Potong tempe belah tengah tapi jangan sampai putus.

Langkah 1

Tumis bumbu sambal yang sudah diulek kasar hingga harum. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga rata dan masak sebentar kemudian matikan api.

Langkah 2

Isi tempe yang sudah dibelah tadi dengan sambal.

Langkah 3

Bahan Pelapis: Campur semua bahan pelapis kecuali daun kucai tambahkan air matang secukupnya hingga kekentalan cukup tidak terlalu encer, aduk rata masukkan potongan daun kucai, aduk rata, celupkan tempe ke dalam adonan pencelup.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Langkah 5

Tempe goreng tepung dengan isian sambal yang pedas dan nikmat.

Bahan Utama

kurang bumbu tepung beras aja sih soalnya gak pake tepung beras..tp tetap enak 

Tempe

Sambal

Buah

Cabe

Rawit

butir

Garam

Gula

Tepung

Terigu

Beras

Ketumbar

Lada

Kaldu

Kucai

Minyak

Sayur

Tempe Jeletot #LebihSehat

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Langkah 6

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Langkah 7

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Cuci kentang, potong-potong, rendam bihun dengan air panas.

Iris semua bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Setelah santan mendidih masukkan tahu, kentang, cabe rawit, bumbu pelengkap, aduk-aduk rata, koreksi rasa.

Menu kesukaan anakku, sehari bisa makan berkali-kali.

 Bumbu Iris

 Bumbu Pelengkap

Cengkeh

Kecap Manis

Kentang

Pala

Semur Kentang

Bersihkan kentang, potong-potong, sisihkan. Kemudian bersihkan ati ampela, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ati ampela dan kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan santan dan air. Tunggu hingga panas. Selanjutnya masukkan ati ampela dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga bumbu menyerap.

Terakhir masukkan kentang. Masak hingga air menyusut.

Manis dan gurih. Cocok untuk teman ketupat.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Santan

Semur Kentang Ati Ampela #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.

Pindahkan bumbu ke wadah, tuang air, rendam tahu dan tempe minimal selama 5 menit.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Haluskan semua bahan sambal. Sajikan tahu tempe dan sambal dengan mentimun dan kubis.

Bikin lalapan sendiri di rumah biar enggak jajan.

Bumbu Rendaman

Pelengkap

Kubis

Tahu

Tomat

Lalapan Tahu Tempe

Hancurkan terubuk dengan tangan, hingga menjadi serbuk.

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum.

Masukkan terubuk yang sudah dihancurkan, aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata, kemudian tambahkan semua bumbu dan sedikit air, masak hingga matang.

Selain di buat sayur, terubuk juga dapat menjadi hidangan gurih dengan campuran telur.

Telur

Tumis Terubuk Telur

Kupas kentang. Lalu cuci bersih dan potong sesuai selera.

Cuci bersih ayam. Lalu rebus hingga mendidih. Kemudian buang air rebusannya dan bilas hingga bersih. Tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis dan pekak hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, air dan tumisan bumbu ke panci. Kemudian masak hingga mendidih dan tambahkan potongan kentang.

Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tes rasa.

Sajikan semur kentang ayam ke wadah. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Ayam

Daun Salam

Serai

Semur Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan 3 sendok makan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan nasi, aduk kembali hingga tercampur merata.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica dan gula pasir lalu aduk rata.

Masak hingga semua tercampur merata, lalu pindahkan ke piring saji.

Cocok untuk sarapan pagi, jika suka tambah saus sambal, tetapi karena saya buat untuk cucu saya jadi saya skip saus sambalnya.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan penyedap rasa, garam, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bayam satu per satu.

Halal

Bayam

Keripik Bayam

Kerat ikan, cuci bersih lalu lumuri garam diamkan beberapa menit.

Panaskan minyak lalu goreng ikan gurami, angkat tiriskan.

Iris bawang, cabai dan potong kotak tomatnya, bisa tambahkan tomat hijau bila ada.

Siapkan mangkuk campur bawang, cabai, tomat, sea salt dan olive oil, aduk rata lalu perasi jeruk nipis atau jeruk limau, aduk kembali.

Sajikan ikan gurami goreng lalu siram dengan sambal dabu-dabu diatasnya.

Ikan

Cabai

Jeruk

Kelapa

Gurami Sambal Dabu Dabu

Campurkan tepung, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk hingga rata, beri telur dan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam setelah setengah kalis.

Lanjutkan mengulen hingga kalis elastis, lalu simpan di dalam wadah. Tutupi dengan plastik wrap, istirahatkan selama ±60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempeskan adonan bagi menjadi 10-12 bagian.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin, istirahatkan selama 20 menit.

Sambil mengistirahatkan adonan, panaskan oven. Setelah 20 menit, olesi permukaan adonan dengan kuning telur.

Panggang di dalam oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Setelah roti matang, keluarkan roti dari oven, olesi permukaannya dengan margarin. Siap dinikmati.

Margarin

Ragi

Susu

Roti Manis

Untuk membuat bahan biang atau bahan bubur kanji, ambil 1 sdm tepung tapioka dari bahan utama yang ada, campurkan dengan bawang putih, air, kaldu bubuk serta daun bawang, masak di atas wajan anti lengket dengan api kecil.

Jika adonan sudah mengental seperti lem, matikan api.

Tuang adonan biang ke atas tepung tapioka, aduk-aduk.

Ambil sedikit adonan, bentuk pipih atau sesuai selera.

Goreng cireng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Camilan khas Sunda yang enak. Bikinnya simple. Makannya bikin nagih apalagi dimakan pake bumbu rujak. Silahkan dicoba..

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng

Masukkan toge masak 3 menit saja dan siap di sajikan.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Tauge

Menu Diet-Toge Tahu Rebusan

Etty Arbayani

Campur jadi satu bumbu halus, serai, dan daun kari di kuali.

Tuangkan santan encer dan masak hingga bumbu matang, tidak berbau langu dan mendidih. Masukkan telur satu persatu jangan sekaligus, tunggu telurnya mengeras dan mengambang baru masukkan telur berikutnya, lakukan hingga selesai.

Masukkan santan kental, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih.

Masukkan cabai hijau keriting, masak sesaat.

Sajikan boh manuk peulemak dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Telur masak kuah lemak khas Aceh, enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Belimbing

Jahe

Kunyit

Boh Manok Peuleumak Aceh

Haluskan ubi yang telah direbus dengan menggunakan potato masher atau garpu.

Tambahkan gula pasir, kuning telur, fermipan, tepung terigu dan vanila lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan selama 10 menit.

Siapkan teflon yang telah diolesi dengan mentega lalu panaskan. Tuangkan adonan singkong lalu tekan-tekan hingga tipis. Diamkan hingga bagian bawahnya sedikit coklat.

Balik ubi dalam teflon lalu diamkan hingga kecoklatan.

Taburkan coklat dan keju di atas singkong lalu lipat. Setelah itu angkat dan sajikan.

Chocholatos

Bolu Kukus Chocholatos

Puding Coklat Chocolatos

Muffin Chocholatos #RabuEkstraPoin