Siapkan irisan sayur yang sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan air, lalu masukkan irisan wortel, kembang kol dan buncis.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu sayuran empuk. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buncis

Kembang Kol

Wortel

Tumis Kembang Kol Wortel Buncis

Rebus tulang iga , rebusan pertama ini air nya di buang ya.

Siapkan panci presto. Masukan kembali tulang iga, lalu presto selama 30 menit.

Setelah 30 menit di presto,Masukan kaldu blok sapi dan bumbu halus .Test rasa.

Masukan daun bawang. Aduk rata . Siap di hidangkan.

Aroma kaldu sapi yang sangat terasa nikmat nya di sandingkan dengan nasi hangat, yuk di coba sobat Yummy🤗

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Iga Sapi Kuah Bening

Kupas mangga, ambil sebagian untuk di potong dadu sebagai topping, kurang lebih 2 sendok makan. Sisanya untuk di haluskan.

Blender mangga bersama gula pasir sampai halus, jangan tambahkan air.

Bagi untuk 2 gelas saji, buat pola di dinding gelas.

Tuang susu fullcream masing-masing 200 ml.

Tuang yakult masing-masing 1 botol, tambahkan potongan mangga sebagai topping dan es batu secukupnya. Sajikan.

Seger banget pas saat cuaca panas dan gerah.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Mangga

Susu

Mango Yakult Milk

Goreng hingga setengah kering, lalu tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri sampai halus.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan air, tunggu hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan kecap manis, saos kedelai, kecap asin, dan penyedap rasa. Mie tempe siap disajikan.

Langkah 8

Suami pingin dibuatin mie tempe buat sarapan sebelum berangkat kerja. Rasanya enak banget, untuk cabe nya bisa sesuai selera.

Bumbu Ulek :

Tempe

Kecap Manis

Kemiri

Mie Tempe Kecap Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan cabai merah besar, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan air. Aduk rata semuanya hingga meresap dan air mendidih.

Cicipi rasanya jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

menggunakan bahan-bahan yang ada dikulkas saja

Garam

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sayuran Pedas

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan air, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur dan saus, koreksi rasa.

Masukkan siomay, pangsit basah dan bakso aci.

Tambahkan irisan bawang daun, seledri dan irisan cabe rawit, masak hingga matang.

Membuat sendiri di rumah saja tanpa harus keluar rumah.

Daun Bawang

Kecap Asin

Seledri

Telur

Siomay Bakso Aci Kuah Telur

Tumis bumbu beserta lengkuas dan daun salam sampai bumbu berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjangnya, aduk merata.

Tuang secukupnya air ke dalamnya, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan terong, garam, gula, dan kaldu bubuknya. Aduk.

Terakhir tuang fibercreamnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sayur lodeh pasti identik dengan santan yaa, tapi karena ibuk punya kolestrol enggak stabil, kadang tinggi dan kadang normal. Ibuk mengganti santan dengan fibercreme. Rasanya sama-sama enaknya kok. Tapi tetap semua sesuai selera masing-masing.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Cuci bersih ikan lalu lumuri air jeruk nipis. Kukus selama 10 menit. Angkat lalu buang tulang ikan. Goreng setengah kering dan sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum. Masukkan irisan daun bawang.

Setelah bumbu matang, masukkan air lalu tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan dan aduk rata.

Setelah air hampir kering masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk.

Setelah air menyusut dan kering koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Ikan tongkol pas sekali diberi saus pedas dan kering.

Assalamualaikum Mba, setor recook yah ..
Terimakasih resepnya, ijin share yah ..

#RecookYummy

Gula Merah

Ikan Tuna

Ikan Tongkol Saus Kerimg

Siapkan bahan bumbu. Rajang cabe, dan duo bawang.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai bumbu harum.

Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap disajikan.

Nasi goreng yang sangat-sangat Simple..👌

Nasi

Lada

Nasi Goreng Bumbu Iris #JagoMasak

Iris pare, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Kemudian tambahkan garam, remas-remas dan diamkan 5 menit. Kemudian cuci bersih sambil diremas dan tiriskan. Pare siap diolah jadi masakan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan pare, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai pare matang.

Kemudian bumbui dengan kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Awas gagal diet gara-gara lauk ini, enak banget soalnya!

Pare

Udang

Tumis Udang Pare Pedas

Potong kotak tahu lalu goreng sampai kuning keemasan, tiriskan.

Goreng bada belang sampai kering, lalu tiriskan.

Blender kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali yang sudah berisi minyak panas lalu tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun jeruk dan masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu, bada, dan kacang kedelai. Aduk rata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Tahu

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan jinten.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

Masukkan air, telur, tahu, garam, kaldu, merica, penyedap rasa, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Masak hingga bumbu meresap dan air tinggal setengahnya.

Tambahkan santan, aduk rata, masak selama 5 menit hingga mendidih.

Telur rebus dan tahu goreng dengan bumbu gulai yang gurih dan kental.

Bahan Bumbu :

Ketumbar

Kunyit

Serai

Gulai Telur dan Tahu

Potong kotak tahu masing-masing jadi 8 bagian.

Tambahkan tahu, tumis sampai tahu agak sedikit berkulit.

Tambahkan petai dan buncis, tumis sebentar lalu tambahkan air.

Terakhir tambahkan bumbu xo dan bumbu-bumbu lainya. Masak hingga mendidih dan buncis matang. Sajikan.

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo ini sangat enak dan spesial. Tambahkan sedikit bumbu Xo dan rasanya menjadi beda.

Petai

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo

Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bumbu Iris

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Halal

Telur Dadar Terong

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan cumi dan air asam jawa, aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi empuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cumi

Jahe

Cumi Hitam Daun Jeruk

Campur air panas dan beng-beng drink lalu aduk merata.

Setelah itu masukkan tepung terigu dan mentega, aduk rata.

Siapkan wadah dan olesi pinggirannya dengan mentega.

Kemudian steam di dalam rice cooker selama 10-15 menit dan sajikan saat matang.

Lagi pengen yang coklat-coklat melted, yuk bikin ini!

Beng-beng

Mentega

Tepung

Terigu

Beng-Beng Lava Cake

Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili dan santan cair dalam satu panci lalu aduk hingga rata.

Nyalakan api sedang lalu aduk hingga rata dan terus-menerus hingga adonan mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan saus gula merah dalam satu panci lalu aduk hingga rata.

Nyalakan api sedang lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk lalu tuangkan bubur sumsum ke dalamnya. Tambahkan kolang kaling diatasnya lalu siram saus gula merah diatasnya.

Bahan

Hallo! aku mau bagi recook hasil masakan aku "Bubur Sum-sum" 😃😄😁 ditambah gula nangka juga enak gayss

#RecookYummy bubur sum-sum pandan ya chef. Biar tambah cantik dicetak dalam cetakan putu ayu. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya mantap chef 👍

Makasih resepnua min.

#recookyummy
#jagomasak2022

Bubur Sumsum

Masukkan daging ayam, udang, telur dan bawang putih ke dalam food processor. Proses sampai halus.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Proses lagi dengan food processor. Pindah adonan dalam baskom.

Tambahkan tapioka dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan air sampai mendidih dalam panci, lalu kecilkan api. Cetak adonan bakso dengan tangan.

Masukkan adonan dalam rebusan air. Masak sampai matang dan bakso mengambang di permukaan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Kuah : tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu.

Ambil mangkok, beri potongan tahu goreng dan bakso secukupnya. Tuang kuah, beri irisan daun selada dan saos sambal. Sajikan.

Langkah 9

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu keluarga.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Ayam

Bakso Ayam Mix Udang

Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Dadak

Sambal Dadak Jeruk Nipis

Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Sambal Dadak

Sambal Dadak

Lalapan Sambal Dadak

Bayam Rebus Sambal Dadak

Sambal Dadak Kecap Manis

Tempe Goreng Sambal Dadak

Sambal Dadak Terong Goreng #MENUTANGGALTUA

Sambal Dadak

Sambal Dadak

Baby Bawal Sambal Dadak