Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Langkah 1

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Langkah 4

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Langkah 5

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Langkah 6

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan Utama

Bahan sambal

Ayam

Cabe

Tahu

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Goreng ikan asap sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe. Tumis hingga cabe mulai layu.

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masukkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan ikan asap goreng. Masak hingga bumbu meresap.

Biasanya kalau punya ikan asap hanya di mangut. Kali ini contek resep teman, mbak Wanda. Bikin nasi cepat habis

Bawang Merah

Ikan

Ikan Asap Cabe Ijo

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan tomat merah.

Masukkan ke dalam kuali, cabe halus, kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu dan udang, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Tomat

Sambal Udang Asin Tahu

Ambil selembar kulit pangsit olesi dengan adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Lelehkan coklat dengan margarin lalu tambahkan susu kental manis.

Langkah 8

Enak sekali, anak-anak pun suka, bisa juga buat ide jualan.

Bahan Tepung Basah

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kulit Pangsit

Margarin

Tepung Terigu

Kulit Lumpia Goreng Coklat

Haluskan pisang, ini pisangnya memang matang tapi agak magel teksturnya jadi tidak bisa halus banget kecuali diblender. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.

Jika adonan terlalu kering bisa tambahkan sedikit air sampai teksturnya cukup lunak tapi kental. Seperti adonan bakso pekatnya adonan.

Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Usahakan bulat.

Celupkan ke minyak panas, goreng kedua sisinya sampai kecoklatan. Setelah matang tunggu hangat baru taburi gula halus.

Konon ini kudapan kesukaan Upin Ipin, aih awak tak tau.. tapi lejat kali ini..

Baking Powder

Pisang

Vanilla

Cekodok Pisang

Larutkan gula dengan air terlebih dahulu hingga larut.

Campur tepung semua bahan kecuali air, sambil diremas-remas sampai rata.

Masukan air kemudian diamkan selama 15 menit.

Panaskan cetakan jika cetakan selain teflon bisa oles tipis dgn margarin. Masukan 3/4 adonan, ratakan lalu tutup.

Jika bagian bawah sudah agak coklat jangan lupa dibalik dan masak sisi sebelahnya hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.

Cemilan dengan bahan dasar parutan kelapa muda membuat aroma kue lebih wangi.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Tepung

Wingko Babat #IMYEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, tepung beras, jagung, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga membentuk adonan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan, angkat, tiriskan.

Daun Bawang

Garam

Jagung

Bakwan Jagung

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Pertama tumis bawang merah bawang dan putih hingga harum.

Kemudian masukan irisan cabe merah dan terasi tumis kembali.

Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang, dan tomat, masak hingga matang sempurna.

Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur serta koreksi rasa.

Segar, cocok ditemani dengan nasi hangat dan kerupuk.

Terasi

Terong

Tumis Terong Kuah Terasi

Cuci bersih usus, marinasi dengan bawang putih, kunyit, garam, diamkan selama 10 menit.

Masukkan ke dalam mangkok semua bahan tepung.

Masukkan usus yang sudah dipotong-potong.

Bumbu Tepung

Bawang Putih

Kunyit

Usus Goreng Tepung

Siapkan bawang merah, serai, cabe merah dan ijo dan daun bawang, tambahkan penyedap rasa dan gula pasir.

Siapkan tempe dan teri yang telah digoreng.

Sambal matah merupakan sambal khas bali yang terdiri dari bawang merah, cabe rawit, dan serai, kali ini mengkreasikannya dengan tempe dan teri yang telah digoreng.

Tempe

Tempe Teri Sambal Matah

Cuci bersih kepala ikan lalu marinasi dengan garam halus dan air jeruk nipis atau cuka makan. Diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Letakkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut di wajan.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Nyalakan kompor dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan ikan dan masak hingga daging ikan berubah warna.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ikan matang, aduk-aduk santan agar santan tidak pecah.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat.

Sajikan gulai kepala baung dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai kepala baung enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Santan

Gulai Kepala Ikan Baung

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir dan semua sisa bahan, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu :

Kemiri

Serai

Ayam Suwir Balado

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu.

Kemudian masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.

Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang dan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan kecap manis, gula jawa, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut setengahnya.

Lalu masukkan santan, aduk rata. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Pindahkan ke mangkok saji. Taburi dengan bawang putih goreng. Siap disajikan.

Langkah 9

Masakan dendeng kecap berasal dari Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Dendeng ini unik ya,yaitu berkuah, penampakannya seperti kuah semur agak coklat kehitaman dari kecapnya. Rasanya enak, sedikit manis, gurih dan legit. Ayo masak di rumah, kita sajikan berbagai menu makanan nusantara untuk orang tersayang. Selamat mencoba!.

Beras Merah

Daging Sapi

Kecap Manis

Dendeng Kecap Pekalongan #JelajahBarat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan sedikit air.

Tumis bumbu halus hingga tanak dan tidak langu.

Masukkan gula aren cair,  kecap manis, air, seasoning, dan kacang tanah goreng yang telah diblender halus. Masak hingga matang.

Bikin sate ayam tidak lengkap jika tidak dicampur dengan sambal kacang. Kali ini saya share resep sambal kacang sate yang biasa saya buat.

Kacang Tanah

Sambal Sate

Haluskan bahan untuk marinasi tempe yaitu, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, cabai rawit, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan sedikit air.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga mateng kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng semua bahan sambal kecuali, kecuali gula, garam dan kaldu jamur hingga layu.

Ulek bahan sambal yang sudah di goreng,lalu tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan terasi yang sudah di goreng kemudian cicipi rasanya.

Bumbu Marinasi Tempe:

Bahan Sambal Penyet :

Pelengkap :

Ketumbar

Tempe Penyet

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Ikan Sarden Tumis Tomat

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bumbu

Bakso

Mentega

Mie Kuah

Halukan ayam, telur, es batu, bawang putih, bawang merah, lada, penyedap rasa, garam, tepung terigu, tepung beras dan tapioka dengan blender. Sisihkan.

Siapkan nori diatas plastik wrap, tuangkan adonan bakso diatas nori. Gulung bakso dengan plastik wrap, ikat bagian ujungnya.

Kukus bakso hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Bahan

Halal

Telur

Bakso Sushi

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Celupkan kantong teh kedalam gelas. Biarkan dingin terlebih dahulu. Siapkan gelas lain, masukkan gula pasir dan sirup.

Segarnya teh dan manisnya jeruk dipadukan dalam satu minuman tercipta kesegaran yang luar biasa. Yuk cobain.

Es Batu

Jeruk

Orange Tea

Keluarkan cereal bar dari bungkusnya. Lalu potong kecil-kecil dengan menggunakan pisau. Sisihkan.

Campurkan susu cair, gula, coklat bubuk dan maizena dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental.

Masukkan cereal bar yg telah dipotong ke dalam larutan susu yang sudah mengental. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan campuran susu dan cereal ke dalam bungkus kemasan cereal bar. Tusukkan es krim stick ke dalam adonan es. Bekukan di dalam freezer.

Setelah beku, celupkan es krim cereal bar ke dalam coklat cair dan tunggu hingga beku. Sajikan.

Susu

Es Potong Cereal Bar

Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Brokoli

Cah Brokoli Garlic Jagung Manis

Masukkan jagung yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan wortel lalu masak sampai empuk.

Bahah Iris 

Wortel

Sop Jagung Wortel Tahu

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Cilok Sederhana

Cilok Gurih

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Isi Sosis

Cilok Kenyal #MENUTANGGALTUA

Cilok Isi Keju

Cilok Ayam Bumbu Kacang

Cilok Isi Keju

Cilok Pedas Krispy

Cilok Isi Daging

Cilor (Aci Telor)

Cilok

Cilok Ebi Isi Keju