Iris daging dan gajih , jangan terlalu tipis.

Langkah 1

Tusuk sate, selipkan gajih di setiap tusukan agar aromanya semakin enak.

Langkah 2

Langkah 3

Baluri semua sate dengan nanas, diamkan 5 menit, jangan terlalu lama, karena daging bisa lepas karena terlalu empuk.

Langkah 4

Campur bumbu kacang, kecap, dan minyak, aduk rata. Lalu balurkan pada sate.

Langkah 5

Bakar sate setengah matang, lalu baluri lagi dengan bumbu ,bakar hingga matang, dan sate siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Nanas

Saus Kacang

Sate Daging Empuk

Campur terigu, gula halus, telur, susu bubuk dan ragi instan.

Tuang air dan uleni hingga setengah kalis.

Masukan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan uleni sebentar, lalu bagi-bagi adonan.

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 20-25 menit.

Oles permukaan adonan dengan air, lalu taburi dengan wijen sambil ditekan perlahan agar wijen menempel.

Langkah 7

Masukan dalam oven dan panggang hingga matang.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Wijen

Burger Bun

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

Lalu masukan air, garam dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukan telur puyuh dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasanya dan siap disajikan.

Krengsengan dengan rasa pedas manis gurih ini cocok dimakan dengan nasi hangat

Bawang Putih

Jahe

Lada

Telur Puyuh

Krengsengan Daging Sapi Telur Puyuh

Cuci kacang hijau hingga bersih lalu rendam semalaman.

Rebus kacang hijau bersama 1 liter air dan daun pandan sampai air habis.

Kecilkan api, masak sambil diaduk-aduk sampai adonan tidak lengket didinding panci (gunakan panci anti lengket).

Setelah hangat ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu bentuk bulat pipih.

Cairkan tepung pisang goreng menghjnakan air secukupnya.

Panaskan minyak agak banyak, masukkan kumbu kacang hijau ke adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.

Kacang

Kacang Hijau

Kumbu Kacang Hijau Goreng #JagoMasakMinggu7Periode3

Apel

Buah Naga

Cincau

Es Campur

Bikin bahan isiannya terlebih dahulu ya. Cuci bersih ayam, kukus hingga matang atau kurang lebih 15 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Suir² atau iris kecil².

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cane keriting, cabe merah, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang dan berbau harum.

Tumis bumbu halus dan daum salam hingga matang dan berbau wangi. Masukkan ayam suir. Aduk² hingga ayam tercampur dengan bumbu, masak kurang lebih 10 menit hingga air benar² menyusut. Angkat dan dinginkan.

Selanjutnya kita buat bumbu kacangnya ya. Sangrai kacang tanah hingga matang, angkat dan haluskan.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum.

Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, aduk² hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan aduk². Biarkan bumbu kacang mendidih, lalu matikan api.

Yang terakhir kita bikin ciloknya, campur semua bahan tepung tapioka, tepung terigu, irisan bawang daun, minyak goreng, bawang putih halus dan garam. Tambahkan air panas secara bertahap, aduk² hingga menjadi adonan yang kalis. Hati² airnya panas ya, saya ngaduknya pakai sendok.

Ambil sedikit adonan (kurleb 20 gram), bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan ayam suir, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan cilok dan  adonan isi habis.

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan cilok satu persatu. Rebus hingga cilok mengambang, biarkan mengambang 1 menit, lalu diangkat dan ditiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam

Tepung Tapioka

Cilok Isi Ayam Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu5Periode2

Presto kol dengan sereh, salam, jahe, dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, sereh dan salam, daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis. Masak hingga matang dan empuk.

Bahan Halus 

Bahan Rebus

Kerang

Serai

Rica-Rica Kol (Keong Mas)

Oseng pepaya : tumis bumbu iris dan rempah sampai harum, lalu masukkan pepaya dan tahu goreng, aduk rata. Kemudian tambahkan kecap manis.

Sambal goreng tahu kentang wortel : tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, kentang, wortel, dan air, aduk rata. Lalu tambahkan air lagi dan santan.

Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Mie goreng kecap : tumis bawang putih sampai harum,

Masukkan mie yang sudah direbus, bumbui dengan lada bubuk, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Sambel Goreng Tahu Kentang Wortel :

Mi Goreng Kecap :

Bahan Lain :

Cabe Merah Besar

Kentang

Nasi

Pepaya

Tahu

Nasi Campur Oseng Pepaya

Untuk topping ayam, tumis bumbu halus bersama sereh, salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa, tambahkan irisan daun bawang.

Dalam mangkok, siapkan minyak bawang, garam, penyedap rasa dan kuah topping ayam secukupnya.

Rebus mie hingga empuk, campur rata mie dengan minyak bumbu.

Tambahkan topping ayam dan sawi hijau rebus, sajikan.

Sering kangen makan mie ayam gerobak, yuk bikin sendiri.

Bahan Topping Ayam

Selamat siang kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..
#JagoMasakMaret

Hai mbak Enggar, setor recook ya. Kemarin sore pengen banget makan mie ayam. Lihat resep mbak Enggar ini pas banget, bahan-bahannya udah ada semua jadi langsung deh bikin. Tapi mie nya aku pakai mie telor kering kemasan. 
Makasih resepnya ya mbak 😍😍
#JagoMasakMaret

Sawi

Mie Ayam Abang-Abang

Rebus ceker terlebih dahulu baru pisahkan dan campurkan dengan bumbu dan beri air.

Kemiri

Kunyit

Santan

Ceker kuah kuning santan

Untuk teman-teman yang suka pedas dapat ditambah jumlah cabainya. Bila yang tidak suka pedas dapat diganti paprika atau dilewatkan.

Tumis kentang sampai terlihat warna menjadi transparan, kemudian masukkan wortel. Tambahkan air, kalau bisa tutup wajan agar kentang dan wortel cepat empuk.

Masukkan bawang bombay, potongan cabai dan bawang putih serta lada hitam. Tumis sampai harum. Dimasukkan ditahap ini agar bawang tidak cepat hangus.

Tambahkan campuran kecap asin, arak masak, micin, gula pasir dan minyak wijen. Aduk rata, masak sampai kuah kuah tinggal sedikit. Siap disajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Semur sayuran ala Korea. Makan enak di tanggal tua? Siapa takut!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Paprika

Wortel

Gamja Jorim

Tumis bawang merah putih, bawang Bombay dan cabai sampai harum.

Kemudian masukkan tahu, kol, tauge dan jamur tambah air masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan udang, tomat, daun bawang, saus tiram, saus gochujang, garam, totole, gula dan jeruk nipis. Aduk rata.

Terakhir masukkan telur, masak sampai matang. Koreksi rasa.

Olahan tahu yang satu ini sangat menambah selera makan.

Kembang Kol

Tauge

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2

Langkah yang pertama cuci bersih udang windu.

Lalu bela bagian tengah nya tapi jangan putus dan lumuri dengan jeruk nipis.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga bumbu berbau harum tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa saos sambal dan madu, aduk sampai rata.

Kemudian olesi dengan butter lalu udang windu siap dibakar dengan bumbu yang dihaluskan lumuri secara merata, bakar hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Yang Di Haluskan :

Jeruk Nipis

Udang

Udang Bakar Jimbaran

Haluskan cabe merah, kencur, bawang putih, dan daun jeruk. Tambahkan gula merah pada bumbu. Uleg sampai halus.

Dalam wadah, masukkan kelapa parut. Tambahkan bumbu yang sudah halus.

Aduk rata hingga bumbu benar-benar tercampur rata. Bisa dikukus dulu atau langsung digunakan untuk campuran terancam atau urap.

Rajang semua sayuran mentah. Iris tempe menjadi kotak kecil lalu goreng sebentar. Taruh di wadah yang agak besar.

Ambil 2 sampai 3 sendok bumbu urap, taruh dalam wadah.

Aduk rata, siap disajikan dengan nasi hangat. Seger dan nikmat banget...

Cuaca lagi panas, pengennya yang seger-seger. Bikinlah sayur trancam nih. Seger dan nikmat banget...

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Petai

Tempe

Timun

Trancam Sayur

Siapkan cobek lalu ulek kasar rawit merah, bawang merah, gula, garam dan terasi. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tuangkan ke dalam sambal, aduk hingga rata.

Siapkan satu buah pencit lalu kupas dan iris tipis memanjang. Sisihkan.

Campurkan pencit yang telah diiris ke dalam ulekan sambal lalu aduk hingga rata.

Letakkan pencit di atas ulekan yang lebih kecil lalu sajikan dengan lauk sesuai selera.

Bahan

Halal

No Diet

halo chef, setor recook ya. Pedas mantap sambalnya...🤤😍. Terimakasih resepnya. izin reshare ya .🙏🏻🤗

Mangga

Terasi

Sambal Pencit

Cuci ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu bilas.
Blender bumbu halus dengan minyak goreng, setelah itu tumis hingga wangi.

Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masukkan juga daun kunyit dan daun pandan yang disimpul.

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui lada, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Setelah itu masukkan daun kemangi, aduk rata dan angkat. Pindahkan ke piring dan siap untuk disajikan.

Masakan Manado ini pasti banyak yang suka. Rasanya pedes, gurih dan nggak lupa saya masukkan penyedap kaldu bubuk rasa ayam dari Masako. Ini dimakan sama nasi hangat udah manteepp banget.

Bumbu halus

Rica Ayam Kemangi

Rebus ati ampela dan kepala ayam hingga mendidih, buang air rebusan. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu ungkep, campur semua dengan ati ampela dan kepala ayam. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, garam dan gula merah. Kemudian ungkep hingga bumbu meresap.

Iris bawang merah, cabe hijau potong 1 cm, cabe rawit biarkan utuh. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kunyit.

Tumis bawang merah iris hingga harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga wangi.

Masukkan ungkepan ati ampela dan kepala ayam, tambahkan irisan cabe hijau, cabe rawit utuh dan kecap manis serta air.

Aduk rata masak hingga bumbu meresap dan keluar minyak.

Hidangan khas kota Semarang, rasanya yang cenderung manis dan pedas dengan tekstur yang kental dan berminyak membuat selera makan meningkat. 
Jika dilihat dari bumbu dan penampilannya, mirip dengan krengsengan dari Jawa Timur dan kalau di Jogja seperti oseng mercon. 
Lebih suka yang mana nih. Semua bisa dikombinasikan dengan bahan utama yang berbeda.

Corndog

Corndog Mini Sosis

Corndog keju lumer

Corn Dog Roti Tawar #KURCEPCEMILANANAK

Simpel Bread Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Macaroni Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Corndog Japanese Roti Tawar

Corndog Ekonomis

Corndog Sosis Mini Frozen

Corndog Sosis

Mini Corndog

Corndog Roti Tawar

Corn Dog Roti Tawar