Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Choco Milk Tea

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Masukkan wortel dan jagung putren yang sudah diiris bulat tipis. Aduk rata.

Langkah 3

Tuang air. Masukkan garam (bertahap agar tidak keasinan) dan merica bubuk. Masak hingga ayam dan sayuran 1/2 matang.

Langkah 4

Masukkan brokoli. Cicipi rasanya, jika rasanya sudah pas masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Sayuran dalam resep ini bisa diganti sesuai selera. Lebih segar jika sayurannya dimasak tidak terlalu lembek sehingga bertekstur saat dinikmati.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Jagung

Wortel

Tumis Ayam Sayur Berkuah

Rebus dengan air secukupnya jagung dan buah melinjo, kacang tanah, beri daun salam, dan lengkuas rebus hingga setengah empuk.

Masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata.

Tambahkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga empuk.

Jika sudah empuk tambahkan kacang panjang dan daun melinjo.

Masak hingga semua sayuran empuk. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Teman makan nasi yang enak. Sayurnya engga ditumis jadi jauh lebih sehat.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Sunda

Campurkan sosis dengan lada hitam, saos tiram, saos tomat, kecap manis, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga rata kemudian diamkan selama 30 menit.

Panggang sosis bersama french fries di dalam air fryer selama 10-15 menit dengan suhu 150°C.

Jika sudah matang keluarkan dari air fryer.

Masukkan sisa bumbu marinasi sosis ke dalam wajan. Beri sedikit air, kemudian didihkan, lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena.

Tata sosis di atas piring saji, oles dengan bahan saos.

Sajikan sosis bakar dengan french fries, beri topping mayonnaise dan saos sambal. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Lada

Mayonaise

Sosis

Tepung Maizena

Sosis Bakar Saos Lada Hitam

Cuci bersih otak sapi. Lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama 20 menit atau hingga matang, angkat.

Masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata. (Kompor jangan dinyalakan dulu).

Kemudian masukkan otak sapi dan garam. Aduk rata. Lalu nyalakan kompor.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring. Lalu potong-potong dan siap disajikan.

Gulai Banak bisa di sebut juga dengan Gulai Otak Sapi. Masakan ini berasal dari Minang, Sumatera Barat. Gulai ini biasa disajikan di resto atau Rumah Makan Padang. Rasa gulai ini enak dan gurih. Yuk masak di rumah, kita jelajahi dan lestarikan makanan khas nusantara. Selamat mencoba !

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Santan

Gulai Banak Minang #JelajahBarat

Campur semua bahan A menjadi satu kemudian uleni dan bagi menjadi 10 bagian, campur bahan B menjadi satu kemudian uleni dan bagi menjadi 10.

Masukkan bahan B kedalam bahan A kemudian bulatkan.

Gilas adonan memanjang kemudian gulung gilas kembali dan gulung kemudian potong menjadi dua.

Pipihkan adonan dengan cara digilas lalu letakkan isian ditengahnya.

Tutup rapat dan pilin pinggirannya. Letakkan diatas loyang.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang karipap, panggang karipap selama 20 menit dengan suhu 200°C dengan api atas bawah sampai layer karipap keluar.

Ada sisa isian karipap jadi saya bikinkan adonan, proses penggorengannya versi dioven. Lebih sehat dan garing.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Isian  :

Garam

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Karipap Pusing Oven

Haluskan alpukat. Aku pakai blender tanpa tambahan air. Sisihkan

Campur semua bahan coklat ganace. Masak menggunakan api kecil. Aduk terus sampai lembut. Sisihkan

Campur semua bahan vla keju. masak menggunakan api kecil.

Masukkan ke dalam gelas per layer vla keju terlebih dahulu kemudian alpukat dan terakhir coklat. Simpan di dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin.

Aku suka sekali ketika di aduk jadi satu.

Alpukat

Susu

Alpukat Coklat Vla Keju #JagoMasakMinggu8

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula putih. Aduk merata (bisa dengan garpu).

Masukkan terigu dan susu, aduk hingga merata.

Tambahkan air sekitar 3 sendok hingga adonan tidak terlalu kental. Masukkan fermipan. Aduk rata kembali. Diamkan 30 menit hingga 1 jam. Setelah 1 jam, masukkan baking soda. Aduk kembali.

Panaskan teflon, masukkan separuh adonan dan basahi bagian pinggir teflon. Gunakan api sedang cenderung kecil agar bagian bawah tidak cepat gosong. Tunggu bagian permukaan martabak sedikit basah dan berlubang-lubang, taburkan sedikit gula putih. Tutup teflon hingga martabak matang sempurna.

Ambil martabak, oleskan mentega selagi martabaknya masih panas. Beri toping meses dan keju atau sesuai selera. Beri SKM di bagian atas meses dan keju. Sajikan

Pake teflon kecil 20 cm, jadi 2 martabak manis, anakku suka 🤤

Terigu

butir

Coklat

Fermipan

Soda

Meses

Keju

Vanila

Martabak Manis Coklat

Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, bilas kembali hingga bersih.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu cincang, aduk rata dan tumis hingga semua bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masak dgn api kecil, sambil dibalik sesekali, hingga ayam matang.

Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat.

Ayam betutu khas pulau Dewata ini ga pernah bosen...  Karena memang enak banget...  👌😘 dan resep ini recook dari @Rizka Wijaya

Ayam Betutu

Kemudian rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Tuang air rebusan dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cengkeh

Jahe

Kopi

Kopi Jahe Cengkeh

Campurkan cream cheese dan creamer kental manis.

Dalam gelas masukkan es batu, kemudian tuang teh.

Tambahkan cream cheese, aduk sebelum diminum.

Enak banget, menyegarkan. 
Creamy creamy

Cream Cheese

Es Batu

Cheese Tea

Campur tepung seba guna, daun bawang dan telur, lalu aduk rata.

Kemudian letakkan adonan pada tahu yang sudah dibalik.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Pelengkap

Daun Bawang

Tepung

Tahu Walik Ala Anak Kost

Kupas bengkuang dan cuci bersih, lalu potong kotak kecil.

Setelah mendidih masukkan bengkuang, masak sekitar 4 menit. Setup bengkuang siap disajikan.

Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bengkoang

Kayu Manis

Setup Bengkuang

Rebus daun singkong di air mendidih yang sudah ditambah garam hingga empuk. Angkat, tiriskan dan peras airnya setelah dingin.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, gula, garam, dan lada. Aduk rata.

Tambahkan air, lalu didihkan. Tambahkan daun singkong, cabai rawit utuh dan teri goreng, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat. Spicy gulai daun singkong siap disajikan.

Gulai daun singkong pedas adalah sayur favorit keluarga. Campuran teri dan daun singkong enak banget dan bikin boros nasi hangat.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan Teri

Lengkuas

Spicy Gulai Daun Singkong

Mixer selama 1 menit butter, margarin, gula pasir dan kuning telur hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan saptula hingga tercampur rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri warna secara rata.

Ambil adonan merah, timbang dengan berat 8 gr. Bentuk menyerupai buah strawberry. Ambil sedikit adonan hijau, bentuk menyerupai daun, lalu letakkan di atas adonan merah.

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin, beri biji wijen di atas kukis, lakukan sampai selesai.

Panggang menggunakan suhu 180°C selama 45 menit atau sampai kukis matang.

Angkat dan biarkan kukis dingin. Siap disajikan.

Untuk mengisi masa liburan yang asyik bareng si kecil.

Wijen

Pewarna Makanan

Cookies Karakter Strawberry

Mixer 1 menit butter, margarin, gula halus dan juga kuning telur hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 2, ambil 1 adonan lalu beri pewarna merah, ratakan.

1 adonan sisa bagi kembali menjadi 2 lalu beri pewarna hijau, ratakan.
Sisa adonan biarkan tanpa warna untuk berjaga-jaga jika ada adonan yang kurang.

Timbang adonan merah dengan berat 8 gram, bulatkan lalu bentuk seperti strawberry, ambil sedikit adonan hijau pipihkan lalu bentuk seperti daun lalu letakkan di atas adonan merah.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin, beri biji wijen di atas kukis.

Panggang dengan menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 180°C selama 45 menit atau hingga cookies matang.

Sangrai/ oven kacang kemudian buang kulit arinya lalu blender hingga halus

Campur semua bahan kemudian aduk aduk rata pipihkan adonan dengan roll pin kemudian cetak

letakan adonan yang sudah di cetak di atas loyang

Olesi tiap kue dengan kocokan kuning telur

Kemudian beri hiasan icing sugar di atas kue satu persatu hingga habis , kemudian panggang selama 20 menit atau di sesuaikan dengan oven masing masing

Keluar kan kue diam kan sampai agak dingin dan masuk kan ke dalam toples

Lebaran identik dengan kue kering, kue ini biasanya selalu ada di meja tiap lebaran, sobat yummy yuk di coba

Kacang

Mentega

Cookies Peanuts Icing Sugar

Cuci kolang-kaling hingga bersih, kemudian rebus +- 10 menit.

tambahkan sirup orens, gula pasir, pewarna makanan, dan air. Aduk semuanya hingga tercampur rata.

Dangdut

Tahu Dangdut

Tahu Dangdut #MENUTANGGALTUA

Tahu Dangdut Medan

Telur Dangdut

Tahu Dangdut

Tahu Dangdut

Tahu Dangdut Medan

Tahu Dangdut #JagoMasakMinggu7

Tahu Dangdut Medan #JagoMasakMinggu3

Tahu Dangdut Medan #LebihSehat

Tahu Dangdut Medan #LebihSehat