Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus / rebus kentang hingga empuk. Selagi panas haluskan dengan garpu, sisihkan hingga dingin.

Langkah 1

Campurkan kentang, terigu, ragi, gula dan telur. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Langkah 3

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Langkah 4

Kukus pisang kepok hingga matang. Kupas dan bagi menjadi 2.

Langkah 5

Kempiskan adonan roti dan bagi menjadi 12 buah, bulatkan. Giling tipis memanjang, kerat bagian ujungnya dengan pisau. Isi dengan pisang dan chocochips. Gulung dan rekatkan ujungnya.

Langkah 6

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan dan taburi meses.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing. Selagi panas, olesi atasnya dengan margarin cair agar tampilannya lebih glowing dan cantik.

Langkah 8

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian pisang dan cokelat.

Bahan Utama

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Potato Banana Bread

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air masukkan asam jawa dan garam, setelah mendidih masukkan bunga pepaya

Giling tangan cabai keriting dan cabai domba

Kemudian tumis semua perbawangan dan cabai yang sudah di giling halus

Terakhir masukkan bunga pepaya, kaldu jamur. Masakan siap di sajikan

Menu yang enak untuk menemani makan siang bersama keluarga

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Garam

Masak Pedas Bunga Pepaya

<p>Kalau mendengar <strong>makanan dari kacang kedelai</strong>, apa yang kamu pikirkan? Biasanya kita akan terpikir tahu dan tempe. Namun, sebetulnya olahan kedelai tidak hanya itu, lho!</p>
<p>Ada berbagai macam olahan kacang kedelai yang unik, lezat, dan cocok untuk menjadi menu harian dan dietmu. Hal ini dikarenakan kandungan kacang kedelai yang kaya akan protein nabati. Apa saja makanan dari kedelai tersebut? Simak uraian berikut, ya. Termasuk pula, kamu yang vegan.&nbsp;</p><h2>1. Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/d5f600b94bbcab09e03fa4b12cdf89e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sliced_tempeh.jpg" target="_blank">ilustrasi tempe (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Tentu saja, tempe harus masuk dalam lis ini. Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sering disebut sebagai dagingnya para vegan dan vegetarian.</p>
<p>Tempe merupakan hasil fermentasi kacang kedelai dengan menggunakan beberapa jenis kapang <em>rhizopus</em>. Kacang kedelai yang terkandung tertutup oleh jamur yang berwarna putih atau abu-abu lembut. Di Indonesia, tempe biasa dimasak sebagai olahan sayur hingga makanan pendamping.</p><h2>2. Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/67e5ddcc0f681c92952cd7c5067d32df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu goreng (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Selain tempe, tahu juga salah satu olahan kacang kedelai yang paling populer di dunia. Negara-negara di Asia banyak menggunakan tahu sebagai bagian dari bahan dasar makanan tradisional mereka. Contohnya, sup miso dari Jepang yang sering dicampur dengan tahu lembut atau <em>kungpao tofu</em> dari China. Di Indonesia sendiri, tahu juga menjadi bahan utama beberapa masakan, seperti opor atau baceman.</p><h2>3. Natto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/fca85f529d3966f7a5f70a775b32195c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mengkonsumsi nattoo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi natto (flickr.com/Gee Chuang)</a></span></div><p>Natto adalah kacang kedelai yang difermentasi dan merupakan makanan tradisional dari Jepang. Berbeda dengan kedua olahan kacang kedelai di atas, kamu masih bisa melihat bentuk kacang kedelai di hidangan ini.</p>
<p>Hal ini dikarenakan, meski difermentasi, tidak ada serabut putih yang menutupi seperti tempe. Tekstur hasil fermentasi yang terlihat adalah lengketnya kacang kedelai ini pada satu sama lain. Di Jepang, natto sering menjadi menu sarapan dengan dicampur&nbsp;<em>shoyu&nbsp;</em>dan disantap bersama nasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Miso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230108/ac9df25324c2de7fcb2a380dba695b0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2020/05/miso-paste-ef1df8d0c230160c7bdaad64038fbc5f.jpg" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Datang pula dari Jepang, miso adalah makanan dari kacang kedelai yang sedap disantap dan aman untuk menu diet. Seperti natto, miso juga merupakan produk kedelai yang difermentasi hingga berbentuk seperti pasta.</p>
<p>Miso sendiri menjadi bahan dasar banyak hidangan di Jepang. Mulai dari yang paling sederhana seperti sup miso hingga menjadi campuran kuah miso ramen yang cukup populer.</p><h2>5. Oncom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230108/360ac9a0fdefd937758db95b9574a807.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20200908/118811768-3267491303369138-1676500499291586530-n-0c87563e7629bddb9e77b47d0544b31c.jpg" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Kali ini kembali ke Indonesia, olahan kacang kedelai selanjutnya adalah oncom. Oncom adalah makanan tradisional asal daerah Sunda. Makanan ini merupakan hasil produk fermentasi antara kacang kedelai dan ragi.</p>
<p>Selain kacang kedelai, kacang-kacangan lain seperti kacang tanah juga bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan oncom. Oncom biasa menjadi bahan untuk masakan atau isian <em>snack</em> khas Indonesia.</p><h2>6. Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230108/8f7a5a44270db5dad7b512df69f00481.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2020/09/fromandroid-0d960e943c198db19f3f7c6c0b84b5a7_600x400.jpg" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Kecap yang sering digunakan sebagai bumbu utama berbagai masakan asal Jawa Tengah dan Yogyakarta juga merupakan hasil olahan kacang kedelai. Tidak hanya kecap manis yang sering kita gunakan, jenis kecap lain dari luar negeri seperti&nbsp;<em>shoyu&nbsp;</em>asal Jepang juga merupakan olahan dari kacang kedelai. Kacang kedelai yang digunakan biasanya merupakan kacang kedelai hitam sehingga memberikan warna hitam pada hasil produknya.</p><h2>7. Tauco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230108/e743f3090989a2bde9c2e32d913b1677.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2019/05/tauco-ff18e716667298d3e7725acf16ef5b4d_600x400.jpg" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Ada beberapa fakta yang perlu kamu ketahui mengenai tauco. Salah satunya adalah tauco yang sering ditemukan di Cianjur ini, sebenarnya berasal dari tanah China.</p>
<p>Usut punya usut, orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Cianjur pada tahun 1880 membawa tauco sebagai bahan dasar masakan mereka. Sejak saat itu, Cianjur dikenal sebagai daerah di Indonesia yang banyak menggunakan tauco sebagai bumbu pada masakan daerahnya. Fakta lainnya, makanan ini dari kedelai, lho!</p><h2>8. Doenjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230108/6961a9f900d45cebb375dcb9617455f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20210502/doenjang-e2431f9617381e45e6d550e5d40ef786_600x400.jpg" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Setelah dari Indonesia dan Jepang, kita melihat olahan kacang kedelai dari Korea yaitu <em>doenjang</em>. <em>Doenjang</em> biasanya digunakan sebagai bumbu dasar masakan seperti bagaimana miso digunakan di Jepang.</p>
<p>Proses fermentasi <em>doenjang</em> bisa jadi cukup lama karena biasanya mulai dari 6 minggu hingga bertahun-tahun. Olahan babi maupun sup di Korea, biasanya dimasak dengan menggunakan<em> doenjang</em> sebagai bumbunya.</p><p>Itu dia 8 makanan dari kacang kedelai yang perlu kamu ketahui, mulai dari bahan dasar hingga bumbu dasar dari Indonesia, Jepang, dan Korea. Umumnya, kacang kedelai banyak diolah di negara-negara Asia. Oleh karena itu, kamu bisa menemukan banyak negara Asia yang menggunakan kacang kedelai sebagai bahan dasar untuk bumbu dari makanannya. Menarik dan menambah pengetahuan kulinermu, bukan?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-goreng-tahu-bulat-agar-tidak-kempes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan dari kacang kedelai ini bisa kamu olah untuk menu harian yang sehat.Semuanya enak dan bergizi tinggi, lho!

8 Makanan dari Kacang Kedelai yang Enak, Unik, dan Bergizi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Buat unti: campur kelapa parut, gula pasir, air, dan daun pandan, aduk rata, masak sampai gula larut dan agak mengering, matikan api kemudian sisihkan.

Masukkan pada wadah tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir.

Masukkan santan sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Beri pasta pandan, uleni lagi sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan pipihkan, beri unti kelapa.

Bungkus dengan daun pisang, untuk membungkus disesuaikan selera.

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan diberi kain bersih agar air tidak menetes keadonan, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 9

Mudah dibuat, enak dan kenyal ditambah dengan unti kelapa.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Kue Bugis #JagoMasakMinggu2

Siram ikan peda dengan air hangat, biarkan 10 menit lalu buang airnya.

Sisir jagung, letakkan di atas daun pisang, beri ikan peda.

Beri jagung lagi, daun salam, tomat, bawang merah, bawang putih dan juga daun kemangi. 
Beri gula pasir sesuai selera. 
Bungkus rapi.

Buat pepes ikan peda menemani akhir bulan ini bikin nasinya cepat habis nih.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Jagung

Tomat

Pepes Peda Jagung #MENUTANGGALTUA

Campurkan semua bahan kecuali korsvet. Uleni sampai kalis lalu bulatkan.

Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu pipihkan dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit supaya tidak lembek.

Pipihkan adonan tepung dengan rolling pin lalu letakkan korsvet yang sudah dibuang plastiknya ke tengah-tengah adonan. Lalu bungkus dengan cara melipat kiri kanan atas bawah agar menutup semua korsvet.

Selanjutnya gilas adonan memanjang dan lipat bentuk s (seperti terlihat digambar).

Gilas memanjang lagi lalu lipat dengan 3 lipatan (seperti di gambar) lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Gilas lagi memanjang lalu lipat 2 lipatan seperti di gambar. Lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Terakhir pipihkan memanjang kembali. Kemudian taburi dengan tepung lalu potong-potong. Bisa langsung digunakan atau kalau mau di simpan di kulkas bungkus terlebih dahulu dengan plastik wrap.

Margarin

Puff Pastry Homemade Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bumbu instan, beri serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong, aduk sampai tercampur bumbunya.

Masukkan ke air mendidih, tes rasanya. Tambahkan gula dan garam sesuaikan selera. Tunggu bumbu meresap dan matang semuanya.

Gula

Lengkuas

Rawon Ayam

Dalam mangkuk, masukkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, vetcin dan margarin cair. Aduk hingga rata.

Tuang air es sedikit demi aedikit sambil diaduk hingga kekentalannya pas (kentalnya sama kaya bikin bakwan biasa). Koreksi rasanya.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi lagi rasanya.

Panaskan minyak goreng. Tuang 1 sendok makan untuk setiap 1 bakwan kadedemes. Goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata bakwan kadedemes di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Singkong

Tepung Maizena

Bakwan Kadedemes Crispy

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih lagi.

Tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Tambahkan semua daun-daun, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit,masak santan sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Mantap, gulai kuning ini tidak pedas jadi anak-anak bisa makan juga ya sobat yummy.

Bumbu halus

Daun Daun 

Halal

Santan

Gulai Kuning Ikan Rayo

Rebus pasta sampai al dente. Beri sedikit garam dan minyak.

Panaskan olive oil. Tumis bawang sampai harum.

Pertama bikin pasta pakai cooking cream biasanya cuma pakai susu.

Daging Sapi

Pasta

Spaghetti

Smoked Beef Alfredo Pasta

Campur bawang putih dengan butter dan garam, lalu aduk rata.

Oleskan butter ke tiap potongan roti tawar.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Temen makan si corn soup yang sempurna 😋

Roti

Simply Garlic Bread

<p>Semua orang pasti paham, manfaat baik di balik sayuran. Banyaknya kandungan vitamin dan mineral dalam sayur, mampu memenuhi asupan <em>micronutrient</em> dalam tubuh kamu. Maka dari itu, dalam 4 sehat 5 sempurna dianjurkan dalam setiap menu makan, masakan sayur harus hadir.</p>
<p>Menghindari kejenuhan karena menu yang sama, yuk sini, <em>Yummy App</em> kasih kamu kumpulan menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan. Gampang ditiru, langsung saja catat resepnya, ya!</p><h2>1. Sup merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/024e833273cf9ac1ecc679fd1589e47c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sup merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup merah (instagram.com/koh_aming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tomat, rebus</li>
<li>500 mL air kaldu</li>
<li>200 g ayam, potong dadu</li>
<li>2 buah wortel, potong dadu panjang</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay, iris-iris</li>
<li>50 g saus tomat</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>3 buah sosis, potong dadu panjang</li>
<li>75 g kacang polong</li>
<li>100 g makaroni spiral, rebus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender tomat sampai halus, saring.</li>
<li>Rebus jus tomat dan air kaldu sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan ayam, wortel dan bawang bombay. Masak sampai matang.</li>
<li>Masukkan saus tomat, pala bubuk, gula, garam dan merica. Cicipi. Masukkan sosis dan kacang polong sampai matang.</li>
<li>Sajikan sup merah dengan makaroni rebus.</li>
</ol><h2>2. Plecing kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/464bb08a40e242a42455ed26478ad9cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep plecing kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi plecing kangkung (unsplash.com/listia dayanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat kangkung</li>
<li>100 g tauge</li>
<li>4 sdm kacang tanah goreng</li>
<li>6 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 jeruk limau</li>
<li>gula pasir secukupnya</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan cabai dan tomat. Beri gula pasir dan garam, tes rasanya. Setelah halus, beri perasan jeruk limau atau jeruk nipis.</li>
<li>Didihkan air, rebus kangkung dan tauge. Tiriskan.</li>
<li>Tata kangkung di atas wadah saji, kemudian tauge.</li>
<li>Siram dengan sambal, beri kacang tanah goreng.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-olahan-sayur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Menu Olahan Sayur untuk Hidup yang Lebih Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Sayur asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/5e1655dfdb1189fbcec1f76fe62c6e3a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asem (instagram.com/mattan chai)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah labu siam sedang, potong dadu</li>
<li>10 batang kacang panjang</li>
<li>2 buah jagung manis sedang</li>
<li>50 g kacang tanah</li>
<li>Biji nangka secukupnya (opsional)</li>
<li>5 buah belimbing wuluh</li>
<li>3 siung bawang merah, iris halus</li>
<li>1 ruas jari lengkuas, geprek</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>1 buah cabe merah tanjung</li>
<li>1 buah terasi</li>
<li>2 sdm gula merah, sisir halus</li>
<li>&frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan. Cuci bersih.</li>
<li>Panaskan air di panci. Masukkan bawang merah, cabai merah, daun salam dan lengkuas.</li>
<li>Lalu masukkan jagung manis, labu siam, kacang tanah dan biji nangka. Tutup pancinya biarkan hingga labu siam hampir empuk.</li>
<li>Larutkan terasi dengan air kuah sayur. Lalu masukkan kedalam sayur. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan kacang panjang.</li>
<li>Lalu tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga tercampur. Tutup pancinya sebentar saja (hingga belimbing wuluh sedikit hancur).</li>
<li>Koreksi rasa. Jika kurang terasa asamnya boleh ditambahkan larutan asam jawa.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji. Masukan sayur kedalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>4. Tumis labu siam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/f481d5328b26d40dc84499a366a1798e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep labu siam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis labu siam (instagram.com/thea priestiashanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah labu siam</li>
<li>5 siung bawah merah, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, iris</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, iris</li>
<li>5 buah cabai rawit merah, iris</li>
<li>1 sdt ebi, rendam sebentar</li>
<li>1 ruas jari lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong panjang labu siam, untuk menghilangkan getahnya bisa dicampur garam, remas dan bilas.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.</li>
<li>Tambahkan ebi.</li>
<li>Masukkan labu siam, masak hingga matang. Tambahkan air bila perlu.</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Sajikan.</li>
</ol><h2>5. Capcay</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/aa8e45734bec1598a75288ca5df6126e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi capcay (instagram.com/healthy.initiative)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; buah wortel</li>
<li>&frac12; sawi putih</li>
<li>&frac12; bunga brokoli</li>
<li>&frac12; kubis</li>
<li>1 ampela ati ayam</li>
<li>6 butir telur puyuh</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>4 pentol daging</li>
<li>3 sosis</li>
<li>200 mL air</li>
<li>Sedikit minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; bawang bombai</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdm gula</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdm kecap</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm campuran air tepung tapioka (1 sdt tepung tapioka + 50 mL air)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam jamur kuping kering dengan air panas (5 hingha 7 menit) lalu tiriskan. Iris brokoli jangan terlalu besar. Iris tipis wortel.</li>
<li>Iris sesuai selera kubis dan sawi putih.</li>
<li>Rebus telur puyuh dan kupas. Repus ampela ati ayam dan iris sesuai selera. Buat telur orak arik.</li>
<li>Iris bawang bombai. Rajang halus bawang putih. Iris sosis menyerong. Iris pentol.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan juga bawang putih dengan sedikit minyak goreng hingga matang.</li>
<li>Masukkan wortel, brokoli dan jamur kuping. Aduk dan tambahkan air. Tumis hingga setenga matang.</li>
<li>Tambahkan telur puyuh, telur orak-arik, ampela ati. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan pentol dan sosis. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu jamur. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan sawi dan kubis. Aduk sebentar. Masukkan air campuran tepung tapioka aduk kembali, hingga kuah mengental dan matikan kompor. Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Tumis jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/600a38169929a67b55ac42d6acf68587.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resel tumis jamur kancing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis jamur kancing (instagram.com/resepkulinertradisional)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g jamur kancing, bagi 4</li>
<li>3 buah cabai merah, iris</li>
<li>4 siung bawang putiih, iris</li>
<li>3 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 btg bawang daun, potong</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdm gula</li>
<li>50 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan cabai dan jamur. Aduk merata.</li>
<li>Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan merica. Aduk merata.</li>
<li>Beri sedikit air, masak hingga kuah mengental. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-sayuran-yang-baik-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar, Terapkan Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sayur bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/9c88a7616b405e3d166d8e894ec35381.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi sayur bayam (instagram.com/oktavianiiayuu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah bawang merah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 ikat bayam</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>2 buah jagung</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdm gula</li>
<li>1 sdm penyedap rasa</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris bawang merah dan bawang putih.</li>
<li>Rebus jagung terlebih dulu.</li>
<li>Setelah matang jagung, masukan bayam, daun salam dan bawang-bawangannya</li>
<li>Setelah matang, masukan gula, garam dan bumbu penyedap.</li>
<li>Sayur bayam siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>8. Tempura brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/bba455976fd2677a7a8132e9d2aa46e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempura brokoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempura brokoli (instagram.com/paskomnas_official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bonggol brokoli</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>5 sdm tepung bumbu serbaguna</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong brokoli lalu rendam brokoli di air garam. Rendam brokoli sekitar 10 menit, bilas kembali lalu tiriskan.</li>
<li>Celupkan potongan brokoli kedalam telur, angkat lalu balur brokoli kedalam tepung bumbu serbaguna.</li>
<li>Balur dengan agak ditekan agar tepung menempel sempurna.</li>
<li>Lalu taruh brokoli di saringan agar tepung yang tidak melekat dapat tersaring dan tidak ikut tergoreng.</li>
<li>Goreng brokoli dalam minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang, angkat lalu sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>9. Omelet sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/a086272151e4aed21eab207ff51a6917.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep omelet sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi omelet sayur (instagram.com/dapur_ichabanda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>1 buah wortel iris</li>
<li>&frac14; buah kol ungu iris</li>
<li>1 ikat bayam iris</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan sayuran yang telah diiris dalam satu wadah.</li>
<li>Campurkan dengan telur, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.</li>
<li>Siapkan <em>rice cooker</em> yang telah diolesi dengan mentega. Buka tutup <em>rice cooker</em>, tuangkan campuran telur ke dalam <em>rice cooker.</em></li>
<li>Masak selama 10 menit hingga matang.</li>
<li>Angkat omelet dan sajikan dengan saus sambal.</li>
</ol><h2>10. Terong balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/aa79789366b46680a1dadcb020d4f091.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep terong balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi terong balado (instagra.com/catering_harian)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg terong ungu</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula merah secukupnya, sisir halus</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu sambal:</strong></p>
<ol>
<li>100 g cabai merah keriting</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah tomat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng terong setengah matang.</li>
<li>Tumis bumbu sambal.</li>
<li>Masukkan terong dan aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan air, garam kaldu dan gula. Cek rasa.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini, mencangkup beberapa jenis sayuran favorit. Sobat Yummy bisa mengaturnya jadwal menunya sendiri. Yuk, <em>recook</em>. Hari ini mau menu sayur yang mana dulu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayur yang Bagus untuk Diet Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau hidup sehat tanpa menu sayur monoton? Yuk, ikuti kumpulan resep menu masakan sayur sehari-hari dari Yummy App ini!

10 Resep Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air dan kunyit bubuk, biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan, belimbing wuluh, dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Belimbing

Kunyit

Lada

Serai

Ikan Bawal Kuah Belimbing Wuluh

<p>Brokoli merupakan salah satu sayuran yang memiliki ciri khas unik yaitu bentuknya yang mirip dengan pohon. Gak cuma unik, sayuran ini memiliki manfaat yang luar biasa <em>lho</em> bagi tubuh. Apa saja itu?</p>
<p>Brokoli mengandung banyak nutrisi dan vitamin terutama vitamin C dan vitamin A. Sayuran ini biasanya menjadi pilihan utama bagi para kaum vegetarian dan juga yang sedang menjalankan program diet.</p>
<p>Sayuran berwarna hijau ini ternyata butuh cara penyimpanan yang tepat lho agar tidak cepat layu ataupun menguning. <em>Nah</em>, di sini Yummy akan memberikanmu tips tentang cara menyimpan brokoli di kulkas agar tetap awet dan segar. Mau tau apa saja caranya? <em>Yuk</em>, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>Cara Memilih Brokoli Terbaik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/74aa9b7673227d9de7c3a0f59b2c5ef3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Zaiuy5dKeCk" target="_blank">Unsplash.com/Shelley Pauls</a></span></div><p>Sebelum kamu mengetahui beberapa cara menyimpan brokoli dengan tepat, tentu ada baiknya kamu mengetahui terlebih dahulu beberapa tips memilih brokoli yang tepat.</p>
<p>Ada beberapa tips yang bisa kamu pakai saat memilih brokoli di pasar atau supermarket. Tidak sedikit orang yang masih bingung cara memilih brokoli dalam keadaan segar.</p>
<p>Berikut cara memilih brokoli yang bagus kualitasnya:</p>
<ul>
<li>Pilih brokoli dengan kepala bunga berwarna hijau tua, setiap daunnya tertutup rapat, dan memiliki postur yang kokoh;</li>
<li>Tangkai brokoli harus berwarna hijau muda yang segar tanpa adanya bagian berwarna coklat atau kuning;</li>
<li>Cek ujung batang brokoli, jangan pilih brokoli yang memiliki ujung batang yang layu atau mengering;</li>
<li>Kamu masih bisa membeli brokoli yang memiliki bunga kuning segar di ujung mahkotanya, karena bagaimanapun juga brokoli merupakan sayur yang tumbuh sebagai bunga;</li>
<li>Hindari brokoli yang sudah mengeluarkan bau tak sedap dan lembek atau terdapat bunga brokoli muda yang sudah menguning. Hal itu menandakan brokoli sudah tidak layak untuk diolah.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7 Cara Menyimpan Brokoli di Dalam Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/cc677e3c45f0608f04edcd3c82c6335d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rasa dan nutrisi brokoli akan tetap terjaga jika kita bisa menyimpan brokoli dengan cara yang tepat. Berikut cara menyimpan brokoli di kulkas versi Yummy App yang bisa kamu tiru. <em>Yuk</em>, simak!</p>
<h3><strong>1. Merebus brokoli</strong></h3>
<p>Hal pertama yang bisa kamu lakukan jika memiliki brokoli di rumah adalah merebusnya dalam air. Cara ini adalah cara paling aman yang bisa kamu pakai untuk menjaga brokoli tetap segar tanpa cepat menguning.</p>
<p>Cara menyimpan brokoli ini gampang banget, kamu hanya perlu merebus brokoli secara cepat lalu tiriskan. Selanjutnya, kamu bisa langsung masukkan brokoli ke dalam wadah untuk disimpan di kulkas.</p>
<h3><strong>2. Menyimpan brokoli jauh dari sayur lainnya</strong></h3>
<p>Hal yang perlu diperhatikan saat kamu menempatkan brokoli di kulkas adalah letak penempatannya. Hindari menyimpan brokoli di dekat sayuran lain yang ada di kulkas.&nbsp;</p>
<p>Ini dikarenakan sayur memiliki kandungan air yang bisa saja keluar saat di taruh di kulkas. Makanya, sangat disarankan untuk menyimpan brokoli di wadah yang mumpuni.</p>
<h3><strong>3. Menggunakan wadah terbuka</strong></h3>
<p>Wadah pertama yang bisa kamu pakai untuk menyimpan brokoli adalah wadah yang menyerupai vas. Wadah ini bisa menghindari brokoli tersentuh dengan sayuran lainnya di kulkas.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa tempatkan brokoli di wadah dengan menambahkan air dingin. Perlu diingat, posisi bunga brokoli harus berada di atas. Nah, kamu juga bisa membungkus bunga brokoli dengan plastik. Kalau kamu mau menyimpan brokoli dalam waktu lama, jangan lupa untuk mengganti air dalam <em>bucket</em> setiap hari, ya!&nbsp;</p>
<p>Brokoli yang disimpan di <em>bucket</em> ini bisa bertahan hingga jangka waktu satu minggu, lho!</p>
<h3><strong>4. Membungkus dengan tisu basah</strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas selanjutnya adalah menggunakan tisu basah atau handuk kertas. Sebelum kamu menempatkan brokoli di kulkas, kamu bisa memercikkan air ke arah bunga brokoli. Setelah itu, bungkus brokoli dengan tisu yang sudah dibasahkan.</p>
<p>Oh iya, hindari juga mencuci brokoli sebelum di simpan di kulkas ya, karena justru akan mempercepat pertumbuhan jamur pada brokoli.</p>
<h3><strong>5. Menggunakan kantong plastik</strong></h3>
<p>Brokoli mentah membutuhkan sirkulasi udara agar tetap segar, jadi kamu bisa menutupi bunga brokoli dengan kantong plastik. Pastikan kamu melubangi plastik tersebut atau membiarkannya tetap terbuka untuk menjaga kesegarannya. Brokoli akan tetap segar dengan menggunakan cara ini selama lima hari.</p>
<h3><strong>6. Masukkan ke <em>freezer</em></strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas selanjutnya bisa dibilang sangat mudah, yakni menyimpannya di <em>freezer</em>. Kamu bisa menyimpan brokoli di dalam <em>freezer</em> hingga satu tahun lho! Tapi, hal ini berlaku jika kamu merebus brokoli terlebih dahulu.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu harus menyiapkan air panas dan juga air dingin. Potong brokoli menjadi potongan kecil dan tempatkan brokoli di air panas selama tiga menit, lalu angkat. Selanjutnya, masukkan brokoli ke dalam air es dan biarkan terendam selama tiga menit, lalu tiriskan.</p>
<p>Simpan brokoli yang sudah mengering ke kantung <em>freezer</em> dan tutup rapat.</p>
<h3><strong>7. Menggunakan wadah yang rapat</strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas terakhir yang bisa kamu ikuti adalah dengan menyimpan brokoli di wadah yang rapat. Kamu bisa memotong brokoli dengan potongan kecil atau sesuai selera.</p>
<p>Lalu, kamu juga bisa bersihkan bagian yang kotor pada brokoli dengan tisu. Terakhir, tinggal masukkan brokoli ke dalam wadah, tutup sampai rapat, dan masukkan ke dalam kulkas.</p><p>Itu dia tujuh cara menyimpan brokoli di kulkas versi Yummy App. Yuk, coba tipsnya supaya sayur brokoli yang ada di rumahmu bisa bertahan lama dan tetap segar. Semoga membantu, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas-agar-awet-dan-tidak-layu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak tujuh cara menyimpan brokoli di kulkas yang paling tepat agar tidak cepat menguning. Baca selengkapnya di Yummy App ya!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Segar

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Rebus tulang ayam dengan secukupnya air, kemudian angkat ayam dan buang airnya.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan air ke dalam tumisan bumbu disusul tulangan ayam. Rebus hingga air mendidih.

Tambahkan kentang wortel dan tunggu sampai empuk.

Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Terkhir, masukan kol, daun seledri dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

Ini ceritanya memanfaatkan tulangan sisa bikin ayam teriyaki tempo hari 👌

Bumbu Halus :

Wortel

Sup Tulangan Ayam

Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai merah.

Blender bumbu goreng tadi dengan sedikit air hingga halus.

Tuang blenderan bumbu kedalam wajan, tambahkan air, santan, gula merah, dan garam. masak hingga mendidih. Beri air asam dan masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

Beri sayuran dan pelengkapnya. lalu siram dengan bumbu kacang.

Buah

Lontong

butir

Kacang

Cabai

Asam

Gado-gado #JagoMasakMinggu3

Potong dadu kecil bawang putih, campur dengan semua bahan saus, aduk. Sisihkan.

Parut kasar kentang dan wortel. Untuk kentang, peras dan buang airnya.

Iris memanjang daun bawang, timun dan tomat.

Campur tepung terigu, lada bubuk dan garam, tuang air, aduk dg whisk. Masukkan telur, aduk kembali sampai licin.

Masukkan semua sayuran, aduk pelan sampai tercampur.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan 2-3 sendok sayur. Masak sampai bagian bawah kecoklatan, balik. Masak sampai matang. Angkat.

Potong pajeon, sajikan bersama dengan sausnya.

Dele

Susu Kedelai Tawar

Tahu Cambah Dele Kuah Tauco

Sayur Asem Kecipir dan Cambah Dele

Pindang Deles Bumbu Rujak

Tumis Cambah Dele Tahu

Kuah Dele Cemplung #JagoMasak #JagoMasakMinggu3