Langkah 1

Langkah 2

Campur jagung, bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan daun bawang aduk kembali hingga rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan jagung kemudian goreng hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Menu pelengkap untuk sarapan pagi ini, inspirasi resep Ummu alfard.

Bahan Utama

Bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Kencur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Bumbu Kencur

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Masukan keju parut dan susu cair pada kocokan telur.

Tambahkan adonan telur di atas roti, taburi dengan oregano kering.

Panaskan margarin pada teflon, panggang roti.

Sarapan praktis dan mudah membuatnya, yuk dicoba sat set bangett..

Keju

Margarin

Roti

Susu

Telur

Roti Keju Susu Panggang

Panaskan susu cair dengan gula jawa. Panaskan hingga gula larut.

Masukkan kopi ke dalam susu. Masak dengan api kecil. Usahakan terus diaduk agar susu tidak pecah. Sisihkan, dinginkan

Serut cincau hitam atau potong-potong dengan ukuran kecil.

Tuang cincau ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu.

Tuang cairan kopi ke dalam gelas saji yang telah disiapkan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Halo chef setor recooknya ya.. segerr banget nih cocok buat cuaca siang yang puanass  mantull sekali😄#JagomasakMaret

#RecookKreasiKopi
Assalamualaikum, selamat siang chef🤗,, setor es kopi cincaunyaa,,enak, wangi aroma kopi, kenyal-kenyal cincaunya,, mantul deh resepnya,,ijin reshare ya chef, terimakasih resepnya😋🤗

Setor recook ya Chef Yummy, terima kasih resepnya, enak banget, izin share juga yaaa... #RecookKreasiKopi  🙏😊

Cincau Hitam

Espresso

Susu cair

Gula Jawa

Whipped Cream

Es Kopi Cincau

Tumis bumbu yang diiris dan sedikit terasi hingga harum.

Masukan buncis, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga matang. Koreksi rasa.

Salah satu olahan buncis yang pastinya disukai banyak orang adalah ini, buncis dengan telur orak arik dan pastinya sehat karena ada serat dari sayuran dan juga protein dari telur

Salam kenal mbk Mei, setor Recooknya ya..

Tumis Buncis Telurnya nikmat sekali. Bumbunya simple dan memasaknya cepat. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Buncis

Cabe

Tumis Buncis Telur

Kemudian tambahkan bahan lainnya dan aduk rata.

Ambil selembar daun pisang seukuran telapak tangan, letakkan 2 sdm adonan diatasnya.

Bungkus adonan dan lipat bentuk persegi panjang.

Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Gunakan pisang yang sudah benyek atau yang sudah terlalu matang.

Kelapa

Pisang

Tepung

Lepet Pisang

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Jamur

Kecap Manis

Sate Jamur Tiram

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Sisihkan bumbu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Buat orak-arik.

Masukkan wortel lalu tuang air. Biarkan sampai agak empuk.

Masukkan kol, tambahkan air bila diperlukan. Masak sampai kedua sayur matang.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Menu praktis yang enak banget. Yuk dicoba.

Izin Setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Kubis

Wortel

Tumis Wortel Kol Telur

Iris bawang bombai, cincang kasar bawang putih, dan iris memanjang cabai merah

Goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan berwarna cokelat keemasan

Lalu masukkan ayam kemudian tambahkan cabai merah, saori saus mentega, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata

Pindahkan ke piring dan ayam saus mentega siap disajikan

Bikinnya gampang dan rasanya lezat bikin nagih...

Buah

Cabai

Saus

Mentega

Kecap

Tiram

Penyedap

Ayam Goreng Saus Mentega

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Langkah 7

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Langkah 8

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Langkah 9

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Beras Ketan

Daun Pisang

Garam

Uli Ketan Hitam

Kupas dan cuci bersih singkong lalu iris tipis-tipis.

Masukan daun pandan yang telah dicuci bersih dan dipotong besar-besar memanjang.

Panaskan kukusan lalu alasi dengan daun pisan agar aromatic. Lebih baik jika kelapanya ditaruh di mangkuk kecil agar tidak berceceran kemana-mana. Lalu tutup kembali dengan daun pisang diatas singkong. Kukus selama 15 menit.

Tata singkong dan daun pandan dipiring saji.

Tambahkan garam dan vanili bubuk dikelapa parut agar lebih gurih. Lalu sajikan. Boleh juga ditaburkan gula pasir jika suka versi yang manis.

Makanan jadul dengan rasa klasik membawa kita bernostalgia ke masa lalu.

teknik memasaknya saya ubah rebus Bun, tapi rasa tetap enak. Bisa untuk menu sarapan. yummy👍

Daun Pandan

Singkong

Intriwili

Pindahkan ke cobek, beri gula, garam, lalu uleg sampai halus.

Bahan Sambel :

Terong

Lalapan Terong Ungu

Cuci bersih dan potong semua sayuran sop. Untuk daun bawang dan seledri sisihkan dulu.

Geprek bawang putih, iris tipis cabe, bawang merah, daun bawang dan daun seledri.

Tumis bawang merah dan cabe, setelah layu dan wangi tambahkan air.

Masukkan bawang putih geprek, asam jawa, rumput laut, garam, penyedap rasa dan kunyit bubuk.

Setelah setengah layu masukkan potongan daun seledri dan daun bawang. Masak sampai matang kemudian cek rasa.

Sayur Sop Kuah Kuning

Potong-potong labu siam seperti korek. Rendam dalam air garam selama 10 menit lalu bilas.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe merah besar.

Sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan kocokan telur dan daun bawang. Buat orak-arik.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan sambal (bisa skip jika tidak suka pedas), aduk dan koreksi rasa.

Daun Bawang

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Labu Siam Telur

Masukan telur, gula, emulsi, dan baking powder.

Kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan tambahkan vanili cair.

Setelah mengembang matikan mixer, tambahkan tepung yang di campur maizena dan mentega cair aduk sampai tercampur rata.

Jadi ceritanya ada teman yang mau ulang tahun jadi aku buatkan cake tart ini.

Bahan Oles Cake

Baking Powder

Cokelat

Gula

Tepung Maizena

Vanilla

Cake Tart Ulang Tahun

Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan

Mixer hingga mengembang dan sedikit bergelembung

Bagi dua adonan dan tambahkan pewarna makanan

Masukkan ke dalam cetakan dengan 1/2 warna putih lalu atasnya 1/2 warna hijau

Bagian penting, panaskan loyang dan alasi tutupnya dengan kain agar air tidak menetes

Kukus adonan selama 15 menit (adonan jangan terlalu berdekatan ketika dikukus)

butir

Terigu

Vanili

Pewarna

Bolu Kukus

Rebus bayam dan wortel sampai agak empuk.

Siapkan santan, masukkan bayam dan wortel.

Hapuskan bumbu lalu masukkan dalam panci, aduk.

Jangan lupa test rasa, setelah mendidih angkat sajikan 😋.

Bumbu halus

Bayam

Santan

Bobor Bayam Wortel

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tuang air lalu aduk rata. Masukkan tepung tapioka dan uleni dengan tangan hingga kalis.

Beri pasta pandan, uleni kembali hingga warna tercampur rata.

Ambil sedikit adonan lalu pulung. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air lalu masukkan adonan cenil yang telah dibentuk. Rebus hingga mengapung, biarkan 2 menit.

Angkat cenil yang telah mengapung, tiriskan.

Gulingkan ke dalam kelapa parut yang telah dikukus dan dicampur dengan garam. Aduk rata.

Taburi dengan gula pasir dan cenil siap disajikan.

Cenil adalah jajanan tradisional khas Jawa terbuat dari tepung tapioka. Bisa diberi taburan gula pasir maupun saus kinca atau gula jawa yang telah dicairkan. Dan kali ini saya pakai taburan gula pasir. Anak-anak suka banget nyemilin ini 😍.

Pelapis:

Cenil Gula Pasir

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan jagung muda, lalu aduk hingga agak layu.

Tambahkan sawi putih, lalu aduk hingga layu.

Tambahkan telur, lalu orak arik hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Pagi hari ini, yuk masak cepat dan ringkas. Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sebelum belanja lagi di pasar.

Kecap Asin

Sawi

Tumis Wortel Putren Sawi Telur

Masukan pepaya ke botol shaker, hancurkan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, agar tetap ada tekstur pepayanya.

Tambahkan krim kental manis dan susu evaporated.

Saya pernah melihat ada yang menjual es alpukat kocok. Bagaimana kalau alpukatnya diganti pepaya? Wah tak kalah enak.

assalamu'alaikum pak fadhil... setor es pepaya kocoknya,enak banget ternyata 👍👍😋terimakasih resepnya🙏

Es Batu

Pepaya

Es Pepaya Kocok

Cuci bersih ikan dan bumbui dengan bumbu ikan goreng instan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan rawit, tumis sampai matang .

Tambahkan air secukupnya masak wortel hingga setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng masak hingga air menyusut.

Terakhir, tambahkan timun masak sebentar dan angkat.

Resep simpel dan mudah cocok untuk menu makan siang..

Ciplukan

Teh Jahe Ciplukan #JagoMasakMinggu1Periode2