Kupas kentang kemudian potong dadu. Taruh dalam wadah berisi air agar tidak menghitam. Cuci bersih kentang, hingga air cucian bening.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Saat sudah tidak panas, simpan kentang goreng dalam kulkas sebentar agar lebih kenyal hasilnya.

Langkah 2

Potong - potong ati ampela. Saya menggunakan ati ampela yang sudah diungkep bumbu kuning sebelumnya. Jika ati ampela masih mentah, rebus dengan menambahkan daun salam, sereh dan sedikit garam hingga matang, kemudian dinginkan dan potong - potong sesuai selera.

Langkah 3

Siapkan cuci bersih bahan bumbu. Halukan bumbu halus.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kentang goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan ati ampela, aduk kembali hingga tercampur dengan baik. Test rasa.

Langkah 7

Pindahkan ke wadah saji. Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati. 💕

Langkah 8

Requestan suami. Sering disebut juga dengan nama sambal goreng kentang ati ampela. Menu ala besek ini memang enak.💕

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kentang

Serai

Balado Kentang Ati Ampela

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga wortel ¾ empuk.

Setelah itu masukkan sawi putih dan daun bawang.

Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, merica serta kaldu bubuk. Masak hingga semua sayuran empuk, kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sayuran sehari-hari yang enak. Dengan modal yang murah, bisa bikin sayur enak untuk sekeluarga.

Bumbu halus

Cah Sawi Putih dan Wortel

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Bumbu Ulek Halus

Halal

Ikan

Tepung

Seluang Goreng Tepung

Kupas labu parang, potong-potong, kemudian kukus hingga matang.

Blender labu parang yang sudah matang dengan santan encer, kemudian tuangkan di wadah.

Masukan kocokan telur dan sedikit demi sedikit tuangkan tepung yang sudah dicampur baking powder, ragi, dan gula. Aduk hingga rata dan tidak bergerenjil.

Panaskan teflon, ambil kurang lebih 1 sendok sayur adonan, kemudian tuangkan di teflon sambil diratakan. Masak di atas api kecil hingga adonan setengah matang kemudian taburi keju secukupnya di atas adonan, masak hingga matang.

Perlahan gulingkan adonan hingga rapi memanjang, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik. Siap disajikan.

Lembut, legit, dan lumer di mulut. Cocok banget buat nemenin minum teh sore sore..

Gula

Labu

Pancake Gulung Labu Parang

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Telur

Nasi Goreng Telur Rebus Porsi Anak

Mie Nyemek Seblak Kerupuk

Red Velvet Cookies

Mandu Ala Anak Kos

Telur Balado Ala Warteg

Bakpia Kukus Coklat

Ayam Goreng Terasi

Kwetiau Goreng Sayur For Kids

Donat Empuk Tabur Gula Halus

Batagor Tahu Aci

Palm Cheese Cookies

Pancake Teflon Anti Gagal

Lalu dalam mangkok masukkan tepung terigu dan beras, garam, vanili.

Tambahkan kelapa parut serta wijen putih.

Larutkan dengan air hingga kekentalan sedang tidak cair atau terlalu kental.

Lalu masukkan pisang yang diiris tadi, balut merata bersama dengan adonan.

Goreng dalam wajan berisi minyak panas, api sedang.

Goreng sampai garing, kriuk, serta kecoklatan.

Aromanya sungguh gurih moms, perpaduan kelapa serta wijen cocok dengan pisang.

Kelapa

Pisang

Pisang Goreng Tanduk Wijen Kelapa

Masukkan 400 ml minyak goreng ke wajan. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan 3 sendok makan minyak goreng ke wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas hingga berbau harum.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga agak layu. Sesekali diaduk perlahan.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan gula pasir, garam halus, kaldu jamur, dan kecap.

Aduk rata kacang panjang, tempe, dan bumbu pelengkap. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Hi, kali ini saya mau berbagi resep Oseng Kacang Panjang Tempe. Bikinnya mudah dan gampang banget. Resep ini merupakan resep dari ibu saya, sejak kecil saya suka banget dengan menu satu ini. Cukup hemat waktu dan praktis dalam pengolahannya. Yuk kita membuat.

#Osengkacangpanjang
#Tumis

Bahan Utama:

Bumbu Pelengkap:

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Masukan air, daun pandan dan gula kedalam panci

Masukkan cincau lalu es batu kedalam gelas

Tambahkan air gula yang dimasak tadi. Tambahkan selasih diatasnya. Minuman siap disajikan

Cincau

Selasih

pandan

Es cincau selasih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kerupuk Tepung Ketan

Jenang Tepung Ketan

Sengkulun Tepung Ketan

Gandos Tepung Ketan

Getas Tepung Ketan

Cireng Tepung Ketan

Olahan Tepung Ketan

Awug Tepung Ketan #RabuEkstraPoin

Kue Rangin Tepung Ketan

Widaran Tepung Ketan #JagoMasakMinggu5Periode2

Ulen Goreng Tepung Ketan

Cuci bersih jeruk kemudian potong menjadi dua bagian.

Tambahkan gula dan tuang air ke dalam gelas.

Masukkan nata de coco dan irisan jeruk ke dalam gelas, aduk rata.
Sajikan.

Jeruk

Nata de Coco

Wedang Jeruk Honey Murcot Selasih

Bersihkan ikan, lalu potong ikan. Beri bahan basah.

Siapkan bahan kering, lalu campur merata.

Ikan yang sudah di balur bahan basah, di masukkan ke dalam bahan kering. Balut hingga ikan tertutup rata.

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga cokelat keemasan.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan cabai.

Masukkan saus, nanas, dan bumbu lainnya. Aduk rata, cicipi rasanya. Siapkan ikan dalam piring, kemudian siram dengan saus di atasnya.

Bahan basah

Bahan kering

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Nanas

Saus Sambal

Gurame Saus Asam Manis

Rebus kikil bersama daun salam, jeruk dan sereh sampai empuk, sisihkan.

Tambahkan kurang lebih 300ml air, serundeng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.

Setelah dirasa pas, dan air menyusut matikan kompor dan sajikan.

Salah satu resep yang wajib ada satu hari dlm sebulan di menu sahur ramadhan..

Daun Jeruk

Kikil Serundeng

Kupas pisang kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan air, gula merah, daun pandan dan kayu manis ke dalam panci.

Nyalakan api, masak sampai mendidih dan gula larut, cek rasa.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai rata.

Masak sampai pisang matang, siap sajikan selagi hangat.

Pas banget untuk menghangatkan tubuh, bisa ditambah jahe ataupun cengkeh.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Setup Pisang Nangka

Aduk adonan sampai merata sambil diberi air kelapa sedikit demi sedikit.

Diamkan adonan selama 10 menit, agar saat digoreng adonan mengembang.

Angkat dan tiriskan kemudian sajikan di piring saji.

Olahan pisang yang sudah biasa dibuat banyak orang.

Tepung Terigu

Godok Pisang

Cuci bersih pare, iris tipis dan remas dengan garam dan air. Tumis bawang sampai harum lalu masukkan cabai. Aduk dan tumis hingga harum.

Lalu tambahkan pare dan irisan tomat merah lalu aduk merata.

Beri sedikit air dan aduk merata kembali.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tumis pare dengan rasa yang nikmat dan yummy.

Garam

Pare

Tomat

Tumis Pare

Rebus sebentar genjer sampai setengah matang.

Iris semua bumbu dan tumis sampai setengah matang.

Setelah bumbu layu, masukan teri dan tumis sebentar dan tambahkan sedikit air.

Kemudian masukan genjer yang sudah setengah matang, tumis hingga matang.

Bumbu Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Genjer Teri

Cuci jeruk santang, anggur dikupas kulitnya.

Blender dengan 80 ml air sampai halus tapi masih bertekstur.

Masukkan dalam gelas saji. Tuang sisa air. Masukkan madu, aduk, larutkan. Lalu peras jeruk. Masukkan di kulkas agar dingin.

Anggur

Madu

Jus Jeruk Santang Anggur

Sobat Yummy, di Indonesia terdapat berbagai variasi nasi yang lezat dan populer, salah satunya adalah nasi kuning dan nasi uduk. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, jika kamu sedang menjaga pola makan dan ingin tahu mana yang lebih rendah kalori antara nasi kuning dan nasi uduk, yuk simak penjelasan tentang kalori nasi kuning dan perbadingannya dengan nasi uduk berikut ini.<h2>Kalori Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4a85a81eee8ed24faf6ea61f1ad4ae48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning khas Ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Ambon (pexels.com/annatarazevich)</a></div>Nasi kuning adalah nasi putih yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, seperti kunyit, serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kuning sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti tumpengan atau saat perayaan tertentu. Namun, sebelum kamu menikmati nasi kuning, penting untuk tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini.
Dilasir dari Fatsecret, dalam setiap porsi nasi kuning atau setara dengan 105 gram nasi kuning, memiliki kandungan 542 kkal,&nbsp; 0,97 gram lemak, 118,9 gram karbohidrat dan 10,77 gram protein.
Nilai ini tentu saja lebih tinggi jika dibadingkan dengan nasi putih dalam jumlah yang sama, yaitu 105 gram. Dimana untuk seporsi nasi putih atau 105 gram nasi putih, memiliki kandungan 135 kkal, 0,29 gram lemak, 29,3 gram karbohidrat, dan 2,79 gram protein.
Meskipun demikian, penting juga untuk memperhatikan porsi makan saat mengonsumsi nasi kuning. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengurangi porsi nasi kuning yang kamu makan. Selain itu, kamu juga dapat memadukan nasi kuning dengan lauk-pauk yang rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi makananmu.<h2>Kandungan Gizi Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></div>Selain kalori, nasi kuning juga mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam nasi kuning:1. Karbohidrat: Nasi kuning mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama bagi tubuh.2. Protein: Meskipun kandungan proteinnya tidak sebanyak daging atau makanan sumber protein lainnya, nasi kuning tetap mengandung sejumlah protein yang diperlukan oleh tubuh.3. Serat: Nasi kuning juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.4. Vitamin dan Mineral: Nasi kuning kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan magnesium.Dengan mengonsumsi nasi kuning, kamu akan mendapatkan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi nasi kuning agar tidak berlebihan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-untuk-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit
 
 </a>
 <h2>Perbandingan Kalori Nasi Kuning dan Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/6844942765b5e60de78693da5cf51f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias tumpeng nasi kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias tumpeng (youtube.com/cr cook)</a></div>Saat membahas kalori nasi kuning, penting juga untuk mengetahui perbandingannya dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan. Kedua jenis nasi ini memiliki cita rasa yang berbeda, namun bagaimana dengan kalori?Secara umum, nasi uduk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi kuning. Hal ini disebabkan oleh penggunaan santan yang mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada bumbu kuning yang digunakan dalam nasi kuning.Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi kuning dan nasi uduk dapat berbeda-beda tergantung pada cara pemrosesan dan bahan yang digunakan dalam memasak. Oleh karena itu, jika kamu ingin memilih jenis nasi yang lebih rendah kalori, sebaiknya memperhatikan cara pengolahan dan membatasi porsi makan.Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat bukan berarti kamu harus membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu. Segala sesuatu yang dilakukan dengan seimbang dan mengatur porsi yang tepat akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesekali saja, dan tetap perhatikan jumlah kalori yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-tumpeng-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Lengkap! Ini Cara Membuat dan Menghias Tumpeng Nasi Kuning
 
 </a>
 Sobat Yummy, saat memilih antara nasi kuning dan nasi uduk dari segi kalori, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan tersebut. Nasi kuning memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah daripada nasi uduk.
Namun, perlu diingat bahwa porsi makan dan cara pengolahan juga penting. Penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan mengonsumsi dengan bijak.
Jadi, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesuai dengan selera kamu, tetapi bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengurangi porsi makan dan memadukan dengan lauk-pauk yang rendah lemak. Tetap hidup sehat dan selalu ingat untuk makan dengan porsi yang tepat!

Nasi kuning dan nasi uduk adalah dua jenis nasi yang populer di Indonesia. Temukan informasi tentang kalori nasi kuning, kandungan gizi, dan perbandingan kalori antara nasi kuning dan nasi uduk di sini.

Kalori Nasi Kuning dan Kandungan Gizi Nasi Kuning

Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Ini dia penampakan dari sagu mutiara atau randang khas Kalimantan. Cuci bersih dan tiriskan.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Bubur sagu khas Kalimantan Selatan. Sagu mutiara atau randang khas Kalimantan terbuat dari tepung sagu pohon rumbia dan berwarna putih polos.

Ceng

Ikan Ceng Cuan #JagoMasakMinggu7