Suir jamur tiram lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu jamur.

Langkah 2

Remas jamur agar airnya keluar (kalau ingin sangat kering pastikan tidak ada air tertinggal, jika ingin masih juicy sisakan air dalam jamurnya).

Langkah 3

Masukkan jamur ke dalam tepung lalu lumuri permukaan jamur (gunakan wadah bertutup lalu kocok-kocok).

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukkan jamur krispi. Tunggu hingga  jamur menjadi agak kering baru boleh dibulak-balik.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 6

Sajikan dengan saus cabai atau bumbui dengan bumbu bubuk favorit anda.

Langkah 7

Gurih, renyah, enak cemilan favorit keluarga.

Bahan Utama

Jamur

Tepung

Tepung Beras

Jamur Tiram Krispi

Cuci bersih ketan dan masak dengan 1 gelas air, masukkan daun pandan, masak hingga air nya menyusut.

Tambahkan santan cair dan masak hingga berasnya mengembang.

Tambahkan santan kental dan jagung manis yang sudah diiris halus.

Tambahkan gula dan garam, tes rasa, matikan api dan sajikan.

Beras Ketan

Garam

Gula

Jagung

Santan

Kolak Jagung Ketan Putih

Kupas kentang, lalu belah menjadi 12 bagian. Cuci bersih kentang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam.

Campur tepung sajikan, air, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan irisan kentang, aduk sampai tercampur rata.

Gulingkan ke tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Simpan di kulkas selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Langkah 8

Kentang

Stik Kentang Ketumbar #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur air hangat, gula pasir dan ragi instan, aduk rata lalu istirahatkan hingga berbusa banyak.

Campur tepung terigu, minyak dan garam, tambahkan campuran air ragi, uleni sampai adonan kalis, tambahkan air bila adonan masih keras, kemudian istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, bagi menjadi 5 bagian lalu bulatkan.

Sajikan dengan topping kental manis dan keju parut.

Ragi

Tepung Terigu

Roti Teflon Simpel

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bihun, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan kubis dan jamur kuping. Tumis sampai layu.

Masukkan bihun. Aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, saos teriyaki, kecap manis, kecap asin dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Halal

Bihun

Kubis

Bihun Goreng Bumbu Teriyaki

Siapkan wadah. Kemudian masukkan gula halus,telur dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok hingga gula halus larut.

Kemudian masukkan santan kental instan dan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan margarin cair dan vanilla essence. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan roti. Aduk rata.

Tuang adonan podeng ke dalam loyang atau cetakan tahan panas.

Kukus podeng ke dalam kukusan panas,menggunakan api sedang selama 40 menit. Setelah 40 menit,angkat,tunggu sedikit hangat keluarkan dari loyang dan siap di sajikan. NOTE : bungkus penutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue.

Memanfaatkan roti tawar yang mendekati waktu exp.

Alat & Perlengkapan

Roti

butir

Telur

Susu

Vanilla

Podeng Roti Tawar #JagoMasakMinggu6

Aduk-aduk sebentar dan tambahkan es batu.

Masukkan ke dalam gelas saji dan siap disajikan.

Enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy untuk minuman berbuka puasa.

Es Batu

Semangka

Es Semangka Susu Coco Pandan

Makanan sekaligus gorengan yang sering ditemui di tengah masyarakat.

Bawang Putih

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Menjes Kemul Daun Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus dibarengi dengan daun salam setelah harum masukkan daun mengkudu lalu aduk kembali

Seasoning dengan garam, lada, kaldu jamur

Resep ini adalah resep dari Alm nenekku dan di lanjutkan oleh ibuku yang sering membuatkan aku, lalu sekarang akupun menyukainya. Ini tuh enak banget apalagi kalau di makan pakai emping.

Bumbu halus

Seasoning

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Daun Salam

Nasi

Nasi Goreng DaunMengkudu Ati Ampela

Cuci bersih ikan mas, lalu rendam dengan air asam jawa / jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu angkat.

Masukkan ikan mas, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Siapkan daun kemangi, potongan daun bawang, serai, tomat, cabe rawit dan daun salam.

Susun daun pisang hingga 3 lapis, susun daun bawang, daun kemangi, serai, tomat cabe rawit, tata ikan dan bumbu lalu tata kembali daun bawang, daun kemangi, tomat, cabe rawit, serai dan daun salam, lalu bungkus dengan daun pisang, sematkan tusukkan di kedua ujung.

Lalu presto ikan mas selama 1 jam, angkat.

Panaskan bakaran di atas kompor, lalu pepes ikan hingga kadar airnya menyusut, sekitar 15 menit, angkat lalu sajikan.

Kali ini mengolah ikan mas dengan cara di pepes khas Sunda, proses memasaknya ada 2 kali tahapan, dikukus lalu dibakar di atas kompor, ini lebih nikmat karena setelah dibakar di atas kompor, untuk mengurangi kadar airnya, supaya lebih awet dan pastinya lebih enak, karena aroma daun pisang yang dibakar.

Ikan

Jahe

Serai

Pepes Ikan Mas Sunda

Suwir-suwir jamur tiram. Bilas lalu peras perlahan.

Potong-potong sayurannya. Saya pakai wortel dan kubis.

Tuang sedikit air, masukkan wortel dan kubis. Masak sampai empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan jamur, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.

Lauk pagi ini.. bikin yang simple, keburu anak berangkat sekolah. Let's go...

Wortel

Cah Jamur Wortel Kubis

Alasi dengan kertas dan tisu bagian dasar wadah.

Tips Menyimpan Daun Salam

Rebus babat bersama lengkuas, jahe, dan daun salam dalam panci presto selama 30 menit. Tiriskan kemudian potong-potong.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender bumbu.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu oranye dan bumbu halus.

Masukkan babat, kecap manis dan cabai merah. Masak hingga air sat.

Terima kasih resepnya chef, enak sekali. aku skip cabai dan pakai lada bubuk. rasanya tetap mantul 👍

Siang chef..
Setor recook babat gongsonya.. enak nih chef, terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Cabe

Daging Sapi

Babat Gongso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin, potong sedikit keempat sisi tengah roti tawar (jangan sampai putus)

Lipat saling menumpuk keempat sisi roti tawar dan letakkan dalam cetakan

Dalam wadah, campurkan gula dengan vanilla essence

Tambahkan dua butir telur dan satu butir kuning telur. Lalu tambahkan juga tepung maizena

Masukkan susu, lalu aduk hingga rata. Pindahkan dan saring  ke dalam gelas takar agar mudah menuangnya

Masak di air fyer eggtart dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Egg tart roti tawar siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga

Daripada stok roti tawar terbuang karena tidak dimakan sampai jamuran, lebih baik kita kreasikan saja. Enak banget, ini resep ku recook dari salah satu media sosial.

Roti Tawar

Tepung Maizena

Egg Tart Roti Tawar

Cooking With Ami

Topping Ayam

Tahu Goreng Crispy Lumer

Tumis Telur Tomat

Minyak Wijen Home Made (kw)

Haluskan udang kupas, bawang, merica, garam, gula dan kaldu bubuk dengan chopper atau food processor

Masukkan putih telur, giling kembali sampai rata

Pindahkan ke baskom lalu tambahkan daun bawang

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai enak dibentuk dan kalis

Balur tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang. Pilin dengan menggunakan kedua telapak tangan, lakukan sampai habis

Siapkan air cukup banyak di panci. Didihkan, beri 1 sdt minyak. Masukkan otak-otak, masak sampai mengapung

Setelah mengapung, tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es. Lakukan sampai habis, tiriskan kembali

Goreng otak-otak menggunakan minyak yang cukup banyak, tiriskan. Sajikan bersama saus instan atau saus kacang

Merica

Kaldu

Tapioka

Minyak

Panci

Otak-Otak Udang #JagoMasakMinggu1

Manis

Es Jagung Kelapa

Alpukat Kocok

Simple Hot Choco

Choco Banana Oat Milk

Es Coklat Kental

Kolak Kacang Hijau,Singkong,Pisang

Strawberry Milk Crumble

French mocha with sauce caramel

Keripik Singkong Pedas Manis

Cake Coklat Meises

Creamy Milk Bun

Tumis Ayam Pedas Manis

Campurkan bahan utama ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata.

Siapkan teflon dan tuang minyak goreng. Panaskan sebentar kemudian masukkan adonan ke dalam teflon.

Jika adonan bagian bawah sudah agak kering, balik adonan. Kemudian masak hingga matang merata.

Buat saus fuyunhai dengan tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan semua bahan saus kecuali larutan meizena dan oregano. Untuk saus tomat, bisa diganti dengan 1 buah tomat ukuran sedang ditambah 1 sdm saus tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang larutan tepung maizena dan  beri taburan oregano. Koreksi rasa dan sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Chocochips

Mix Sugar Choco Chips Cookies

Muffin Pisang Keju Chocochips

Muffin Choco Chips

Palm Cookies Choco Chips

Choco Chips Cookies

Choco Chips Cookies

Choconut Cookies 🍪

Tempeh ChocoChips #JagoMasakMaret

Choco Banana Muffin

Muffin Double Chocolate

Puding Pinggiran Roti Tawar

Cookies Chocochips Kismis