Campur udang dan bahan A, aduk hingga rata.

Langkah 1

Campur bahan B dalam panci, masak hingga mengental. Kemudian masukkan ke dalam campuran bahan A tadi. Aduk hingga adonan tercampur rata. Test rasa ya.

Langkah 2

Siapkan cakwe yang telah dipotong menjadi dua. Ambil 1 potong cakue, belah bagian tengahnya.

Langkah 3

Isi cakwe dengan adonan udang hingga penuh. Lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 4

Goreng cakwe dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan crunchy. Cakwe udang siap dinikmati.

Langkah 5

Cakwe di isi dengan udang tambah kenikmatannya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asparagus

Bawang Putih

Daun Bawang

Ragi

Tepung

Udang

Cakwe Udang

Mixer butter margarin, gula halus dan kuning telur. ±1menit saja.

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan kacang tanah halus, aduk rata sampai mudah dibentuk.

Cetak sesuai selera. Tata diloyang yg telah disemir margarin tipis. Panggang 20-25menit suhu 150°C.

Langkah 6

#RecookYummy

Hallo Mba.. Ijin recook putri saljunya Mba.. Pertama kali bikin langsung jadi.. Terima kasih resepnya Mba 🙏

Hai mba setor rikuk putri saljunya. So yummyyyyyy 🤤🤤🤤 aku buat hampers lebaran saudara saudara. Thanks resepnya y mba 🤗 #RecookYummy

Gula

Kacang

Mentega

Telur

Kue Kering Putri Salju #JagoMasakMinggu7Periode3

Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu cuci bersih, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, ulek bumbu lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Setelah bumbu harum tambahkan air dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, bumbui dengan lada bubuk, gula dan garam masak hingga mendidih dan ikan matang (jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur).

Masukkan cabe rawit, irisan cabe merah dan tomat, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bosen masak ikan belanak dijadikan pepes atau digoreng, yuk cobain dimasak asem-asem.

Bumbu halus

Bawang Merah

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Asem-Asem Ikan Belanak

Campurkan 130 gr tepung protein rendah, 2 gr ragi, 15 gr gula, 1 butir telur, dan 180 gr susu dalam mangkuk. Aduk hingga rata

Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 40 menit hingga permukaannya berbuih

Setelah adonan mengembang, aduk perlahan untuk mengeluarkan udara

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Ratakan adonan hingga menutupi permukaan wajan. Masak dengan api kecil hingga muncul gelembung dan permukaan matang

Angkat pancake dan oleskan 30 gr selai kacang di salah satu sisinya. Susun irisan pisang di atas selai kacang, lipat pancake menjadi setengah, lalu potong-potong

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan rasanya sangat enak

Halal

Pisang

Susu

Peanut Butter Banana Pancake

Panaskan 200 ml susu segar di atas api sedang hingga hangat, tetapi jangan sampai mendidih. Tambahkan 10 gr bubuk matcha ke dalam susu hangat, aduk hingga tercampur rata

Masukkan 20 gr bubuk agar-agar, matikan api, dan aduk hingga larut sempurna

Tuang campuran ke dalam gelas atau wadah, lalu dinginkan di lemari es selama 10 menit hingga mengeras

Panaskan 200 ml susu segar di atas api sedang hingga hangat, lalu tambahkan 30 gr bubuk sereal kacang kedelai, aduk hingga merata

Tuang campuran susu kedelai di atas lapisan matcha yang sudah mengeras, lalu dinginkan kembali di lemari es selama 10 menit. Setelah kedua lapisan mengeras, taburkan 30 gr oat di atasnya

Langkah 7

Tuang 100 ml yogurt di atas oat secara perlahan agar lapisannya tetap rapi

Langkah 8

Letakkan satu tusuk dango di atas yogurt sebagai hiasan. Taburkan 10 gr bubuk kedelai panggang di atasnya sebagai sentuhan akhir

Langkah 9

Malam kawan yummy. Kali ini aku mau berbagi resep yang di ajarkan oleh teman ku di korea, resep ini cocok sekali untuk pecinta matcha

No Alcohol

Agar-Agar

Green Tea/ Matcha

Matcha Soy Milk Pudding

Ulek bawang putih goreng dan cabe rawit hingga halus.

Masak sambal petis sampai matang dan mengental.

Campur bawang putih parut, garam dan air. 
Rendam tahu selama 20 menit, kemudian goreng hingga berkulit. 
Tiriskan.

Beri isian sambal petis di dalamnya. 
Sajikan.

Tahu Petis adalah tahu goreng yang dibelah dan diisi sambal petis. 
Jajanan yang banyak ditemui di daerah Jawa Timur dan sekitarnya. 
Selain diisi sambal petis, biasanya juga dinikmati dengan cabe rawit.

Bahan Sambal Petis

Enak banget, pake petis udang surabaya rasa bumbunya mantep, terima kasih resepnya ya 👍

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tahu Petis #JagoMasak2022

Uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Bulat bulatkan kecil adonan, kemudian pipihkan di atas tusuk sate seperti gambar.

Panaskan air, kemudian rebus hingga matang dan angkat.

Campurkan semua bahan kuah santan kemudian masak hingga mendidih.

Sajikan di wadah, terakhir taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan.

Bahan Kuah Santan 

Pelengkap

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Krong Krang Nam Ka Ti

Sanggrai kacang tanah sampai kering dan agak sedikit kecoklatan (jangan sampai gosong). Dinginkan.

Campurkan tepung terigu, kacang, vanili dan garam. Aduk rata

Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit.

Aduk hingga rata sampai adonan bisa di cetak/bentuk. Istirahatkan adonan sekitar 30 menit di dalam kulkas.

Setelah itu gilas adonan dan bentuk sesuai selera.

Olesi dengan bahan olesan dan beri topping wijen. Panggang pada suhu 150°C sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven dan dinginkan di cooling rak. Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam toples.

Rasanya enak dan gurih. Tidak kalah dengan nastar, sama-sama enak.

Bahan Olesan:

Kacang Tanah

Madu

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Kue Kacang Jadoel

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, masukan irisan gula merah aduk hingga larut, beri vanili bubuk, garam dan gula pasir secukupnya  koreksi rasa pastikan rasanya lebih manis karena nanti dipadukan dengan bubur sumsum.

Larutkan creamer fiber creme bersama sedikit air hangat, larutkan.

Tuang larutan creamer pada panci aduk rata.

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dan tuang pada panci rebusan, masak hingga matang, sisihkan.

Dalam mangkuk larutkan tepung beras bersama 400 ml air, sisihkan.

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, garam dan santan kental.

Tuang larutan tepung beras pada panci, kecilkan api.

Tuang kolak pisang pada mangkuk saji, tambahkan bubur sumsum secukupnya.

Langkah 10

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Gula Merah

Nangka

Kolak Pisang Dan Bubur Sumsum

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan wortel. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sosis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan kubis. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

Pindahkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Enak, ringan dan gurih. Sajikan hangat agar lebih nikmat.

Lada

Sawi

Tepung Maizena

Capcay Udang Kuah

Mira Aprilia

Potong-potong serai. Cuci bersih. Kemudian geprek.

Kupas jahe. Cuci bersih. Kemudian geprek.

Cuci bersih lemon. Kemudian potong-potong.

Siapkan wadah. Masukkan teh. Tuang rebusan serai dan jahe. Aduk rata. Biarkan dingin. Kemudian tambahkan air es/air dingin. Aduk rata. Sajikan.

Serai

Es Serai lemon Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Tiara Sumarlin

Keruk melon (kebetulan di rumah adanya melon yang golden) lebih seger melon hijau sebenarnya.

Keruk daging kelapa muda dan ambil air kelapanya juga.

Susun es batu masukan melon, kelapa muda dan airnya, masukkan juga biji selasih lalu tuang simple sirup dan perasan jeruk nipis.

Buah

Kelapa

Selasih

Jeruk

Melon

Es Kuwut #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecoklatan.

Panaskan sedikit minyak, tumis rajangan bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Setelah larut, bumbui dengan garam dan penyedap, koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya, kecilkan api, aduk rata hingga tempe kering.

Daun Jeruk

Tempe

Kering Tempe

Potong dan cuci bersih sawi putih dan tiriskan.

Cucu bersih rebon. Lalu goreng. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukan sawi putih dan air. Aduk.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Setelah agak layu. Masukan rebon goreng dan gojiberry. Aduk rata.

Gojiberry sangatlah menyehatkan. Biasanya saya campurkan dengan minuman ataupun makanan. Saya tumis sawi putih, gojiberry dan rebon. Perpaduannya unik da rasa sin dari rebon dan manis dari gojiberry... 👍🤗

Saus Tiram

Tumis Sawi Putih Gojiberry

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Rawit

butir

Tomat

Salam

Kaldu

Minyak

Balado ikan asin kapas

Cuci bersih dan potong-potong oyong sesuai selera

Cuci dan potong-potong wortel,daun bawang dan daun seledri. Untuk bawang putih dan bawang merah cukup diris-iris

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan bawang putih dan bawang merah secara bertahap. Tumis hingga harum

Tambahkan air matang.Masak hingga mendidih

Masukan wortel,masak hingga wortel setengah empuk

Beri garam,kaldu jamur dan lada bubuk,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Masukan oyong,masak hingga oyong setengah matang

Masukan telur yang telah dikocok lepas,aduk rata dan masak hingga telur matang

Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri,masak sesaat. Angkat dan sajikan

Enak dan segar. Walau dimasak tanpa memakai bakso atau bahan daging tambahan lainnya tapi sop oyong ini sudah enak. Dimakan hangat bersama sepiring nasi putih enak banget. Berikut resepnya

Seledri

Wortel

Sop Oyong Wortel

Siapkan cetakan puding, susun biskuit marie secukupnya.

Masak agar-agar putih, gula pasir dan air hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang agar-agar kedalam cetakan puding dengan cara di sendok, diamkan hingga set.

Siapkan panci, masukka  jelly coklat, krimer kental manis, gula pasir dan coklat blok.

Tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding coklat diatas agar-agar marie, diamkan hingga puding set.

Vla : masak semua bahan vla dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat diamkan hingga dingin, simpan dikulkas.

Jika puding sudah set, lepaskan puding dari cetakan, potong-potong, lau sajikan dengan disiram saus vla.

Puding coklat disiram kuah vla udah biasa banget, kali ini bikin ditambahkan biskuit regal yang terinspirasi resepnya dari chef Yummy, memanfaatkan sisa biskuit regal yang ada dipojokkan kulkas, jadilah puding yang enak untuk cemilan anak-anak yang hobi nyemil.

Cumi

Cumi Pedas

Cumi Masak Pedas Cabe Ijo

Capcay Cumi

Cumi Goreng Crispy

Cumi Hitam Manis

Spaghetti Goreng Cumi

Cumi Saus Tiram Kembang Kol

Gulai Cumi Kacang Panjang dan Kentang

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Tumis Cumi Asin Tomat

Cumi Cabe Garam

Sambal Baby Cumi