Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus keong sawah dan daun salam hingga airnya berubah warna. Angkat, bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan keong, air, lada bubuk, saos tiram, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masak keong hingga air menyusut lalu tunggu hingga suhu ruang. Tusuk keong dengan tusukan sate lalu sajikan atau bisa dibakar lagi.

Langkah 5

Sate keong ini mudah sekali dijumpai di penjual angkringan atau HIK . Kebetulan di pasar masih ada penjual keong sawah yang masih segar akhirnya beli .

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Kecap

Tiram

Kaldu

Jamur

Garam

Lada

Ketumbar

Salam

Buah

Cabe

Rawit

Sate Keong

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan beras putih, beras merah, dan beras ketan, cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan beras ke dalam plastik, isi setengah bagian saja.

Kemudian bakar / rekatkan ujung plastiknya dengan lilin. Kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan tusuk sate/lidi.

Kemudian masukkan lontong ke dalam air rebusan. Rebus selama 5 menit sambil ditutup.

Kemudian diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 8 menit, dan diamkan kembali selama 30 menit.

Langkah 6

Kemudian angkat dan tiriskan airnya. Lalu dinginkan. Lontong beras merah siap di nikmati dengan kuah sayur / soto.

Langkah 7

Recook dan modifikasi dari chef yummy. Ternyata lontong dengan dibuat dari beras merah juga sangat enak.

Beras

Beras Ketan

Beras Merah

Lontong Plastik Beras Merah

Roti B*y Roti Tawar

Seblak for Diet

Sushi For Kids

Burger for Kids

Sandwich for Diet

Fried Rice for Kiddos

Spaghetti For Balita #YummyMPASIChallenge

Pao Singa For Kids

Simple Tart For Birthday

Kwetiau goreng for diet

Bakso Sapi For Kids

Chicken Tangsuyuk For Diet

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga harum.

Masukkan saori, saos tomat, dan kecap. Aduk merata.

Masukkan kepiting tunggu hingga matang dan meresap siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kepiting

Saus Sambal

Serai

Kepiting Asam Manis Pedas

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih

Beri garam, gula pasir, vanili, dan tepung tapioka, lalu aduk merata

Pipihkan kemudian isi dengan serutan gula merah

Panaskan minyak goreng. Goreng hingga matang dan siap disajikan

Misro merupakan  kuliner berupa gorengan khas masyarakat Sunda yang terbuat dari parutan singkong dengan isian gula merah di dalamnya.

Gula

Gula Merah

Minyak Sayur

Singkong

Tepung Tapioka

Misro Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bumbui ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Masukkan bawang putih, bawang merah, sereh, jahe dan daun salam. Masak hingga wangi.

Setelah wangi, masukkan ikan dan sedikit asam kandis.

Setelah ikan matang, beri tomat dan cabe rawit.

Masukkan daun kemangi, beri garam dan penyedap. Jangan lupa cek rasa. Sajikan selagi hangat.

Masakan sehat, simpel dan segar untuk makan siang.

Ikan

Tomat

Wortel

Sop Ikan Kembung

Dalam rangka mendukung inovasi dan keberlanjutan industri kuliner, PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA) melalui JAPFA Food bermitra dengan PT Adicipta Boga Intiprima (Imperial Group) meluncurkan kompetisi kuliner bertajuk &ldquo;Clash of Flavours: Farm to Fire&rdquo; pada 15&ndash;18 Juni 2025 di Bogor, Jawa Barat. Kompetisi ini menghadirkan 90 chef dari jaringan Imperial Group untuk beradu kreativitas dalam bentuk grup untuk menciptakan menu berbasis protein hewani berkualitas dari JAPFA.
Lewat konsep farm to table, kompetisi ini menekankan pentingnya bahan baku unggulan, efisiensi proses pengolahan, serta keberlanjutan di industri F&amp;B. &ldquo;Dengan pendekatan &lsquo;one stop food solutions&rsquo;, kami ingin mendukung para pelaku usaha kuliner dalam menghadirkan hidangan yang konsisten dalam rasa, efisien dalam pemrosesan, dan fleksibel dalam penyajian,&rdquo; ujar Melvany Kasih, Head of Japfa Food Solutions.
Signature dish terbaik pada kompetisi ini akan berkesempatan dikembangkan bersama tim R&amp;D JAPFA dan Imperial sebagai menu andalan di masa depan. Kolaborasi ini memperkuat peran JAPFA Food sebagai penyedia solusi kuliner menyeluruh untuk berbagai segmen bisnis F&amp;B, sementara Imperial Group melihatnya sebagai langkah strategis untuk menjawab tuntutan konsumen modern yang semakin peduli pada kualitas dan keberlanjutan makanan. &ldquo;Kerja sama ini menjadi momentum penting bagi kami untuk memperkaya ragam sajian secara inovatif dengan tetap menjaga integritas rasa, serta mengintegrasikan prinsip keberlanjutan dalam setiap aspek pengembangan menu dan SDM terutama para chef,&rdquo; ungkap Ma Wilianto, CEO Imperial Group.
Kompetisi ini juga menjadi ajang pengembangan talenta, seperti disampaikan praktisi kuliner yang telah berpengalaman lebih dari 15 tahun di industri, Chef Martin Praja, &ldquo;Saya sangat mengapresiasi kualitas kompetisi ini, para peserta tidak hanya menunjukkan keahlian teknis yang luar biasa, tetapi juga mampu mengangkat pentingnya asal usul dan bahan baku berkualitas dalam sajian mereka. Inisiatif seperti ini perlu lebih banyak dilakukan, karena memberikan ruang bagi chef untuk berekspresi sekaligus berpikir visioner,&rdquo; ungkapnya.
Sementara itu, Chef Gilles Marx, Chef Founder/ Operations Director of AMUZ Gourmet Restaurant, juga menyoroti pentingnya eksplorasi bahan lokal dan membangun karakter chef yang visioner. &ldquo;Ajang ini memberikan kesempatan berharga bagi para chef untuk mengeskplorasi potensi bahan baku lokal berkualitas dari JAPFA FOOD. Dari proses persiapan hingga penyajian, setiap chef belajar menyelaraskan teknik, kreativitas, dan kesadaran lingkungan. Ini bukan hanya soal kompetisi, tapi tentang membangun karakter seorang chef,&rdquo; ujarnya.
Selain itu, direktur JAPFA, Leo Handoko, menegaskan bahwa inisiatif ini bukan hanya soal kompetisi, tapi bagian dari kontribusi nyata menuju industri makanan yang lebih bertanggung jawab. &ldquo;Kompetisi ini bukan hanya tentang siapa yang terbaik di dapur, tetapi bagaimana setiap elemen kuliner dapat menjadi solusi nyata bagi masa depan industri makanan yang lebih bertanggung jawab. Dengan bahan baku tepat guna, pemrosesan efisien, dan porsi yang bijak, kami bantu mitra usaha meminimalkan limbah sekaligus memaksimalkan nilai,&rdquo; pungkasnya.

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus sampai empuk. Cuci bersih dengan air mengalir. Karena saya menggunakan ayam potong air rebusannya saya buang.

Haluskan bumbu halus, kemudian tambahkan serai geprek, laos, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai matang.

Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan santan cair, aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan santan kental,  koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan. NB, bila suka bisa ditambah irisan daun bawang.

Kalo suka pedas, cabe rawit bisa ditambah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Kare Ayam

Lalu, masukkan bumbu yang sudah ditulis ke dalam air kaldu rebusan ayam.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Siapkan mi dengan selada dan bahan pelengkap lainnya.

Beri toping ayam kecap campur hati ampela.

Langkah 8

Enak rasanya, untuk topping resep terpisah.

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

No Pork

Mi Ayam Hati Ampela

Lumatkan pisang yang telah dikupas, kemudian tambahkan semua bahan lainnya.

Aduk rata kemudian bungkus dengan daun pisang layu seperti membungkus lontong/buras.

Siapkan dandang kemudian kukus selama 45 menit, cek kematangan.

Angkat dan sajikan, rasanya manis dan pulen.

Kelapa

Pisang

Kecampit Pisang #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk dalam mangkuk lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan mentega yang telah didinginkan di dalam kulkas terlebih dahulu lalu haluskan dengan tangan hingga berbentuk seperti pasir. Tambahkan kuning telur dan air dingin yang telah dikocok lalu uleni hingga tercampur (jangan sampai kalis). Tutup dengan plastik wrap lalu resting dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah di resting ambil adonan lalu gulung dengan rolling pin dengan ketebalan ⅕ cm. Siapkan cetakan tartlet yang telah diolesi dengan mentega lalu letakkan adonan di atasnya dan rapikan. Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Membuat cheese cream: campurkan cream cheese, gula, vanila dan lemon zest dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Membuat berry cheese cream: campurkan cream cheese, gula, perasa berry dan pewarna merah dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran berry cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan.

Siapkan kulit tartlet lalu isi dengan cheese cream original hingga setengah penuh lalu hias dengan berry cheese cream secara memutar, oles dengan agar-agar hingga mengkilat.  Setelah itu hias dengan berry dan daun mint yang telah disediakan.

Dessert nikmat paduan kulit tartlet crunchy dengan isian berbagai berr

Tepung

Terigu

Susu

Mentega

butir

cream

Vanila

Lemon

Pewarna

Strawberry

Raspberry

Blueberry

Agar-Agar

Berries Tartlet

Tumis halus, daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam hingga harum.

Masukkan daging yang sudah direbus bersama rempah-rempah

Tambahkan air kaldu daging, kaldu bubuk, kecap manis, gula merah, lada bubuk, pala, gula pasir, garam dan cabe rawit.

Masak hingga kuah sedikit menyusut, jangan lupa koreksi rasa.

Menu andalan di saat Idul Adha, daging kambing nya tidak berbau prengus karena di rebus terlebih dahulu dengan rempah-rempah.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bahan Rempah

Daging Kambing

Kayu Manis

Krengsengan Daging Kambing

Aduk hingga kalis/ tidak lengket di wajan. Matikan api, dinginkan. Pindahkan ke bowl mixer.

Masukkan telur 1 per 1, mix dengan kecepatan tinggi hingga halus licin.

Masukkan dalam piping bag. beri spuit bintang di ujungnya.

Semprotkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. masukkan dalam oven yang sudah panas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit hingga kecoklatan dan kokoh mengembang. jangan buka tutup pintu oven supaya kulot soes tidak kempes.

Langkah 9

Gunting sedikit bagian sisi kulit soes, semprotkan selai bluberry ke dalamnya. beri toping coklat batangan yang ditim. Sajikan.

Langkah 10

Soes Mini Blueberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Blender halus tauco, bawang putih, cabai dan 100 ml air.

Campurkan sisa air dan tauco yang sudah di blender. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak kembali hingga gula larut dan mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Sajikan.

Bumbu atau saos tauco, cocok untuk bumbu lumpia, bakwan talas atau siobak.

Tepung Maizena

Bumbu Tauco

Siapkan roti tawar, kemudian olesi dengan margarin.

Taburi kacang tanah yang sudah dicampur dengan gula pasir dan tambahkan kental manis secukupnya.

Tumpuk dengan roti tawar lainnya, kemudian olesi dengan selai cokelat.

Tutup dengan sisa roti tawar lainnya kemudian olesi dengan margarin secukupnya.

Memanfaatkan sisa kacang tanah sangrai abis bikin martabak manis kemarin.

Cocopandan

Pandan Coconut Dessert

Cracker Cocopandan Sandwich

Pudding Dodol Vla Susu Pandan

Pudding Cocopandan Coklat Biskuit O

Pink Lava ala Richeese

Es Coco Melon

Es Nanas Coco Pandan

Es Matoa Coco Pandan

Es Semangka Susu Coco Pandan

Cha Bang Ang Coco Pandan

Es Blewah Coco Pandan

Es Kelapa Jelly Coco Pandan