Langkah 1

Goreng tahu hingga matang dan kecokelatan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabe, daun bawang, garam dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Cabe Garam #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sambal bajak, tumis hingga tanak.

Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 6

Untuk resep sambal bajak bisa dilihat diresep saya sebelumnya.

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Tongkol Sambal Bajak

Campur tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk, bumbu ayam ungkep instan, telur dan air.

Masukkan baking powder, aduk hingga rata. Masukkan ke botol saos yang ujungnya kecil.

Panaskan minyak, masukkan 1 iris ikan bandeng.

Balik, lalu kucuri dengan adonan kremesan.

Langkah 7

Baking Powder

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bandeng Presto Balut Kremes

Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang, air, garam, penyedap, lada bubuk, kecap manis, aduk rata kemudian masukkan bihun, aduk sampai bumbu meresap.

Bawang Merah

Kecap Manis

Lada

Bihun Goreng

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Halal

Jamur

Tempe

Steak Tempe

Potong-potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih.

Masukkan kedalam panci, tambahkan bumbu halus, air, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk purut dan serai geprek.

Nyalakan kompor dan tambahkan terasi bubuk, garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayamnya diungkep terlebih dahulu, sehingga bumbunya meresap. Ayamnya jadi makin gurih dan sedap dengan aroma terasi

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Serai

Timun

Ayam Goreng Terasi Ungkep

Cuci bersih ikan, lalu potong 2 sampai 3 bagian.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan cabai, tumis sampai bumbu matang, tambahkan tomat dan santan kental, aduk rata.

Masukkan santan cair dan belimbing, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbui, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa sebelum diangkat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Santan

Asapan Tongkol Asam Pedas

Masukkan brownies, mix ke dalam wadah, lalu tambahkan telur dan air

Aduk adonan menggunakan whisk hingga rata

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan baking paper, lalu hentakan loyang

Keluarkan dari loyang potong sesuai selera dan beri glaze strawberry dan taburan sprinkle siap dinikmati

Nyoklat banget, dicampur dengan glaze stroberi enak full 🤤

 Topping 

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Glaze Stroberi

Ambil bagian bawangnya, kemudian cuci hingga bersih.

Belah bawang menjadi 2 bagian, kemudian masukkan dalam wadah.

Tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis.

Tambahkan perasan air jeruk lemon, atau bisa diganti dengan jeruk nipis.

Tambahkan air hangat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Diamkan hingga suhu ruang dan bisa dinikmati setelah 5 jam kemudian, agar bumbunya lebih meresap terlebih dahulu.

Ada yang pernah beli daun kucai dan masih ada umbi bawang dibagian akarnya? Saya sedang menemukannya sekarang..
Awalnya bingung mau saya buat apa, karena bawangnya masih muda.
Akhirnya, teringat acar bawang yang enak banget. 
Menfaatkan umbinya, dengan membuat acar, seru juga dimakan sebagai lauk pendamping sambil nonton drama

Lemon

Acar Bawang

Bagi roti jadi 4 bagian lalu olesi tipis margarin di semua bagian roti.

Olesi dengan kental manis merata di 1 sisi.

Setelah jadi, makanan siap disajikan dan di tata di piring saji dengan rapi serta menarik.

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti Tawar

Triangle Strawberry Toast

Cuci bersih ikan bandeng, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Baluri hingga rata dan diamkan sesaat agar bumbu meresap.

Setelah itu goreng ikan bandeng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu. Angkat.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan garam dan gula jawa, lalu haluskan.

Sisihkan sambal ke tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun, dan ikan bandeng goreng. Siap disajikan.

Bahan Sambal Penyet :

Bahan Pelengkap :

Ketumbar

Kunyit

Penyetan Ikan Bandeng

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan cabe lalu bumbui garam, kaldu bubuk dan gula.

Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Iwak Pe diberi bumbu orem-orem khas Malang enak juga. Untuk mengurangi bau menyengat pada iwak pe, bisa direbus dengan air dan jahe geprek selama 10 menit. Buang airnya, lalu dibumbui.

Bahan Merebus Ikan:

Kemiri

Orem-Orem Iwak Pe

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu.

Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Rasanya enak, teksturnya crispy di luar, lembut di dalam. Cocok dimakan dengan sambal terasi.

Bumbu

Buah

Tepung

Terigu

Beras

Minyak

Penyedap

Tahu Goreng Tepung

Ulek halus bawang putih, kencur, cabe merah, dan cabe rawit. Beri juga penyedap.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan di pinggir wajan.

Ceplokan telur ditengah. Tunggu sebentar, kemudian orak arik hingga tercampur bersama bumbu halus.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan kerupuk.

Masukkan mie, garam, dan gula. Aduk rata dan masak sampai matang. Setelah matang, tuang ke mangkok saji dan siap disajikan.

Sedap sekali seblak ini, apalagi dimakan bersama keluarga.

Kencur

Seblak Kuah

Tahu dipotong dadu lalu goreng hingga sedikit berkulit. Angkat dan tiriskan

Untuk saus Thai, tumis bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram

Tuangi air bersih dan gula merah. Aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasanya

Tuangi larutan maizena, aduk rata hingga meletup-letup. Masukkan tahu, aduk rata. Matikan api

Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang

Wijen

Saus

Sambal

Tomat

Tiram

Gula

Merica

Maizena

Tahu Goreng Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Kupas bawang putih dan potong menjadi beberapa bagian tomat.

Kukus cabe, bawang putih, dan tomat selama kurang lebih 7 menit.

Sambil mengukus, gunakan api kompor untuk membakar terasi sampai sedikit gosong.

Dalam cobek, masukkan semua bahan sambal. Ulek sampai halus.

Pindahkan sambal ke mangkuk sambal. Siap disajikan bersama lalapan.

Cocok untuk menu diet karena sama sekali tidak menggunakan minyak.

Sambal Kukus

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan kol dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan sambal, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

Masukan telur ayam, aduk cepat dan masak hingga matang.

Kubis

Kol Telur Sambal Cabe

Bersihkan sayap ayam potong menjadi dua bagian. Boleh menggunakan bagian dada atau paha.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, dan tomat.

Masukkan sayap ayam aduk-aduk hingga merata.

Masak sekitar 40 menit hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ayam Kecap

Campur jadi satu dalam panci, gula pasir, cokelat bubuk dan tepung maizena. Aduk.

Tuang susu sambil terus diaduk sampai gula larut lalu masak dengan api sangat kecil sambil terus diaduk sampai adonan sedikit mengental. Lalu masukan kuning telur dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Terakhir setelah vla matang angkat dan beri langsung margarin aduk sampai adonan terasa licin.

Tuang vla kedalam wadah dan tutup dengan plastik wrap.

Setelah vla dingin aduk terlebih dahulu agar adonan kembali lembut dan siap disajikan.

Cocok untuk isian kue soes dan aneka kue lainnya.

Susu

Tepung Maizena

Vla Cokelat

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Bahan pelengkap

Ayam Sambal Serai

Siapkan terong & teri. Belah-belah terong menjadi 4 bagian & bersihkan ikan teri di air mengalir. sisihkan

Panaskan minyak, goreng ikan teri sampai matang. Angkat & tiriskan

Uleg kasar bawang putih, cabe rawit, tomat & terasi. Kemudian Iris-iris bawang merah & cabe merah. Uleg kembali sampai merata

Panaskan minyak, masukan bumbu yang diuleg. Tumis hingga harum

Setelah harum, masukan ikan teri & terong. Aduk-aduk sebentar & tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam & kaldu bubuk. Aduk sampai merata & masak hingga terong setengah layu

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring & siap disajikan

Menu simpel dikala hujan, simak resep sambal terong ikan teri berikut ini.

Alat & Perlengkapan

Cocok untuk dijadikan makanan disaat tidak ada lauk, simak resep sambal terong ikan teri pedas dan enak dari Yummy App berikut ini.

Resep Sambal Terong Ikan Teri Pedas dan Enak

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Saus Tiram

Terasi

Terong

Sambal Terong Ikan Teri

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Craquelin

Honey Citron Choux Craquelin

Cream Puff (Choux Au Craquelin)

Soes Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Au Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Craqueline Choux Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Craquelin Soes #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode2