Langkah 1

Siapkan mangkuk dan masukan wortel, kentang, jagung dan daun bawang , masukan telur satu persatu.

Langkah 2

Tambahkan  bumbu halus, aduk hingga rata.

Langkah 3

Tuang dalam loyang kemudian kukus hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

butir

Telur

Buah

Cabai

Garam

Gula

Kaldu

Ayam

wortel Kentang Telur Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng bawang putih,bawang merah, dan cabai

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Beri garam dan kaldu jamur. Kemudian, Siram dengan minyak panas

Orak-arik telur dan juga bakso yang telah dipotong-potong

Campurkan bumbu mie instan dengan sambal bawang. Kemudian, aduk

Campurkan mie yang telah direbus, telur orak-arik, dan bakso. Kemudian, aduk

Langkah 6

Pencinta mie pedas wajib recook resep ini!!. Dijamin nagih

Toping

Jamur

Bakso

Mie Goreng Sambal Bawang

Masukkan buah kesemek, madu, jeruk nipis dan air ke blender.

Siapkan gelas lalu masukkan es batu. Tuang jus kesemek ke gelas. Jus kesemek siap dinikmati.

Es Batu

Jeruk Nipis

Madu

Jus Kesemek Jeruk Nipis

Tambahkan air, kecap asin, kaldu dan garam.

Panaskan pengukusan, masukkan nasi aron tadi. Kukus selama 25 menit hingga matang.

Setelah matang beri taburan bawang goreng di atas nasi. Nasi Ayam Hainan siap disajikan.

Langkah 7

Gurih dan lezat. Lebih enak menggunakan ayam kampung.

Nasi Ayam Hainan #JagoMasakMinggu8Periode2

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya menyerap.

Goreng ikan mas hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas, serai, jahe dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Masukan ikan mas goreng masak hingga menyusut, koreksi rasa.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat, dan cabe keriting masak hingga matang.

Selamat sore mba.. Aku recook yaaa Acar Kuning Ikan Mas nyaa.. Ini masakan special request dari temen ku yang lagi isoman dia minta dibikinin acar kuning ikan mas.. Qodarullah, di warung pas ada yang jual ikan mas.. Langsung aku bikinkan dan aku kirimkan barusan masakannya nya baru mateng banget.. Hehehee. Aku lebihkan masaknya buat makan malam suami nanti. 

Makasi yaa resepnyaa mbaa.. Aku tambahin timun juga biar makin seger.  😍

#JagoMasakMaret

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Tomat

Wortel

Acar Kuning Ikan Mas Wortel

Dalam wadah campurkan susu cair, ragi instan dan telur.

Aduk hingga rata, tambahkan margarin cair.

Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

Aduk hingga tercampur. Diamkan 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan.

Bagi adonan menjadi bulatan lalu pipihkan dan bolongi bagian tengahnya.

Goreng adonan di minyak panas dengan api kecil.

Cukup balik adonan 1x saja, angkat lalu tiriskan.

Setelah dingin oles permukaan donat dengan coklat batang yang sudah dilelehkan.

Langkah 8

Langkah 9

Lakukan hingga meses menutupi coklat leleh.

Langkah 10

Topping:

Cokelat

Meses

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Meses No Ulen

Masak kuah santan hingga mendidih, sisihkan.

Masukkan tepung beras, susu dan garam di panci.

Beri sedikit air, lalu aduk jangan sampai ada yang menggumpal.

Beri pasta pandan , daun pandan dan sisa air, aduk rata.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Santan

Susu

Tepung Beras

Bubur Sumsum Susu Pandan

Kuah santan: campur air, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam dalam panci. Kemudian rebus hingga mendidih. Matikan kompor.

Tambahkan creamer pengganti santan. Aduk rata. Sisihkan.

Masak Ketan: masak ketan seperti memasak nasi menggunakan magic com atau bisa dikukus manual. Kemudian sisihkan.

Masak Kacang hijau: cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus dengan air, tambahkan daun pandan. Rebus hingga empuk. Sisihkan. Masak Mutiara: rebus sagu mutiara dengan air sampai matang. kemudian tambahkan air dingin dan tiriskan.

Cara penyajian: siapkan mangkok, kemudian beri ketan, kacang hijau, mutiara dan roti tawar potong. Siram dengan Kuah creamer sebagai pengganti santan. Taburi dengan kacang. Nikmati hangat hangat.

Saat ini sedang musim hujan ,paling cocok bikin minuman yang hangat.
Nah ,Kali ini Saya bikin Angsle Khas Jawa Timur. Tapi cocok juga disajikan dengan es batu. Bebas sesuai selera.
Angsle atau sering disebut wedang angsle ini seperti Kolak, namun isiannya berbeda. Yang bikin beda lagi adalah kuahnya memakai creamer sebagai pengganti santan.

Bahan Isian Angsle:

Halal

Sagu Mutiara

Angsle Khas Jawa Timur

Siangi ikan dari sisik dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

Rebus air dan tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan, irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Tambahkan kunyit bubuk, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu simpel, enak dan pastinya sehat, yuk cobain!

No Alcohol

Kunyit

Ikan Belanak Kuah Kuning Bumbu Iris

Rajang kecil gula aren, masukkan dalam panci

Larutkan fiber creme dengan air panas, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata, tuang dalam panci

Tambahkan pandan, rebus hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan maizena dan matikan api. Sisihkan

Panaskan wajan anti lengket, beri margarine

Panggang tape di wajan anti lengket hingga kecoklatan. Angkat, tata dalam piring kemudian siram dengan kuah kinca. Sajikan

Singkong

Margarine

Maizena

Panci

Colenak Kuah Kinca

Siapkan pentol, jika beku biarkan di suhu ruang terlebih dahulu.

Campurkan saus sambal, saus tiram, kecap dan margarin.

Olesi pentol dengan bumbu, olesi beberapa kali, panggang hingga bumbu meresap.

Kecap Manis

Margarin

Mayonaise

Tahu

Pentol Bakar

rebus kacang hijau hingga mendidih selama 15 menit. lalu tutup rapat, matikan api. diamkan selama 30 menit.

didihkan kembali kacang hijau rebus bersama jahe, garam dan pandan sampai empuk. tambahkan gula pasir. masak hingga gula larut. matikan api.

rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih. matikan api

letakkan kacang hijau dalam mangkuk saji, siram dengan kuah santan

tambahkan potongan roti tawar dan susu kental manis. sajikan segera

Bubur kacang hijau khas Kota Madura, Provinsi Jawa Timur merupakan salah satu bubur kacang hijau yang banyak peminatnya. Terutama dibulan puasa, disajikan hangat bersama potongan roti maupun dingin dengan es serut.

Pelengkap:

Bubur kacang hijau yg rempahnya simple gini aku sukaaa... #JagoMasakMaret

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Ijo Madura #MabarYummyCommunityRamadhan

Siapkan wadah, masukkan potongan semangka.

Tuang larutan creamy, aduk sebelum dinikmati.

Bahan Creamy :

Selasih

Semangka

Es Semangka Susu Creamy

Keluarkan sayur beku, dan diamkan hingga suhu ruang.

Panaskan 2 sdm margarine. Masukkan telur dan buat orak arik.

Sisihkan telur ke pinggiran wajan. Masukkan bawang putih, bombay dan daun bawang. Tumis  hingga harum dan matang agar tidak bau langu.

Masukkan sayuran beku dan biarkan agak hangat sambil diaduk-aduk.

Kecilkan api, masukkan nasi dan saus tomat, kecap, saus tiram, kecap asin dan bumbu-bumbu lain.

Besarkan api, aduk sampai tanak. Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, siap disajikan.

Memanfaatkan mix vegetable frozen, nikmat untuk sarapan sekeluarga.

Nasi

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan bahan. Iris daun bawang lalu rendam di dalam mangkuk air es, iris memanjang tipis sosis, iris halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, dan sosis. Masak hingga layu kemudian beri sedikit garam dan merica

Kocok lepas telur, lalu tuang di atas tumisan bawang. Aduk sebentar hingga tercampur saja lalu matikan kompor, telur memang setengah matang (kalau suka matang silahkan masak hingga matang)

Campur semua bahan saus kecuali margarin, lalu panaskan di atas kompor sampai meletup-letup. Setelah itu baru masukkan margarine

Tuang di atas nasi telur, beri garnish daun bawang dan cabai merah

Sosis

Bombay

Rawit

Minyak

Saus

Tiram

Kecap

Tepung

Merica

Nasi Telur Hongkong

Jeruk

Es Jeruk Kasturi

Tahu Dadu Daun Jeruk

Orak-arik Telur Sosis Daun Jeruk

Es Susu Jelly

Milky Orange Syrup with Basil Seeds

Puding Sutra Jeruk

Pudding Susu Coklat Jeruk

Silky Pudding Bunga Jeruk

Banana Smoothies

Puding Jeruk Lapis Cokelat

Teh Markisa Jeruk

Orange Tea

Iris tipis jahe dan lemon. Kemudian sisihkan.

Tuang air ke dalam tumblr, isi hingga penuh.

Kocok perlahan hingga tercampur rata. Diamkan selama 3 jam di dalam kulkas. Infused water siap di sajikan.

Lemon

Infused Water Lemon Jahe

Dalam panci masukkan bawang putih, jahe, daun bawang, garam dan lada. Jerang diatas api sedang sampai mendidih.

Masukkan ayam. Tutup pancinya rebus selama 20 menit.

Setelah 20 menit, angkat ayam dan masukkan ke air es. Biarkan sampai dingin setelah itu cabik kasar.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan semua cabe dan daun jeruk. Tumis sampai tidak bau langu tapi tidak juga menjadi kering.

Bumbui garam, lada, gula dan kaldu bubuk, aduk sebentar. Masukkan ayam, masak sebentar saja sekitar 1 menit. Cek rasa matikan api.

Terinspirasi dari Ade Koerniawan MCI si YT chennelnya.

Sambal

Daun Jeruk

Ayam Pedas Daun Jeruk

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan ragi instan, garam, baking powder, vanili.

Masukkan air kemudian aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan setetes pasta pandan kemudian aduk kembali. Diamkan adonan hingga 30 menit serta tutup dengan kain bersih.

Masukan telur kocok dan margarine yang sudah dilelehkan serta aduk kembali dan diamkan 15 menit. Tambahkan baking soda lalu aduk kembali.

Siapkan teflon olesi dengan margarine biarkan teflon panas gunakan api kecil. Tuang adonan ke dalam teflon biarkan hingga terlihat berlubang setelah lapisan atas agak kering taburi dengan gula lalu tutup sebentar. Adonan terlihat matang jika kulit bagian pinggir adonan mengelupas.

Terang bulan atau martabak manis bisa dibuat di rumah.

Chikuwa

Mie Goreng Cikuwa Pedas

Cah Wortel Chikuwa Bakso

Chikuwa Enoki Roll

Nasi Goreng Chikuwa Mushroom

Tumis Chikuwa

Chikuwa Enoki Mushroom #MENUTANGGALTUA

Telur Gulung Chikuwa #MENUTANGGALTUA

Sambal Goreng Chikuwa Kentang

Chikuwa Enoki Teriyaki

Tahu Chikuwa Nori Kuah Kuning

Nasi Goreng Chikuwa

Chikuwa Enoki