Cuci bersih bumbu bumbu haluskan. Goreng tahu yang sudah dipotong-potong setengah matang. Sisihkan

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Langkah 2

Masukkan buncis, beri sedikit air. Masak buncis sampai hijau mengkilat

Langkah 3

Masukkan tahu goreng, aduk-aduk sampai kuah menyusut

Langkah 4

Beri gula pasir, garam dan kaldu sapi. Aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Langkah 5

Dengan bahan yang simpel dapat gizi harian yang cukup

Bahan Utama

Buncis

Buah

Tahu

Cabai

Kaldu

Ayam

Garam

Gula

Balado Buncis dan Tahu #JagoMasakMinggu3

Lumuri tongkol dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Kukus terlebih dahulu. Tidak perlu tambahkan air dalam mangkuk kukusan, sebab tongkol akan mengeluarkan banyak air. Setelah matang, pisahkan daging dari tulang. Jangan buang airnya, nanti untuk campuran kuah agar lebih mantap citarasanya.

Siapkan semua bahan. Pete boleh di skip, sebab ada perbedaan citarasa jika menggunakan pete atau tidak. Cabe bisa utuh, atau diulek, lebih mantap.

Tumis bawang bersama serai dan daun jeruk hingga layu kemudian masukkan pete.

Masukkan ikan tongkol beserta airnya. Tambahkan lagi secukupnya air matang. Masukkan kaldu jamur, gula, dan tambahkan garam sesuai selera masing-masing. Tes rasa. Masukkan cabe rawit utuh. Tambahkan lagi air jeruk nipis jika suka lebih asem.

Masak hingga matang, dan siap dihidangkan.

Pada resep ini ada tambahan pete yang bisa di skip kalau tidak suka.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Asem-Asem Tongkol #JagoMasakMinggu1

Potong tahu menjadi 2 bagian, kemudian balik tahu bagian dalam menjadi di luar.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang ke dalam panci.

Masukkan air kemudian aduk hingga tidak bergerindil.

Panaskan di atas kompor dengan api kecil agar bagian bawah tidak gosong.

Aduk adonan hingga menjadi adonan yang lengket.

Ambil satu sendok adonan kemudian masukkan ke dalam tahu tadi.

Langkah 6

Goreng hingga kering dan matang. Sajikan saat matang.

Langkah 7

Paling enak dimakan sambil dicocol saus sambal.

Tepung

Tahu Walik Aci #JagoMasakMinggu2

Iris tempe tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Haluskan bawang putih dan kemiri, kemudian campurkan dengan ketumbar bubuk.

Buat adonan dengan mencampur tepung, air, telur dan bumbu-bumbu, aduk hingga menjadi adonan.

Masukan tempe satu persatu ke adonan, kemudian balur tipis. Goreng tempe di atas minyak panas, hingga kuning keemasan.

Tiriskan tempe hingga betul-betul minyaknya turun, kemudian masukan ke dalam toples kedap udara setelah dingin.

Ini salah satu jenis oleh-oleh khas Bandung, selain keripik oncom.

Bumbu:

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Telur

Tempe

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Tempe Bandung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Lodeh Kacang Manisah

Sambel Kacang Top

Bubur Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo

Cilok Saus Kacang

Tumis Kacang Panjang

Karedok Kacang Panjang

Bubur Kacang Merah

Kering Teri Kacang

Saos Kacang Kedelai

Susu Kacang Kedelai

Goreng tengiri panggang hingga matang, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi dan matang.

Masukkan air kemudian tambahkan secukupnya gula, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan tengiri yang sudah dipanggang, aduk hingga rata. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar hingga cabe dan daun kemangi layu, angkat dan siap disajikan.

Pas banget disajikan bersama nasi hangat.

Pesmol Tengiri Panggang #JagoMasakMinggu1

Oles telfon dengan margarin tipis, lalu tata potongan roti tawar di atasnya

Kocok telur, gula pasir, vanili dan margarin sampai gula larut

Tuang campuran susu kedalam potongan roti sampai rata, taburi chocochips

Masak di atas oven dengan api kecil sampai matang, angkat dan sajikan. Bisa disajikan hangat atau dingin sesuai selera

Simpel buat sarapan anak kos karena hanya menggunakan teflon

Roti

butir

Margarin

Vanili

Puding Roti Tawar #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ikan nila lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan kaldu ayam bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Goreng ikan nila dalam minyak panas hingga matang berwarna coklat keemasan.

Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender hingga setengah halus.

Tumis kembali bahan sambel yang telah diblender tadi. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk merata. Masukkan ikan nila, aduk kembali.

Bawang Merah

Cabe

Sambel Ikan Nila

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Bakwan Ranjau

Pecel Sayur Bumbu Tumis

Cipuk atau cireng kerupuk

Cah Kangkung Terasi

Tumis Oyong Cakalan Tahu

Tahu Guling Telur

Kolak Ubi Kolang Kaling

Makaroni Schotel Kukus

Tumis Pokcoy Tahu

Perkedel Tahu Jagung

Bakso Saus Tiram

Ayam Teriyaki Diet

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan dulu.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat hingga harum.

Masukkan bakso, masak hingga bakso setengah matang.

Masukkan pokcoy yang sudah dicuci bersih, aduk hingga setengah layu.

Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan saos tiram kemudian beri air.

Masukkan tahu kuning, masak hingga matang.

Tomat

Tiram

Minyak

Pokcoy Tumis Bakso

Cuci bersih hati dan ampela. Kemudian rebus hati ampela beserta jahe dan serai, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong hati dan ampela, sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu halus matang.

Masukkan potongan hati dan ampela, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan biarkan hingga tidak panas.

Ambil potongan hati dan ampela, kemudian tusukkan pada tusukan sate, masing-masing 6 potong per tusuk. Lakukan hingga habis.

Panggang sate dalam teflon yang sudah sangat panas, panggang hingga merata, angkat.

Sate hati dan ampela bebek siap disajikan dengan bumbunya dan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Sate ala angkringan,namun menggunakan hati dan ampela bebek. Akan lebih beraroma jika di bakar dengan bakaran sate.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ati Ampela

Kecap Manis

Sate Hati dan Ampela Bebek

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata kembali.

Panaskan minyak di teflon, goreng dadar kol sampai matang lalu sisihkan sebentar.

Oles roti tawar dengan margarin secukupnya di kedua sisinya.

Panaskan teflon dengan api kecil, panggang selembar roti sampai kecokelatan hanya pada satu sisinya saja lalu angkat.

Panggang selembar roti sampai kecokelatan kemudian balik. Semprotkan saus tomat dan mayonnaise. Letakkan dadar kol di atasnya.

Semprotkan saus tomat dan mayonnaise di atas dadar kol. Tutup dengan selembar roti, yang sudah kecokelatan menghadap ke bagian bawah lalu balik. Panggang sampai roti kecokelatan kemudian angkat. Potong jadi dua dan siap disajikan.

Mengadaptasi sandwich kubis ala street food korea, versi ekonomis.

Dadar Kol

Daun Bawang

Lada

Mayonaise

Roti Tawar

Roti Lapis Dadar Kol

Bersihkan udang,sisakan ekornya buang kotoran yg ada di punggung nya

Ambil 4 sdm tepung bumbu larutkan dengan air,kekentalan sesuai selera sisihkan.Sisa tepung nya taruh di wadah lalu celupkan udang di tepung kering tsb

Gulingkan ke tepung panir sambil di tekan biar menempel

Lalu tata di tempat sambil di luruskan dan jangan terlalu berdekatan

Lalu goreng di api sedang sampai kekuningan,hati2x tepung panir rawan gosong

Udang

Ebi furai praktis

Mixer telur dan gula dengan kecepatan maximal hingga putih kental berjejak.

Turunkan kecepatan ke paling rendah. Masukan selang seling terigu dan kelapa, mixer rata.

Oven selama 25 menit dengan api sedang besar dengan oven tangkring.

Camilan yang manis gurih enak tanpa pelembut

Kelapa

Bolu Kelapa Mini

Tuang air, daun pandan dan jahe ke dalam panci.

Tambahkan dengan air rebusan jahe. Tunggu hingga tehnya kecoklatan. Siap dinikmati!

Aroma pandannya menguar dan sangat wangi. Remake dari resep Heny Rosita.

Daun Pandan

Jahe

Teh Jahe Khas Bali

Tambahkan bakso dan sosis, lalu masak hingga agak layu.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang dan seledri, lalu aduk-aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan saus tiram. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Mie merupakan salah satu pengganti nasi dan jika suka bisa ditambahkan telur. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bahan Seasoning

Bakso

Sosis

Mie Rebus Jadoel

Goreng koro dalam minyak panas hingga matang dan renyah.

Masak bumbu halus dan air hingga mendidih.

Masukkan garam, gula pasir dan merica, masak hingga gula larut dan bumbu mengental.

Kacang koro goreng renyah dengan baluran bumbu pedas manis. Enak buat camilan ataupun lauk.

Kacang

Koro Kering Bumbu

Masukkan susu ke dalam wajan, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan mie instan beserta bumbunya, masak hingga mie matang.

Terakhir masukkan keju slice, aduk rata, angkat, pindahkan ke piring saji.

Mie instan dengan susu, keju dan sosis, lezat sekali.

Des

Mie Des Sederhana #INDONESIAKAYA