Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan udang rebon dan tumis kembali hingga bawang kuning.

Langkah 1

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Tuangkan air mineral, merica, pala, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk dan air menyusut. Masukkan seledri, daun bawang, aduk rata dan masak hingga air mengering.

Langkah 2

Tambahkan terigu, aduk rata gunanya untuk menyerap air agar benar-benar kering.

Langkah 3

Matikan kompor dan biarkan hingga uap panas isian hilang.

Langkah 4

Campur jadi satu tepung terigu, telur ayam, garam, susu cair, air mineral, aduk rata dan saring.

Langkah 5

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur dan panaskan dengan api sedang cenderung kecil, tuangkan 1 centong sayur adonan dan dadar. Lakukan pengolesan tipis dengan minyak sayur tiap mendadar kulit agar ketika kulit ditumpuk tidak lengket dan tetap lembab.

Langkah 6

Ambil satu lembar kulit risol beri 1 sdm isian dan lipat sesuai selera disinj aku membentuknya segitiga.

Langkah 7

Pelapis: aduk rata telur, tepung terigu, air mineral dan saring. Letakkan risoles pada adonan pelapis.

Langkah 8

Balur dengan tepung panir lakukan hingga selesai. Biarkan disuhu ruang atau kulkas bagian pendingin (chiller) selama 10 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng risol cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak hingga kuning, angkat, tiriskan dan sajikan!

Langkah 10

Risoles sayuran enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 24 risoles sayuran.

Bahan Utama

Isian

Pelapis

Bawang Merah

Garam

Kentang

Pala

Tepung Terigu

Wortel

Risoles Sayuran

Potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama air dan es batu.

Proses hingga halus. Tuang ke gelas saji.

Es Batu

Strawberry

Susu

Jus Strawberry Creamy

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe.

Tumis bumbu halus, tambah daun salam, tunggu sampai harum.

Masukkan ayam, tambahkan 2 gelas air. Tutup wajan sampai air agak menyusut.

Tambahkan cabe yang dihaluskan (bisa di skip), garam, penyedap, tambah kecap. Tunggu meresap. angkat dan sajikan.

Pedas optional bisa tanpa cabe kalau untuk anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Kemiri

Jahe

Cabe

Gula

Penyedap

Salam

Belimbing

Paha Ayam Kecap Pedas

Beri air panas dan gula pasir, lalu aduk.

Recook resep mbak Laily puspitasari dengan modifikasi.

Kopi

Es Kopi Susu Karamel

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Taruh di wadah lalu tambahkan irisan pisang.

Siapkan mangkok, pecahkan telur, tambah gula dan garam aduk hingga larut.

Lalu masukkan susu ke dalam telur dan aduk rata.

Siapkan loyang tahan panas dan masukkan semua bahan ke dalam loyang, taburi keju dan cokelat chip.

Panggang di oven dengan suhu 175 °Celcius kira2 25 menit.

Setelah 25 menit keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Punya roti tawar dirumah kurang laku kalau cuma dimakan gitu doank, akhirnya aku coba kreasikan dengan pisang yang kebetulan ada di rumah. Jadilah roti tawar pisang panggang.

Keju

Pisang

Roti

Telur

Roti Tawar Pisang Oven

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Baking Powder

Margarin

Tepung Tapioka

Bolu Karamel

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan 1 buah tomat, lalu tumis dengan jahe, lengkuas geprek dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan tambah 500 ml air atau sesuai selera.

Tambahkan garam dan tomat, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan setelah mendidih.

Kemarin ke pantai dong.... Pulang pulang bawa banyak ikan panggang... Termasuk ikan kerapu. Mix tempe di kuah pedas, mantapp

Bumbu

Ikan

Kunyit

Santan

Tomat

Kerapu Panggang Kuah Santan

Saring bumbu yang sudah direbus. Taruh dicoek. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan teri. Aduk-aduk sebentar. Matikan kompor.

Lagi pengen makan di angkringan. Alhasil buat sambal teri aja. Dibungkus ala-ala angkringan.

Ikan Teri

Sambal Teri

Siapkan wadah, lalu tambahkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Ayak lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat.

Gulingkan nastar di atas kelapa kering hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu bentuk bulat adonan hingga habis.

Panaskan oven, lalu panggang selama 20-25 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Punya banyak stok kelapa kering dirumah, akhirnya bikin nastar klepon. Rasanya enak dan bikin gak berhenti ngemil. Cocok untuk camilan atau isi toples di hari raya. Source : whenie beckham, terima kasih resepnya kak.

Bahan Lainnya

Kelapa

Tepung

Tepung Maizena

Nastar Klepon

Buat telir ceplok sampai matang, tiriskan

Tuang air, beri kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata

Lalu masukkan telur ceplok, aduk sampai tercampur rata

Pedas, manis, dan gurih. Bisa juga menggunakan telur rebus

Bumbu Halus :

Minyak Sayur

Telur Ceplok Sambal Kecap

Campur ketan, tolo dan kelapa parut. Tambahkan garam, cek rasa.

Siapkan kerangka lepet, masukkan campuran ketan sampai hampir penuh. Tutup bagian atasnya dan ikat dengan tali.

Ambil 5-7 lepet, lalu ikat ujungnya. Kemudian rebus lepet kurang lebih 2-3 jam. Setelah matang, angkat dan digantung.

Setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan kampung halaman 😢

Beras Ketan

Kacang

Ketupat

Lepet Khas Lebaran

Ryan Tri wijanarko

Tumis sampai harum dengan minyak kelapa murni.

Masukkan 2 telur, orak arik. Tambahkan lada dan ebi bubuk.

Masukkan bihun dan sayur. Lalu tambahkan garam dan penyedap.

Terakhir tambahkan bubuk cabe secukupnya.

Februari ini masih sering hujan ya moms, bawaannya pengen nguyup yang anget-anget. Bikin bihun sat set yuk moms.

Halal

Bihun

Bihun Kuah Simple Enak

Rebus ayam selama 5 menit, tiriskan. Lalu goreng hingga setengah matang, asal berkulit saja.

Masukkan air, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan gula merah.

Masukkan sayap ayam, masak selama 15 menit lalu masukkan tahunya, masak hingga air menyusut dan bumbu telah meresap ke ayam dan tahu.

Siap disajikan langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu sesuai selera.

Disajikan langsung bersama nasi hangat bisa langsung tanpa digoreng ataupun digoreng terlebih dahulu sesuai selera, bisa dijadikan stok ayam dan tahu ungkep juga.

Bumbu Yang Dihaluskan

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Ungkep

Potong tahu kotak-kotak lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, kecambah, garam, kecap asin, merica, dan air. Koreksi rasa

Setelah itu beri bahan pelapis sampai terbalur semua

Goreng tahu hingga tepung matang. Sajikan

Kecambah

Minyak

Kecap

Merica

Kaldu

Terigu

Tahu Isi

Campur bubuk jelly plain, gula pasir, garam dan air.

Kemudian masukkan es kacang ijo, aduk merata hingga meletup.

Cetak dalam wadah biarkan dingin dan set.

Campur bubuk jelly, garam, gula pasir dan air.

Masukkan santan dan gula merah lalu aduk merata.

Tuang di atas cetakan hingga habis, tunggu dingin dan siap disajikan.

Buat Pudding dari bahan Es kacang Ijo biar sikecil gak bosan rasanya enak dan lembut. #TulisResepTheNextOA

Pudding Kacang Ijo :

Bubuk Jelly

Kacang Hijau

Pudding Es Kacang Ijo

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan ovalet dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder yang sudah diayak dan mixer sebentar saja asal tercampur rata.

Masukkan minyak goreng dan santan, aduk balik dengan spatula sampai semua adonan tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Ambil sedikit adonan putih dan masukkan ke dalam plastik segitiga, tapi karena saya nggak punya saya pakai plastik biasa saja, dan sisanya beri pasta pandan.

Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukkan sedikit adonan putih dan kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 7 menit.

Tambahkan adonan hijau dan kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Enak dan empuk banget, kuenya lembab dan nggak nyangkut di tenggorokan, nggak bosan makannya. 
Recook resepnya kk @Ayu(Mama Aura)

Cimur

Tahu Cimur Kemangi #JagoMasakMinggu6