Siapkan wadah,masukan tepung dan margarin.Aduk pakai garpu sampai tercampur rata.

Langkah 1

Tambahkan air es lalu uleni sampai kalis.Bungkus plastik dan simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Langkah 2

Setelah 2 jam,keluarkan dari kulkas lalu taburi terigu dan gilis sampai ketebalan 2 mm.

Langkah 3

Lipat double fold sebanyak 4 kali dan setiap lipatan di taburi terigu.Setelah selesai taburi terigu secara merata lalu simpan di frezer selama 10 menit.

Langkah 4

Keluarkan adonan kulit dari frezer,tunggu suhu ruang.Gilis melebar lalu iris - iris kulit samping seperti tali.Olesi bagian tengah kulit dengan telur lalu susun pisang,mesis dan kacang.

Langkah 5

Kepang bagian kulit samping ke depan lalu olesi permukaan pastry dengan kuning telur  dan taburi toping.Oven selama 25 menit dengan suhu 200°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Langkah 6

Strudel mudah tanpa korsvet cocok untuk pemula.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Mentega

Meses

Pisang

Susu

Telur

Tepung

Strudel Pisang Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok telur dengan tambahan garam dan lada bubuk.

Rebus kentang sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Siapkan sayuran segar seperti lettuce, timun dan tomat.

Kemudian tata dipiring saji, untuk salad siram dengan dressing. Untuk buah pisang saya iris dan beri chia seed secukupnya. Sajikan

Menu kreasi makanan sehat yang mengenyangkan.

Salad Sayur

Kentang

Timun

Tomat

Scramble Egg with Potato Salad

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, geprek lengkuas dan sereh.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, tambahkan ½ gelas air.

Selanjutnya, masukkan teri goreng, petai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan telur puyuh dengan bumbu balado ditambah ikan teri dan petai.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh Ikan Teri #JelajahBarat

Tuang susu UHT. Sisakan 1 sdm untuk larutan tepung maizena.

Campur 1 sdm susu UHT dan tepung maizena. Aduk rata. Tuang ke dalam keju. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Saring keju. Dan siap digunakan ataupun disimpan.

Cheese Cream Homemade

Aduk rata bahan biang, diamkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa, artinya ragi tidak aktif & jangan dipakai)

Campur terigu, gula pasir & garam halus. Aduk rata. Tuang bahan biang & air. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega putih. Uleni lagi sampai kalis elastis (sampai tidak lengket di tangan). Banting-banting adonan agar elastis. Agar cepat, bagi 2 adonan, lalu satukan kembali.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai bentuk yang diinginkan. Saya bagi 2 (warna merah yang paling besar & sisakan sedikit untuk tanpa warna.

Warna merah bagi menjadi 9 bagian (45gr). Bulatkan adonan

Pipihkan kembali adonan & beri isian coklat keju. Tutup & bulatkan kembali (bentuk sesuai karakter yang diinginkan)

Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas kertas roti. Adonan tanpa warna pipihkan, jadikan untuk mata. Jika sudah selesai tutup dengan serbet bersih & diamkan 20 menit hingga mengembang 2x lipat

Langkah 7

Panaskan kukusan. Kukus bakpao ±15 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap tidak jatuh ke bakpao. Setelah matang, jangan langsung dibuka. Diamkan 5 menit agar bakpao tidak berkerut.

Langkah 8

Setelah 5 menit, keluarkan bakpao dari kukusan. Tunggu setengah dingin / hangat, lalu buat hiasan kepala spiderman dengan coklat cair. Sajikan selagi hangat agar coklatnya lumer

Langkah 9

Bakpao karakter paling disukai sama anak-anak. Selain bentuknya yang bagus & sesuai keinginan anak, rasanya juga enak. Bikin anak semangat buat makannya

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Karakter Spiderman #DiRecookYummy

Campurkan semua bahan kulit pizza hingga kalis lalu diamkan 30 menit.

Potong-potong sosis dan iris-iris bawang merah.

Masukkan sosis lalu beri saos dan bumbu bubuknya.

Letakkan kulit pizza diatas sekat kukusan dan letakkan di teflon lalu tusuk-tusuk agar tidak bergelembung.

Letakkan topping sosis dan daun parsley diatasnya.

Masak diapi kecil selama 30 menit sambil ditutup.

Hallo, jangan lupa sarapan ya, sarapan kali ini saya membuat pizza, cara nya sangat mudah lhoo, ayooo dicoba ya teman-teman, terima kasih.

Kulit Pizza

Toping Pelengkap

Sosis

Pizza Sosis Mozarella Teflon

Potong pangkal bonggol pokcoy dan pisahkan tiap helainya. Cuci bersih.

Didihkan air dan tambahkan garam secukupnya. Masukkan pokcoy dan rebus, jangan sampai over cook.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai kecoklatan.

Set api sedang, masukkan semua bahan saus/kuah yang tersisa KECUALI garam. Setelah mendidih koreksi rasa, bubuhi garam jika memang diperlukan.

Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah mendidih kembali matikan api.

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Pokcoy Siram Bawang Putih

Kupas mentimun, cuci bersih lalu potong-potong.

Cuci bersih telur ayam, rebus lalu potong-potong.

Panaskan minyak, goreng kacang tanah, angkat dan tiriskan.

Tambah kacang tanah yang digoreng tadi, giling halus.

Campurkan bumbu halus, irisan timun dan irisan telur.

Resep salad timun telur yang enak disantap bersama keluarga tercinta.

Buah

Mentimun

butir

Ayam

Kacang

Merica

Minyak

Salad Timun Telur #INDONESIAKAYA

Siapkan bahan-bahan,ulek kasar bawang putih dan cabe, geprek sere, jahe dan kunyit.

Suci ikan pe dan goreng tahu (bisa digoreng atau tidak, sesuai selera)

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe dan rempah-rempah hingga layu.

Masukkan santan, air dan susu kental secukupnya, rebus hingga mendidih.

Masukkan ikan pe dan tahu, masak sebentar.

Masukkan kemangi dan daun bawang hingga layu, masak hingga matang, sajikan.

menu masakan enak dan siap menghabiskan nasi di rice cooker

Garam

Ikan

Tahu

Mangut Ikan Pe #JagoMasakMinggu10

Goreng kacang, cabai merah, dan bawang putih, kemudian haluskan.

Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk, asam garam, dan gula merah.

Masak hingga bumbu mengental dan matikan api.

Kukus wortel, kentang, dan tauge hingga matang.

Cincang tomat, timun, dan selada. Potong telur menjadi empat bagian.

Sajikan gado gado diatas piring, siram dengan bumbu tambahan telur dan taburan bawang putih goreng. Yummy.

Recook resep Yummy dan ternyata enak sedikit berbeda rasanya dengan gado gado Surabaya..
Resep ini ada sedikit modifikasi dari saya..
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bumbu Gado-Gado :

Tauge

Wortel

Gado-gado Ala Yummy

Larutkan kopi instan dengan 50 ml air panas, sisihkan.

Siapakan gelas saji, masukan es batu dan madu.

Selanjutnya, tambahkan air lemon dan  air soda.

Selanjutnya masukan kopi instan yang telah di larutkan

Tambahka  eskrim buat toping, dan siap disajikan.

Ikutan recook kreasi kopi,nah kali ini aku bikin es kopi soda lemon dari resep yummy yg seger banget, gak kebayang sih kopi,soda,dan lemon jadi 1 tapi ini seger banget,yuk cobain

Air Soda

Es Batu

Kopi

Lemon

Madu

Es Kopi Madu Soda Lemon#RecookKreasiKopi

Tambahkan garam dan kaldu jamur, uleg sampai  halus.

Campur bumbu halus dengan daging ayam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur, uleni sampai kalis.

Isi tahu pong dengan adonan cilok, sisihkan.

Bolat-bolatkan adonan cilok Ayam, sampai habis.

Rebus cilok Ayam sampai naik keatas dan angkat.

Kukus kembali cilok Ayam, masak hingga matang.

Bumbu halus

Tepung Tapioka

Cilok Ayam

Siapkan penggorengan, masukan margarin, minyak dan ayam. Masak ayam dengan api kecil dan ditutup. Ungkep sampai ayam berubah warna dan sesekali diaduk.

Masukan irisan bombay, bawang putih geprek, kecap manis dan saos terima aduk rata. Ungkep kembali dengan api kecil selama 7 menit.

Masukan lada bubuk dan garam aduk rata. Ungkep lagi sampi bumbu ungkepan menjadi karamel. Sesekali diaduk.

Tes rasa, kalau sudah pas sesuai selera angkat ayam kecap menteganya dan siap disajikan.

Resep simpel ayam kecap no ribet-ribetan club. Simpel, cepat, dan tasty. Kalian wajib coba

Kecap Manis

Ayam Kecap Mentega

Tuang 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus

Berikan air secukupnya lalu masukkan telur yang sudah dibelah 2

Masukkan tomat dan toge, beri garam dan gula serta merica bubuk

Koreksi rasa, jika sudah enak. Rawon telor siap di sajikan

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Kemiri

Rawon telur

Uleg semua bahan bumbu hingga halus, kecuali minyak.

Masukkan ayam, air, garam, kaldu dan merica, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pelapis basah : campurkan semua bahan, aduk rata. Pelapis kering : campurkan tepung dan kaldu, aduk rata.

Celupkan ayam ke dalam tepung kering, kemudian ke dalam adonan basah ratakan. Baluri kembali dengan tepung kering sambil ditekan - tekan dan dicubit - cubit.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga setengah kering, tiriskan. Panaskan minyak, goreng kembali hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal hingga halus, siram dengan minyak panas, aduk rata. Sajikan ayam dengan sambal.

Ayam goreng tepung yang renyah diluar dengan sambal cobek yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Bumbu :

Bahan Tepung Kering :

Bahan Tepung Basah :

Bahan Sambal :

Ayam Geprek Sambal Cobek

Didihkan air, masukkan cabe, tomat merah, bawang merah dan bawang putih lalu rebus hingga layu.

Haluskan cabe, tomat merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Masukkan minyak goreng, bahan yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan air asam.

Aduk hingga tercampur rata, nyalakan api.

Masak menggunakan api kecil hingga keluar minyak dan tanak, matikan api.

Sambal bajak merupakan jenis sambal khas Jawa Timur yang dibuat dari cabai, bawang, terasi dan air asam. Sambal bajak cocok dijadikan teman makan nasi hangat dan aneka lauk, seperti ayam goreng dan ikan goreng.

Terasi

Sambal Bajak khas Jawa Timur

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu.

Masukkan tomat, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan ikan asin, saus tiram, gula pasir, lada, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Tumis Ikan Asin Pedas Manis siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Hai chef.. recook tumis ikan asin nih chef..yummy banget pokoknya ini, gak usah diragukan lagi yaa..
Ikan asin dimasak apapun jadi enak banget.. rasanya pedas, manis, gurih.
Siapkan nasi hangat sebakul 😄
Budget untuk ikan asin ini masih di bawah 25 rb tentunya, bisa untuk makan sekeluarga..
Terimakasih chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Coklat

Milk Bread Chocolate

Roti Sobek Cokelat

Kamir Labu Isi Cokelat

Tart Cokelat Kukus

Bolu Marmer Cokelat Keju

Brownies Shiny Crust

Bakpao Cokelat

Muffin Pisang Coklat

Roti Kasur Isi Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Es kul kul ubi #KURCEPCEMILANANAK

Puding Lapis Tempe Coklat Busa

Vla Coklat