Goreng telur rebus hingga bagian luarnya garing kecoklatan, angkat dan tiriskan

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, tumis bumbu hingga matang dan harum

Langkah 2

Masukan telur rebus yang sudah digoreng, aduk rata

Langkah 3

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, biarkan mendidih, kemudian tes rasa

Langkah 4

Masak hingga kuah agak mengering, banyaknya kuah yang diinginkan tergantung selera. Sajikan sebagai lauk utama

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Telur

Telur Balado

Maida

Maida Capati / Capati Terigu #JagoMasakMinggu11

Quail Eggs Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Quail Scotch Egg

Quesadilla

Quiche Kulit Pangsit

Quiche Roti Tawar

Quiche Telur Sayuran Roti Tawar #KURCEPCEMILANANAK

Quiche Toast #KURCEPCEMILANANAK

Quick Easy Banana Cake

Qurus

Masukan bubuk jelly mangga, gula pasir, dan tepung maizena kedalam wajan lalu tuang susu cair dan air aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api sedang sambil di aduk terus sampai mendidih.

Tuang ke atas loyang, masukan secukupnya jangan terlalu tebal karna mau bikin mie nya.

Jika sudah set keluarin dari loyang lalu iris puding menyerupai mie.

Masukan bubuk jelly leci dan gula pasir kedalam wajan lalu tuang susu cair dan air sambil di aduk masak hingga mendidih sambil di aduk terus.

Tuang adonan orange ke cetakan telur puyuh, tunggu set.
Pindahkan puding kuning telur kedalam cetakan kue talam, tuang adonan putih sebanyak 1 sdm.

Iris puding orange dan hijau memanjang menyerupai wortel dan sawi hijau, potong dadu warna coklat menyerupai tumisan daging mie ayam. Keluarkan dari cetakan kue talam puding telur ceplok.

Langkah 6

Masukan kedalam mangkok irisan puding mie.

Langkah 7

Lalu beri toping garnish wortel, sawi, tumisan daging mie ayam, dan telur ceplok  beri selai stroberi.

Langkah 8

Langkah 9

Puding yg sekilas mirip dengan mie ayam asli, enak dan manisnya pas. Cocok juga buat ide jualan 🥰

Bubuk Jelly

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Puding Mie Ayam

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Campurkan tahu, bumbu halus, tepung beras, dan 2 butir telur. Aduk hingga rata.

Ambil plastik, ratakan tahu yang sudah di campur di atasnya.

Lalu gulung, ikat sisi kiri dan kanannya, lalu kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong rolade sesuai selera. Goreng dengan telur kocok. Rolade siap di sajikan.

Punya daun singkong bingung di bikin cemilan apa ? Rolade solusinya

Kembang Tahu

Ketumbar

Tepung Beras

Rolade Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Nessaafd

Tumis Kates / Pepaya

Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur, lalu potong dadu atau sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan ketumbar.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam daging sapi, tambahkan garam, kecap manis, gula aren dan air asam Jawa, lalu aduk rata.

Lalu siapkan daun pepaya, lalu remas sedikit saja, tata 3 lembar daun pepaya, lalu taruh daging sapi dan sandung lamur yang sudah dibumbu tadi, lalu tutup kembali dengan 2 lembar daun pepaya, lalu tutup wadahnya, lalu simpan di kulkas 1-2 jam, hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap tusuk-tusuk sate, daging sapinya ditusuk selang seling dengan sandung lamur, saya menghasilkan 30 buah tusuk sate.

Lalu siapkan piring datar, masukkan bahan olesan yaitu minyak goreng dan kecap manis, lalu olesi sate yang akan dibakar dengan bahan olesan.

Panaskan bakaran sate, jika sudah panas, tata sate diatasnya, masak sate hingga matang.

Sambel oncom : siapkan oncom, cuci bersih lalu hancurkan. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan oncom, gula merah, garam, daun bawang dan air, masak hingga airnya agak menyusut, cicipi lalu matikan api.

Sambal kecap: iris-iris cabe, tomat dan bawang merah, masukkan ke mangkuk, tuang kecap manis secukupnya, lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Sajikan Sate Maranggi disiram sambal kecap, sambal oncom dan jika suka lengkapi dengan acar sayuran mentah.

Langkah 10

Sate dari daging sapi yang berasal dari Purwakarta, kesukaan anak-anak, mungkin karena cita rasanya yang manis dan gurih, serta empuk. jangan lupa sambal oncom nya, sayang gak pakai uli bakar yang jadi ciri khasnya, jadi makannya pakai nasi saja deh, makan selagi panas karena saya pakai sandung lamur, enak gurih.

Bumu Yang Dihaluskan :

Bahan Olesan :

Sambal Oncom :

Sambal Kecap :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Pepaya

Jahe

Kecap Manis

Lengkuas

Sate Maranggi

Panaskan minyak secukupnya. Tumis Bumbu iris hingga harum.

Masukkan nasi tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur.

Aduk nasi hingga tercampur rata, tes rasa dan siap dinikmati.

Kalau ada sisa kuah atau sisa menu cumi kuah hitam jangan dibuang.. Yuk berdayakan menjadi makanan baru dan enak. Di sini saya mengolah makanan left over menjadi makanan baru yang cocok dikonsumsi.

Bumbu Iris :

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang merah masak lagi sampai matang

Masukkan bumbu mie instan, kecap manis, garam dan saus sambal, aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata matikan api, sajikan.

Dengan modifikasi berkuah cocok banget buat ngemil malam 🤭

Daun Bawang

Saus Sambal

Sawi

Mie Get Cirebon Kuah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Goreng irisan bawang merah, bawang putih dan daun bawang, tiriskan.

Tuang beras yang telah dicuci pada kastrol panci liwet, beri air secukupnya.

Masukkan bawang merah, bawang putih yang telah digoreng, daun salam, serai dan lengkuas.

Tambahkan creamer fiber creme, aduk rata, tutup kastrol dan nyalakan kompor dengan api kecil.

Setelah 35 menit, masukkan cabe keriting hijau, masak kembali hingga nasi liwet matang. Angkat dan sajikan.

Beras

Garam

Serai

Nasi Liwet Cabe Hijau

Didihkan air masukkan jahe, daun salam, dan kerang rebus beberapa saat, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai layu.

Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.

Biarkan sampai mendidih, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Kerang

Lada

Kerang hijau pedas manis

Tumis bawang putih cincang halus hingga harum.

Tambahkan saos tiram dan saos sambal. Aduk rata.

Masukkan nasi putih, aduk rata. Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan semua bahan omelette ke dalam mangkuk. Kocok lepas.

Buat dadar di atas teflon, orak-arik tengahnya. Ketika bagian bawah mulai berkulit, lipat telur. Masak sebentar hanya sampai berkulit.

Tata nasi goreng memanjang di atas piring. Tambahkan omelette telur di atasnya. Belah bagian tengah telur (jika telur ½ matang dalamnya, begitu dibelah langsung menyelimuti nasi goreng). Sajikan selagi hangat.

Nasi goreng bungkus telur khas Jepang, simple dan enak. Pembuatan telur bungkusnya yang mesti banyak belajar lagi, karena punyaku terlalu matang dalamnya.

Bahan Omelette Telur

Kecap Asin

Sosis

Omurice

Cuci bersih ayam marinasi dengan air jeruk nipis selama 10 menit.

Ulek semua bumbu ungkep (kecuali daun jeruk dan salam) hingga halus.

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai air menyusut, angkat daging ayam. Tambahkan kelapa parut di sisa bumbu ungkep, masak sampai air menyusut.

Sangrai kelapa dengan api kecil sampai kecoklatan.

Sajikan ayam goreng dan taburi dengan bumbu kelapa.

Menu favorit saat di RM. Padang ayam goreng dengan taburan bumbu kelapanya. Yuk cobain resepnya bunda.

Bumbu Ungkep :

Bumbu Kelapa :

Air Kelapa

Ayam

Daun Salam

Kelapa

Kunyit

AYAM GORENG SABANA PADANG

Janit

Kuker Janit Rasa Blewah

Janit Cookies

Kue Janit #JagoMasakMinggu11

Kemudian campur tahu, tepung tapioka, telur, kelapa parut, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat pipih.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Rempah Tahu Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur tepung terigu, telur, margarin, vanili, dan susu bubuk. Aduk hingga rata.

Campur semua bahan biang kemudian aduk hingga rata. Diamkan selama 5-10 menit.

Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Uleni sampai kalis elastis (saya menggunakan mixer). Diamkan selama 45 menit sambil ditutup lap bersih/plastik.

Bagi adonan kemudian bentuk bulat pipih. Isi dengan meises, lalu bulatkan adonan. Selanjutnya diamkan selama 10-15 menit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mentega

Tepung

Roti Goreng Isi Meises #JagoMasakMinggu2

Ngojay

Klepon Ngojay #IMYEkstraPoin

Klepon Ngojay #RabuEkstraPoin

Kupas dan potong-potong kiwi, lalu sisihkan.

Diamkan dikulkas selama 3 jam. Infused water siap diminum.

Salah satu inspirasi minuman sehat penunjang diet. Silahkan dicoba ya sobat yummy..

Kiwi

Infused Water Kiwi

Cuci bersih ikan dan kerat pinggirnya sampai terbelah

Rendam dengan air garam ± 15 menit. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata. Tumis hingga bumbu tanak

Olesi ikan dengan bumbu kecap, bolak balik hingga merata

Panggang menggunakan panggangan. Alasi dengan daun pisang supaya ikan tidak lengket di atas pemanggang

Sambil memanggang, kita olesi ikan dengan bumbu yang tersisa. Panggang sampai ikan matang. Sajikan

Ikan

Buah

Jeruk

Asam

Kecap

Merica

Ikan Bakar Kecap

Potong nanas menjadi beberapa bagian, rendam dengan air garam agar nanas tidak gatal di mulut.

Kemudian potong-potong kecil nanas, masukkan ke blender, jangan terlalu halus agar tekstur selainya bagus.

Lalu pindahkan jus nanas ke dalam wajan anti lengket. Nyalakan api sedang saja. Biarkan mendidih, sesekali diaduk.

Jika air sudah mulai menyusut dan selai mulai sedikit berubah warna, masukkan kayu manis, cengkeh, garam serta gula pasir. Aduk rata. Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.

Tingkat kematangan selai tergantung selera masing-masing. Jika untuk isian nastar, lebih baik dibuat sedikit kering. Jika selai sudah seperti ini, matikan api dan biarkan dingin, kemudian salin ke wadah bertutup rapat jika belum akan digunakan agar selai awet.

Recook chef Yummy dengan sedikit modifikasi. Sengaja selai nanasnya dibikin kering karena mau dibuat untuk isian nastar.

Mencuci Nanas:

Cengkeh

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Homemade

Dalam satu wadah campur rambut jagung dan semua bahan menjadi satu

Wah kali ini saya berkreasi dengan menambahkan rambut jagung ke dalam campuran bakwan karena kemarin si kelopak jagung dan bonggol jagung udah saya olah dgn dimasukin kedalam summer soup akhirnya saya mencoba berkreasi dengan rambut jagung dimasukkan kedalam bakwan, tau gak sih ternyata manfaat rambut jagung banyak sekali dan salah satunya untuk pengobatan asam urat,diabet,kolesterol,ISK dan mencegah hipertensi. Awal mikir kalo aku campur dg rambut jagung enak gak ya? dimasukin aja dan enak juga

Dimasak

Asinan Buah Segar Tanpa Dimasak