Capcay Kuah

Tumis Sawi Putih

Paklay

Kwetiau Kuah

Labu siam dipotong korek api, beri garam lalu remas-remas kemudian cuci bersih, tiriskan

Langkah 1

Iris halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

Langkah 2

Cuci bersih teri, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan

Langkah 3

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe dan tomat, aduk rata sampai tomat layu. Masukkan labu, garam, gula dan air. Aduk rata

Langkah 4

Masak sampai air surut, lalu masukkan teri medan yang sudah digoreng dan kaldu bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat

Langkah 5

Tumis labu siam ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Labu

Cabe

Rawit

Tomat

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Labu Siam Tumis Teri Medan #JagoMasakMinggu7

Kupas kulit talas, potong-potong lalu cuci bersih.

Didihkan air, lalu kukus talas sampai empuk.

Haluskan talas bersama gula dan garam. Haluskan sampai halus.

Masukan terigu lalu uleni sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan talas lalu bentuk bulat/ sesuai selera. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang.

Langkah 6

Balik sesekali ketika bagian bawah sudah mulai matang goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tusuk-tusuk talas dengan tusuk sate lalu beri toping, sajikan.

Langkah 8

Camilan sehat yang mudah buatnya, temen ngeteh dan ngopi.

Tepung

Terigu

Susu

Coklat

Sate Talas Goreng

Lumatkan pisang (tengahnya di buang) menggunakan gelas, jangan di blender ya.

Setelah lumat masukkan telur, vanili dan gula, aduk rata.

Masukkan santan, adonan tidak kental seperti jus tapi cair seperti minuman buav*ta. Cek rasa manisnya.

Bungkus daun pisang seperti membungkus botok, kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah di kukus didinginkan kemudian masukkan kulkas, lebih enak di santap ketika dingin.

Punya pisang matang? Bosen di goreng atau di buat cake? Barongko aja.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Telur

Barongko Khas Sulawesi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Masukan tepung tapioka, cabe, daun bawang, kaldu bubuk, dan Chili oil kedalam pan.

Nyalakan api, masak sampai menjadi seperti lem dan matang, matikan api.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan lipat atas dan sampingnya, kemudian gulung.

Goreng di minyak panas, sampai keemasan, tiriskan.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Aci Ngambay Chili Oil #SeptemBERDAYA

Cuci 250 gr beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama minimal 4 jam atau semalaman. Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu masukkan ke dalam blender bersama 130 gr susu cair. Haluskan menggunakan mode jus hingga teksturnya lembut

Tambahkan 25 gr gula pasir dan 3 gr ragi instan ke dalam adonan beras yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama fermentasi hingga adonan mengembang dua kali lipat . Aduk kembali adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap

Oles cetakan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Taburkan edible rose di atasnya untuk hiasan

Diamkan adonan di dalam cetakan selama 10 menit sebelum dikukus. Kukus dalam dandang dengan api besar selama 20 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak dan lembut

Halal

Beras Ketan

Ragi

Steamed Rose Rice Cakes

Longan

Blueberry Longan Jelly

Longan Iced Tea

Mango Longan Smoothies in Bowl #SmoothiesSobatYummy

Longan Tea

Soft Longan Pudding #DiRecookYummy

Dessert Longan Mangga

Orange Punch Longan #JagoMasakMinggu1Periode2

Kiwi Longan Punch #JagoMasakMinggu8

#JagoMasakMinggu8

Snow White #JagoMasakMinggu8

Kulit Lumpia Isi Sayur #JagoMasakMinggu8

Bubur Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu8

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu8

Tahu Kremes #JagoMasakMinggu8

Kolak Labu #JagoMasakMinggu8

Manisan Kolang Kaling Sirup Melon #JagoMasakMinggu8

Pie Buah #JagoMasakMinggu8

Tahu Isi Bakwan #JagoMasakMinggu8

Rendam daging ayam dengan bumbu marinasi, kecuali tepung maizena dan minyak goreng. Diamkam selama 15 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena dan minyak goreng.

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan daging ayam, masak masing-masing sisi selama 20 detik. kemudian masak sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak kemudian masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu.

Masukkan bawang putih cincang dan merica. Aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan.

Tumisan daging ayam dan jamur ala Cantonese.

Bawang Putih

Jamur

Saus Tiram

Wortel

Moo Goo Gai Pan #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan wadah yang berisi minyak panas, lalu tuangkan 1 butir telur.

Orak arik telur hingga matang, lalu pindahkan ke wadah lain.

Siapkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 8 cabai merah.

Kemudian, tumis bumbu tersebut hingga wangi, dan tuang air putih secukupnya.

Masukkan telur yang di orak arik tadi ke wadah.

Tambahkan bumbu penyedap, seperti 1 sdt penyedap, 1 sdm kecap inggris, 1 sdt garam. Tunggu hingga air menyusut dan matang.

Kreasi menu telur biar ngga itu itu aja, wajib recook.

No Alcohol

Bawang Merah

Telur cabai pedas

Campur menjadi satu air gula kemudian rebus hingga mendidih dan menjadi sirup (tes di dalam air, jika menurunnya perlahan maka air gula siap digunakan).

Masukkan cincau ke dalam gelas saji, tuang susu evaporasi.

Menu dessert yang enak dan nyegerin, cocok dijadikan menu takjil maupun melepas dahaga saat siang hari.

Bahan Sirup Gula :

Cincau

Daun Pandan

Tape Singkong

Es Tape Hijau Strawberry Float

Ulek beserta bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus

Tumis bahan sambal dengan serai, daun salam, daun jeruk dan juga kayu manis

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu seasoning sampai rasanya pas. Masak hingga kandungan airnya habis

Pindahkan ke dalam wadah, buang semua rempahnya agar lebih cantik

Enak untuk temen ayam bakar atau ikan bakar

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Sambal Goreng Aroma Rempah

Cuci bersih ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali

Rebus ati ampela sampai empuk lalu potong-potong

Rebus buncis sampai layu, angkat dan tiriskan

Rebus jagung putren sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabai, tomat, dan petai. Aduk rata, masak sampai harum dan matang

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata masak sampai air mendidih

Masukkan buncis, putren, dan ati ampela. Aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan

Langkah 9

Jagung

Kecap

Saus

Tiram

Jeruk

Cabai

Oseng Buncis Ati Ampela

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Bumbu halus

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Bakso

Kembang Tahu

Lada

Pala

Seledri

Telur Puyuh

Sup Kimlo ala Hajatan

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selera kita.

Tahu Kuning Homemade

kupas pisang kemudian haluskan menggunakan garpu.

campurkan pisang lumat, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanili bubuk. aduk rata.

tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

ambil selembar daun pisang, oles dengan minyak goreng. beri 2-3 sdm adonan lalu gulung. semat dengan lidi dikedua sisi.

masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Bikin cemilan tanpa telur?? pasti bisa dong ya. cemilan manis dan enak ala ndeso.

Gethuk Pisang Kepok Putih #RabuEkstraPoin

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan terong dan kacang panjang, aduk rata dan masak sampai matang.

Chia

Apel Susu Chia Seeds

Es Buah Madu Chia Seeds

Yakult Chia Yogurt Drink

Smoothies Pepaya Chiaseed #JagoMasak2022

Es Jeruk Nipis Chia Seed

Es Lemon Cui Chia Seeds

Chia Watermelon Pudding

Alpukat Keju Chia Seeds

Diet Food Oat Choco

Jelly Yogurt Chia Seed

Avocado Chia Pudding

Jackfruit Yoghurt Overnights Oats