Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong sesuai selera

Langkah 1

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata

Langkah 2

Taburi tepung bumbu serbaguna, aduk-aduk lagi sampai tepung menempel rata

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu goreng ubi, bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan

Langkah 4

Angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat

Langkah 5

Ubi goreng tabur tepung bumbu serbaguna, rasanya gurih ada kriuk-kriuk nya, untuk teman ngopi di pagi atau sore hari.

Bahan Utama

Garam

Ketumbar

Lada

Tepung

Ubi Goreng Tepung Bumbu

Uleni tepung ketan dengan air santan, tambahkan garam dan gula pasir 2 1/2 cup, uleni hingga kalis

Masak parutan kelapa dengan 1 1/2 cup gula pasir hingga masak tercampur dan tambahkan pasta pandan.

Lalu pipihkan adonan dan tambahkan parutan kelapa ditengahnya lalu bungkus dengan daun pisang.

Langkah 6

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Santan

Kue Bugis #JagoMasakMinggu11

Campurkan bawang putih, olive oil, keju, garam, lada, oregano.

Panggang dengan oven menggunakan suhu 200°C selama 20-25 menit.
Angkat dan sajikan.

Bikin cemilan dari kentang pakai keju parmesan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Keju

Kentang

Baked Potato Parmesan

Potong tempe kacang beberapa bagian. Kemudian kukus 20 menit, lalu hancurkan. Sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tempe kacang yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun bawang pre dan irisan cabe merah. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan sedikit air jika khawatir gosong.

Masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sampai daun kemangi layu. Matikan kompor dan sajikan .

Tempe kacang khas malang ini sangat enak dibikin sambal kemangi, hampir mirip seperti sambal oncom tapi tidak memiliki bau sekuat oncom. cobain yuk, pasti ketagihan.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kacang

Kencur

Tempe

Sambal Tempe Kacang Khas Malang

Potong kecil-kecil dada ayam yang sudah di cuci bersih. kemudian masukkan ke dalam bumbu yang dihaluskan, masak hingga ayam dan bumbu meresap.

Setelah bumbu dan ayam sudah meresap, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sampai rata, masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masukkan ke dalam mangkok dada ayam yang sudah di bumbui dan masukkan telur ayamnya, aduk sampai rata.

Kemudian ambil kulit pangsit dan masukkan bumbu ayam yang di campur dengan telur, lipat bagian samping kanan dan kiri.

Kemudian goreng martabak ayam hingga matang dan siap disajikan.

martabak ayam kulit pangsit gurih dan lezat selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Daging Giling

Kulit Pangsit

Telur

martabak ayam kulit pangsit

Rebus gula, santan, butter, dan garam hingga butter meleleh. Tidak perlu sampai mendidih, kemudian tunggu hingga tidak terlalu panas

Haluskan kentang yang sudah direbus dengan susu hingga kental. Sisihkan

Diwadah terpisah, mixer telur, perisa vanila, dan perisa pandan hingga berbuih saja

Kemudian masukkan sisa susu dan kentang. Aduk hingga rata

Selanjutnya masukkan tepung Ladang Lima Pancake mix dan tepung beras. Aduk rata

Terakhir masukkan santan. Boleh disaring jika masih ada yang bergerindil. Konsistensi adonan cenderung cair

Toping keju lumer. Campurkan keju dengan gula halus terlebih dahulu, aduk rata. Kemudian campurkan bahan lainnya, aduk rata kembali hingga homogen

Langkah 7

Terakhir, panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan butter atau margarin terlebih dahulu kemudian tuang adonan setengah sampai tiga perempat dari cetakan. Tunggu hingga kulit terbentuk, selanjutnya tuang toping keju. Tutup cetakan hingga kue matang

Langkah 8

Pengalaman pertama bikin cemilan gluten free yang mengenyangkan. Modifikasi dr resep YT Puguh Kristanto, sy buat kue lumpur kentang berperisa pandan dan toping keju yang lumer

Bahan Lumpur Kentang

Bahan Keju Lumer

Halal

No Alcohol

Kue Lumpur Kentang Keju Lumer

Genjer dicuci bersih lalu dipotong kasar.

Iris serong cabai merah keriting, iris tipis bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris hingga aromanya harum.

Masukkan tahu yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Setelah genjer agak layu, masukkan garam, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan genjernya jangan dimasak terlalu matang, karena bisa jadi pahit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep ini saya dapatkan dari tetangga yang jualan sayur genjer. Kebetulan rumah saya di dekat sawah, jadi mudah menemukan genjer yang tumbuh liar di persawahan. Kali ini aku mencoba membuat tumis genjer yang campur dengan tahu putih goreng. Rasanya enak banget.

Bumbu Iris

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tumis Genjer Tahu Putih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kucuri udang dengan jeruk nipis, cuci, tiriskan. Panaskan minyak, goreng udang sampai berubah warna, sebentar saja. Angkat tiriskan.

Gunakan minyak sisa goreng udang untuk menulis bumbu halus. Tumis sampai harum.

Masukkan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk merata.

Masukkan saos sambal, saos tomat dan saos tiram. Aduk rata. Lalu tambahkan air.

Masukkan jagung setelah kuah mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampi jagung matang.

Masukkan udang goreng dan cabai rawit utuh. Kolah kaleh dengan bumbu sebentar saja sampai bumbu rata.

Terakhir, masukkan telur kocok, aduk merata. Masak sampai telur matang, bumbu meresap.

Koreksi rasa. Matang, sajikan dengan nasi hangat.

Inspirasi resep dari youtube CR Cook dengan penyesuaian bumbu terutama pedasnya. 
Pedas lebih mantap, tapi karena untuk anak anak jadi skip cabai rawitnya.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Jagung

Jeruk

Jahe

Serai

Lengkuas

Tomat

Jamur

Udang Jagung Saus Padang

Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga layu.

Masukkan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga wangi.

Masukkan irisan ikan tongkol. Aduk rata dan beri air.

Didihkan dan masukkan jantung pisang yang sudah direbus dan diiris. Aduk rata.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap dihidangkan.

Jantung Pisang Kuah Kuning

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak sampai ayam matang. Buang busa rebusan ayam yang mengapung agar kuah bening.

Masukkan seledri dan daun bawang. Masak sampai tercium aroma wangi.

Masukkan wortel dan jagung manis. Masak sampai ½ matang.

Masukkan tahu, bumbui merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pala

Seledri

Sop Ayam Kemangi

Kemiri, bawang merah, bawang putih,lengkuas dan serai dan jahe di sangrai terlebih dahulu

Setelah haluskan bumbu, tumis bumbu  masukan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai benar benar matang dan wangi

Masukan ayam aduk sampai rata,  dan beri garam secukup nya tambahkan 1 gelas air aduk lagi diamkan selama 10 menit

Setelah 10 menit aduk ayam, tambahkan air sampai ayam tengelam, diamkan 10 menit lalu masukan asam cakala dan asam Kandis diamkan selama 15 mnit sambil di aduk aduk

setelah itu masukan kelapa Gongseng aduk sampai rata sampai ayam benar2 masak

Setelah ayam sudah masak terkahir taro andaliman aduk rata matikan kompor

ini dia ayam Gota mengunakan kelapa Gongseng. resep aslinya mengunkan darah ayam yg sudah di beri air asam/ jeruk nipis slamat mencoba karna benar2 enak

Ayam Gota

Siapkan bahan-bahan dan cuci kacang damen.

Masukkan kacang damen, gula pasir, dan penyedap aduk rata (disini tidak pakai garam ya, karena kacang damen itu sendiri sudah terasa asin), setelah matang angkat dan sajikan.

Kacang damen adalah kacang perasan kecap.

Oseng Kacang Damen

Panaskan pan, tambahkan beef dan masukkan bumbu.

Siapkan nasi di mangkuk, tambahkan daging yang sudah masak di atasnya.

Tambahkan onsen egg, irisan cabe dan wijen. Sajikan.

Bumbu Daging

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Rice Bowl With Beef Blackpepper

Panggang/goreng ikan tongkol sebentar saja.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Kemudian masak hingga layu.

Lalu masukkan tahu dan tempe, masak sampai mendidih. Aduk-aduk sebentar, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan ikan tongkol, masak sampai mendidih.

Masukkan santan, aduk-aduk sebentar, lalu cicipi rasanya. Kalau rasa sudah pas, matikan kompor. Kemudian sajikan.

Biasanya tongkol itu digoreng ato dipepes... Tapi kali ini aku coba dibuat masak berkuah santan... Enak sih, apalgi pedas... Manttaaappp 👌😘 ini resep dari mbk @Vhita Hani 🙏🙏

 Bumbu Iris

Ikan

Kotokan Ikan Tongkol #JagoMasakMaret

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, dan tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukkan krimer bubuk, gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan tomat, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah :

Buncis

Soto Tahu Buncis

ER's Kitchen Ytb shorts

Ayam Crispy Saus Mentega

Es Kapal Khas Solo

Pudding Cokelat Sederhana

Asinan Mangga Muda

Popcorn Rasa Jagung Bakar

Ayam Goreng Ala Anak Kost

Cincau (Cao) Homemade

Pudding Mangga Kuah Keju

Sop Buah Warna Warni

Kue Leker

Matcha Santan Shake

Subak Hwachae (Minuman Ala Korea)

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan diamkan beberapa menit kemudian bilas.

Didihkan air, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit dan bumbu iris (kecuali tomat). Masak sampai bau langu dari bumbu hilang.

ChocoBanana

Banana Bomb

Choco Banana Cheese Pastry

Choco Banana Pastry

Choco Banana Oat Smoothies

Choco Banana ala Strudel Malang

Choco Banana Chia Pudding

Banana Mocha Smoothie

Banana Muffin

Pisang Geprek Bakar Keju Cokelat #MENUTANGGALTUA

Pisang Goreng Pandan Meses

Pisang Krispi Isi Coklat

Pisang Aroma Coklat Keju