Siapkan wadah masukkan kuning telur, gula pasir halus, mentega, garam, vanili.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan tepung ketan aduk sampai tercampur rata tambahkan santan kara , masukkan air kapur sirih sampai adonan pas untuk dicetak.

Langkah 3

Siapkan wadah besar taburi wijen terlebih dahulu, cetak dengan tutup cuka ujungnya tutup dipotong sesuai keinginan.

Langkah 4

Selesai mencetak taburi wijen lagi agar tidak saling menempel.

Langkah 5

Siapkan wajan beri minyak tunggu sampai minyak panas masukkan keciput goreng sampai matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Wijen

Keciput Wijen Renyah

Rebus iga sapi bersama air, serai, daun salam dan jahe.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kluwek dan kemiri. Rendam kluwek agar mudah dihaluskan.

Tuang bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan garam. Masak sampai bumbu meresap.

Tuang ke dalam mangkuk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Sop dengan kuah yang hitam, menjadikan menu satu ini enak & istimewa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Sop Konro #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng tempe dalam minyak panas sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah.

Masukkan tempe goreng. Aduk sampai tempe terbalut bumbu.

Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang tempe sampai sedikit kehitaman. Balik dan panggang sampai kedua sisi kehitaman. Angkat dan sajikan.

Menu sarapan anak batitaku di akhir bulan.

Bahan Saus :

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bakar Teflon #MENUTANGGALTUA

Iris kecil tempe dan cuci bersih teri medan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa

Masukkan tempe dan teri yang telah digoreng, aduk rata

Resep simple gampang enak disajikan dengan nasi hangat

Cabai

Rawit

Lengkuas

Salam

Garam

Penyedap

Tempe Teri Balado

Rebus sebentar lalu goreng ayam hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tuang secukupnya minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

Masukan ayam yang sudah digoreng sebelumnya lalu tambahkan air secukupnya.

Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula,dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut kemudian sajikan.

Resep olahan ayam untuk pecinta makanan pedas wajib recook.

Ayam

Cabe

Ayam Mercon

Godog

Bakmi Godog Jamur Enoki

Sego Godog Sosis Bakso

Sego Godog

Mie Lethek Godog

Godok Nangka Manis

Mie Godog Jawa

Sayur Godong Lebaran

Mie Godog Telur Kocok

Mie Godok Kuah Gurih

Sayur Godog Pepaya Muda

Mie Godog Simple #MENUTANGGALTUA

Godok Nangka

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam.

Tambahkan santan, kelapa parut dan air sedikit demi sedikit hingga kalis.

Goreng hingga matang menggunakan api kecil.

Iris gula merah lalu beri minyak. Tunggu hingga gula mencair lalu matikan. Masukkan gemblong aduk rata. Tunggu hingga gula membeku lalu sajikan.

Olahan tepung ketan yang dibalut gula merah.

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Gemblong

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, terong, dan tempe, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga semua matang dan air sat, angkat dan sajikan.

Masak dengan sisa stok yang ada di kulkas

Daun Salam

Kacang Panjang

Terong

Tumis Kacang Panjang Terong Tempe

Campur tepung beras, garam dan susu bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai air habis dan larut, tidak ada sisa tepung beras. Masukkan santan, aduk sampai rata. Tambahkan daun pandan, masak di atas kompor dengan api kecil sedang.

Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa gurihnya sesuai selera. Matikan kompor, angkat dan sisihkan.

Kuah santan : Rebus jadi satu semua bahan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.

Kuah sirup : rebus air dan gula pasir sampai mendidih serta gula larut. Masukkan pewarna makanan dan essence doger. Aduk rata lalu matikan kompor.

Ambil mangkok, beri bubur sumsum secukupnya. Tuang kuah sirup secukupnya.

Tuang kuah santan secukupnya. Sajikan hangat ataupun dingin.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat, favorit menu di rumah.

Kuah Santan :

Kuah Sirup :

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Bubur Sumsum Kuah Sirup

Rebus mie sampai cukup lunak, angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan ebi yang sudah dihaluskan.

Tambahkan udang segar, daun salam, serai, aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.

Tuang kaldu udang, masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula merah. 
Tambahkan kentang yang dihaluskan, aduk sampai rata, masak hingga mendidih dan cek rasa.

Kecilkan api, tuang larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga cukup kental, matikan api.

Tata secukupnya mie, taoge, potongan telur, tahu dan kentang rebus dalam wadah saji.

Kemudian siram dengan kuah panas dan taburi dengan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi hangat dengan sambal cabe rawit, jeruk nipis dan kerupuk merah.

Mie ini dibuat oleh peranakan India yang bermukim di Medan. 
Rasanya gurih dengan aroma yang khas karena kuahnya terbuat dari ebi dan udang basah. 
Makan 1 porsi mie ini sudah cukup komplit dan mengenyangkan kalau menurut saya, karena semuanya sudah ada dalam 1porsi.

Bumbu Cemplung Untuk Kuah :

Bumbu Halus :

Pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kentang

Serai

Tahu

Udang

Mie Keling / Mie Rebus Medan

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Ambil 1, rounding, lalu pipihkan. Balur dengan tepung terigu, proofing selama 45 menit-1 jam.

Goreng di minyak yang panas, api kecil. Usahakan membalik satu kali saja. Tiriskan, biarkan hingga dingin.

Masukkan ke dalam glaze greentea, tabur dengan oreo crumbs.

Langkah 8

Topping

Ragi

Susu

Mini Doughnut Oreo Crumble Greentea

Siapkan tempe. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukan kacang koro dan air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Kacang

Tumis Kecap Tempe Kacang Koro

Puding susu merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan lembut membuat puding susu sering menjadi hidangan penutup yang tidak pernah gagal untuk membuat lidah bergoyang.
Apalagi jika puding susu dibuat sendiri di rumah, rasanya pasti lebih enak dan nikmat. Jika kamu ingin mencoba membuat puding susu yang enak dan lembut di rumah, berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat puding susu yang bisa Sobat Yummy praktikkan.
Dari puding susu coklat, puding susu leci, hingga puding susu mangga, ada banyak variasi yang bisa Sobat Yummy coba. Yuk, simak resep-resepnya!<h2>1. Puding Susu Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a4bb2ad9247417c422a23df9eb43f7c2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding coklat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding coklat (yummy.co.id/Rani Ranun)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>2 sendok makan coklat bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh vanila bubuk</li>
<li>Topping sesuai selera (coklat serut, choco chips, dll)</li>
</ol>
Cara membuat:
1. Campur susu cair, agar bubuk, gula pasir, dan coklat bubuk dalam panci. 2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih. 3. Matikan api, tambahkan vanila bubuk, aduk rata. 4. Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin hingga mengeras. 5. Sajikan dengan topping sesuai selera. 6. Nikmati puding susu coklat yang enak dan lembut!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-puding-buah-ulang-tahun-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Puding Buah Ulang Tahun yang Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>2. Puding Susu Leci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/2d9c67803b95da4c5a446631436518a8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding susu leci" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding leci (yummy.co.id/Indry Hapsari)</a></div>Bahan-bahan:
1. 1 kaleng leci (210 gram) 2. 500 ml susu cair 3. 2 sachet agar bubuk 4. 4 sendok makan gula pasir 5. Es batu secukupnya
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur susu cair, agar bubuk, dan gula pasir dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tambahkan leci beserta airnya, aduk rata.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan dengan es batu.</li>
<li>Selamat menikmati puding susu leci yang segar dan lembut!</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-puding-nutrijel-yang-lezat-dan-menggoda-selera target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Puding Nutrijel yang Lezat dan Menggoda Selera
 
 </a>
 <h2>3. Puding Susu Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d5ebb4b67329c770bd8bea802e788b73.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding mangga" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah mangga matang, potong dadu</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Blender mangga dengan susu cair hingga halus.</li>
<li>Campurkan hasil blender dengan agar bubuk dan gula pasir dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tuang ke dalam cetakan puding.</li>
<li>Biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan dengan es batu.</li>
<li>Selamat menikmati puding susu mangga yang segar dan lezat!</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rahasia-menggoda-puding-mangga-yang-bikin-lidah-kamu-bergoyang target="_blank">
 
 Baca Juga: Rahasia Menggoda Puding Mangga yang Bikin Lidah Kamu Bergoyang
 
 </a>
 <h2>4. Puding Susu Vanila</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>1 sendok teh vanila bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur susu cair, agar bubuk, gula pasir, dan vanila bubuk dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tuang ke dalam cetakan puding.</li>
<li>Biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan puding susu vanila yang simpel dan lezat!</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-puding-7-variasi-puding-lezat-yang-cocok-untuk-penikmat-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Puding: 7 Variasi Puding Lezat yang Cocok untuk Penikmat Manis
 
 </a>
 Nah, itulah resep dan cara membuat puding susu yang enak dan lembut. Sobat Yummy bisa mencoba variasi puding susu sesuai dengan selera dan bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba dan semoga puding susu buatanmu menjadi hidangan penutup yang nikmat untuk keluarga dan teman-temanmu. Selamat berkreasi.

Ingin membuat puding susu yang enak dan lembut? Coba resep puding susu berikut ini yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan mudah dan praktis.

4 Resep Puding Susu yang Enak dan Lembut, Caranya Mudah

4 Resep Puding Susu yang Enak dan Lembut, Cara Membuatnya Mudah

Siapkan ikan pindang. Buang durinya. Kemudian suwir-suwir.

Masukan kecap manis dan kemangi. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Pindang Kemangi

Kupas timun dan buang bijinya, lalu potong-potong sesuai selera.

Cincang bawang putih dan potong-potong cabai, lalu tumis hingga harum.

Kemudian tuang air secukupnya sesuai selera.

Setelah mendidih, masukkan timun, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Timun

Timun Cah Bawang Putih Pedas

Campurkan semua bahan untuk kulit lalu kocok sampai halus dan lembut.

Siapkan telfon kecil dengan sedikit minyak di atas api kecil, goreng bahan kulit sedikit sedikit hingga habis.

Siapkan 1 lembar kulit kemudian taruh nasi untuk isian.

Gulung kulit seperti membuat lumpia, lanjutkan hingga semua kulit habis.

Mudah di buat dan cocok untuk makan anak.

Rice Egg Rolls

Rebus bihun jagung hingga mengembang, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris hingga harum. Kemudian masukkan irisan wortel dan aduk rata.

Masukkan bihun jagung, tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan kol dan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga sayur layu, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bihun

Lada

Wortel

Bihun Goreng Kecap

Pertama membuat saos Briyani. Dalam panci panaskan 2 sdm minyak samin, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukan potongan daging, aduk aduk hingga daging berubah warna.

Masukan semua rempah masala, baik yg utuh atau bubuk. aduk rata. Masukkan air perasan jeruk nipis,garam,penyedap lalu tutup panci nya, masak dgn api kecil hingga daging mengeluarkan air, Masak selama 15 menit. Baru masukkan air, biarkan mendidih lalu tutup panci nya masak dengan api yg benar benar kecil hingga daging empuk, kalo air habis daging belum empuk, tambahkan air, tpi menambahkanya sedikit sedikit ya, setiap menambahkan dengan ukuran 1/2 gelas misalnya sampai daging empuk, __________________________ NOTE = kalo mau pakai presto silahkan, tpi jangan bnyk2 air ya,karena air nya nanti akan kita susutkan hingga mengental.

Selagi menunggu, didihkan air dengan daun salam dan garam. Jika air sudah mendidih test rasa air, harus asin seperti asinnya air laut, lalu buang air rendaman yang ada diberas, masukkan beras ke panci, masak hingga beras 70% matang, atau 3/4 matang. Ini aku masak sekitar 8 menitan.Jika menggunakan beras lokal tidak perlu merendam beras,beras dicuci ketika air mendidih. rebus beras sekitar 5 menit. Angkat panci, buang airnya, tiriskan si beras, sampai benar benar air habis.

Jika daging sudah empuk, masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk tutup lgi pancinya, biarkan hingga tomat hancur.

Jika tomat sudah hancur, masukkan yogurt, aduk rata, masak hingga kuah menyusut.

Jika kuah sudah menyusut, test rasa, dan sebelum kompor dimatikan masukkan bawang goreng dan daun ketumbar, aduk rata.

LANGKAH AKHIR= PENCAMPURAN : dalam panci bekas membuat saos daging tadi, beri 2 sdm minyak bekas goreng bawang.Tuang separuh bagian dari nasi ke panci, ratakan tapi jangan ditekan, lalu taburi bawang goreng.

Taruh diatasnya semua Saos Briyaninya, ratakan. Taruh sisa nasi, siram dengan larutan pewarna. Taburi lagi dengan bawang goreng yg banyak. Tutup pancinya rapat dengan alumunium foil, dan taruh tutup diatasnya, masak dgn api sangat kecil sekitar 25 menit sampai 30 menit (Baiknya pakai alarm atau timer biar tidak lupa).Setelah itu, matikan api, biarkan jangan dibuka dulu, biarkan sekitar 5 menit,agar uap turun dan hasil nasi juicy. setelah 5 menit, buka tutup, aduk perlahan agar nasi tidak tumpah.

Menu daging kambing ala India yg perlu di coba.

Beras

Daging Kambing

Tomat

Yogurt

Nasi Biryani #JagoMasakMinggu7Periode2

Membuat kulit risol: campur terigu, tepung sagu/tapioka dan garam aduk rata, masukkan telur dan minyak, tuang susu cair sambil di aduk menggunakan whisk sampai adonan tidak bergerindil kemudian saring.

Buat kulit risol menggunakan wajan khusus atau teflon.

Ambil kulit risol, tata sosis dan telur kemudian beri saos mayo yang telah di aduk rata.

Celupkan ke dalam sisa adonan kulit risol.

Gulingkan ke tepung panir dan balur hingga rata, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit.

Bahan Kulit Risol

Bahan Saos Mayo 

Setor rikuk risol mayonya 🖐 buat ini ide bakulan, diresep kulit susu aku ganti air biar hemattt karena untuk dijual 😁 tidak merubah rasa asal bumbuinnya pas. Thanks ya mba buat inspirasinya 🤗 #JagoMasakMaret

Corndog

Corndog Roti Tawar #MENUTANGGALTUA

Corndog Roti Tawar

Corn Dog Sosis Mozarella

Corndog Sosis

Corndog Sosis Mozarella

Corndog Nasi #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog #JagoMasakPeriode4Week7

CornDog #JagoMasakPeriode4Week7

Corn Dog #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog Nasi #JagoMasakPeriode4Week7

Corndog Nasi Isi Sosis #JagoMasakPeriode4Week7