Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

setelah mendidih masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bakso

Rebus air bersama jahe, kayu manis dan pandan. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan gula dan garam. Masak sampai air berkurang. Angkat siap disajikan hangat-hangat.

Langkah 6

Jahe

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Kolang-Kaling dengan Jahe #JagoMasakMinggu10Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Mie Goreng

Tambahkan kangkung yang sudah direbus, kecap manis, saus tiram, dan garam.

Bisa dimasak pedes kalau mau, kalo saya gini aja udah enak.

Garam

Kecap Manis

Mie Goreng Kangkung

Rebus nangka muda sampai matang dan empuk. Tiriskan.

Potong kacang koro sesuai selera. Rebus kacang koro sampai matang. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, irisan cabai merah, irisan cabai hijau, dan udang rebon. Tutup panci, masak sampai mendidih dan tercium harum rebusan bumbu.

Masukkan rebusan nangka muda dan kacang koro.

Masukkan santan instan, bumbui dengan kaldu jamur dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga mendidih, tambahkan waktu 5 menit setelah santan mendidih, agar santan benar-benar matang dan harum baunya. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Nangka

Santan

Lodeh Kacang Koro Nangka Muda

Beri apel, pir dan anggur yang sudah dipotong sebelumnya

Beri keju parut sebagian, sisakan untuk topping

Langkah 7

Anggur

Apel

Bubuk Jelly

Keju

Kelapa

Susu

Yogurt

Yogurt with Fruits and Jelly

Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan.

Tambahkan bahan B yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tuang bahan C keatas wajan, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk lalu masak hingga airnya agak menyusut.

Tambahkan ikan yang telah digoreng, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Punya ikan dan lagi kepingin masak yang agak beda dari biasanya. Yuk masak ikan goreng saus pedas manis, rasanya enak dan bikin nambah nasi. Selamat mencoba!

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Ikan

Ikan Goreng Saus Pedas Manis

Kukus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran lain dan kukus lagi hingga matang.

Rebus telur dengan garam, hingga telur benar-benar matang sekitar 8 menit jika memasukan telur dari awal kompor dinyalakan.

Potong kentang lebih kecil jika diperlukan, masukkan dalam blender selagi panas atau hangat. Tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk, susu oat, brown butter atau butter, dan yogurt atau sourcream.

Haluskan kentang hingga kehalusan yang diinginkan jangan terlalu lama agar tidak terlalu cair. Pindahkan dan tata dalam piring saji bersama sayuran.

Kupas telur dan masukkan dalam blender. Masukkan juga sisa kaldu bubuk, blender hingga hancur saja atau hanya sampai terpotong-potong halus. Bisa gunakan chopper agar lebih mudah mengontrolnya. Sajikan bersama tatanan mashed potato dan tambahkan toping. Siap sajikan.

Menu sederhana tapi sehat dan bikin pengen lagi. Kenyangnya gak bikin eneg. Mashed potato dengan protein telur yang juga di hancurkan dan pelengkap berupa sayuran serta topping pilihan.

Pelengkap

Topping

Buncis

Lada

Mayonaise

Mentega

Minyak Zaitun

Tomat

Wortel

Mashed Potato & Mashed Boiled Egg

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Gula

Kembang Tahu

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Siapkan bahan, rebus sayuran dan tiriskan. Lalu goreng tempe dan tahu, sisihkan

Didihkan air, masukkan bumbu pecel, rebus sampai larut

Haluskan bawang putih dan cabai. Masukkan kentang kukus, haluskan. Tuang ke rebusan bumbu pecel

Beri asam jawa, santan kental instan, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata, tes rasa. Terakhir masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak sampai kekentalan sesuai selera

Penyajian: tata sayuran serta tempe dan tahu yang sudah dipotong di piring secukupnya. Siram saus gado-gado, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan kerupuk

Saus gado-gadonya dari bumbu pecel tapi diolah lagi dengan bahan lain

Alat & Perlengkapan

Makasih idenya ya mb, sy recook ya

#recookyummy
#jagomasak2021

Buah

Labu

Tauge

Asam

Cabai

Rawit

Tepung

Gado-gado Bumbu Pecel

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Mangga

Manisan Mangga

Haluskan bawang putih dan kemiri hingga halus.

Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran dan potongan daging ayam ke dalam sop.

Beri bumbu seperti garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula sesuai selera dan tunggu hingga kentang dan sayuran yang lainnya matang.

Makanan andalan di kala tidak enak badan dan butuh makanan kuah yang segar dan ringan.

Jagung

Sop Ayam

Rendam tahu dengan air garam sebentar lalu tiriskan.

Goreng tahu ½ matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan selada air, aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan secukupnya air, bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan tahu, masak sampai sayuran matang lalu angkat dan sajikan.

Tumis Tahu Selada Air

Didihkan secukupnya air dalam panci, tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan sayur kapri dan irisan kembang tahu. Masak hingga air mendidih kembali. Angkat sayur kapri dan kembang tahu, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cincangan jahe. Masak hingga harum dan layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.

Kemudian masukkan sayur kapri dan irisan kembang tahu. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak dengan api besar hingga daun bawang layu. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat.

Daun Bawang

Kacang Panjang

Tumis Kapri Kembang Tahu

Setelah 3 jam bilas beras ketan sebanyak 3 kali, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan 1/2 bungkus santan kemasan di tambah air 200 ml, masukkan daun pandan dan gula pasir, aduk rata. Tutup rice cooker masak seperti masak nasi biasa sampai matang.

Setelah nasi matang, angkat dan aduk biarkan dingin.

Buat sausnya, campur jadi satu santan, susu kental manis dan air. Aduk rata.

Tambahkan daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Aduk menggunakan wishk.

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai kuah mengental sambil terus di aduk.

Ambil 1 buah nangka, lalu isi dengan beras ketan kemudian padatkan, taburkan wijen sangrai dan siram sausnya, sajikan.

Langkah 8

Lagi musim nangka, kudapan ini khas thailand rasanya ternyata enak.

Beras Ketan

Daun Pandan

Tepung Maizena

Wijen

Jackfruit Sticky Rice

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay dan daun kari hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan air. Biarkan mendidih dan kentang serta wortel setengah empuk.

Masukkan bubuk kari, garam, gula dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan susu, masak hingga mendidih di pinggiran wajan. Matikan.

Pada piring saji, letakkan selada. beri nasi yang sudah di cetak bentuk kelinci, tambahkan mata dan mulut yang di bentuk dari nori. Buat lepik dengan membelah tomat cery menjadi dua bagian,dan beri motif kepik dengan nori. Tuang kari bagian kaki nasi kelinci. sajikan.

Kunyit

Nasi

Bunny Rice Chicken Curry #JagoMasakMinggu3Periode3

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga kekentalan sedang.

Gula Merah

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Gula Aren

Tambahkan terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan  irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Masukkan telur dan sedikit air. Aduk rata kembali.

Dadar diatas teflon. Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang dan kecoklatan.

Jagung Dadaran

Siapkan dua lembar kulit lumpia, lalu rekatkan dengan putih telur.

Masukkan keju spread dan sosis diatas kulit lumpia.

Gulung lumpia dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur.

Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Halal

Sosis

Lumpia Sosis Keju

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan petai sampai aromanya harum dan layu.

Tuang air dan aduk merata. Masak sampai pepaya empuk.

Tambahakan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Angkat dan hidangkan bersama lauk pelengkap.

Seasoning : 

Bumbu Iris :

Pepaya

Petai

Oseng Pepaya Petai

Goreng cabe, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Ini dimakan sama nasi anget beuuuuhhh uenaaaak moms!

Jeruk Nipis

Penyet Tahu Sambel Kecap

Potong-potong daging sapi yang sudah direbus setengah matang.

Enak sekali, yuk cobain sobat yummy,cocok untuk menu makan bersama keluarga besar.

Cimol

Cimol Kopong Isi Keju

Cimol Awet dan Empuk

Cimol

Cimol Kentang Balado

Cimol Balado

Cimol Bumbu Balado

Cimol Empuk Anti Meledak

Cimol Kenyal Unyu

Cimol Isi Keju

Cimol Anti Meledak

Basreng Cimol Daun Jeruk Nyemek

Cimol Kuah