Rebus air, wortel, irisan bawang merah dan bawang putih hingga wortel empuk.

Langkah 1

Masukkan potongan bakso, irisan jamur dan fusili. Rebus hingga fusili matang.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Wortel

Sup Bakso Jamur Kuping Fusili

Goreng dahulu jengkol yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, jangan terlalu tipis yah karena ga pulen.

Lalu haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan terasi.

Tumis semua bumbu jangan lupa tambahan garam, gula dan penyedap rasa, tumis hingga harum dan sampai keluar minyaknya.

Setelah harum tambahan sedikit air dan masukan jengkol yang sudah digoreng tadi, masak hingga air mengering dan rasakan apa sudah pas bumbunya.

Setelah kering, angkat dan hidangkan, ini tuh enak banget dimakan sama nasi panas.

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kemiri

Terasi

Tomat

Jengkol Dicabein

Panaskan teflon, lalu tuang adonan 2 sendok sayur.

Setelah semua rata berlubang, beri SKM dan keju.

Langkah 6

Camilan satu ini nggak pernah ada bosennya.

Topping

Alat & Perlengkapan

Tepung

Martabak Tipker Ala Pecenongan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri sampai halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus tadi bersama potongan tomat dan daun salam. Masak keduanya sampai harum.

Potong kucai yang telah dicuci bersih, dan juga potong dadu tahu putih dengan ukuran kecil.

Masukkan tahu, kucai dan tambahkan air ke dalam wajan.

Tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, ketumbar bubuk dan santan. Masak hingga matang seluruhnya.

Menu gurih dan menyegarkan untuk makan siang.

Santan

Tahu

Kucai Tahu Kuah Santan Pedas

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe

Tuang air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan daun jeruk. Bumbui dengan lada, garam, dan gula. Tunggu hingga mendidih

Tambahkan larutan maizena (sesuaikan tingkat kekentalannya), lalu koreksi rasa

Masukkan udang dan bakso. Setelah kurang lebih 5 menit, matikan kompor. Tambahkan daun bawang dan sajikan

Udang saus pedas manis ini cocok dijadikan lauk. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Daun Jeruk

Lada

Margarin

Udang

Udang Saus Pedas Manis

Potong-potong tempe, marinasi dengan garam kurleb selama 2 menit. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe, lalu penyet-penyet sesuai selera.

Masukkan kemangi, gula dan penyedap rasa. Aduk merata. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Penyet Kemangi

Cuci bersih mangga dan daun kelor lalu kupas. Daun kelor ambil daunnya saja.

Masukan mangga dan daun kelor kedalam blender.

Tambahkan soy milk lalu blender hingga halus.

Tuang kedalam gelas dan beri aneka toping, saya kasih daun mint, irisan mangga, chiaseeds dan buah kering.

Cobain moms, selain kaya manfaat rasanya juga enak. Note: pilih daun moringa (kelor) yg muda, tidak perlu banyak ya moms cukup 2 batang aja ambil daun nya saja. :)

Mangga

Moringa Mango Smoothies

Siapkan semua bahan, haluskan bawang putih, potong halus daun bawang, buat tepung tapioka menjadi 2 bagian, bagian piring kecil 2 sendok makan dan sisanya letakkan di baskom.

Masukan bawang putih yg telah di haluskan, daun bawang, garam, gula, kaldu ayam, lada bubuk, dan tepung tapioka yang ada di piring kecil lalu aduk dengan air hingga merata, setelah merata dan tidak ada yg menggumpal panaskan dengan api sedang sambil terus di aduk dengan spatula kayu.

Aduk sampai benar benar mengental dan agak keras.

Lalu tumpahkan adonan yang sudah di masak kedalam tepung yang tersisa di baskom, aduk menggunakan spatula kayu sampai tidak lembek, jika lembek bisa terus di tambahkan tepung tapioka, bentuk menjadi bulatan atau pipihkan pastikan adonan tidak lengket, balurkan tepung agar adonan yg sudah di bentuk tidak tergabung.

Jika sudah di bentuk masukan ke wadah tertutup agar bisa tahan lama masukan kedalam frezeer, insyaAllah bakal tahan hingga 3 hari kedepan.

Siapkan minyak panas, lalu goreng hingga mateng dan agak mengeras tidak perlu sampai kecoklatan sudah renyah sekali.

Resep cireng salju simple ala dapur kost.

Tepung Tapioka

Cireng Salju #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan gula, garam, kelapa parut dan agar-agar. Ini saya pakai agar-agar warna merah.

Aduk rata. Sebagian saya tambahin warna kuning.

Cetak bulat kecil. Kemudian kukus 20 menit.

Setelah matang. Taburi dengan kelapa parut yang telah dikukus sebelumnya. Sajikan dengan ditusuk pakai tusuk sate.

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong

Rebus cabai hijau, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian ulek kasar cabai yang sudah di rebus tadi, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri medan hingga kering.

Masukkan cabai yang sudah di haluskan tadi dan beri daun jeruk.

Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar saja, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 7

" Kali ini saya membuat sambal teri Medan cabe ijo.disini saya tambahkan sedikit cabe rawit merah biar agak pedas 😋 karena sambal menu yang harus ada di meja makan di keluarga kami😊 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri Medan Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan kelapa muda, aduk rata.

Kemudian panaskan hingga mendidih, matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin hingga set.

Campur semua bahan  lapisan ungu, kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, tambahkan pewarna ungu, aduk rata. Matikan api.

Tuang lapisan ungu sebanyak setengah cup. Lakukan hingga semua bahan selesai. Biarkan dingin hingga set. Sisihkan.

Masak bahan lapisan bening hingga mendidih, lalu matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Lalu tuang lapisan bening, biarkan hingga dingin hingga set. Siap disajikan.

Langkah 10

Enak dan kenyal.
Camilan favorit anak dan keluarga.
Bisa untuk dessert bekal sekolah anak.

Lapisan Kelapa Muda:

Lapisan Bening:

Halal

Anggur

Kelapa Muda

Susu

Puding Anggur Kelapa Muda

Seduh bunga telang dengan air panas sampai keluar warna biru, kemudian saring.

Masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam rice cooker, kemudian tambahkan irisan bawang merah, serai geprek, garam, dan daun salam.

Kemudian masukkan air bunga telang dan aduk rata.

Masak seperti masak nasi pada biasanya, setelah matang, lalu aduk supaya matang merata.

Siapkan nasi uduk bersama lauk pendamping dan siap dijadikan bekal anak sekolah.

Bikin nasi uduk anti ribet pakai rice cooker, jadi bisa dibuat bekal anak sekolah. Untuk pelengkap bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Pelengkap (Optional)

Ayam

Nasi

Telur

Timun

Bekal Nasi Uduk Bunga Telang #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, dan jinten.

Rebus iga kambing sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai geprek, jahe geprek, daun jeruk dan asam jawa. Tambahkan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Masukkan santan, cabai rawit utuh, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga empuk sekitar 45 menit sambil sesekali diaduk.

Mantull banget, suami dan anak-anak suka 😍
#RecookYummy

Daging Kambing

Serai

Tengkleng Kambing Khas Solo

Panaskan margarin dalam cetakan martabak mini.

Ceplokkan telur dan masak dengan api kecil hingga matang.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan semua sisa bahan, kecuali telur dan kucai. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masukkan telur, masak hingga meresap dan mengental.

Matikan api, tambahkan irisan kucai, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat 👍

Varian telur goreng agar tidak bosan. Enak bangets disajikan dengan nasi hangat.

Telur Ceplok Kecap Pedas Manis

Kupas dan potong kotak kentang. Cuci bersih. Rendam dalam air diberi garam.

Goreng kentang setengah matang. Tiriskan.

Goreng udang yang sudah dikupas setengah matang.

Haluskan bawang, cabai dan tomat. Tumis hingga wangi.

Masukkan petai. Tumis hingga perai setengah matang.

Masukkan kentang lalu udang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Karena terkesima dengan makanan padang yang satu ini, jadi pengen bikin sendiri dirumah biar hemat 😂

Bumbu

Kentang

Balado Kentang Udang

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih cincang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil. Diaduk hingga rata.

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Terigu

Tahu Aci Kukus

Dalam wadah masukkan  gula, telur, air, susu, sp, vanili, dan garam.

Kemudian mixer semua bahan hingga kental berjejak menggunakan speed paling tinggi.

Kalau adonan sudah kental berjejak masukkan tepung terigu secar bertahap dan mixer dengan speed paling rendah.

Kalau sudah tercampur rata, kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan (dalam keadaan dingin ya) aduknya pakai spatula aja.

Setelah diaduk dan tercampur rata, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung ya biar pas masak nanti bolu tidak lengket dalam loyang.

Sebelum dipanggang panaskan oven terlebih selama 5 menit, setelah itu panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 150 derajat Celcius (biar bolunya tidak retak atau pecah kalau terlalu panas) selama 60 menit.

Setelah 60 menit dipanggang, ini bolu nya sudah matang dan siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️.

Bolu susu ini cocok untuk anak karena rasa susunya sangat enak dan gurih. Selain itu bolu susunya juga sangat lembut dan tidak seret pada saat dimakan.

Bolu Susu

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang.

Masukkan ayam suwir dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap dan airnya habis, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Letakkan nasi secukupnya diatas daun pisang.

Tambahkan ayam suwir secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kemudian bakar sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan sajikan.

Jumlah cabe rawit boleh disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Daun Pisang

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Siapkan tahu potong-potong dadu, iris juga daun bawang dan tomat.

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak.

Tambahkan air dan semua bumbu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih.

Dagiang

Tuna Goreng Sambal Bawang

Bakso Lada Hitam

Empal Bumbu Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Chicken Parmigiana Meatball

Asam Padeh Dagiang #JagoMasakMinggu11