeruk Nipis

Pewarna Makanan

Es Pandan Mint Nipis

Cuci bersih cumi asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 30 menit.

Rebus daun singkong sampai empuk dan matang. Kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Tambahkan gula, garam, terasi dan lada bubuk, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mbak Rika...
Lagi pengen banget oseng daun singkong, ketemu resep mbak Rika. Berhubung aku gak punya cumi aku ganti aja ama ikan asin, gpp yaa sama-sama asin🤭😁
Makasih banyak mbak inspirasinya.

#JagoMasakFebruari

Cumi

Daun Pepaya

Cumi Asin Oseng Daun Singkong

Jamur Tiram Krispi Bon Nori

Jamur Crispy Bon Nori #JagoMasakMinggu5Periode3

Cimol Bon Cabe

Cireng Tabur Bon Cabe #JagoMasakMinggu4

Bungkus telur puyuh dengan kantong plastik, rebus sampai matang kurang lebih 5 menit. Tujuan dibungkus plastik untuk mencegah telur puyuh pecah.

Rebus air bersama bumbu ulek, garam, asam, teh celup, daun salam & telur dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Tunggu sampai air menyusut & telur berwarna kecoklatan.

Angkat telur, tiriskan. Setelah hangat tusuk dengan tusukan sate @4 butir atau sesuai selera.

Gula Merah

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh simple #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong menjadi 2 bagian kacang sampai selesai, sisishkan.

Gunting daun jeruk, buang batangnya. Cuci bersih dan sisihkan.

Campur semua bahan adonan hingga tercampur rata. Masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur di pinggir wajan. Biarkan adonan matang dengan sendirinya.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik peyek sekali saja. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples. Sajikan.

peyek kacang camilan yang bikin kita nggak berhenti makan.

Bahan Adonan

mantap bngt rasanyaa 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Kacang Tanah

Santan

Tepung Beras

Peyek Kacang

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata lalu saring.

Panaskan teflon lalu tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga permukaan tidak basah lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Campurkan mayonaise dan kental manis. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit risol, beri isian telur rebus, daging burger dan mayonaise lalu lipat. Lakukan hingga kulit risol habis.

Masukkan risol ke dalam larutan tepung terigu lalu balur ke dalam tepung roti. Lakukan ke semua risol.

Goreng risol mayo di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan, risol mayo siap disajikan.

Makan satu aja ga cukup, lumernya mayo bikin nagih.

Bahan Lain

Bahan isian

Mayonaise

Risol Mayo

Kupas wortel lalu iris tipis, buncis potong korek api, kol potong kotak-kotak, daun bawang dan seledri pilih yang bagus, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air setengah panci sedang hingga mendidih.

Masukkan irisan bakso, kol, wortel dan buncis. Masak hingga lunak, sisihkan.

Sop bakso ini kenapa namanya gampil karena masaknya gampang dan yummy rasanya.

Cemilan

Churros Crunchy

Lekker Tanpa Telur

Tofu Musubi

Risol Mayo Smoked Beef

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Tahu Selimut Kriuk

Jan Hagal Cookies

Cracker Cocopandan Sandwich

Kue Khamir Labu Kuning

Maklor Makaroni Telor

Kue Sarang Laba-laba

Cilok Bumbu Kacang