Langkah 1

Langkah 2

Masukkan wortel dan bunga kol, lalu beri sedikit air.

Langkah 3

Masukkan bakso, crab stick, dan crab roll beserta garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan sawi, daun bawang, dan telur puyuh, tambahkan larutan air dan tepung maizena. Aduk rata.

Langkah 5

Matikan kompor bila sudah mendidih, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Merica

Tiram

Telur

Sayur

Sawi

Buah

Wortel

Bakso

Tepung

Maizena

Garam

Gula

Capcay Telur Puyuh

Siapkan kelapa parut, kemudian tuang pada teflon.

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kecokelatan, sisihkan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan ketumbar, sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.

Panaskan teflon, dadar telur hingga matang dikedua sisinya.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Bawang

Kelapa

Dadar Telur Kelapa Sangrai

Didihkan air lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih serta temu kunci geprek.

Masukkan bayam, kemudian masukkan sawi putih.

Bumbui dengan garam, gula penyedap. 
Tunggu sampai mendidih lagi dan sayuran empuk.

Sayur berkuah segar. Gampang banget bikinnya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Bening Bayam Sawi Putih #MENUTANGGALTUA

Potong potong lebar tipis daging lalu rebus sampai daging matang, rebus dengan panci presto selama 20 menit.

Setelah daging matang dan empuk,  pukul pukul daging dengan ulekan / penumbuk daging.

Tumis bumbu halusnya, masukkan daun salam tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya air kaldu sisaan air rebusan daging, masukam garam, gula, kaldu bubuk, gula merah.

Masukkan daging sapinya, lalu masukkan santannya.

Langkah 7

Masak hingga, air set dan bumbu meresap, angkat.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng lalu goreng empal dan kelapanya sampai kering dan matang, angkat tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Daging Sapi

Empal Gepuk Srundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Tambahkan 1½ liter air, masak sampai daging empuk, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Banyak cara mengolah mentok, kali ini aku bikin mentok dengan kuah yg pedas,gurih dan enak tentunya.

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Lada

Mentok Kuah Pedes

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe merah.

Siapkan asam jawa yang dilarutkan dengan air, lalu saring.

Setelah kuah mendidih, masukkan garam, gula dan asam jawa, koreksi rasa.

Masak hingga kangkung agak lunak. Segera matikan api dan sajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Lengkuas

Sayur Asem Kangkung

Baluri burung dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus,serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan burung punai dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, air asam jawa, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga burung matang dan kuah menyusut.

Tuang santan instan dan aduk-aduk hingga mendidih lagi, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Dimasak cukup lama karena daging burung punai cenderung alot.

Bumbu Halus :

Kunyit

Santan

Burung Punai Santan Bumbu Kuning

Pisahkan daun kelor dari batang. Cuci bersih

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas geprek.

Didihkan air. Masukkan irisan bawang dan lengkuas.

Masukkan labu siam. Beri garam dan gula. Lalu masukkan kelor. Aduk rata. Tunggu labu empuk siap disajikan.

Sayur yang sering dimasak bumer. Biasa pakai temu kunci, ganti laos tetep seger.

Labu Siam

Bening Labu Kelor

Siapkan semua bahan, rebus telur lalu kupas.

Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu tambahkan secukupnya air. Masukkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kecap dan gula merah, gula pasir dan tahu. Aduk rata.

Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah set.

Bumbu Haluskan

Tahu

Tempe

Semur Telur Tahu Tempe

Remas mie instan lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Masukkan mie ke dalam piring serta bumbu mie instan, garam, merica dan sosis, aduk rata.

Lalu tambahkan telur dan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang, masukkan adonan mie dengan bantuan 2 buah sendok.

Masak hingga kecoklatan, angkat, hidangkan dengan saus kesukaan.

Bakwan Mie

Husnul Khotimah

Ayam Kecap Thailand

Lele Goreng Balado

Tahu Bakso Ikan Tenggiri #JagoMasakMinggu3Periode3

Semur Ayam Tahu Lada Hitam

Kari Tahu

Rice Bowl Ayam Mentega

Spagetti Chicken Brokoli

Opor Ayam Tanpa Santan

Sop Udang Tofu

Cream Soup Sayuran

Patin Kuah Pindang

Mie Nyemek Aceh Rumahan

Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Campur jadi satu bahan perekat, aduk rata.

Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu tambahkan 1 sdm adonan mie, lipat seperti amplop gulung beri perekat dibagian ujungnya.

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Kulit Lumpia

Sosis

Lumpia Isi Mie Sosis #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih cumi. Potong-potong kemudian rebus selama 3 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi Yummy

Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan air.

Masukkan saus tiram, minyak wijen, dan kecap ikan serta seasoning.

Mienya dibikin lodoh soalnya suka model yang begitu untuk mie kuah.

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tomat

Mie Lodoh Hijau Masak Sambal Sayur

Siapkan wadah,masukan tepung dan margarin.Aduk pakai garpu sampai tercampur rata.

Tambahkan air es lalu uleni sampai kalis.Bungkus plastik dan simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Setelah 2 jam,keluarkan dari kulkas lalu taburi terigu dan gilis sampai ketebalan 2 mm.

Lipat double fold sebanyak 4 kali dan setiap lipatan di taburi terigu.Setelah selesai taburi terigu secara merata lalu simpan di frezer selama 10 menit.

Keluarkan adonan kulit dari frezer,tunggu suhu ruang.Gilis melebar lalu iris - iris kulit samping seperti tali.Olesi bagian tengah kulit dengan telur lalu susun pisang,mesis dan kacang.

Kepang bagian kulit samping ke depan lalu olesi permukaan pastry dengan kuning telur  dan taburi toping.Oven selama 25 menit dengan suhu 200°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Strudel mudah tanpa korsvet cocok untuk pemula.

Cokelat

Keju

Mentega

Meses

Pisang

Susu

Strudel Pisang Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok telur dengan tambahan garam dan lada bubuk.

Rebus kentang sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Siapkan sayuran segar seperti lettuce, timun dan tomat.

Kemudian tata dipiring saji, untuk salad siram dengan dressing. Untuk buah pisang saya iris dan beri chia seed secukupnya. Sajikan

Menu kreasi makanan sehat yang mengenyangkan.

Salad Sayur

Kentang

Timun

Scramble Egg with Potato Salad

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, geprek lengkuas dan sereh.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, tambahkan ½ gelas air.

Selanjutnya, masukkan teri goreng, petai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan telur puyuh dengan bumbu balado ditambah ikan teri dan petai.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh Ikan Teri #JelajahBarat

Tuang susu UHT. Sisakan 1 sdm untuk larutan tepung maizena.

Campur 1 sdm susu UHT dan tepung maizena. Aduk rata. Tuang ke dalam keju. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Saring keju. Dan siap digunakan ataupun disimpan.

Cheese Cream Homemade

Aduk rata bahan biang, diamkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa, artinya ragi tidak aktif & jangan dipakai)

Campur terigu, gula pasir & garam halus. Aduk rata. Tuang bahan biang & air. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega putih. Uleni lagi sampai kalis elastis (sampai tidak lengket di tangan). Banting-banting adonan agar elastis. Agar cepat, bagi 2 adonan, lalu satukan kembali.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai bentuk yang diinginkan. Saya bagi 2 (warna merah yang paling besar & sisakan sedikit untuk tanpa warna.

Warna merah bagi menjadi 9 bagian (45gr). Bulatkan adonan

Pipihkan kembali adonan & beri isian coklat keju. Tutup & bulatkan kembali (bentuk sesuai karakter yang diinginkan)

Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas kertas roti. Adonan tanpa warna pipihkan, jadikan untuk mata. Jika sudah selesai tutup dengan serbet bersih & diamkan 20 menit hingga mengembang 2x lipat

Panaskan kukusan. Kukus bakpao ±15 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap tidak jatuh ke bakpao. Setelah matang, jangan langsung dibuka. Diamkan 5 menit agar bakpao tidak berkerut.

Setelah 5 menit, keluarkan bakpao dari kukusan. Tunggu setengah dingin / hangat, lalu buat hiasan kepala spiderman dengan coklat cair. Sajikan selagi hangat agar coklatnya lumer

Bakpao karakter paling disukai sama anak-anak. Selain bentuknya yang bagus & sesuai keinginan anak, rasanya juga enak. Bikin anak semangat buat makannya

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Karakter Spiderman #DiRecookYummy

Campurkan semua bahan kulit pizza hingga kalis lalu diamkan 30 menit.

Potong-potong sosis dan iris-iris bawang merah.

Masukkan sosis lalu beri saos dan bumbu bubuknya.

Letakkan kulit pizza diatas sekat kukusan dan letakkan di teflon lalu tusuk-tusuk agar tidak bergelembung.

Letakkan topping sosis dan daun parsley diatasnya.

Masak diapi kecil selama 30 menit sambil ditutup.

Hallo, jangan lupa sarapan ya, sarapan kali ini saya membuat pizza, cara nya sangat mudah lhoo, ayooo dicoba ya teman-teman, terima kasih.

Kulit Pizza

Toping Pelengkap

Pizza Sosis Mozarella Teflon

Potong pangkal bonggol pokcoy dan pisahkan tiap helainya. Cuci bersih.

Didihkan air dan tambahkan garam secukupnya. Masukkan pokcoy dan rebus, jangan sampai over cook.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai kecoklatan.

Coklat

Hot Milo Chocolate

Cookies Keju Coklat

Roti Tawar Goreng Isi Cokelat

Brownies Chocolatos #LiburandiRumahAja

Choco Hazelnut

Milky Chocolate Mousse

Coklat Hangat Berempah

Dark Chocolate Cake

Roti Boy Isi Coklat

Nutella S'mores Dip

Choco Walnut Cookies

Caramel Choco Cupcake